淺談中職學(xué)校種的禮儀教育

目前，我國中職學(xué)校的生源不容樂觀。一般來說，初中畢業(yè)生會(huì)依據(jù)成績進(jìn)行分流，只有成績較差的才會(huì)進(jìn)職業(yè)學(xué)校的大門。這些學(xué)生往往會(huì)缺乏必要的自我約束，因此，有相當(dāng)一部分中職生不懂禮貌和規(guī)矩、無視校紀(jì)校規(guī)，存在著這樣或者那樣的問題，而這些問題并不僅僅是學(xué)習(xí)成績上，更多還會(huì)體現(xiàn)在其它各方面。例如，有的中職生打扮不符合學(xué)生身份，奇裝異服；有的中職生缺乏修養(yǎng)，隨便出口就是粗話，甚至是臟話；還有的對(duì)管教嚴(yán)格的老師抱有排斥態(tài)度，有時(shí)候會(huì)故意在課堂做惡作?。挥械牟徽湎Ц改傅膭趧?dòng)成果，隨意花錢或是揮霍；等等?？梢?，面對(duì)這樣一個(gè)群體，中職學(xué)校老師的教學(xué)難度和教育管理難度很大，因此，加強(qiáng)中職學(xué)校禮儀教育具有重要意義和很大的必要性。

二、中職學(xué)校禮儀教育的必要性

一方面，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)教育法》可知，中職學(xué)校新時(shí)期的培養(yǎng)目標(biāo)中有一條就是“全面提高受教育者的素質(zhì)”，這就從理論上給中職學(xué)校禮儀教育提供了依據(jù)。全面提高受教育者的素質(zhì)就需要加強(qiáng)其知識(shí)水平、道德修養(yǎng)以及各種能力的綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)和提高，它是社會(huì)發(fā)展和諧發(fā)展和必然趨勢(shì)的重要保障。而禮儀教育則是提高學(xué)生綜合素養(yǎng)的重要手段之一，它并不是幾項(xiàng)學(xué)科知識(shí)的簡單相加，而是在掌握學(xué)科知識(shí)的的基礎(chǔ)上進(jìn)行社會(huì)化運(yùn)用與自身素質(zhì)的提升?？梢哉f，在中職學(xué)校開展禮儀教育是與時(shí)俱進(jìn)和時(shí)代發(fā)展的需要，是繼承了中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)和適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的最佳結(jié)合點(diǎn)。因此，中職學(xué)校開展禮儀教育具有極大的必要性。

另一方面，中職學(xué)校禮儀教育是中職生今后求職以及工作的需要，這就從實(shí)踐上為中職學(xué)校禮儀教育提供了依據(jù)。人是生活在一個(gè)社會(huì)群體中的，而禮儀教育可以使得學(xué)習(xí)者在今后的社會(huì)化生活和工作中得以被接受和被融入，即：使得受教育者成為符合社會(huì)發(fā)展需求的人，成為成熟而又得體的人。針對(duì)中職學(xué)校學(xué)生來說，他們的被培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，因?yàn)樗鼈儠?huì)在畢業(yè)后馬上接受企業(yè)的挑選，而面試則是他們進(jìn)入企業(yè)必須經(jīng)過的環(huán)節(jié)，這就使得其自身的個(gè)人素質(zhì)立馬得以顯現(xiàn)。一般來說，面試主要是測(cè)試被面試者的人文素養(yǎng)，而在這其中，禮儀常識(shí)基本上運(yùn)用占了很大比例。例如：站坐姿、接待禮儀、餐飲禮儀等，可以說，這些細(xì)節(jié)直接反映出了他們的綜合素質(zhì)。并且，絕大一部分中職學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生會(huì)在服務(wù)行業(yè)工作，這些行業(yè)對(duì)禮儀的要求較高，如果在平時(shí)的在校學(xué)習(xí)中沒有得以體現(xiàn)和落實(shí)就會(huì)削弱他們的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。因此，中職學(xué)校開展禮儀教育具有極大的必要性。

此外，中職學(xué)校禮儀教育也是構(gòu)建和諧社會(huì)的需要。眾多周知，中國是“禮儀之邦”，自古以來，禮儀教育都一直在我國歷史中占有重要地位。在當(dāng)代社會(huì)，“八榮八恥”也直接反映出了我們現(xiàn)代人的榮辱觀，“懂禮、習(xí)禮、用禮、重禮”增強(qiáng)了個(gè)人的道德準(zhǔn)則和事非觀念，這就從很大程度上促進(jìn)了受教育者今后在處理包括同學(xué)關(guān)系、同事關(guān)系、鄰里關(guān)系燈各種關(guān)系的融洽性，給社會(huì)和諧和安定提供重要基礎(chǔ)?？梢哉f，作為現(xiàn)代公民，人人都應(yīng)該懂禮、習(xí)禮、用禮、重禮，中職學(xué)校應(yīng)擔(dān)此重任。因此，中職學(xué)校開展禮儀教育具有極大的必要性。

三、如何在中職學(xué)校開展禮儀教育

第一，中職學(xué)校禮儀課程是一門實(shí)踐性特別強(qiáng)的課程，尤其對(duì)于中職學(xué)生來說，教會(huì)他們“為什么做”還不夠，更需要教會(huì)他們“怎么做”，因此，在中職學(xué)校的禮儀教育中可以進(jìn)行任務(wù)教學(xué)法的應(yīng)用。教師可以在禮儀教育中將現(xiàn)代禮儀課程教學(xué)以任務(wù)為中心，通過圍繞某一任務(wù)的完成為途徑，結(jié)合競(jìng)賽形式進(jìn)行實(shí)際的教學(xué)，這樣有利于這門課程實(shí)現(xiàn)教行合一的有效性。例如，可以在中職學(xué)校禮儀學(xué)習(xí)過程中，以每學(xué)期為一個(gè)周期來舉辦一次技能節(jié)大賽，各個(gè)專業(yè)的學(xué)生都可參加，通過設(shè)定同一競(jìng)賽項(xiàng)目（如“會(huì)議服務(wù)接待禮儀”）來有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行測(cè)試，這就使得教師可以在有明確明確教學(xué)任務(wù)和教學(xué)內(nèi)容上更具精準(zhǔn)的把握性，提高了教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)上還可以極大提高學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的興趣和積極性，可謂是，寓教于樂中輕松掌握知識(shí)。

第二，中職學(xué)校禮儀課程應(yīng)該突出其教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)化特點(diǎn)。對(duì)于中職學(xué)校的學(xué)生來說，禮儀課程會(huì)由于其專業(yè)的差異性而顯現(xiàn)出教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重點(diǎn)的不同性。這就需要中職學(xué)校禮儀課程要根據(jù)不同專業(yè)制定相應(yīng)的課程綱要和具體落實(shí)措施，以滿足不同的需求。 例如，餐飲服務(wù)專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)就應(yīng)當(dāng)是有關(guān)站姿、溝通能力、應(yīng)變能力等；而房地產(chǎn)服務(wù)管理專業(yè)就需要在處理能力、個(gè)人業(yè)務(wù)等方面的禮儀內(nèi)容進(jìn)行著重加強(qiáng)?？梢哉f，這種突出其教學(xué)內(nèi)容的專業(yè)化特點(diǎn)的教學(xué)模式能達(dá)到較好的教學(xué)效果。

第三，中職學(xué)校禮儀課程在教學(xué)形式多元化的基礎(chǔ)上還要注重實(shí)踐性教學(xué)。 禮儀課程是一門非常實(shí)用性的課程，因此，必要的課堂理論知識(shí)教學(xué)的基礎(chǔ)上 ， 還要注重強(qiáng)化實(shí)踐性訓(xùn)練環(huán)節(jié)，并注重多種形式教學(xué)的融入，盡量將把更多精力投入到實(shí)踐性學(xué)習(xí)與練習(xí)中 ，以便讓學(xué)生們可以在親身的實(shí)踐中得以感受、體會(huì)和領(lǐng)悟，從而掌握獲得更加實(shí)用的教學(xué)效果。那么，教師在日常的教學(xué)中應(yīng)該融入包括多媒體教學(xué)、情景模擬、案例分析、教學(xué)演示、角色扮演等多種教學(xué)方式的使用和結(jié)合，并不斷加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)的比例，通過組織第二課堂、參觀社會(huì)企業(yè)、參加社會(huì)服務(wù)等方式來進(jìn)行中職學(xué)校的禮儀教育。其目的就是要使得禮儀課程在緊密聯(lián)系課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上可以得到不斷地延伸好和拓展。

（作者單位：南寧市第六職業(yè)技術(shù)學(xué)校）