灘羊二毛皮制作技藝的傳承方式及當(dāng)代困境

王 歌

（寧夏大學(xué) 政法學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

灘羊二毛皮制作技藝的傳承方式及當(dāng)代困境

王 歌

（寧夏大學(xué) 政法學(xué)院，寧夏 銀川 750021）

灘羊是我國(guó)著名裘皮羊品種，其做成的灘羊二毛皮制品以花穗美觀、潔白如玉、輕暖耐穿而享譽(yù)中外。灘羊生存條件特殊，對(duì)生態(tài)環(huán)境要求頗高，我國(guó)主要以寧夏地區(qū)為佳，因此誕生了這一項(xiàng)古老的手工技藝并一直傳承至今，素有“寧夏白寶”的美譽(yù)。灘羊二毛皮制作技藝以歷史悠久、流程復(fù)雜、工序眾多被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時(shí)對(duì)制作藝人的耐力、技術(shù)等方面都是嚴(yán)酷的考驗(yàn)，再加上當(dāng)前傳統(tǒng)工藝銷(xiāo)售渠道狹窄，使得灘羊二毛皮制作技藝傳承的學(xué)徒稀缺、知名度欠缺、交流平臺(tái)狹小、品牌意識(shí)薄弱等困境，針對(duì)這一系列問(wèn)題，更應(yīng)該及早應(yīng)對(duì)、破解難題、革故鼎新，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為整個(gè)社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步增添活力與動(dòng)力。

灘羊二毛皮制作技藝；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；困境；傳承方式

灘羊的悠久歷史衍生出了二毛皮制作工藝的久遠(yuǎn)淵源，但在史料中，卻很難找到關(guān)于灘羊二毛皮技藝的完整記載，只有乾隆二十年（1755年）出的《銀川小志》中記載：“寧夏各州，俱產(chǎn)羊皮，靈州出長(zhǎng)毛麥穟，狐皮亦隨處多產(chǎn)”。①以及《寧夏府志》中記載：“香山之羊皮”與“夏朔之稻，靈之鹽，寧安之枸杞”②并列為寧夏當(dāng)時(shí)“最富著”的四大物產(chǎn)，香山之羊皮就是指具有長(zhǎng)毛麥穟花的灘羊二毛皮。這些描述性的記載都說(shuō)明了灘羊二毛裘皮源流久遠(yuǎn)，具有深厚的歷史沉淀。灘羊二毛皮制品是帶有回鄉(xiāng)特色的文化精品，充分展示了寧夏地域文化和風(fēng)土人情，展現(xiàn)了回鄉(xiāng)人民積極進(jìn)取的風(fēng)貌，成為寧夏對(duì)外交流的特色名片，并作為寧夏五寶之“白寶”在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?，作為一?xiàng)具有悠久傳承歷史的地方文化精品在當(dāng)?shù)厝诵闹腥匀徽紦?jù)重要地位。其不斷創(chuàng)新的傳承方式正在為這一項(xiàng)傳統(tǒng)而古老的手工技藝增添新鮮活力，但是傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道狹窄、灘羊二毛皮制作技藝學(xué)徒稀缺、知名度欠缺、交流平臺(tái)狹小、品牌意識(shí)薄弱等困境也在限制灘羊二毛皮制品的銷(xiāo)售以及制作工藝的傳承與發(fā)展，為此更應(yīng)該積極尋求解決途徑，爭(zhēng)取能夠在“原汁原味”的保留這一項(xiàng)傳統(tǒng)手工技藝的基礎(chǔ)之上，革故鼎新，尋求傳統(tǒng)手工藝品發(fā)展的新出路。

一、灘羊二毛皮制作技藝的當(dāng)代傳承方式

寧夏地區(qū)的灘羊二毛皮制作技藝基本上是以民間模式傳承，而缺乏成規(guī)模的專(zhuān)業(yè)性教育。所謂民間模式，其實(shí)就是以非專(zhuān)業(yè)化的方式傳播，按學(xué)習(xí)目的劃分主要分為兩類(lèi)，即以從事相關(guān)工作為目的和以興趣培養(yǎng)為目的。在前一種學(xué)習(xí)目的的要求之下，主要傳承人多采用一對(duì)一的傳播方式，傳承對(duì)象主要是有血緣關(guān)系的直系親屬或地緣關(guān)系較近的學(xué)徒，以培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)手藝人員的要求進(jìn)行技藝傳授，多是口耳相傳、言傳身教，其傳承過(guò)程歷時(shí)較長(zhǎng)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)要求精湛、有嚴(yán)格的傳承譜系。后一種學(xué)習(xí)目的之下，多把學(xué)習(xí)灘羊二毛皮制作技藝作為個(gè)人興趣愛(ài)好，兼具發(fā)展特長(zhǎng)的性質(zhì)。雖在一定范圍上擴(kuò)大了人們對(duì)灘羊二毛皮及其制作技藝的了解，但對(duì)其精準(zhǔn)的制作工藝的掌握方面并無(wú)明顯幫助，只在一定程度上起到弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，擴(kuò)大傳統(tǒng)手工技藝的社會(huì)影響力的作用。

1、一對(duì)一傳承

“傳承”二字即有“傳播”和“繼承”兩個(gè)方面的要求。傳統(tǒng)文化的傳播與繼承多是口耳相傳、言傳身教，灘羊二毛皮制作技藝的傳習(xí)也不例外。灘羊二毛皮制作技藝繁瑣，工序眾多，帶有一定危險(xiǎn)性，因此對(duì)手工藝人的技術(shù)要求較高。傳統(tǒng)的傳習(xí)方式一方面多以家族為單位，父授子學(xué)，這是主要方式。每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一項(xiàng)步驟都親歷親為，手把手傳授，在觀看的同時(shí)學(xué)習(xí)，在操做的同時(shí)感受，以保證對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)熟記于心，這需要獨(dú)特的文化傳播環(huán)境，并且日積月累才能習(xí)得拿手的技藝，并帶有鮮明的地域、民族、家族特色。每一代傳承人都可以根據(jù)自己的理解以及習(xí)得的技能加以改進(jìn)創(chuàng)新，從而繼承、推動(dòng)傳統(tǒng)灘羊二毛皮手工技藝的發(fā)展。

另一方面，傳統(tǒng)灘羊二毛皮制作技藝還以招收學(xué)徒為另一大傳承方式，招收學(xué)徒兼打工的方式是主要的表現(xiàn)形式。隨著人口的遷移，灘羊二毛皮制作藝人居住地的轉(zhuǎn)移，將這一項(xiàng)手藝帶到不同的文化環(huán)境中，與當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合，為傳統(tǒng)技藝注入新鮮的力量，吸引一部分人專(zhuān)門(mén)從事灘羊二毛皮制作技藝的學(xué)習(xí)，擴(kuò)大了灘羊二毛皮的知名度與接受群體，更好的融入當(dāng)?shù)厣瞽h(huán)境，促進(jìn)灘羊二毛皮制作技藝的發(fā)展。這些學(xué)徒有一部分是出于生計(jì)考慮，也有部分人是單純出于對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的熱愛(ài)，這使得灘羊二毛皮制作技藝在傳承發(fā)展過(guò)程中得到更多人的認(rèn)可與更多人群的消化，從而引起不同群體的直接繼承，這使得灘羊二毛皮制作技藝傳承的群眾基礎(chǔ)得到了擴(kuò)大，極大促進(jìn)了人們對(duì)這一傳統(tǒng)手工技藝的認(rèn)知，再加上眾多學(xué)徒的創(chuàng)新，使得灘羊二毛皮商品也有了更為寬廣的接受群體。

2、集體性傳承

對(duì)于灘羊二毛皮制作技藝的集體教學(xué)是近幾年才逐漸推出的，指在一定的社會(huì)文化范圍內(nèi)進(jìn)行傳播，傳習(xí)對(duì)象多為興趣愛(ài)好者，向社會(huì)廣泛招生，主要以弘揚(yáng)民族地區(qū)傳統(tǒng)文化、宣傳特色傳統(tǒng)手工技藝為目的。這種傳習(xí)方式通常沒(méi)有拜師環(huán)節(jié)，也不以“實(shí)打?qū)崱闭莆占妓嚍槟康模嗍怯^看灘羊二毛皮成品、參觀工廠、聽(tīng)手藝人介紹、進(jìn)行簡(jiǎn)單步驟的操作等方式，主要培養(yǎng)興趣以及對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。不過(guò)由于灘羊二毛皮制作技藝代表性傳承人數(shù)量的稀少，再加上代表性傳承人的年齡普遍較高，這使得集體性教學(xué)的規(guī)模目前仍然較小，數(shù)量較少，并不能有效達(dá)到宣傳二毛皮制作技藝并擴(kuò)大受眾人群的目的。同時(shí)加上傳統(tǒng)手工藝人自身知識(shí)文化水平的局限及對(duì)現(xiàn)代科技和傳播工具使用的不充分，使得通過(guò)集體教學(xué)模式所招收的學(xué)生也多是傳承人周邊鄰居、親屬等人群，并不能有效的擴(kuò)展到社會(huì)各方面，從而限制集體教學(xué)的規(guī)模及影響力。

這種以民間社會(huì)力量為主的灘羊二毛皮制作技藝教學(xué)傳承方式流傳至今，一方面，培養(yǎng)了一定數(shù)量的專(zhuān)業(yè)手工藝人，為這一傳統(tǒng)手工技藝的發(fā)展演進(jìn)奠定專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)；另一方面，面向社會(huì)的集體教學(xué)模式最大限度的培養(yǎng)了社會(huì)不同群體對(duì)傳統(tǒng)灘羊二毛皮手工技藝的認(rèn)識(shí)及興趣，為這一技藝能夠繼續(xù)流傳奠定文化基礎(chǔ)。

二、灘羊二毛皮制作技藝傳承的當(dāng)代困境

灘羊二毛皮制作技藝來(lái)源久遠(yuǎn)，隨著時(shí)代進(jìn)步與科技發(fā)展，灘羊皮制品的制作工藝及款式也在發(fā)生著變化，從過(guò)去的粗加工轉(zhuǎn)向了如今的精細(xì)加工，產(chǎn)品種類(lèi)也在日益增多，從對(duì)襟式皮襖、皮坎肩、皮袍等到長(zhǎng)短款式大衣、背心、褥子，再到如今床罩、沙發(fā)靠墊等，灘羊二毛皮制品趨向時(shí)尚化、多樣化，逐漸從草根進(jìn)入時(shí)尚界，并成為寧夏區(qū)內(nèi)具有民族地方特色的拳頭產(chǎn)品。但從傳統(tǒng)手工技藝在當(dāng)今的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，表面光鮮的灘羊二毛皮制品其背后的傳承之路行走的十分困難。根據(jù)調(diào)查顯示，寧夏回族自治區(qū)銀川市內(nèi)從事灘羊二毛皮制作的有200多家，其中形成規(guī)模的僅有2家，這個(gè)數(shù)據(jù)是十分讓人心酸的。如此優(yōu)秀的傳統(tǒng)手工技藝為何無(wú)法規(guī)?；膫鞒邢氯?，這成為一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

1、灘羊皮“名而不貴”

灘羊是我國(guó)寶貴的裘皮羊種，但同時(shí)也是一種適應(yīng)性不廣的牲畜品種，繁殖力較弱，繁殖量低，一年一產(chǎn)且多為單羔，這使得灘羊的主要延伸產(chǎn)品——灘羊二毛皮數(shù)量較少，因此名氣大燥。但由于寧夏區(qū)內(nèi)制皮技術(shù)的限制以及思想觀念的延后，使得灘羊二毛皮同作為皮草，其價(jià)格遠(yuǎn)低于狐皮、貂皮等裘皮產(chǎn)品，對(duì)灘羊二毛皮的制作多是作坊式的生皮初加工，之后出口外省，生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品檔次均處于劣勢(shì)，沒(méi)有最大限度地展示二毛皮的巨大價(jià)值，導(dǎo)致灘羊皮“名而不貴”，從而極大的限制了當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)積極性，對(duì)灘羊二毛皮制作技藝的傳承自然產(chǎn)生了負(fù)面影響。

2、學(xué)徒招收困難

傳統(tǒng)手工技藝作為中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化一直流傳至今，在當(dāng)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求之下，什么都可能成為商品，但灘羊二毛皮制品作為傳統(tǒng)手工技藝有其自身的局限性，如生產(chǎn)流程繁瑣、制作過(guò)程辛苦，商品率較低。這使得手藝人通過(guò)自身手藝獲得的報(bào)酬并不容樂(lè)觀，這是抑制灘羊二毛皮制作行業(yè)招收學(xué)徒最重要的原因。

（1）品牌意識(shí)淡薄。寧夏區(qū)內(nèi)還未形成灘羊二毛皮的龍頭企業(yè)，發(fā)展缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，品牌意識(shí)無(wú)從談起。自治區(qū)內(nèi)部二毛皮品牌被外省企業(yè)搶先注冊(cè)商標(biāo)的情況普遍且嚴(yán)重，同心“羊把式”的前身是如今一湖北皮毛廠“羊博士”，由于商標(biāo)被搶注，只好使用“羊把式”，對(duì)其企業(yè)的銷(xiāo)售產(chǎn)生了較大影響。

（2）交流平臺(tái)狹小。灘羊二毛皮產(chǎn)品是寧夏區(qū)內(nèi)最具民族特色的產(chǎn)品，但一直少有專(zhuān)業(yè)的交流平臺(tái)聚集二毛皮制作的手藝人相互促進(jìn)、交流，切磋技藝。這是多方面導(dǎo)致的，首先，手藝人多以養(yǎng)家糊口為主要目的，對(duì)灘羊二毛皮制作技藝的認(rèn)識(shí)只停留在維持生計(jì)的手藝，而不是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，因此傳承人自身沒(méi)有經(jīng)行主動(dòng)交流。其次，政府部門(mén)對(duì)傳統(tǒng)手工藝文化的重視力度不夠，并沒(méi)有為其搭建合適的交流平臺(tái)，促其發(fā)展；再次，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們審美觀念的轉(zhuǎn)變，面對(duì)灘羊二毛皮制品產(chǎn)量低、款式舊等自身局限不能產(chǎn)生興趣。

灘羊二毛皮制作技藝是傳統(tǒng)的民間手工藝術(shù)，具有濃厚的地域性、民族性，是中華民族優(yōu)秀歷史文化中的一朵奇葩，因此不能忽視傳統(tǒng)手工藝中蘊(yùn)含的大量?jī)?yōu)秀因子，應(yīng)該積極為其搭建平臺(tái)、擴(kuò)大知名度、提供資金支持，保證傳統(tǒng)手工技藝能在時(shí)代飛速發(fā)展的今天有更廣闊的發(fā)展天地。

注釋

①（清）汪繹辰編修,張鐘和、許懷然校注．銀川小志[M]．寧夏人民出版社,2000(3):213

②吳堅(jiān)主編,中國(guó)西北文獻(xiàn)集書(shū)編集委員會(huì)編．中國(guó)西北文獻(xiàn)集書(shū)?第一輯[M]．西北稀見(jiàn)方志文獻(xiàn)?第五十卷?寧夏府志?卷四．甘肅:蘭州古籍書(shū)店,1990(10):251

[1] 楊之?。螘r(shí)喚回寧夏“白寶”美譽(yù)——我區(qū)二毛皮市場(chǎng)整頓迫在眉睫[N]．華興時(shí)報(bào),2007．9．13(001)．

[2] 苑利．非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研究[J]．廈門(mén)理工學(xué)院學(xué)報(bào),2012．9(20卷第3期)．

[3] 繆莉．非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)及開(kāi)發(fā)利用問(wèn)題探討——以沙灣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)開(kāi)發(fā)為例[D]．西北大學(xué),2008．12．

（責(zé)任編輯：梁蒙蒙）

2016年寧夏大學(xué)研究生創(chuàng)新課題，“灘羊二毛皮技藝傳承的人類(lèi)學(xué)考察”，課題項(xiàng)目編號(hào)：GIP201684。