2016年伊始

當(dāng)我們踏入2016年，展望新的一年，我們發(fā)現(xiàn)自己對今后的商品豬市場行情及其盈利能力情況充滿期待。兩年前的今天，我們預(yù)測2014將是屬于豬農(nóng)的一年。當(dāng)時，我們相信破記錄的盈利即將來臨，而2014年確實(shí)創(chuàng)下了盈利記錄。我們預(yù)計(jì)2016年將是多災(zāi)多難的一年，有盈利但是工作繁重而且挑戰(zhàn)重重。

1 我們的觀察

如果我們關(guān)注一下2016年當(dāng)前的瘦肉期貨以及生產(chǎn)成本，我們得出的潛在利潤為15美元/頭。尚可，但是沒有增長。目前的盈利狀況并不能促進(jìn)規(guī)模顯著擴(kuò)張。

2015年12月1日，美國農(nóng)業(yè)部生豬報(bào)告（USDA Hogs and Pigs Report）顯示，體重81.65 kg（180 lb）以下的所有商品豬存欄數(shù)與上一年同期相同。這告訴我們，我們過去所見的存欄量逐周上升的“大年”很快就會結(jié)束。這將支撐瘦肉豬價格。

2015年9月～11月的生豬產(chǎn)量約比上一年同期減少40萬頭。較低的仔豬出生率無法帶動生豬出欄數(shù)的上升。

2015年11月1日美國種豬群為600.2萬頭，比2015年9月1日上升16 000頭。目前，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測的產(chǎn)業(yè)大擴(kuò)張并未能實(shí)現(xiàn)。雖不是所有但大多數(shù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家從來沒養(yǎng)過一頭豬，今后也不會養(yǎng)。如果實(shí)現(xiàn)預(yù)期，那么為什么他們不離開自己的辦公室并投資參與到養(yǎng)豬行業(yè)里來呢？養(yǎng)豬市場預(yù)想和現(xiàn)實(shí)大不相同，不要想當(dāng)然，而且永遠(yuǎn)不要。善良的人們永遠(yuǎn)不會用他們的錢來給我買輛二手車。

美國《原產(chǎn)國標(biāo)簽條例》（Country of Origin Labelling，COOL）已經(jīng)被美國會廢止。這將對加拿大養(yǎng)豬生產(chǎn)者有益，因?yàn)檫@解除了美國市場上會損害進(jìn)口商利潤的限制。我們希望加拿大向美國輸入更多生豬。我們并不指望它在2016年能增加美國-加拿大總體的生豬存欄。這將是將豬肉運(yùn)往高價市場的生產(chǎn)轉(zhuǎn)移，主要動力是非常低的加元兌美元匯率。

值得注意的是，2015年12月的第一周，美國全國生豬平均出欄重是97.96 kg（215.97 lb），3周以后降至96.81 kg（213.44 lb）。這告訴我們，商品豬正在加速出欄，而這種出欄增長記錄正在降低商品豬存欄量。這可能反映了屠宰廠每頭豬差不多40美元的毛利，這一利潤促使屠宰廠盡可能多地屠宰生豬。

40美元的這一豐厚利潤告訴我們盡管生豬出欄數(shù)達(dá)到了歷史最高，但豬肉需求強(qiáng)勁。這一毛利告訴我們生豬供應(yīng)減少，這與2015年12月的生豬報(bào)告一致。如果屠宰廠試圖保證市場份額，豬價將迅速上升。

歐盟2016年將迎來大規(guī)模母豬減欄，因?yàn)檫B續(xù)多月的經(jīng)濟(jì)低迷可能會造成母豬減少高達(dá)100萬頭。這隨后會造成豬肉出口減少，價格強(qiáng)勁上升。

中國的豬肉價格是每千克活重1.14美元，比美國當(dāng)前市場價格高200美元/頭。我們堅(jiān)信接下來的幾個月會有更多的豬肉出口到中國，這將支撐美國和加拿大的生豬價格。中國已經(jīng)減欄1 000多萬頭母豬，1.14美元/kg的價格反映了減欄造成供應(yīng)的不足。我們相信利益的力量，中國企業(yè)家將通過向中國進(jìn)口豬肉來賺錢。這一事件正在進(jìn)行，這是美國屠宰廠毛利居高的原因。

我們預(yù)期對母豬群養(yǎng)的推動將繼續(xù)進(jìn)行。隨著“無抗生素”生豬生產(chǎn)的不斷推進(jìn)，生產(chǎn)更多天然豬肉的壓力將進(jìn)一步加大。

我們也相信，零售商和進(jìn)口商對大理石紋更多、顏色更深、肉質(zhì)更嫩及風(fēng)味更佳的豬肉需求將進(jìn)一步加強(qiáng)。國內(nèi)和國外正在并將會追求風(fēng)味更佳的豬肉。

在遺傳育種方面，考慮利用基因?qū)⒊蔀闊狳c(diǎn)。推動群養(yǎng)和追求抗生素使用最小化的消費(fèi)者和零售商將會去購買轉(zhuǎn)基因豬肉嗎？

其他會影響供應(yīng)的因素包括某些PRRS強(qiáng)毒株和某些PED毒株的發(fā)病，以及受精液稀釋劑問題影響的母豬場；總體而言，不是那些巨大市場的鼓動者，而是那些真正會影響供應(yīng)的因素。也許上述要點(diǎn)可能會發(fā)生，但是許多事情無法預(yù)測。

養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要成本是飼料，美國目前的飼料價格似乎比較穩(wěn)定。對于購進(jìn)美國飼料谷物的國外賣家來說，美元的升值將會使成本增加。相對于其他貨幣，美元指數(shù)相當(dāng)強(qiáng)勁。上周是98.22，而兩年前同期則為81。美元的升值使得美國豬肉和谷物相對于大多數(shù)其他貨幣的價格變高。這正在一定程度上損害出口需求。美元指數(shù)幾乎正盤桓在10年來的新高。

2 總結(jié)

2016年將頗為有趣。多種動因并存。祝所有人新年快樂！不管怎樣，正如我父親曾說的：“不論如何，圣誕節(jié)還是會和今年一樣在同一天?！?/p>