中國農(nóng)村居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化趨勢分析

馬　會(huì)

(遼寧金融職業(yè)學(xué)院，沈陽　110122)

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中國農(nóng)村居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化趨勢分析

馬會(huì)

(遼寧金融職業(yè)學(xué)院，沈陽110122)

[摘要]改革開放以來，中國農(nóng)村居民各種食品人均消費(fèi)支出均呈現(xiàn)出上升趨勢，但是不同消費(fèi)支出的增速并不一樣。并且，總體來看，與城鎮(zhèn)居民還存在較大的差距。具體來說，文教娛樂用品及服務(wù)支出、衣著支出、其他支出差距超過4倍，交通通信支出、家庭設(shè)備用品及服務(wù)支出差距超過3倍，食品支出、醫(yī)療保健支出、居住支出差距相對較小。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)村居民；消費(fèi)結(jié)構(gòu)；變化趨勢

改革開放以來，中國農(nóng)村居民各種食品人均消費(fèi)支出均呈現(xiàn)出上升趨勢，但不同階段增速不同，不同消費(fèi)支出的增速并不一樣。下面進(jìn)行具體分析。

一、食品消費(fèi)支出

1978年—2013年，中國農(nóng)村居民人均食品消費(fèi)支出持續(xù)增長，由1978年的78.6元增加到2013年的2495.5元，35年間增長了31.75倍，年均增長率為10.67%，多數(shù)年份的波動(dòng)區(qū)間基本上在10%—20%區(qū)間內(nèi)。詳見圖1。可以看出，1994年和1995年這兩年中國農(nóng)村居民人均食品

圖1　中國農(nóng)村居民人均食品消費(fèi)支出增長率的變化

消費(fèi)支出受高通貨膨脹率影響上升最快，1998年—2000年這三年是負(fù)增長，這主要是因?yàn)?997年亞洲金融危機(jī)和1998年的自然災(zāi)害的影響。2004年以來相對較為平穩(wěn)。

與城鎮(zhèn)居民相比，農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出水平明顯偏低，2013年中國城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)支出為6311.9元，是農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出的2.5倍，1990二者相差是2倍，可見，中國農(nóng)村居民食品消費(fèi)支出是較低的。但不可否認(rèn)的是，中國農(nóng)村居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)有了明顯的改善，中國農(nóng)村居民的消費(fèi)在這35年里經(jīng)歷了由“絕對貧困狀態(tài)——溫飽狀態(tài)——小康水平——富裕”的變化，相應(yīng)的食品消費(fèi)支出也經(jīng)歷了由以粗糧為主到以細(xì)糧為主，由以糧食為主到多樣化的發(fā)展歷程。以1978年為例，糧食人均消費(fèi)247.8千克，其中粗糧(125.3千克)消費(fèi)超過細(xì)糧(122.5千克)；蔬菜消費(fèi)141.5千克；食用油2.0千克，其中植物油1.3千克，動(dòng)物油0.7千克；豬牛羊肉合計(jì)5.8千克，其中豬肉5.2千克，牛羊肉0.6千克；禽類0.3千克；禽蛋及制品0.8千克；水產(chǎn)品0.8千克；食糖0.7千克；酒1.2千克。下表選擇了1985年、1994年、2003年和2012年四個(gè)時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行比較，可以看出：糧食消費(fèi)呈現(xiàn)下降趨勢，精糧所占比例大幅度提高；蔬菜消費(fèi)一直呈現(xiàn)下降趨勢；食用油消費(fèi)支出呈現(xiàn)上升趨勢，且以植物油消費(fèi)增長為主；豬牛羊肉消費(fèi)一直呈現(xiàn)上升趨勢，特別是牛羊肉消費(fèi)增長了3倍多；禽類消費(fèi)呈現(xiàn)快速上升趨勢，增長了15倍；禽蛋及制品和水產(chǎn)品也一直呈現(xiàn)出較快消費(fèi)增長態(tài)勢，增長了7倍；食糖消費(fèi)增長有限，酒消費(fèi)增長較大?？傮w來看，中國農(nóng)村居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)明顯得到了改善，由吃“飽”向吃“好”轉(zhuǎn)變，高蛋白、高價(jià)值、高營養(yǎng)食品消費(fèi)日益成為農(nóng)村居民食品消費(fèi)的主體。

表1中國農(nóng)村居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)表

單位：千克

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局.中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2013.中國統(tǒng)計(jì)出版社.269-270頁，11-3農(nóng)村居民主要食品消費(fèi)量。

二、衣著消費(fèi)支出

1978年—2013年，中國農(nóng)村居民人均衣著消費(fèi)支出持續(xù)增長，由1978年的14.7元增加到2013年的438.3元，35年間增長了29.82倍，年均增長率為10.58%，基本與食品消費(fèi)支出持平，但波動(dòng)區(qū)間與食品消費(fèi)支出相比，明顯幅度更大，多數(shù)年份的波動(dòng)在0—20%區(qū)間。詳見圖2。從圖中可以看出，35年中，超過20%的有5年，10%—20%的有11年，0—10%的有16年，負(fù)值的有3年。2004年以來多數(shù)年份較為平穩(wěn)。

圖2　中國農(nóng)村居民人均衣著消費(fèi)支出增長率的變化

與城鎮(zhèn)居民相比，農(nóng)村居民衣著消費(fèi)支出水平更是明顯偏低，2013年中國城鎮(zhèn)居民衣著消費(fèi)支出為1902元，是農(nóng)村居民衣著消費(fèi)支出的4.3倍?？梢姡c食品消費(fèi)支出相比，中國農(nóng)村居民衣著消費(fèi)支出與城鎮(zhèn)居民相比差距更大。

三、居住消費(fèi)支出

1978年—2013年，中國農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)支出持續(xù)增長，由1978年的12元增加到2013年的1233.6元，35年間增長了102.80倍，年均增長率為14.69%?？梢?，居住消費(fèi)支出增長速度較食品消費(fèi)支出和衣著消費(fèi)支出增長更快、更大。詳見圖3。

圖3　中國農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)支出增長率的變化

農(nóng)村居民居住消費(fèi)支出水平與城鎮(zhèn)居民相比略低，2013年中國城鎮(zhèn)居民人均居住消費(fèi)支出為1745.1元，是農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)支出的1.4倍，近些年農(nóng)村居民居住條件的改善還是很明顯的。1978年農(nóng)村居民人均住房面積為8.1平方米，到2012年提高到37.1平方米，34年間增長了4.58倍。詳見下表。如果以中國農(nóng)村居民人均住房面積和中國農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)支出為兩個(gè)變量，我們進(jìn)行相關(guān)性分析，可以看出二者相關(guān)系數(shù)高達(dá)90.30%，說明中國農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)支出的增加直接決定著中國農(nóng)村居民人均住房面積的增加。同樣，可以看出，1980年和1981年中國農(nóng)村居民人均居住消費(fèi)支出上升最快，超過了40%，這主要是改革開放以前農(nóng)村居民居住消費(fèi)支出長期受到抑制集中暴發(fā)的結(jié)果。農(nóng)村居民人均住房面積在這兩年增加值也較大，1980年和1981年農(nóng)村居民人均住房面積分別比上一年增加了1平方米和0.8平方米。

表2　中國農(nóng)村居民人均住房面積變化統(tǒng)計(jì)表　單位：平方米

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局，中國統(tǒng)計(jì)摘要2014，中國統(tǒng)計(jì)出版社，58頁，城鄉(xiāng)居民家庭人均消費(fèi)支出和住房情況

四、家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出

1980年—2013年，中國農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出增長很快，由1980年的4.1元增加到2013年的387.1元，33年間增長了94.41倍，年均增長率為16.43%，詳見圖4。同時(shí)可以看出，2004年以前，中國農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出很不穩(wěn)定，如1982年中國農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出較前一年增長了5.2元，增長率高達(dá)123.81%。2004年以后，中國農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出增長率比較平穩(wěn)。

下表列出了部分年份中國農(nóng)村居民家庭年末主要耐用消費(fèi)品擁有量?？梢钥闯觯袊r(nóng)村居民家庭洗衣機(jī)、電冰箱、空調(diào)、抽油煙機(jī)、吸塵器等耐用消費(fèi)品擁有量日益提高，且升級(jí)換代明顯，洗衣機(jī)、電冰箱等主要耐用消費(fèi)品擁有量也日漸普及。農(nóng)村居民家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：一是對家用電器消費(fèi)更注重品牌化、功能化和節(jié)能環(huán)保；二是家庭設(shè)備的舒適度越來越受到追捧，農(nóng)村居民對生活品質(zhì)要求不斷提高，日用品消費(fèi)更加追求方便實(shí)用；三是家庭服務(wù)正逐步走進(jìn)農(nóng)村居民家庭。

圖4　中國農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出的變化

表3　中國農(nóng)村居民家庭年末主要耐用消費(fèi)品擁有量

資料來源：(1)國家統(tǒng)計(jì)局，中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2013，中國統(tǒng)計(jì)出版社，282頁，11-13農(nóng)村居民家庭年末主要耐用消費(fèi)品擁有量；(2)國家統(tǒng)計(jì)局，中國統(tǒng)計(jì)摘要2014，中國統(tǒng)計(jì)出版社，61頁，城鎮(zhèn)居民家庭平均每百戶耐用消費(fèi)品年底擁有量。

但是，與城鎮(zhèn)居民相比，中國農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出還是很低的。2013年中國城鎮(zhèn)居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出1215.1元，是農(nóng)村居民人均家庭設(shè)備用品及服務(wù)消費(fèi)支出的3.1倍。同時(shí)也要看到，農(nóng)村居民與城鎮(zhèn)居民家庭主要耐用消費(fèi)品擁有量相比，還存在明顯的差距，如2012年，農(nóng)村居民家庭空調(diào)每百戶平均擁有67.2臺(tái)，而城鎮(zhèn)居民家庭空調(diào)每百戶平均擁有98臺(tái)；農(nóng)村居民家庭電冰箱每百戶平均擁有67.3臺(tái)，而城鎮(zhèn)居民家庭電冰箱每百戶平均擁有98.5臺(tái)；農(nóng)村居民家庭洗衣機(jī)每百戶平均擁有25.4臺(tái)，而城鎮(zhèn)居民家庭洗衣機(jī)每百戶平均擁有25.4臺(tái)。

五、交通通信消費(fèi)支出

1980年—2013年，中國農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)持續(xù)增長，由1978年的0.6元增加到2013年的796元，33年間增長了1326.67倍，年均增長率為33.85%，詳見圖5。可以看出，1991年之前中國農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)支出增長不穩(wěn)定，如1983年以前一直停滯不前，為0.6元，1983年迅速增加到3.6元，導(dǎo)致當(dāng)前增長率高達(dá)500%，1984年、1989年、1990年這三年增長率為負(fù)。但1991年以后，中國農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)持續(xù)增長較為平穩(wěn)。

圖5　中國農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)支出的變化

下表列出了部分年份中國農(nóng)村居民家庭年末主要交通通信工具擁有量?？梢钥闯?，中國農(nóng)村居民家庭摩托車、移動(dòng)電話等主要交通通信工具擁有量日益提高，且升級(jí)換代明顯，如自行車逐漸被摩托車取代，摩托車平均每百個(gè)農(nóng)村居民家庭擁有量達(dá)到62.2輛，且富裕家庭已升級(jí)換代了家用汽車；固定電話也有逐漸被移動(dòng)電話取代的趨勢，移動(dòng)電話平均每百個(gè)農(nóng)村居民家庭擁有量達(dá)到197.8部。

但是，與城鎮(zhèn)居民相比，中國農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)支出也是差距較大。2013年中國城鎮(zhèn)居民人均交通通信消費(fèi)支出2736.9元，是農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)支出的3.4倍。同時(shí)也要看到，中國農(nóng)村居民與城鎮(zhèn)居民家庭主要耐用消費(fèi)品擁有量相比，還存在明顯的差距，如2012年，城鎮(zhèn)居民家庭摩托車已經(jīng)在被家用汽車取代，每百戶城鎮(zhèn)居民家庭平均擁有家用汽車21.5臺(tái)；城鎮(zhèn)居民家庭移動(dòng)電話略高于農(nóng)村居民家庭，為212.6部，而且城鎮(zhèn)居民使用的手機(jī)的平均質(zhì)量和價(jià)格也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村居民。

表4　中國農(nóng)村居民家庭年末主要交通通信工具擁有量

資料來源：(1)國家統(tǒng)計(jì)局，中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2013，中國統(tǒng)計(jì)出版社，282頁，11-13農(nóng)村居民家庭年末主要耐用消費(fèi)品擁有量；(2)國家統(tǒng)計(jì)局，中國統(tǒng)計(jì)摘要2014，中國統(tǒng)計(jì)出版社，61頁，城鎮(zhèn)居民家庭平均每百戶耐用消費(fèi)品年底擁有量。

六、文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)支出

1980年—2013年，中國農(nóng)村居民人均文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)支出持續(xù)增長，由1980年的8.3元增加到2013年的486元，33年間增長了58.55倍，年均增長率為14.33%，詳見圖6?？梢钥闯?，1997年以前中國農(nóng)村居民人均文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)支出波動(dòng)很大，如1982年、1983年下降幅度接近1/4，1984年、1985年增速在1/2左右。但1997年以后中國農(nóng)村居民人均文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)支出趨于平穩(wěn)，多數(shù)年份在10%左右。

圖6　中國農(nóng)村居民人均文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)支出的變化

中國農(nóng)村居民人均文教娛樂用品及服務(wù)工具也呈現(xiàn)出升級(jí)趨勢，如黑白電視機(jī)逐漸被彩色電視機(jī)取代，2012年彩色電視機(jī)平均每百個(gè)農(nóng)村居民家庭擁有量達(dá)到117臺(tái)，已經(jīng)接近城鎮(zhèn)居民家庭擁有量；農(nóng)村居民家庭計(jì)算機(jī)每百戶平均擁有21.4臺(tái)；照相機(jī)數(shù)量也有增長，但增長緩慢，主要是因?yàn)槭謾C(jī)對照相機(jī)功能替代所致。

與城鎮(zhèn)居民相比，中國農(nóng)村居民人均文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)支出差距是最大的。2013年中國城鎮(zhèn)居民人均交通通信消費(fèi)支出2294元，是農(nóng)村居民人均交通通信消費(fèi)支出的4.7倍。從表2.8中可以看出，與城鎮(zhèn)居民人均文教娛樂用品及服務(wù)消費(fèi)品擁有量相比，中國農(nóng)村居民還存在較大差距，如城鎮(zhèn)居民家庭計(jì)算機(jī)每百戶平均擁有87臺(tái)，照相機(jī)為46.4部，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)村居民家庭。

表5　中國農(nóng)村居民家庭年末主要耐用消費(fèi)品擁有量

資料來源：(1)國家統(tǒng)計(jì)局，中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒2013，中國統(tǒng)計(jì)出版社，282頁，11-13農(nóng)村居民家庭年末主要耐用消費(fèi)品擁有量；(2)國家統(tǒng)計(jì)局，中國統(tǒng)計(jì)摘要2014，中國統(tǒng)計(jì)出版社，61頁，城鎮(zhèn)居民家庭平均每百戶耐用消費(fèi)品年底擁有量。

七、醫(yī)療保健消費(fèi)支出

1980年—2013年，中國農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出持續(xù)增長，由1980年的3.4元增加到2013年的614.2元，33年間增長了180.65倍，年均增長率為17.55%，詳見圖7。同樣可以看出，1997年以前中國農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出波動(dòng)很大，如1983年下降了6.38%，1985年增速高達(dá)54%，這是歷史上的最低點(diǎn)和最高點(diǎn)。但是，1997年以后中國農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出除個(gè)別年份略有波動(dòng)外，總體呈現(xiàn)平穩(wěn)增長態(tài)勢。

圖7　中國農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出的變化

中國農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出增長的主要原因是由于農(nóng)村居民保健意識(shí)的增強(qiáng)。時(shí)下，隨著農(nóng)村居民生活水平的提高和生活理念的改變，加之農(nóng)民的身體素質(zhì)與農(nóng)民的生產(chǎn)能力緊密相連，越來越多的農(nóng)村居民開始關(guān)注身體健康，無病防病、有病及時(shí)就醫(yī)。保健用器具及藥品迅速進(jìn)入普通居民家庭，定期健康檢查、看病就醫(yī)等健康投資迅速增加。此外，新農(nóng)合制度的逐步完善也使得農(nóng)村居民得到更多實(shí)惠，到醫(yī)院就醫(yī)的人數(shù)明顯增加。同時(shí)，隨著醫(yī)療條件的改善、醫(yī)療設(shè)備趨于高檔化，在就醫(yī)過程中，部分居民存在趨好心理，甘愿選擇專家名醫(yī)和購買收費(fèi)高、見效快的藥物，致使家庭醫(yī)療保健費(fèi)用攀升。

但是，與城鎮(zhèn)居民相比，中國農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出也是明顯不足的。2013年中國城鎮(zhèn)居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出1118.3元，是農(nóng)村居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出的1.8倍。

八、其他消費(fèi)支出

其他消費(fèi)支出包括化妝品、金銀珠寶飾品等商品

支出及旅店住宿費(fèi)、洗澡費(fèi)、照相費(fèi)、殯鹼費(fèi)等服務(wù)支出。1980年—2013年，中國農(nóng)村居民人均其他消費(fèi)支出持續(xù)增長，由1980年的3.2元增加到2013年的174.9元，33年間增長了54.66倍，年均增長率為16.22%，詳見圖8?？梢钥闯觯?004年以后，該項(xiàng)支出增長較為平穩(wěn)。

圖8　中國農(nóng)村居民人均其他消費(fèi)支出的變化

與城鎮(zhèn)居民相比，中國農(nóng)村居民人均其他消費(fèi)支出差距也是較大的。2013年中國城鎮(zhèn)居民人均其他消費(fèi)支出699.4元，正好是農(nóng)村居民人均其他消費(fèi)支出的4倍。

總之，通過以上的分析可以看出，中國農(nóng)村居民各項(xiàng)消費(fèi)支出與城鎮(zhèn)居民相比都存在明顯差距。差距由大到小依次為：文教娛樂用品及服務(wù)支出(4.7倍)、衣著支出(4.3倍)、其他支出(4倍)、交通通信支出(3.4倍)、家庭設(shè)備用品及服務(wù)支出(3.1倍)、食品支出(2.5倍)、醫(yī)療保健支出(1.8倍)、居住支出(1.4倍)。同時(shí)可以看出，相對來說生活必需品的消費(fèi)差距較小，如吃、住、醫(yī)，而比較注意質(zhì)量的奢侈品差距較大，如娛樂、服裝、化裝品、金銀珠寶飾品、交通等。

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[責(zé)任編輯：支建強(qiáng)]

[中圖分類號(hào)]F328

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1003-4307(2016)02-0135-05

[作者簡介]馬會(huì)(1976—)，女，遼寧錦州人，博士，遼寧金融職業(yè)學(xué)院講師，主要從事國民經(jīng)濟(jì)學(xué)理論與實(shí)踐研究。

[基金項(xiàng)目]本文系2015年國家社科基金一般項(xiàng)目“‘十三五’期間農(nóng)民農(nóng)地權(quán)利配置的機(jī)理、路徑及對策研究”(15BJY081)、遼寧省社會(huì)科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目“政府視角下城鄉(xiāng)一體化發(fā)展研究”(L14AJY004)和遼寧省教育廳創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目“區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)”(WT2014002)的階段性成果之一。

[收稿日期]2015-12-20