中華老字號(hào)如何迸發(fā)新活力

目前，全國由商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)共1128家，多數(shù)老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營情況欠佳，不少老字號(hào)甚至處于“僵尸”狀態(tài)，空有品牌無產(chǎn)品。在全球最具價(jià)值品牌100強(qiáng)榜單中，歐美日上榜品牌超過半數(shù)，而中國僅有貴州茅臺(tái)一家上榜。

為了更好地培育和振興中華老字號(hào)品牌，由《參考消息》報(bào)社主辦，中國品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、中國證券基金業(yè)協(xié)會(huì)共同支持，同仁堂、全聚德、稻香村等老字號(hào)企業(yè)聯(lián)合發(fā)起的“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式近日在北京舉行。與會(huì)專家紛紛表示，老字號(hào)企業(yè)要迸發(fā)新活力，必須要把繼承傳統(tǒng)與勇于創(chuàng)新很好地結(jié)合起來，在保持優(yōu)良傳統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，跟上新形式，積極創(chuàng)新，特別是在創(chuàng)新當(dāng)中，以市場為導(dǎo)向，不斷滿足百姓需求，做到精準(zhǔn)發(fā)力。

反差促成反思

“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”新聞發(fā)布會(huì)提供的最新信息顯示，目前，全國由商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)有1128家，只有同仁堂、全聚德、東阿阿膠、稻香村、中茶集團(tuán)等20%～30%的老字號(hào)企業(yè)處于不斷發(fā)展壯大中。除此之外，多數(shù)老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營情況欠佳，10%的企業(yè)更是慘淡經(jīng)營。

“相比國外許多老字號(hào)企業(yè)，當(dāng)前我國老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展正處于一種堪憂的狀況?！薄秴⒖枷ⅰ穲?bào)社總編輯張鐵柱分析說，國外的老字號(hào)企業(yè)通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、產(chǎn)品創(chuàng)新等途徑把百年老店變成享譽(yù)全球的品牌。在連續(xù)多年發(fā)布的世界品牌百強(qiáng)榜單中，歐、美、日上榜品牌超過半數(shù)，其中很多都是老字號(hào)企業(yè)，“這種鮮明的反差令人深思”。

張鐵柱認(rèn)為，目前我國老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展受困于體制和觀念滯后，阻礙老字號(hào)的改革創(chuàng)新；許多老字號(hào)企業(yè)因循守舊，體制落后，冗員嚴(yán)重，企業(yè)所有者與經(jīng)營者長期分離，滿足于現(xiàn)狀，不謀求新發(fā)展，缺乏與現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的管理體系，缺乏創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。

改革帶來機(jī)遇

近年來，隨著老百姓收入水平的提高、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及市場開放程度的深入，老百姓的消費(fèi)行為得到了快速升級(jí)。但我國大部分老字號(hào)企業(yè)仍普遍處在價(jià)格競爭階段，無法提供滿足龐大需求的品牌產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者紛紛出國血拼、海淘代購。

“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革給老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展帶來了新機(jī)遇?！眹鴦?wù)院發(fā)展研究中心原副主任侯云春認(rèn)為，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行壓力下的主攻方向，需要各方面加強(qiáng)協(xié)同，“首先，企業(yè)在把產(chǎn)品從中低端向中高端推進(jìn)的過程中，要提高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格監(jiān)管；其次，國家出臺(tái)一系列減稅降費(fèi)政策措施，可以惠及企業(yè)；第三，要打擊假冒偽劣，凈化經(jīng)濟(jì)環(huán)境，破除地方保護(hù)主義”。

此外，國家鼓勵(lì)創(chuàng)新，提倡“互聯(lián)網(wǎng)+”，也給老字號(hào)企業(yè)帶來了重要的發(fā)展機(jī)遇。侯云春說，老字號(hào)企業(yè)要把繼承與創(chuàng)新很好地結(jié)合起來，線上線下要相互結(jié)合，使老字號(hào)在新形勢下，更加發(fā)揚(yáng)光大。

創(chuàng)新才有生命

“振興老字號(hào)要依賴創(chuàng)新，并把創(chuàng)新放到振興老字號(hào)工作的首位。”國務(wù)院參事室特約研究員姚景源認(rèn)為，只有發(fā)揮工匠精神，在市場競爭中加快創(chuàng)新步伐，才能真正振興中華老字號(hào)。

如今，一部分老字號(hào)已經(jīng)意識(shí)到創(chuàng)新的重要性，并在保持優(yōu)良傳統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，跟上了新形勢。中國北京同仁堂（集團(tuán)）有限責(zé)任公司黨委副書記陸建國介紹說，過去同仁堂的門店只在北京，“只此一家別無分號(hào)”，現(xiàn)在門店有2000多家，其中在海外就有100多家。在傳統(tǒng)丸散膏丹的基礎(chǔ)上，對(duì)配方也進(jìn)行了二次科研，將中藥劑型增加到27個(gè)，滿足了市場的新需求。

姚景源認(rèn)為，推動(dòng)老字號(hào)積極參與市場競爭，不僅需要多方共同營造公平的競爭環(huán)境，老字號(hào)企業(yè)還需在企業(yè)文化上，加強(qiáng)自身品牌建設(shè)。近兩年來，中國品牌評(píng)價(jià)在國際上取得的突破，也給老字號(hào)的振興在品牌價(jià)值方面掃清了障礙。

吉蕾蕾