不同有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量的影響分析

楊娟娟陳志華

（1.吳忠市紅寺堡區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，寧夏 吳忠 751100；2.吳忠市紅寺堡區(qū)農(nóng)牧和科學(xué)技術(shù)局農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，寧夏 吳忠 751100）

不同有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量的影響分析

楊娟娟1陳志華2

（1.吳忠市紅寺堡區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，寧夏 吳忠 751100；2.吳忠市紅寺堡區(qū)農(nóng)牧和科學(xué)技術(shù)局農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，寧夏 吳忠 751100）

以“寧杞7號(hào)”枸杞為試材，通過增施不同有機(jī)肥在枸杞上的應(yīng)用效果調(diào)查，分析有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量的影響。結(jié)果表明：施用雞糞時(shí)枸杞含硒量最高，可達(dá)118.7%；施用油餅次之，可達(dá)68.2%；牛糞和羊糞的施用比例也在26.2%和15%，均有明顯的提高。這表明增施有機(jī)肥可提高枸杞單果質(zhì)量，提高枸杞品質(zhì)，適宜于枸杞生產(chǎn)，有推廣應(yīng)用價(jià)值。

硒；枸杞；有機(jī)肥；活性成分

寧夏枸杞系茄科枸杞，屬寧夏枸杞種，在我國(guó)西部地區(qū)獨(dú)具特色，栽培歷史悠久。枸杞中的硒是人和動(dòng)物必需的微量元素，可有效提高人體免疫機(jī)能［1］，具有很強(qiáng)的抗氧化、解毒排毒、防癌抗癌和防治心腦血管疾病等功能［2］，在延緩細(xì)胞衰老等方面具有神奇功效，還具有調(diào)節(jié)免疫力、抗氧化、滋陰補(bǔ)腎等功能［3］。而硒在人體內(nèi)不能合成，必須從食品中獲取。因此，為摸清富硒土壤和施用含硒元素的肥料對(duì)枸杞中硒含量的影響，探索農(nóng)作物富硒的機(jī)理，研究硒元素對(duì)作物品質(zhì)的提升效果，提高枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生產(chǎn)出能面向市場(chǎng)銷售的富硒枸杞，為集約化規(guī)?；a(chǎn)高品質(zhì)的富硒作物提供科學(xué)依據(jù)。按照寧夏吳忠市委市政府打造“塞上硒都”發(fā)展戰(zhàn)略和紅寺堡區(qū)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，2016年積極主動(dòng)建設(shè)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)試驗(yàn)示范基地1個(gè)，開展不同有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量影響試驗(yàn)示范，現(xiàn)將試驗(yàn)示范總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)?zāi)康?/h2>

通過農(nóng)藝措施，探索施用不同有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量的影響，進(jìn)而摸清富硒土壤和施用含硒元素的有機(jī)肥料對(duì)枸杞中硒含量的影響，探索農(nóng)作物富硒的機(jī)理和有機(jī)肥硒含量參數(shù)，研究硒元素對(duì)作物品質(zhì)的提升效果，提高作物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，生產(chǎn)出能面向市場(chǎng)銷售的富硒農(nóng)產(chǎn)品，為集約化規(guī)?；a(chǎn)高品質(zhì)的富硒作物提供科學(xué)依據(jù)。

2 材料與地點(diǎn)

試驗(yàn)品種為寧杞7號(hào)，試驗(yàn)地點(diǎn)為紅寺堡鎮(zhèn)光彩村，試驗(yàn)肥料為腐熟的羊糞、牛糞、雞糞、油餅和化肥等。

3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，處理1為油餅，處理2為牛糞，處理3為羊糞，處理4為雞糞，處理5為化肥（對(duì)照）。試驗(yàn)農(nóng)事操作一致，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一技術(shù)。每個(gè)處理面積為0.2 hm2。

4 試驗(yàn)取樣及檢測(cè)

取夏季果實(shí)，收獲時(shí)每個(gè)處理隨機(jī)取枸杞果實(shí)0.5 kg，送有關(guān)部門進(jìn)行化驗(yàn)。

5 結(jié)果與分析

根據(jù)檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)結(jié)果見表1。由表1可以看出，與對(duì)照組相比，施用不同的有機(jī)肥均能提高枸杞的硒含量，且不同有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量的影響也不同。處理1比對(duì)照組提高0.73 μg/100 g；處理2比對(duì)照組提高0.28 μg/100 g；處理3比對(duì)照組提高0.16 μg/100 g；處理4比對(duì)照組提高1.27 μg/100 g。

表1 檢測(cè)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表

6 討論

通過上述試驗(yàn)結(jié)果可以看出，施用有機(jī)肥的4個(gè)處理與對(duì)照處理相比，施用不同的有機(jī)肥均能提高枸杞的硒含量，而且不同有機(jī)肥對(duì)枸杞硒含量的影響也不同，差異性較大。雞糞對(duì)枸杞硒含量的影響最大，提高了118.7%；油餅次之，提高了68.2%；牛糞和羊糞分別提高了26.2%和15%。使用農(nóng)家有機(jī)肥即降低了成本，又減少了化肥和農(nóng)藥對(duì)土地的污染，重要的是提高了農(nóng)產(chǎn)品的硒含量，改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和附加值，應(yīng)在硒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上大力推廣。

［1］張萍.寧夏枸杞果實(shí)帶菌測(cè)定［J］.北方園藝，2008（12）：176-177.

［2］高治軍.藥食兼用的神奇植物——寧夏枸杞［J］.寧夏林業(yè)通訊，2010（1）：47-48.

［3］牛艷，趙銀寶，王彩艷，等.寧夏枸杞富硒條件及富硒效應(yīng)的研究［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012（4）：269-272.

S567.19

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1674-7909（2016）36-83-1