如何改善貯存種蛋的孵化率

1 利用貯存期短期孵化（Short Periods Incubation During Egg Storage，SPIDES）法，來提高種蛋孵化率

貯存時間超過數(shù)天的種蛋，孵出的雛雞質(zhì)量不如儲存時間為3 d～4 d的種蛋所孵出的雛雞（圖1）。

儲存過的種蛋孵化期間的早期胚胎死亡率更高，而幸存下來的雞胚往往生長發(fā)育和出殼更加緩慢。

一旦出殼時間推遲，部分雛雞可能在計數(shù)時無法計入，在入舍時發(fā)育太遲而使其質(zhì)量可能受到影響。

2 自然孵化和SPIDES法比較

農(nóng)場母雞在其一窩蛋全部產(chǎn)出前每天會在窩里產(chǎn)一枚蛋。它每次回到窩里下蛋時，已經(jīng)在窩里的雞蛋將會加溫，這可以有效地為它們準備一個短期的孵化期。

試驗表明，通過利用種蛋在儲存期間的這種短期孵化法（Short Period of Incubation during Egg Storage，SPIDES）來模擬雞蛋自然孵化過程，可以有助于維持儲存種雞的高孵化率。

充分執(zhí)行SPIDES法，能夠使在未處理儲存種蛋上觀察到的孵化率下降情況恢復60%，甚至更多。如果當前由于貯存的原因?qū)е路趸蕮p失10%，采用SPIDES法后，孵化率能提高6%～7%。隨著種蛋儲存時間的延長，改善的效果越明顯（圖2和3）。

由于SPIDES法模仿雞蛋的自然孵化過程，因此研究發(fā)現(xiàn)堅固耐用，且具有相當大的靈活性。例如，實施SPIDES方法時可在較大范圍內(nèi)對加熱速度、最終溫度和目標天數(shù)進行調(diào)整以達到良好的效果。

當種蛋未經(jīng)處理時，仍采用常規(guī)的儲存條件（保持在于生理零度即實際溫度24 ℃/75 ℉環(huán)境下）。

實施SPIDES方法的其他有利效果包括：

研究人員將繼續(xù)研究SPIDES是如何發(fā)揮作用的。有證據(jù)表明SPIDES有助于挽救在儲存過程中將會死亡的細胞。熱處理能使胚胎發(fā)育提前到達一個對儲存條件更有更強抗性的階段。

3 種蛋儲存多久后必須實施SPIDES方法才有效

在利用肉雞及其父母代種蛋的試驗中，儲存時間在短至7 d之內(nèi)的種蛋實施SPIDES方法后能見到孵化率的提高（圖2、3）。

4 種蛋孵化時應達到多少溫度時對SPIDES方法最有利

蛋殼溫度需要達到32 ℃～38.3 ℃（90 ℉～ 101 ℉）對實施SPIDES法是最有益的。

5 種蛋升溫所花時間長短對SPIDES方法的效果是否重要

種蛋溫度上升到32 ℃（90 ℉）需要花費 2 h～8 h不等，這取決于所用的孵化器類型和孵化器內(nèi)入孵種蛋的數(shù)量。

種蛋溫度上升至32 ℃（90 ℉）以上所花時間的長短對SPIDES處理結(jié)果毫無影響——加熱時間長或短SPIDES法均有效。

6 種蛋需要加熱處理多少次

7 種蛋需要在32 ℃（90 ℉）以上保持多久

請記住，種蛋保持在32 ℃（90 ℉）以上的時間還包括冷卻時間。

當?shù)皻囟雀哂?2 ℃（90 ℉）的時間較短時，SPIDES方法似乎能夠發(fā)揮最好的效果。

延長種蛋處于32 ℃（90 ℉）以上溫度的時間，特別是在處理重復進行多次的情況下，得到的效果將不如種蛋溫度達到目標溫度后立即降溫時的效果好。

如果采取多次加熱處理，當種蛋每次處于32 ℃ （90 ℉）以上的累積時間乘以處理次數(shù)后所得時間為12 h或更小，則SPIDES將會達到最好的效果。

一旦溫度高于32 ℃（90 ℉）的時間超過 28 h～29 h，SPIDES方法對種蛋孵化率不會有任何改善（圖4）。

8 步驟

將托盤中的種蛋放入雞場中格子間距充分大的網(wǎng)架或孵化器的推車上 （圖5）。

雞場中的塑料或纖維類種蛋托盤，由于各個格子間太靠近而不合適用于存放需進行SPIDES處理的種蛋。

種蛋用孵化場中現(xiàn)有的孵化器進行加熱?？梢允褂孟潴w式孵化器（Single Stage，SS）和巷道式孵化器（Multi Stage，MS）。不過需要注意的是由于巷道式孵化器會有很多冷的種蛋因而不要超過它的加熱能力。

種蛋必須在孵化器中停留足夠長的時間，以使它們的蛋殼達到最低的32 ℃（90 ℉），可通過小型標簽記錄器監(jiān)測孵化器中的溫度以確定熱點和冷點，并確保所有的種蛋達到目標溫度（圖6）。

在種蛋保存的第4～5天時進行首次加熱處理，并在必要時間隔5 d～6 d后再次處理（表1）。

一旦種蛋的溫度達到32 ℃（90 ℉），它們應該快速均勻冷卻至存儲時的溫度（圖7）。

在箱體式孵化場中，孵化器的預熱程序能夠用來使種蛋冷卻至24 ℃（75 ℉）。然后，將種蛋轉(zhuǎn)移到?jīng)鏊姆N蛋儲存間。

在巷道式孵化場中，由于孵化器不能冷卻種蛋，那么最好將種蛋立即轉(zhuǎn)移到儲存室，且應遠離儲存室中的其他種蛋。因為溫暖的種蛋立即放回儲存室，它們可能會導致種蛋儲存室中空氣溫度臨時上升。

一旦SPIDES方法作為孵化場種蛋的日常管理手段，那么現(xiàn)有的種蛋儲存室應進行分割，以確保有空間專門用于經(jīng)SPIDES處理后需進行冷卻的種蛋。

9 常見問題分析