水稻“三控”施肥及低碳栽培技術在高要區(qū)的推廣應用

摘 要 水稻種植中化肥農藥使用量過大、肥料利用率低是制約水稻增產、農民增收的重要因素。肇慶市高要區(qū)通過引進并推廣水稻“三控”施肥及低碳栽培技術，取得了較好的經濟效益，從“三控”施肥及低碳栽培技術入手，結合高要區(qū)推廣應用實例進行深入分析。

關鍵詞 水稻；“三控”施肥技術；低碳栽培技術；降本增效

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.23.001

水稻是肇慶市高要區(qū)最主要的糧食作物，稻谷產量占糧食產量的比重很大，但其穩(wěn)產性較低。水稻“三控”施肥技術是解決當前水稻生產過程中化肥農藥施用量大、肥料利用率低、環(huán)境污染嚴重、稻米食用安全受威脅等突出問題的有效方法[1]。通過結合低碳栽培技術有能效節(jié)約水資源，減少溫室氣體排放，是當前一項非常有效的農業(yè)增產增效技術，值得在高要區(qū)進行推廣應用。

1 水稻“三控”施肥及低碳栽培技術分析

水稻“三控”施肥技術的主要途徑是：通過控制總施氮量和基蘗肥施氮量，提高氮肥利用率，減少環(huán)境污染；通過控制基蘗肥施氮量，控制苗峰，提高成穗率和群體質量，實現高產穩(wěn)產；通過控制苗峰，增加群體通透性，控制病蟲害發(fā)生和農藥用量，提升稻米食用安全性。“三控”施肥技術的每667 m2施氮量9.66 kg、有效磷3 kg、有效鉀7.8 kg，總肥量20.46 kg；低碳栽培技術施肥量與“三控”施肥技術在施肥時間上作了一定的調整，全造水稻的生育期施3次肥，其中基肥與“三控”同時同量，低碳栽培技術第1次追肥是在插后的30 d，施肥量與“三控”的第1次追肥一致，低碳栽培技術的第2次追肥時間是插后的45 d，667 m2施氮量2.76 kg，有效鉀3.9 kg。該技術重點是結合了水分處理技術（AWD15），即移栽后埋下水分管，在移栽后10 d內，以及抽穗前7 d至抽穗后7 d，保持淺水層3 cm，其他時期，只有當地下水位低于15 cm時才灌水；習慣施肥法的施氮量13.58 kg、有效磷2.85 kg、有效鉀5.4 kg，總肥量21.83 kg。與習慣施肥法相比，“三控”施肥技術節(jié)約肥料1.37 kg，減幅6.3%。

2 高要區(qū)推廣“三控”施肥及低碳栽培技術分析

2.1 推廣應用過程

自2007年在高要區(qū)示范推廣以來，水稻“三控”施肥技術受到了廣大農民的認可和應用。據統(tǒng)計，2015年全區(qū)17個鎮(zhèn)（街道）的水稻種植面積達3.234萬hm2，應用推廣面積達1.68萬hm2，占全區(qū)總種植面積的51.95%。2015年，選取高要區(qū)蓮塘鎮(zhèn)波西村作為水稻“三控”施肥及低碳栽培技術的應用推廣示范區(qū)，在該技術的推廣之前，通過組織當地農民進行“三控”施肥及低碳栽培技術的學習和培訓工作，讓種植戶詳細了解水稻“三控”施肥及低碳栽培技術原理的操作要領。

2.2 對比試驗階段

對比試驗采用9個田塊中同時進行，采用3個處理3次重復的施肥方案的進行對比試驗，3個處理分別是水稻“三控”施肥處理，水稻“三控”施肥+低碳栽培技術（AWD15）處理，農民習慣處理，并重復3次。其中，采用“三控”施肥方案和“三控”+低碳栽培技術（AWD15）的試驗田施肥需要嚴格按照技術方案進行，在每次施肥前，技術人員可組織當地農戶到現場進行學習，并在專家的指導下，由農戶進行具體的施肥操作。

2.3 連片示范階段

連片示范區(qū)域選擇由70個農戶組成的43.47 km2稻田，確定的早晚兩季水稻品種為矮華絲苗和固豐占。在連片示范區(qū)內實行統(tǒng)一施肥方案，并在專家的指導下進行農田灌溉和病蟲害的防治。在水稻成熟后由農戶進行收割作業(yè)，并進行農田產量實測。

3 推廣應用結果統(tǒng)計分析

3.1 水稻不同施肥處理對于病蟲害的控制比較

水稻“三控”施肥技術目的是控制病蟲害發(fā)生，減少農藥使用，保障稻米安全。該示范點，通過“三控”技術控病蟲措施，經田間調查和室內考種，沒有發(fā)現紋枯病，稻縱卷葉蟲、稻飛虱的病蟲發(fā)病率較輕，無穗頸瘟。而在習慣施肥處理中，稻縱卷葉蟲、稻飛虱發(fā)病率較重，穗頸瘟有零星發(fā)生。

3.2 不同施肥方案的施肥量及成本分析

水稻“三控”施肥技術比常規(guī)對照施肥技術平均節(jié)約成本52.9元，平均增產56.25 kg/667 m2，按稻谷3元/kg計算，平均667 m2增收168.75元，平均667 m2增收節(jié)支221.65元；低碳栽培技術平均增產32.85 kg/667 m2，按稻谷3元/kg計算，平均667 m2增收98.55元，平均667 m2增收節(jié)支151.45元；而低碳栽培技術結合“節(jié)水灌溉”技術能有效地節(jié)約水資源和減少溫室氣體的排放，是一項增收節(jié)支、環(huán)境友好的新技術。

3.3 不同施肥方案的產量分析

隨機選取3塊田進行現場實割，實割每田塊隨機稱取1 000 g濕谷曬樣本干后計算曬干率。產量對照見表1。從表1可見，早造“三控”施肥技術田塊比對照平均增產干谷54.17 kg/667 m2，增幅12.96%。低碳高產栽培技術田塊比對照平均增產干谷23.8 kg/667 m2，增幅5.64%。晚造“三控”施肥技術田塊比對照平均增產干谷57.8 kg/667 m2，增幅13.3%。低碳高產栽培技術田塊比對照平均增產干谷41.9 kg/667 m2，增幅9.6%。

3.4 “三控”施肥法增產增效分析

通過對3種施肥方案的產量構成因素的分析發(fā)現：早晚季水稻中“三控”法的結實率相比于傳統(tǒng)方案顯著提升，分別增加12.96%和13.3%，“三控”施肥法中有效穗數明顯增加，每穗粒質量和千粒質量也有不同程度的增加，說明導致水稻產量提升的主要因素是有效穗數的增加。

分析“三控”施肥技術中肥料的利用率可以得到以下幾點認識。首先，對比早、晚季水稻中氮肥利用率，相比于傳統(tǒng)施肥方案，新技術提高了58%以上，在早季中體現更為顯著；其次，對比早、晚季水稻中磷肥的利用率分別提高89%和78%；最后，對比鉀肥的利用率，鉀肥的利用率變化幅度加大，不同區(qū)塊的早、晚季水稻中差異較大，綜合來看，“三控”施肥法提高肥料利用率主要是通過提高氮肥和磷肥來實現的。

4 “三控”施肥技術的推廣應用建議

對高要區(qū)推廣“三控”施肥技術的過程中遇到的問題進行分析，總結分析未來一段時期內推廣該項技術的幾點建議。一是縮小技術勢差，開展多層次技術指導。在高要區(qū)推廣該項技術過程中，發(fā)現有的農戶接受能力較強，取得明顯的經濟效益，但也存在部分農戶接受能力較弱的情況[2]。為此，建議技術人員要充分考慮農戶的文化程度和對新技術的接收能力，綜合運用遠程指導和現場示范等手段，盡量采用通俗化的語言和操作性更強的形式進行新技術的推廣。二是政府加大對與新技術的扶持力度，努力克服環(huán)境障礙。在推廣新技術的過程中，很多種植戶地理位置較偏僻，農田交通條件較差；同時，農機推廣人員待遇不高，這都是制約“三控”施肥技術推廣的重要因素。農業(yè)新技術屬于社會公益事業(yè)的一種，政府對于“三農”試驗的資金投入是進行農業(yè)技術更新的物質基礎。三是鼓勵規(guī)?；N植。高要區(qū)“三控”施肥技術在推廣過程中也存在種植戶接受能力不一導致的水稻產量增加不均現象，同時部分農戶害怕承擔風險，對于新技術的推廣不是很熱心。為此，建議建立農民合作組織，實行規(guī)?；洜I模式，可以有效降低風險，減少“三控”施肥技術推廣中的阻力，提高新技術的推廣效果。

5 結語

水稻“三控”施肥技術在高要區(qū)推廣取得了較好的效益，早、晚兩季的水稻品種均表現出了較低的肥料使用量和較高的產量；同時，抗病蟲害能力有一定的提升。應該注意的幾點有：合理密植，控制基本苗數；適時控苗，開始露天作業(yè)的最佳時機在蘗數達到穗數的80%時；水肥保持能力較差的土壤，最好在插秧后5～7 d施加尿素促進分蘗。

參考文獻

[1]張輝玲，崔建勛，馬力，等.水稻“三控”施肥技術創(chuàng)新擴散過程中的障礙因素分析[J].南方農業(yè)學報，2013，44（12）：2107-2112.

[2]周斌，陳小林，黃安平，等.水稻“三控”施肥技術應用效果分析[J].農民致富之友，2016（14）：167.

（責任編輯：劉昀）