“養(yǎng)豬繁殖技術(shù)”專欄一

編者按：2016年1月8～9日，由世信朗普國(guó)際展覽（北京）有限公司主辦，同北京六馬科技集團(tuán)合辦，三生藥業(yè)、播恩集團(tuán)、天豬集團(tuán)贊助的首屆“養(yǎng)豬繁殖技術(shù)國(guó)際研討會(huì)”在廈門國(guó)際會(huì)議展覽中心順利召開。

本次會(huì)議圍繞“通過精液生產(chǎn)和人工授精（AI）把握品種改良的機(jī)會(huì)”這一主題展開，涵蓋“公豬站管理”以及“母豬場(chǎng)管理”欄目，邀請(qǐng)了唐納德·萊維斯博士、蒂莫西·喬恩·薩弗蘭斯基博士和羅伯特·諾克斯博士三位業(yè)內(nèi)的國(guó)際權(quán)威專家作為會(huì)議的演講嘉賓，同時(shí)還邀請(qǐng)了美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)劉愛民博士和新希望六和集團(tuán)首席科學(xué)家閆之春博士作為現(xiàn)場(chǎng)翻譯同300余業(yè)內(nèi)精英熱切交流。編輯部應(yīng)邀參加本次會(huì)議，對(duì)大會(huì)內(nèi)容進(jìn)行整理，并分二期刊登，以饋?zhàn)x者。

公豬站公豬的遺傳價(jià)值和管理

提姆·薩弗蘭斯基博士（SafranskiT@Misouri.edu）

美國(guó)首先進(jìn)行的是目測(cè)評(píng)估，該評(píng)估方法缺乏力度，定義不明確，雖然有其局限性，但在美國(guó)持續(xù)了相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間。

美國(guó)于20世紀(jì)中葉逐漸加入了客觀指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，通過這種數(shù)據(jù)測(cè)定方法，公豬的遺傳選擇有了巨大進(jìn)展，但仍是對(duì)于單個(gè)動(dòng)物的選擇，而沒有關(guān)于環(huán)境的影響。

后來隨著技術(shù)的改進(jìn)，從單純的數(shù)據(jù)測(cè)量發(fā)展到遺傳價(jià)值的評(píng)估，從個(gè)體的測(cè)定到數(shù)據(jù)化的測(cè)定，這是因運(yùn)算能力的提高。

多個(gè)性狀的選種需要系數(shù)，需要綜合選擇指數(shù)的公式，其基本都通過電腦解決。

如果選種選擇的是一個(gè)性狀，它的遺傳改良達(dá)到1個(gè)單位，那么2個(gè)性狀可能只有70 %，可以看出，每增加一個(gè)性狀，遺傳改良的速度將變得更慢，單個(gè)的進(jìn)展會(huì)更快。

近年來，基本都采用綜合選擇系數(shù)，而非單個(gè)系數(shù)。

不同國(guó)家選擇的指數(shù)有所不同，丹系分成兩部分（保育前和保育后），其中瘦肉率占5 %、飼料轉(zhuǎn)化率占29 %、屠宰率占2 %、體型結(jié)構(gòu)占7 %、使用年限占13 %等。

當(dāng)然對(duì)育種有影響的單基因性狀非常重要，如含有氟皖基因的豬生長(zhǎng)很快，但應(yīng)激很大，所以需要剔除該基因，以選擇生長(zhǎng)快且無應(yīng)激的豬。

大部分群體選擇綜合群體指數(shù)，然后在該群體中利用基因技術(shù)。其中育種的一個(gè)原理：遺傳改良量=遺傳力×選擇差異。

選擇好種豬，我們希望在其后代中得到遺傳改良，父母代的豬比普通豬超出的單位即為改良力。

例如，同期同群的豬，A豬多100單位，B豬少100單位，遺傳力相差25，現(xiàn)在A、B相差200，所以這兩頭豬在后代中的改良量為50。

回顧美國(guó)多年對(duì)遺傳改良的貢獻(xiàn)，遺傳改良的性狀都有明顯增加。

在豬群選擇改良時(shí)，不同性狀的遺傳改良力差異很大，從10 %到50 %不等。

與繁殖性能相關(guān)的指標(biāo)，健康相關(guān)的遺傳力很低；生長(zhǎng)速度、料肉比相關(guān)的遺傳力為中等；胴體和肉相關(guān)的遺傳力很高。

在群體的情況下，種豬公司的育種方法為需要什么遺傳就改良什么；或者需要什么遺傳就找最接近的遺傳改良方法。

現(xiàn)代豬育種均使用專門的品系，皮特蘭、杜洛克等用于公豬，長(zhǎng)白、大白則專門用于繁殖體系。現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，選種和育種，繁殖系、育種系改良都發(fā)生于純種群。在純種群的改良中選擇最好的種豬，作為純種群后備豬。次優(yōu)的種豬，則作為父母系，成為擴(kuò)繁群。

利用雜交優(yōu)勢(shì)，一些遺傳力低的性狀對(duì)此更有優(yōu)勢(shì)。但雜交是一次性優(yōu)勢(shì)，而選種是持續(xù)性改進(jìn)/改良。

在2014～2015年，遺傳力最好的杜洛克比其他品種的生長(zhǎng)期縮短了8.2 d。

通過育種選擇改良經(jīng)濟(jì)價(jià)值，最為關(guān)鍵的是雜交配套系的生產(chǎn)方法和專門化品系的育成。行業(yè)中金字塔的育種場(chǎng)（純種系），必須更新快，才能獲得更快的遺傳進(jìn)展。

遺傳進(jìn)展有時(shí)間性，單次選育進(jìn)展/遺傳間隔（世代間隔），只有間隔越短，才能使年度遺傳進(jìn)展越多。另外也必須使用人工授精，通過使用繁殖技術(shù)，來更快地實(shí)現(xiàn)遺傳改良。進(jìn)口公豬，這是成本最高的方案，同時(shí)存在巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)，另外要有充分的計(jì)劃作為補(bǔ)充。當(dāng)然也可以進(jìn)口新鮮精液，但是同樣存在風(fēng)險(xiǎn)，首先需要解決運(yùn)輸方式的問題，其次新鮮精液有時(shí)間上的局限性，一般只能保存5 d～7 d，所以物流很關(guān)鍵。凍精也是一個(gè)好的選擇，但并非每個(gè)豬場(chǎng)都有保存液氮的設(shè)備。

假若現(xiàn)在有兩個(gè)瘦肉率不同的種豬群，A為53 %，B為48 %，A、B雖然相差很大，但其中也有相當(dāng)一部分的豬瘦肉率表現(xiàn)一致。盡管平均數(shù)有差異，但群體不能一概論之。

此外，任何遺傳改良都同環(huán)境有直接影響，因此環(huán)境相當(dāng)重要。環(huán)境對(duì)繁殖性能存在相當(dāng)大的影響。如果環(huán)境很好，那么豬場(chǎng)應(yīng)該果斷選擇高產(chǎn)系，如果環(huán)境一般，那就要選擇適應(yīng)性更好的豬群。遺傳力高的豬群，對(duì)環(huán)境的耐受力普遍要好。

本次報(bào)告采用的數(shù)據(jù)，都來自于www.nsif.com/handbook，歡迎大家下載。

未來育種方法會(huì)有更多選擇，可以人為地從基因組出發(fā)組合成更好的基因。

通過基因改良，將豬放在不同環(huán)境中進(jìn)行攻毒。

NSIF指數(shù)的性狀選擇為SPI、TI、MI等。多性狀選擇為L(zhǎng)、LB、W、NW、D、B、F、G、M。NSIF以經(jīng)濟(jì)加權(quán)值的方法進(jìn)行選擇。

每一個(gè)性狀都需要進(jìn)行校正，以期更為準(zhǔn)確。遺傳相關(guān)不同于表型相關(guān)，因此育種中必須知道遺傳相關(guān)參數(shù)。即便知道公式和方法，最后選擇的準(zhǔn)確性，必須了解以下內(nèi)容，種豬公司最好能做全群測(cè)定，這樣才能盡量準(zhǔn)確。□□

原題名：Sire Genetics and Management at the Boar Stud （英文）