河西走廊有機(jī)生態(tài)型無土栽培在設(shè)施蔬菜辣椒生產(chǎn)中的應(yīng)用

郭　治，丁　亮

(甘肅省張掖市甘州區(qū)農(nóng)技中心， 甘肅 張掖 734000)

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河西走廊有機(jī)生態(tài)型無土栽培在設(shè)施蔬菜辣椒生產(chǎn)中的應(yīng)用

郭治，丁亮

(甘肅省張掖市甘州區(qū)農(nóng)技中心， 甘肅 張掖 734000)

摘要：試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)置處理A：純菇渣，處理B：菇渣、泥炭土和玉米稈混合，處理C：菇渣、玉米稈和爐渣混合，處理D：珍珠巖和爐渣混合，CK1：V(泥炭)∶V(爐渣)=3∶2作為無土栽培基質(zhì)對(duì)照，CK2：土壤栽培作為栽培方式對(duì)照，探討了日光溫室不同有機(jī)栽培基質(zhì)配比對(duì)辣椒生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：有機(jī)基質(zhì)配比處理B(菇渣、泥炭土和玉米稈混合)對(duì)辣椒的栽培效果最好，其株高、莖粗、單株結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量及小區(qū)產(chǎn)量與CK1和CK2相比分別增加了16.6%和11.0%，24.2%和18.8%，5.8和3.6個(gè)，0.67 kg和0.31 kg，9.4 kg和7.2 kg；處理C(菇渣、玉米稈和爐渣混合)對(duì)辣椒的栽培效果次之，其株高和小區(qū)產(chǎn)量與CK1和CK2相比分別增加了19.6%和24.5%，6.0 kg和3.8 kg。此外，處理B和C顯著改善了辣椒果實(shí)的品質(zhì)。與CK1和CK2相比，處理B辣椒果實(shí)Vc、可溶性蛋白及還原糖含量分別提高了48.5%和13.5%，23.3%和10.9%，27.7%和12.2%；處理C辣椒果實(shí)有機(jī)酸和可溶性糖類分別提高16.4%和10.6%，14.3%和10.0%。以上結(jié)果表明，有機(jī)栽培基質(zhì)配比菇渣、泥炭土和玉米稈和菇渣、玉米稈和爐渣顯著促進(jìn)了辣椒的生長發(fā)育并且改善了果實(shí)品質(zhì)，適宜在設(shè)施蔬菜茄果類作物栽培中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：設(shè)施蔬菜栽培；有機(jī)栽培基質(zhì)； 辣椒；生長發(fā)育；果實(shí)品質(zhì)

隨著我國居民生活水平的不斷提高，對(duì)于蔬菜品質(zhì)和質(zhì)量安全的要求越來越高。加之，反季節(jié)蔬菜需求量越來越大，栽培面積增加迅速，其中基質(zhì)栽培面積已超過80%[1]。設(shè)施蔬菜栽培是蔬菜生產(chǎn)的一個(gè)重要發(fā)展方向，具有特殊的栽培環(huán)境條件。設(shè)施蔬菜是在半封閉半敞開的條件下，利用人工或現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)工程和機(jī)械技術(shù)，形成具有保護(hù)地設(shè)施菜地特色的土壤養(yǎng)分特點(diǎn)，為蔬菜作物提供適宜的溫、光、水、肥、氣及熱等環(huán)境條件而進(jìn)行的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)及高效栽培技術(shù)[2-3]。生產(chǎn)實(shí)踐表明，設(shè)施類型、優(yōu)良品種、生態(tài)條件及先進(jìn)的栽培技術(shù)是決定設(shè)施蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。因此，在優(yōu)良品種和生態(tài)條件既定的前提下，日光溫室有機(jī)生態(tài)型無土栽培成為設(shè)施蔬菜優(yōu)質(zhì)、高效栽培的主要形式，先進(jìn)的綜合栽培技術(shù)就成了設(shè)施蔬菜實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效的關(guān)鍵因素[4-7]。

近年來，日光溫室生物質(zhì)復(fù)合基質(zhì)在促進(jìn)作物生長和改善產(chǎn)品品質(zhì)方面發(fā)揮了顯著作用，并在增加經(jīng)濟(jì)效益、保護(hù)生態(tài)環(huán)境中展示了巨大的發(fā)展?jié)摿8-9]。有機(jī)無土栽培技術(shù)通過農(nóng)副產(chǎn)物及其廢棄物的生物轉(zhuǎn)化提供給植物所需的營養(yǎng)元素，改變了以無機(jī)鹽配成營養(yǎng)液的傳統(tǒng)無土栽培方式，使之納入有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)[7]。在設(shè)施類型方面，日光溫室經(jīng)過二代改進(jìn)，已成為設(shè)施蔬菜栽培最主要的設(shè)施類型[10]；在栽培方式上，有機(jī)基質(zhì)為作物提供生長所需養(yǎng)分是其發(fā)展迅速的原因之一[11-12]，而且能夠有效解決土壤污染、鹽漬化及連作障礙等問題，是實(shí)現(xiàn)日光溫室蔬菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培方式[13-14]；在栽培技術(shù)綜合運(yùn)用方面，主要集中在基質(zhì)的篩選和應(yīng)用[15,8,16]、營養(yǎng)生理基礎(chǔ)和栽培技術(shù)等方面[17-19]。

甘肅河西走廊屬典型的大陸荒漠性氣候，區(qū)內(nèi)光熱資源豐富，晝夜溫差大，不僅可利用豐富的光熱資源，又可變非耕地為耕地，為甘肅乃至全國蔬菜高效生產(chǎn)開辟新的基地。近年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和蔬菜加工業(yè)的快速發(fā)展，酒泉市肅州區(qū)和張掖市臨澤縣已成為甘肅乃至西北地區(qū)進(jìn)行設(shè)施蔬菜有機(jī)栽培的主要地區(qū)[20]。盡管日光溫室蔬菜有機(jī)栽培已取得一定的研究成就，但在荒漠區(qū)日光溫室栽培條件下，有機(jī)生物質(zhì)復(fù)合基質(zhì)對(duì)設(shè)施蔬菜的研究并不多，特別是對(duì)辣椒生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的研究較少。

因此，本研究以食用菌廢料菇渣、爐渣、玉米秸稈、牛糞、泥炭及珍珠巖為基質(zhì)來代替土壤，探討了有機(jī)生物質(zhì)復(fù)合基質(zhì)對(duì)辣椒(隴椒2號(hào))生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，旨在為荒漠區(qū)日光溫室辣椒優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)提供理論依據(jù)和科技支撐。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2013年5月在甘肅省張掖市甘州區(qū)農(nóng)技中心試驗(yàn)基地荒漠區(qū)日光溫室中進(jìn)行，供試?yán)苯菲贩N為隴椒2號(hào)(甘肅省農(nóng)科院選育的雜交新品種)。日光溫室為二代日光溫室，座北向南，面積630 m2(長63 m，寬10 m)；基質(zhì)用菇渣(食用菌產(chǎn)后廢料)、牛糞(消毒膨化)、泥炭土、玉米稈和鍋爐爐渣(用pH=4，體積比1∶1的硝酸和磷酸調(diào)節(jié)pH至7左右)，使用前均經(jīng)堆漚使之充分發(fā)酵腐熟。

1.2試驗(yàn)方案

1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積為2.4 m2，3次重復(fù)，共設(shè)置6個(gè)處理：處理A：純菇渣；處理B：菇渣、泥炭土和玉米稈混合；處理C：菇渣、玉米稈和爐渣混合；處理D：珍珠巖和爐渣混合；CK1∶V泥炭∶V爐渣=3∶2作為無土栽培基質(zhì)對(duì)照；CK2：土壤栽培作為栽培方式對(duì)照。

1.2.2基質(zhì)槽設(shè)計(jì)溫室內(nèi)開挖基質(zhì)槽(長：8 m，寬：60 cm，操作間寬：70 cm，深：25cm)，槽底部鋪一層0.1 mm的塑料薄膜，膜上鋪直徑2～4 cm，厚5 cm的卵石，使基質(zhì)槽形成一個(gè)較小的坡度，便于排水。然后在卵石上用塑料編織袋裝入20 cm厚的混合好的栽培基質(zhì)。

1.2.3栽培管理每槽雙行(行距：40 cm，株距：30 cm)，定值時(shí)澆透水，其后定期灌水。施肥分基肥和追肥，基肥為每m2基質(zhì)施入消毒膨化牛糞15 kg，肥料與基質(zhì)混合好裝槽；追肥為每次每m2施入消毒膨化牛糞5 kg，定植40 d后開始追肥，每隔30 d追肥1次。

1.2.4測(cè)定方法生育期觀察：試驗(yàn)過程中，各處理選取生長一致的植株5株，定點(diǎn)跟蹤觀測(cè)并記錄開花、坐果及采收等物候期。開花期以50%的植株開花的日期為準(zhǔn)，采收初期以開始采收成熟果實(shí)日期為準(zhǔn)。

生長特性測(cè)定：各處理植株在生長旺盛期，調(diào)查株高、莖粗、側(cè)枝個(gè)數(shù)等；光合測(cè)定：光合、呼吸和蒸騰速率用CIRAS-1型光合測(cè)定儀測(cè)定；葉綠素含量用丙酮浸提法測(cè)定。

產(chǎn)量和品質(zhì)測(cè)定：果實(shí)開始采收時(shí)，統(tǒng)計(jì)各處理植株單果重、小區(qū)產(chǎn)量并測(cè)定各處理辣椒長度、直徑及厚度等。在盛果期測(cè)定辣椒果實(shí)品質(zhì)，測(cè)定辣椒果實(shí)的可溶性糖、Vc含量、還原糖及有機(jī)酸等?？扇苄蕴呛枯焱壬y(cè)定；Vc含量用二氯靛酚滴定法測(cè)定；還原糖含量用紫外吸收法測(cè)定；可溶性蛋白含量的測(cè)定采用考馬斯亮藍(lán)染色法；有機(jī)酸含量用NaOH標(biāo)準(zhǔn)滴定法測(cè)定。

1.2.5數(shù)據(jù)分析實(shí)驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)用SPSS 15.0 (SPSS Inc., USA)軟件進(jìn)行方差分析與差異顯著性檢驗(yàn)，用Microsoft Excel 2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理并作圖。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對(duì)辣椒植株生長發(fā)育的影響

由表1可知，處理C的株高最大為69.4 cm，其次為處理B為64.5 cm，分別比CK1高24.5% 和16.6%；比CK2高19.6%和11.0%；處理B的莖粗最大，為0.87 cm，比CK1和CK2分別高24.2%和18.8%；處理D的莖粗最小，為0.61 cm，比CK1、CK2分別低10%和15%；各處理平均側(cè)枝個(gè)數(shù)差別不顯著(P<0.05)。處理B 的開花期最早，其次為處理C、A和D，分別比CK1提前4，3，2 d和2 d。處理B的坐果期最早，其次為處理A、C和CK2，分別比CK1提前6，5，5 d和5 d。處理B、A、C和CK2的始收期最早，比處理D分別提前5，3，5 d和7 d，比CK1分別提前8，5，7 d和7 d。從植株生長發(fā)育綜合來看，處理B有利于辣椒前期的生長發(fā)育，其次為處理C和CK2。

2.2不同處理對(duì)辣椒葉片光合生理功能的影響

由表2可知，光合速率以處理B最高，其次為處理C和CK2，處理D最低；處理B葉綠素含量最高，比CK1和CK2分別高25.9%和10.9%；其次為處理C和CK2，比CK1分別高15.7%和13.5%。氣孔導(dǎo)度以處理B最高，其次為處理C和CK2。蒸騰速率與氣孔導(dǎo)度的趨勢(shì)大體一致，說明氣孔導(dǎo)度大，有利于CO2的擴(kuò)散和光合能力的增強(qiáng)，也有利于蒸騰作用和水分代謝。處理B和處理C能夠增強(qiáng)了辣椒葉片蒸騰，有利于水分的吸收和礦質(zhì)離子的運(yùn)輸，能提高了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和積累，促進(jìn)了辣椒生長發(fā)育。

表1　有機(jī)栽培基質(zhì)配比對(duì)辣椒植株生長發(fā)育的影響

注：開花、坐果和采收期指從定值進(jìn)入該期的天數(shù)；同列數(shù)據(jù)后不同字母表示差異顯著性(P<0.05)。同表2和表4。

表2　有機(jī)栽培基質(zhì)配比對(duì)辣椒光合指標(biāo)的影響

2.3不同處理對(duì)辣椒果實(shí)生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.3.1不同處理對(duì)辣椒果實(shí)長度、直徑和鮮重(個(gè))的影響由圖1可知，不同有機(jī)質(zhì)配比對(duì)辣椒直徑、果實(shí)長度和鮮重產(chǎn)生顯著的影響。10～40 d是辣椒快速生長期，辣椒直徑、果實(shí)長度和鮮重顯著增加，40～60 d生長變慢，處于成熟期并且停止了生長。處理B辣椒直徑、果實(shí)長度和鮮重最大，分別為2.69 cm，24.13 cm和31.59 g；與CK1和CK2相比，其辣椒直徑、果實(shí)長度和鮮重分別增加30.0%和24.5%、14.3%和16.6%、8.2%和12.1%。處理A，C，D，CK1和CK2之間差異不顯著。

圖1有機(jī)栽培基質(zhì)配比對(duì)辣椒直徑(A)、果實(shí)長度(B)及鮮重(C)的影響

Fig.1Effects of organic cultural substrate ratio on the fruit diameter, length and fresh weight of C. annuum

2.3.2不同處理對(duì)辣椒單株果數(shù)、單株產(chǎn)量及小區(qū)產(chǎn)量的影響 由表3可知，不同有機(jī)質(zhì)配比對(duì)辣椒單株結(jié)果數(shù)、單株及小區(qū)產(chǎn)量產(chǎn)生顯著的影響。處理B單株結(jié)果數(shù)、單株及小區(qū)產(chǎn)量最高，分別為22.3 個(gè)·株-1、2.14 kg·株-1和33.7 kg·2.4 m-2；處理C次之，分別為19.6 個(gè)·株-1、2.09 kg·株-1和30.3 kg·2.4 m-2；處理D與CK1最低。與CK1和CK2相比，處理B單株果數(shù)、單株及小區(qū)產(chǎn)量分別增加35.2%和19.3%、45.6%和16.9%、38.7%和27.2%。從基質(zhì)的利用和增產(chǎn)效果來看，生產(chǎn)中應(yīng)選擇處理B為最佳的有機(jī)基質(zhì)配比。

表3　有機(jī)栽培基質(zhì)配比對(duì)辣椒單株結(jié)果數(shù)、單株及小區(qū)產(chǎn)量的影響

2.3.3不同處理對(duì)辣椒果實(shí)品質(zhì)的影響由表4可知，Vc含量以處理B最高，其次為處理C、CK2，分別比CK1高48.5%，32.9%和30.8%；有機(jī)酸含量以處理B和C最高，CK1含量最低，分別比CK1高18.3%和16.4%；可溶性蛋白以處理B和C最高，CK1最低，分別比CK1高23.3%和16.1%；還原糖含量以處理B最高，CK1含量最低，比CK1高24.8%；可溶性糖含量以處理C和CK2最高，分別比CK1高14.3%和12.7%；處理B和CK2的糖/酸值最高，分別為6.65和6.74，果實(shí)品質(zhì)較好；CK1的糖/酸值最低，果實(shí)品質(zhì)最差。

3討論

3.1不同有機(jī)基質(zhì)配比對(duì)辣椒生長發(fā)育的影響

有機(jī)生態(tài)型無土栽培是利用農(nóng)業(yè)廢棄物為栽培基質(zhì)來代替土壤，同時(shí)使用有機(jī)固態(tài)肥并直接用清水灌溉作物的一種非營養(yǎng)液栽培技術(shù)[21]。研究表明，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)既受作物本身遺傳因素控制，也受到

表4　有機(jī)栽培基質(zhì)配比對(duì)辣椒果實(shí)品質(zhì)的影響

環(huán)境因素影響。不同有機(jī)基質(zhì)作用于同一農(nóng)作物品種，其產(chǎn)量和品質(zhì)都有較明顯的變化，栽培環(huán)境、基質(zhì)配比、基質(zhì)營養(yǎng)成分含量、施肥措施及氣候條件等對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)品和品質(zhì)有不同的影響[22-24]。Workneh等[25]研究表明，與傳統(tǒng)的無土栽培相比，有機(jī)無土栽培基質(zhì)具有較高的微生物活性，施入廄肥、綠肥等有機(jī)肥有利于維持有機(jī)基質(zhì)中微生物的多樣性及活性。Bossio等[26]發(fā)現(xiàn)，有機(jī)肥的施用補(bǔ)充了有機(jī)碳源，改善了有機(jī)栽培基質(zhì)的理化性狀，有利于維持基質(zhì)微生物的多樣性及活性，對(duì)于調(diào)控基質(zhì)微生物群落結(jié)構(gòu)，促進(jìn)有益微生物生長，保持微生物多樣性與栽培基質(zhì)生態(tài)穩(wěn)定性方面發(fā)揮重要作用[27-29]。此外，施加有機(jī)肥可提高栽培基質(zhì)中腐殖質(zhì)和可利用的無機(jī)離子含量(Ca、P、K等)。有機(jī)肥作為有機(jī)、無機(jī)復(fù)合團(tuán)聚體的物質(zhì)基礎(chǔ)，有助于形成活性鈣離子，增加腐殖質(zhì)含量，帶來更多有益功能團(tuán)，并提高基質(zhì)中碳源和能源，促進(jìn)可溶性碳、氮的生成，為作物的生長發(fā)育創(chuàng)造了良好的生長條件[30,31,27]。本研究結(jié)果表明，不同有機(jī)基質(zhì)配比處理對(duì)辣椒生長發(fā)育產(chǎn)生顯著的影響。從生長發(fā)育來看，處理B(菇渣、泥炭土和玉米稈混合)和C(菇渣+玉米稈+爐渣混合)是所有處理中較好的栽培基質(zhì)，可顯著地促進(jìn)辣椒的生長發(fā)育，使辣椒株高、莖粗、鮮重及光合活性等明顯高于其它處理(表1和2)。從產(chǎn)量來看，處理B的單株結(jié)果數(shù)、單株及小區(qū)產(chǎn)量均最高，處理C次之(表3)。從有機(jī)基質(zhì)利用和增產(chǎn)的效果來看，實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)選擇處理B和C為適宜辣椒生長的有機(jī)基質(zhì)配比。造成上述結(jié)果的原因可能由于有機(jī)生物質(zhì)復(fù)合基質(zhì)為辣椒栽培基質(zhì)中微生物提供了有機(jī)能源，提高了栽培基質(zhì)中腐殖質(zhì)和可利用的無機(jī)離子含量(Ca、P、K等)，并通過改善辣椒礦質(zhì)養(yǎng)分及根際生長環(huán)境，進(jìn)而達(dá)到改善辣椒營養(yǎng)環(huán)境及提高產(chǎn)量的目標(biāo)。然而，有機(jī)基質(zhì)泥炭作為寶貴的不可再生資源，而食用菌廢料菇渣在當(dāng)?shù)匾状罅咳〔?，故而在泥炭短缺或?yàn)楣?jié)省泥炭資源時(shí)，可用菇渣代替泥炭作為有機(jī)栽培基質(zhì)。處理D(菇渣和爐渣混合)是所有處理中栽培效應(yīng)最差的基質(zhì)。其原因可能是因?yàn)闋t渣偏堿性(pH>7)，或者是由于爐渣沒有充分發(fā)酵腐熟，對(duì)辣椒的生長發(fā)育造成了不良影響，造成上述結(jié)果的原因還有待進(jìn)一步研究。

3.2不同有機(jī)基質(zhì)配比對(duì)辣椒果實(shí)品質(zhì)的影響

蔬菜栽培的目的不僅僅在于追求獲得高產(chǎn)，且需要獲得優(yōu)良的品質(zhì)。衡量辣椒營養(yǎng)品質(zhì)的主要指標(biāo)有維生素C、生物量、可溶性蛋白和辣椒素含量等[32]。辣椒果實(shí)的主要營養(yǎng)物質(zhì)維生素C對(duì)其營養(yǎng)品質(zhì)以及風(fēng)味的影響很大[33]。沈中泉等[34]研究表明，合理施用有機(jī)肥能顯著提高辣椒的產(chǎn)量，增加維生素C、可溶性糖及粗蛋白含量，有效控制硝酸鹽含量，從而改善辣椒的營養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。劉佳等[35]研究表明，維生素C是一種還原劑，能提高機(jī)體的免疫力，對(duì)防癌和抗衰老具有重要的作用，而且增施無機(jī)肥(鉀肥)能顯著提高辣椒果實(shí)中維生素C的含量，特別是鉀與氮合理配施，增施效果更加顯著?？扇苄蕴呛渴侵参矬w內(nèi)碳素營養(yǎng)狀況及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)性狀的重要指標(biāo)之一，它與采摘后農(nóng)產(chǎn)品的保鮮期和植物抗凍能力有關(guān)，是影響蔬菜口感的主要因素之一[36]。汪世理和裴志軍[37]研究認(rèn)為，施用有機(jī)肥與常規(guī)施肥的辣椒相比均有顯著的增產(chǎn)增收效果，品質(zhì)上也均有不同程度的改善，而且施用有機(jī)肥的辣椒，果面光滑油亮，單株掛果率提高，葉片大，果肉厚，莖桿粗壯，抗病抗蟲性均有所提高[38-39]。本研究結(jié)果表明，不同有機(jī)基質(zhì)配比對(duì)辣椒品質(zhì)產(chǎn)生顯著影響。從果實(shí)品質(zhì)的綜合評(píng)價(jià)來看，處理B和C顯著增加了辣椒果實(shí)中維生素C、可溶性蛋白及還原糖含量，提高了辣椒果實(shí)品質(zhì)(表4)。造成上述結(jié)果的原因可能由于處理B和C這兩種復(fù)合基質(zhì)除含有豐富的礦質(zhì)元素以外，還富含有機(jī)物質(zhì)、次生代謝產(chǎn)物、微量元素等多種水溶性養(yǎng)分，對(duì)辣椒的生長發(fā)育和品質(zhì)起到顯著的促進(jìn)和改善作用[8,13]。至于這兩種復(fù)合基質(zhì)改善辣椒果實(shí)品質(zhì)的具體生理過程和影響因素，還有待于進(jìn)一步的研究。

4結(jié)論

有機(jī)基質(zhì)配比菇渣+泥炭土+玉米稈和菇渣+玉米稈+爐渣顯著促進(jìn)了辣椒的生長發(fā)育并且改善了果實(shí)品質(zhì)，適宜在設(shè)施蔬菜茄果類作物栽培中推廣應(yīng)用。值得一提的是，盡管有機(jī)基質(zhì)無土栽培是一個(gè)穩(wěn)定的、緩沖性較強(qiáng)的、營養(yǎng)豐富且具有良好根系生長環(huán)境的系統(tǒng)，但目前還沒有開發(fā)出適合于蔬菜類作物生長的商品化基質(zhì)，尚未達(dá)到推廣普及階段。雖然蔬菜有機(jī)無土栽培已取得一些可喜的成就，但在荒漠區(qū)日光溫室生物質(zhì)復(fù)合基質(zhì)栽培條件下，植物生長調(diào)節(jié)劑(NAA、鈣調(diào)素)、有機(jī)、無機(jī)與微肥混合施用對(duì)設(shè)施蔬菜生長發(fā)育、抗逆性、內(nèi)源激素變化、產(chǎn)量和品質(zhì)的研究并不多，有待更深入的研究與完善。

參 考 文 獻(xiàn)：

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Application of organic ecotype soilless culturing in greenhouse vegetable production of capsicum annuum in Hexi Corridor

GUO Zhi, DING Liang

(AgriculturalTechnologyCenterofGanzhouDistrict,Zhangye,Gansu734000,China)

Abstract：A completely randomized design was implemented to investigate the effects of organic cultural substrate compositions on the growth, yield and fruit quality of Capsicum annuum in sunlight greenhouse with treatments including mushroom residue (A), mushroom residue, peat and corn stalks (B), mushroom residue, corn stalks and cinder (C), perlite and cinder (D), V(peat)∶V(cinder)=3∶2 (CK1) as the control for soilless cultural substrate, and soil cultivation (CK2) as the control for cultivation mode. The results indicated that the treatment B (mushroom residue, peat and corn stalks) on the growth of C. annuum was the best among all treatments, which significantly increased the plant height by 16.6% and 11.0%, stem diameter by 24.2% and 18.8%, fruit-setting number per plant by 5.8 and 3.6, yield per plant by 0.67 kg and 0.31 kg, and plot yield by 9.4 kg and 7.2 kg, from CK1 and CK2 respectively. Additionally, the effect of treatment C (mushroom residue, corn stalks and cinder) was the second-best, which significantly increased the plant height by 19.6% and 24.5%, and plot yield by 6.0 kg. and 3.8 kg, from CK1 and CK2 respectively. Moreover, the treatments of B and C significantly improved the fruit quality of C. annuum, and the treatment B significantly increased the Vc content by 48.5% and 13.5%, soluble protein content by 23.3% and 10.9%, and reducing suger content by 27.7% and 12.2%, and the treatment C significantly increased the organic acid content by 16.4% and 10.6%, and soluble saccharide content by 14.3% and 10.0%, from CK1 and CK2 respectively. The results showed that the treatments of mushroom residue, peat and corn stalks (B), and mushroom residue, corn stalks and cinder (C) significantly promoted the growth of C. annuum and improved its fruits quality, which may be suitable for popularization and application in culturing greenhouse solanaceous vegetables.

Keywords:culture of greenhouse vegetables; organic cultural substrate; capsicum annuum; growth; fruit quality

中圖分類號(hào)：S317

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

作者簡(jiǎn)介：郭治(1966—)，男，甘肅張掖人，本科，副研究員，主要從事作物栽培研究。E-mail：kangjj07@lzu.edu.cn。

基金項(xiàng)目：甘肅省張掖市甘州區(qū)三閘鎮(zhèn)土壤有機(jī)質(zhì)改良項(xiàng)目

收稿日期：2015-03-24

doi:10.7606/j.issn.1000-7601.2016.02.33

文章編號(hào)：1000-7601(2016)02-0206-06