瑪咖：那根“蘿卜”一瀉千里

打著“植物偉哥”旗號(hào)的瑪咖從最高每公斤千元的收購(gòu)價(jià)跌落到如今的20元，僅用了一年時(shí)間，這讓瑪咖在壯陽(yáng)藥市場(chǎng)從天堂狠狠地摔落下來(lái)，近乎瘋狂的“瑪咖中國(guó)神話(huà)”不復(fù)存在。但同時(shí)瑪咖的遭遇更像一面鏡子，反射出中國(guó)壯陽(yáng)藥市場(chǎng)乃至整個(gè)保健品市場(chǎng)的非理性和不成熟?，斂г谀行詨殃?yáng)藥市場(chǎng)跌下神壇，并非是因?yàn)槲魉幒椭谐伤幍膬擅鎶A擊，而是市場(chǎng)規(guī)律作用下的必然結(jié)局。

價(jià)格過(guò)山車(chē)

原產(chǎn)于南美高原的瑪咖，2002年在云南麗江試種成功。隨后，麗江成為了中國(guó)最大的瑪咖生產(chǎn)基地，中國(guó)瑪咖原料總量的八成都產(chǎn)自這里。

2011年對(duì)于瑪咖來(lái)說(shuō)是個(gè)重要的時(shí)間點(diǎn)，這一年衛(wèi)生主管部門(mén)宣布其為新資源食品，瑪咖真正的產(chǎn)業(yè)化時(shí)代從此開(kāi)啟。此前，瑪咖一直處于試驗(yàn)和推廣階段，而在獲得國(guó)家新資源食品的認(rèn)證后，各地政府開(kāi)始重視，并將其作為重要產(chǎn)業(yè)來(lái)推進(jìn)。

資料顯示，2010年，瑪咖種植面積不超過(guò)2000畝，主要在麗江；2011年開(kāi)始增加到3200畝。到了2012年，云南全省的瑪咖種植面值陡然升至2.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約為2400噸；到2014年，迅速發(fā)展到15萬(wàn)畝，其中僅麗江的種植面積就達(dá)到7萬(wàn)畝。2015年，全國(guó)瑪咖種植面積達(dá)60萬(wàn)畝，產(chǎn)量高達(dá)3.1萬(wàn)噸。麗江市政府在2015年度瑪咖產(chǎn)業(yè)工作座談會(huì)上表示，麗江市瑪咖種植面積14.43萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)鮮果產(chǎn)量達(dá)43296噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13.2億元。

據(jù)了解，麗江市采取的是“公司+科技+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式。通過(guò)這種方式，很多農(nóng)戶(hù)開(kāi)始種植瑪咖，將其作為養(yǎng)家糊口的產(chǎn)業(yè)，云南省當(dāng)?shù)匾矘?lè)于將瑪咖發(fā)展成為老百姓發(fā)家致富的產(chǎn)業(yè)。按照云南省《關(guān)于促進(jìn)瑪咖產(chǎn)業(yè)有序快速發(fā)展的意見(jiàn)》規(guī)劃，2020年云南瑪咖種植面積將發(fā)展到20萬(wàn)畝，干品年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)余噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超過(guò)25億元，預(yù)計(jì)加工銷(xiāo)售收入可達(dá)500億元。而麗江的規(guī)劃量，占據(jù)了云南省規(guī)劃的一半，即至2020年，麗江瑪咖種植面積將達(dá)到10萬(wàn)畝。

此前在高價(jià)刺激下，除云南、新疆等省份內(nèi)廣泛引種外，瑪咖種植開(kāi)始快速外延。貴州畢節(jié)、六盤(pán)水，四川甘孜、涼山州、西昌，甘肅甘南，甚至西藏昌都，山西忻州靜樂(lè)縣，青海海西、海東互助縣等地都已開(kāi)始批量種植。

而仿佛一夜之間，吸引各路資本瘋狂進(jìn)入，被市場(chǎng)輪番炒作后每公斤高達(dá)千元的瑪咖價(jià)格跌下神壇，農(nóng)戶(hù)種植的瑪咖爛在地里，鮮有商家來(lái)收購(gòu)。

公開(kāi)信息顯示，2011年，云南黃瑪咖批發(fā)價(jià)約為220元/公斤，2012年上漲至300元/公斤。2014年，瑪咖批發(fā)價(jià)的最高位，甚至達(dá)千元一公斤。而如今，云南黃瑪咖的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)低至20～40元/公斤。

顯然，過(guò)量種植造成瑪咖產(chǎn)能的急劇擴(kuò)張，瑪咖產(chǎn)量與需求量愈發(fā)不成正比，從而造成了瑪咖價(jià)格“一瀉千里”。

此外，還有不少中國(guó)人去原產(chǎn)地秘魯種植瑪咖。據(jù)秘魯出口商協(xié)會(huì)信息，2014年中國(guó)取代美國(guó)成為秘魯瑪咖的第一進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2014年進(jìn)口的瑪咖原料和加工品達(dá)到8000噸～10000噸。2015年國(guó)內(nèi)瑪咖產(chǎn)量加上進(jìn)口量之和達(dá)到38000噸～40000噸之間。

企業(yè)追逐

隨著人氣高漲，瑪咖迅速引來(lái)企業(yè)的競(jìng)相追逐。

在2011年被批準(zhǔn)為新資源食品后，以瑪咖為原料制作的產(chǎn)品主要以“保健食品”名義在國(guó)內(nèi)上市。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）保健食品數(shù)據(jù)查詢(xún)，經(jīng)CFDA批準(zhǔn)的瑪咖相關(guān)保健食品有34種，而這些產(chǎn)品備注在冊(cè)的保健功能無(wú)一例外地均是增強(qiáng)免疫力，緩解體力疲勞。

然而，瑪咖被熱炒的最大原因在于其“壯陽(yáng)功效”，一些商家甚至打上“3天見(jiàn)效”的廣告。有些商家為貼合“壯陽(yáng)”的宣傳，往瑪咖粉里添加劣質(zhì)的偉哥粉，吃完后很快就能見(jiàn)效，更有甚者還在其中添加興奮劑。

所以瑪咖究竟有沒(méi)有壯陽(yáng)的功效？

中國(guó)第一家種植瑪咖的企業(yè)格林恒信總經(jīng)理?xiàng)铌孜浔硎荆斂У恼鎸?shí)功效是調(diào)節(jié)激素平衡，抗疲勞、利睡眠。此外，對(duì)男性的前列腺有好處，能夠提高精子活力，平衡女性荷爾蒙分泌，延緩更年期，長(zhǎng)期服用能增加受孕幾率。云南省農(nóng)科院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所副所長(zhǎng)薛潤(rùn)光表示，把瑪咖稱(chēng)為“植物偉哥”是夸大了其功效。

“它是食品，不是藥品，并沒(méi)有藥品的作用。而食品的轉(zhuǎn)化和吸收，有一個(gè)過(guò)程，需要一定的時(shí)間。”薛潤(rùn)光說(shuō)。

2015年9月3日，CFDA通告8起虛假?gòu)V告宣傳，其中，上海中智科技應(yīng)用發(fā)展公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“上海中智科技”）的保健食品“拉摩力拉牌瑪卡片”在列。盡管隨后上海中智科技聲明涉事代理商未獲得授權(quán)，但業(yè)內(nèi)有關(guān)人士表示，國(guó)內(nèi)很多保健食品公司明知道經(jīng)銷(xiāo)商存在違規(guī)宣傳，夸大效果嚴(yán)重，但大多睜一只眼閉一只眼，主要還是為了產(chǎn)品的銷(xiāo)量，這在整個(gè)行業(yè)并不是什么秘密。

此前有媒體報(bào)道，在種植瑪咖方面，有些農(nóng)戶(hù)急功近利，不惜使用化肥及農(nóng)藥，在打過(guò)農(nóng)藥、施過(guò)化肥后，生長(zhǎng)周期可由原來(lái)的9個(gè)月縮短為半年甚至3個(gè)月。而隨著瑪卡的升溫，越來(lái)越多人投身種植，也導(dǎo)致市面上瑪咖的質(zhì)量也參差不齊。

“現(xiàn)在市場(chǎng)很混亂，由于沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品好壞不分，商家都是靠忽悠。經(jīng)銷(xiāo)商抬高價(jià)格收購(gòu)，讓價(jià)格偏離價(jià)值，這是一種急功近利的思想?！丙惤飫?chuàng)新辦發(fā)展統(tǒng)籌科科長(zhǎng)馬白華說(shuō)，價(jià)格的問(wèn)題政府沒(méi)辦法管，政府只能制定標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)分什么是好什么是壞，通過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)倒逼企業(yè)規(guī)范種植。

缺乏標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)瑪咖市場(chǎng)造成巨大損害，也阻礙了瑪咖走出國(guó)門(mén)。麗江生物創(chuàng)新辦副主任韓光明此前曾表示，有日本、新加坡等國(guó)的企業(yè)前來(lái)考察麗江瑪咖，這些企業(yè)原先是從秘魯進(jìn)口原料。但由于缺乏國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，雙方不能簽署相關(guān)協(xié)議。

2015年，麗江市政府先后出臺(tái)了《麗江瑪咖栽培技術(shù)規(guī)程》和《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)瑪咖干制品》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。馬白華稱(chēng)，隨著這些標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，云南瑪咖圍繞以“品質(zhì)”為核心的產(chǎn)業(yè)升級(jí)正在進(jìn)行。

黎君表達(dá)得則更謹(jǐn)慎：“這是個(gè)有潛力的市場(chǎng)，但也是亟待規(guī)范的市場(chǎng)?！?/p>

產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢(shì)在必行

自2011年至今，國(guó)內(nèi)從事與瑪卡相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的大小企業(yè)就已近千家，大多數(shù)來(lái)自廣東、江浙等地。此外，還有更多資本開(kāi)始涌入這個(gè)行業(yè)，熱炒概念，給瑪咖行業(yè)吹起了一個(gè)大大的泡沫。

比如，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖均與中國(guó)第一家種植瑪咖的企業(yè)格林恒信有合作，生產(chǎn)瑪咖養(yǎng)生酒；山西杏花村與天天生物合作生產(chǎn)亞雄牌瑪咖酒；云南白藥集團(tuán)旗下有瑪咖片（壓片糖果）產(chǎn)品；廣藥白云山也于2014年推出“白云山鐵瑪”瑪咖人參黃精固體飲料。此外，上市公司麗江旅游及華邦制藥早在2011年便聯(lián)袂涉足瑪咖產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)兩者一同成立子公司投資瑪咖項(xiàng)目；香雪制藥在2012年有計(jì)劃監(jiān)理2萬(wàn)畝瑪咖種植基地；2014年年初康美藥業(yè)也推出了康美瑪咖。

在多家電商平臺(tái)上，含瑪咖的食品和酒水飲料不計(jì)其數(shù)，僅京東商城上就有4000余個(gè)相關(guān)搜索品種，價(jià)格在數(shù)百元至數(shù)千元乃至上萬(wàn)元不等。此前有媒體報(bào)道，云南白藥集團(tuán)麗江藥業(yè)有限公司委托生產(chǎn)的一款名為“黑金根黑瑪咖”的禮盒套裝售價(jià)高達(dá)29999元。

目前，麗江已經(jīng)將瑪咖產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐娜蟀賰|產(chǎn)業(yè)之一。而在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，瑪咖產(chǎn)業(yè)未來(lái)要形成百億元產(chǎn)業(yè)，在注重質(zhì)量的同時(shí)，還要深入推進(jìn)深加工產(chǎn)業(yè)。這并不是簡(jiǎn)單地做個(gè)精片，而是更加深入地對(duì)瑪咖的有效成分進(jìn)行提取，開(kāi)發(fā)出更多功能性產(chǎn)品。