博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀思考及發(fā)展思路

（廣西壯族自治區(qū)博白縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心，537600）

摘 要 麻竹產(chǎn)業(yè)已逐漸發(fā)展成為促進廣西博白縣當?shù)剞r(nóng)戶增收的綠色支柱產(chǎn)業(yè)之一。通過分析博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展中存在的問題，指出博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件和所面臨的挑戰(zhàn)，尋找一條符合博白縣縣情、具有當?shù)靥厣穆橹癞a(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

關鍵詞 麻竹產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；有利條件；存在問題；建議；對策

中圖分類號：F327 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.23.045

博白縣是玉林市最大的麻竹生產(chǎn)基地，有著悠久的麻竹種植傳統(tǒng)。自2000年以來，依托當?shù)卣w資源優(yōu)勢，農(nóng)民挖掘山嶺資源，從廣東引進麻竹品種，并推廣種植。種植規(guī)模逐年擴大，逐步發(fā)展成為當?shù)剞r(nóng)戶增收的一大支柱來源。因此，如何結(jié)合博白縣縣情利用麻竹資源，加快麻竹資源的利用及產(chǎn)品研發(fā)，對當?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和竹農(nóng)增收致富具有重要的意義。

1 博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1.1 麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

1.1.1 國家政策及政府支持

2013年8月2日國家林業(yè)局出臺了《全國竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》，明確了2013-2020年竹產(chǎn)業(yè)的總體目標，通過一二三產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，力爭到2020年實現(xiàn)竹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值3 000億元，竹區(qū)農(nóng)民竹業(yè)收入2 100元，占農(nóng)民人均純收入的20%以上?！兑?guī)劃》中將廣西列為竹產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展省份，主要發(fā)展方向為造紙業(yè)和竹飲料加工。2013年5月，廣西壯族自治區(qū)扶貧辦、財政廳將麻竹種植列為廣西“十百千”產(chǎn)業(yè)化扶貧示范工程項目之一；按照《廣西“十百千”產(chǎn)業(yè)化扶貧示范工程項目管理辦法》要求，博白縣委、縣政府制定了《博白縣“十百千”產(chǎn)業(yè)化扶貧示范工程麻竹種植項目總體實施方案》；2013-2014年，博白縣浪平鎮(zhèn)黨委、政府精心編制了《浪平鎮(zhèn)“十百千”產(chǎn)業(yè)化扶貧示范工程麻竹種植項目實施方案》；2016年博白縣產(chǎn)業(yè)開發(fā)專責小組將麻竹產(chǎn)業(yè)列入博白縣“十三五”產(chǎn)業(yè)化扶貧項目十大培育產(chǎn)業(yè)名單中，推進麻竹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，帶動農(nóng)戶脫貧增收。

1.1.2 資源優(yōu)勢

博白縣屬桂東南丘陵區(qū)，土壤肥沃，全年氣候溫暖濕潤，陽光、雨水充沛，無霜期長達350 d[1]。優(yōu)良的氣候條件及土壤條件適宜麻竹生長，引進推廣種植的麻竹長勢喜人，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中占據(jù)的地位不容小覷。

1.1.3 種竹用竹歷史悠久

自2000年開始，博白縣種植麻竹以來，經(jīng)過十幾年的麻竹種植發(fā)展，竹農(nóng)積累了豐富的麻竹種植經(jīng)驗。作為“中國編織工藝品之都”的博白縣生產(chǎn)的竹、芒、藤等編織工藝品已有30多年歷史，是全國最大的編織工藝品出口基地，出口量居全國第一位[2]，豐富的種竹用竹經(jīng)驗為麻竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎。

1.1.4 竹產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊

竹產(chǎn)業(yè)是全球公認的綠色產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟、文化及生態(tài)價值高。麻竹筍作為優(yōu)良的傳統(tǒng)森林蔬菜之一，營養(yǎng)價值高，味道鮮美，深受人們喜愛。在竹材加工制品上，隨著竹制品質(zhì)量的提高及加工工藝的改進，竹材創(chuàng)意產(chǎn)品既滿足了人們的生活需要，也滿足了現(xiàn)代人的審美觀念[3]。在解決了溫飽問題后，人們開始注重精神文化修養(yǎng)，將竹文化與現(xiàn)代旅游相結(jié)合而形成的竹文化生態(tài)旅游日漸受人們重視。這不僅有益于游客的身心健康，而且有益于當?shù)氐沫h(huán)境保護及深厚竹文化的傳承。

1.2 博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

1.2.1 當?shù)卣匾暵橹癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展

隨著現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，2015年，縣委、縣政府將博白縣麻竹主產(chǎn)區(qū)——浪平鎮(zhèn)麻竹種植基地列為博白縣現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（麻竹）示范區(qū)建設的培育區(qū)；2016年博白縣林業(yè)局將浪平鎮(zhèn)的萬畝麻竹現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)列入博白縣市級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設名單中，重點培育發(fā)展麻竹文化、麻竹深加工、麻竹林下經(jīng)濟、麻竹文化生態(tài)旅游等，傾力打造廣西特色優(yōu)質(zhì)麻竹產(chǎn)業(yè)典范。

1.2.2 麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

博白縣麻竹主要種植在浪平、雙鳳、水鳴等鎮(zhèn)，其中尤以浪平鎮(zhèn)種植最多，種植面積達1 666.7 hm2（其中投產(chǎn)面積1 400 hm2），占全縣麻竹種植面積的90%以上。目前，建立了1個麻竹種植科普示范基地及1個6.7 hm2的麻竹良種繁育基地。在麻竹加工方面，引進了廣西龍頭企業(yè)——貴港竹福星生物有限公司開發(fā)對竹葉、竹子和竹筍的深加工項目。此外，依托博白縣浪平鎮(zhèn)的竹海資源，以麻竹綜合利用為主導產(chǎn)業(yè)，建設一個融農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)藝生產(chǎn)活動、田園野趣、生態(tài)休閑觀光旅游于一體的博白現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)萬畝麻竹示范區(qū)，力爭打造成為自治區(qū)級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)引領型示范園區(qū)。目前，示范區(qū)發(fā)展格局初見雛形，示范區(qū)的基礎設施、麻竹種植標準園、麻竹深加工示范區(qū)和生態(tài)等建設都在按計劃推進中。

2 博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及面臨的挑戰(zhàn)

2.1 竹農(nóng)文化程度較低

隨著外出務工的年輕人增多，留守農(nóng)村務農(nóng)的大多為老弱病殘人員。竹農(nóng)普遍存在文化知識不高、接受并運用新技術能力不強，對麻竹生產(chǎn)各環(huán)節(jié)管理水平不到家，嚴重影響麻竹的生產(chǎn)，導致麻竹筍產(chǎn)量不高，且品質(zhì)低下，降低麻竹筍的經(jīng)濟效益。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈條短，品牌意識差，產(chǎn)品效益低

博白縣麻竹加工經(jīng)營主體少，至今僅有2家，只能收購加工少部分當?shù)禺a(chǎn)出的麻竹筍、竹汁等，大多數(shù)種植產(chǎn)出的麻竹產(chǎn)品是由竹農(nóng)向市場出售。由于當?shù)氐闹褶r(nóng)加工水平低，大多數(shù)銷售的是原始產(chǎn)品——麻竹筍，少量初加工成筍絲、筍干，缺乏精深加工的產(chǎn)品；同時，由于初加工產(chǎn)品既未包裝也沒品牌，產(chǎn)品附加值不高，經(jīng)濟效益低。目前，博白縣只有1家農(nóng)民專業(yè)合作組織——博白縣浪平永順麻竹種植專業(yè)合作社申報麻竹無公害農(nóng)產(chǎn)品認證及注冊商標，無公害產(chǎn)品認證及商標認證工作尚在審批處理中。

2.3 小戶經(jīng)營規(guī)模小，抗風險能力差

博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)多為一家一戶的小生產(chǎn)，種植規(guī)模小，效益較低。以博白縣浪平鎮(zhèn)為例，雖然全鎮(zhèn)種植麻竹1 666.7 hm2，有竹農(nóng)3 000多戶，但是種植面積20 hm2以上的大戶僅有16戶。傳統(tǒng)的家庭農(nóng)戶小生產(chǎn)無法對接如今的大市場，受市場價格波動影響較大，抗壓能力及抵御風險能力差，經(jīng)濟效益低，影響農(nóng)民增收。

2.4 企業(yè)土地、資金匱乏，影響整體運作

一是由于農(nóng)民對土地依賴程度過高，寧可撂荒棄耕或是粗放經(jīng)營，一般不會轉(zhuǎn)讓承包地，因而博白縣引進的唯一一家麻竹產(chǎn)品加工企業(yè)——貴港竹福星生物有限公司在博白縣浪平鎮(zhèn)落戶建麻竹筍加工廠房受阻；二是由于貴港竹福星生物有限公司的部分股東解約撤資，導致企業(yè)流動資金嚴重匱乏，企業(yè)運作壓力增大，影響了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，阻礙了當?shù)芈橹癞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策及建議

3.1 加大培養(yǎng)新型農(nóng)民力度，強化技術指導

2011年12月，博白縣浪平鎮(zhèn)麻竹基地被玉林市科學技術協(xié)會命名為“玉林市農(nóng)村科普示范基地”。當?shù)剞r(nóng)林部門要依托該麻竹科普示范基地，面向農(nóng)民和基層農(nóng)技人員突出進行麻竹標準化生產(chǎn)、加工等技能培訓，提高農(nóng)民科學種植管理能力和農(nóng)技人員為農(nóng)服務能力，培養(yǎng)造就一大批新型職業(yè)農(nóng)民，打造一支高素質(zhì)、服務能力較強的基層農(nóng)技推廣人才隊伍。在麻竹各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)組織農(nóng)技人員深入村屯對竹農(nóng)進行技術指導，實現(xiàn)對麻竹標準化種植、生產(chǎn)、加工等高新技術的普及，提高竹農(nóng)的科學種植管理水平，為博白縣麻竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供堅實的技術保障。

3.2 加強麻竹新產(chǎn)品的開發(fā)，提高加工技術水平

目前，博白縣的麻竹原料利用率低，產(chǎn)品附加值不高，麻竹產(chǎn)品還有很大的發(fā)展空間。在政策層面上，博白縣相關部門應該加大招商引資力度，優(yōu)化投資環(huán)境，吸引資質(zhì)雄厚的麻竹加工企業(yè)落戶博白，促進麻竹加工園區(qū)的配套建設，打造完善的麻竹產(chǎn)業(yè)加工鏈條；在技術層面上，要加強對麻竹竹竿、竹葉、竹汁、筍殼和竹筍中的提取物等副產(chǎn)品的研發(fā)，推動麻竹產(chǎn)業(yè)從原始的竹筍向竹材、竹筍廢棄物和竹副產(chǎn)品綜合利用轉(zhuǎn)變，麻竹產(chǎn)品的開發(fā)從食品向日用品、飲料、食用菌栽培、藥用和保健品等領域擴展，實現(xiàn)麻竹加工利用無剩余，同時集成一套優(yōu)良的麻竹生產(chǎn)加工利用技術。

3.3 延長產(chǎn)業(yè)鏈條，做好產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后工作

建立麻竹資源培育及優(yōu)良麻竹品種繁育基地，通過對優(yōu)良麻竹品種的引進及種苗的繁育等“產(chǎn)前”項目的實施，麻竹種植、麻竹筍精細加工、麻竹深加工項目、市場開拓與品牌銷售等“產(chǎn)后”項目的拓展，以經(jīng)濟為紐帶把示范區(qū)及周邊的農(nóng)民組織起來進行“產(chǎn)中”的生產(chǎn)，以產(chǎn)業(yè)鏈條的方式連接成區(qū)域性產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)流通體系，促進和帶動區(qū)域經(jīng)濟向更高層次邁進，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目標。

3.4 重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，實行品牌戰(zhàn)略

建立麻竹標準化種植體系，嚴格按照麻竹標準化操作技術規(guī)程進行生產(chǎn)，規(guī)范麻竹的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高麻竹產(chǎn)品質(zhì)量及科技含量，增加產(chǎn)品附加值，提高產(chǎn)品市場競爭力。此外，加強品牌經(jīng)營主體及麻竹產(chǎn)品品牌的培育，把品牌建設作為提升麻竹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、贏得競爭優(yōu)勢的重要任務。鼓勵業(yè)主做好“三品一標”認證工作，搞好特色農(nóng)產(chǎn)品的商標注冊，推動業(yè)主積極爭創(chuàng)馳名、著名商標，打造具有博白特色的農(nóng)產(chǎn)品知名品牌，提高博白麻竹產(chǎn)品的市場知名度；依托自治區(qū)一年兩屆的廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會，組織企業(yè)積極參與農(nóng)交會產(chǎn)品展銷活動，提升麻竹產(chǎn)品在消費者中的良好口碑，拓寬市場。

3.5 加快建設農(nóng)業(yè)信息化

加快建設博白縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，建設博白縣農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)信息中心，推進特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營銷，介紹相關技術、行情和政策等。通過手機短信、廣播電臺、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和“農(nóng)技寶”平臺等形式，及時向農(nóng)民、涉農(nóng)企業(yè)傳遞土地流轉(zhuǎn)相關政策、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷和價格信息，提高農(nóng)業(yè)信息服務能力。培育和引進電子商務企業(yè)及電子商務類人才，鼓勵傳統(tǒng)企業(yè)增加電子商務銷售版塊，拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。

3.6 大力發(fā)展竹文化旅游業(yè)

以開展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建及廣西休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范創(chuàng)建為契機，以博白縣萬畝麻竹現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)為載體，大力發(fā)展具有竹文化及客家特色的“農(nóng)家樂”“休閑農(nóng)業(yè)”為主的竹旅生態(tài)園建設，開發(fā)竹制旅游產(chǎn)品、竹制食品，促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民收入。積極鼓勵以企業(yè)為經(jīng)營主體入駐麻竹現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設，鼓勵農(nóng)民以土地使用權(quán)、固定資產(chǎn)、資金和技術等入股參與開展各種形式的“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營活動。

參考文獻

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[2]王飛生，黃自通，黃小明，等.發(fā)展清遠麻竹筍食品加工產(chǎn)業(yè)的思考[J].清遠職業(yè)技術學院學報，2015（3）：18-21.

[3]崔俊娟.浪平鎮(zhèn)麻竹產(chǎn)業(yè)激活貧困村“活力因子”[J].當代廣西，2016（7）：37.

（責任編輯：趙中正）