覆蓋對(duì)王林蘋(píng)果冠層環(huán)境及葉片凈光合速率和果實(shí)品質(zhì)的影響

陳汝　王金政　薛曉敏　王貴平　聶佩顯　王來(lái)平

摘 要：以5年生王林/ SH40/八棱海棠為試材，研究白色地膜、黑色地布對(duì)樹(shù)體的冠層環(huán)境及葉片凈光合速率和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：白色地膜明顯提高樹(shù)冠下層和內(nèi)膛的相對(duì)光照強(qiáng)度，而冠層內(nèi)溫、濕度在各處理間差異性不明顯；對(duì)提高葉片SPAD和凈光合速率Pn的效果，白色地膜最好，其次為黑色地布。地膜覆蓋對(duì)單果質(zhì)量、可溶性固形物含量提升的效果均以白色地膜為最高，分別為256.15 g、16.93%；白色地膜覆蓋處理的果實(shí)光潔指數(shù)為68.01%，比對(duì)照提高了1.01個(gè)百分點(diǎn)。綜上所述，蘋(píng)果樹(shù)盤(pán)覆蓋白色地膜利于提高冠層光照強(qiáng)度，提高光合能力和果實(shí)品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：覆蓋；冠層環(huán)境；凈光合速率；果實(shí)品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S661.11 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2016.04.003

Abstract： The 5-year-old 'Wanglin' /SH40/Malus robusta Rehd. were used to research the effects of white film and black ground cloth on the environment of leaf canopy， net photosynthetic rate and fruit quality of apple tree. The results showed that： white film significantly increased relative light intensity of the lower and the bore of crown， while the canopy temperature and humidity had no significant differences among treatment； The best to improve SPAD and the net photosynthetic rate of leaf was white film， followed by the black ground cloth. Fruit weight and soluble solids content were the highest on the white film treatment， respectively， 256.15 g， 16.93%； Fruits smooth index up to 68.01% on white film and compared to the control， treatment increased by 1.01 percent point. In summary， white film mulching on the apple tray will improve the canopy light intensity， the photosynthetic capacity and fruit quality.

Key words： mulching； environment of leaf canopy； net photosynthetic rate； fruit quality

‘王林蘋(píng)果自1978年由日本福島縣引入，屬大果綠色品種，由金冠與印度的雜交實(shí)生苗中選出，是日本當(dāng)前重要栽培品種之一。蘋(píng)果因果肉硬而脆、多汁、味甜、風(fēng)味獨(dú)特深受人們的喜愛(ài)，我國(guó)主要蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)已有少量栽培。近年來(lái)，隨著蘋(píng)果生產(chǎn)效益的增加，生草、秸稈、塑料薄膜等覆蓋材料廣泛用于果園地面保水覆蓋技術(shù)的研究中。在果樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)，覆蓋黑色地膜能較長(zhǎng)時(shí)間保持土壤水分，提高水分利用效率和葉片光合能力。旱區(qū)果樹(shù)覆沙后果實(shí)單果質(zhì)量、可溶性固形物、總糖、有機(jī)酸含量均有所提高[1]。蘋(píng)果是喜光果樹(shù)，光照影響果實(shí)的發(fā)育和坐果，尤其是對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響很大。蘋(píng)果品種、葉片營(yíng)養(yǎng)狀況、冠層微氣候、砧穗組合、栽培狀況等水平顯著影響蘋(píng)果光合能力 [2-5]。品種間的差異影響樹(shù)體結(jié)構(gòu)，冠層透光率不同影響光照的空間分布，進(jìn)而影響葉片的光合能力，最終影響產(chǎn)量和品質(zhì)。蘋(píng)果產(chǎn)量和品質(zhì)在樹(shù)冠內(nèi)空間的分布受樹(shù)體冠層內(nèi)微氣候狀況的影響 [6]。果實(shí)中可溶性固形物含量、果實(shí)糖酸比等果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)以及果實(shí)著色等外觀品質(zhì)受光照度的顯著影響。樹(shù)冠內(nèi)光照強(qiáng)度不足會(huì)影響果實(shí)的正常發(fā)育，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育遲緩，降低單果質(zhì)量，進(jìn)而影響單株產(chǎn)量。前人對(duì)蘋(píng)果的光合特性以及影響因子進(jìn)行了大量的研究 [7-10]。本文研究地面覆蓋對(duì)樹(shù)體冠層環(huán)境及葉片凈光合速率和果實(shí)品質(zhì)的影響，為蘋(píng)果生產(chǎn)中覆蓋材料的選擇提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 材 料

試驗(yàn)材料為5年生王林/ SH40/八棱海棠。供試土壤為壤土，堿解氮 76.63 mg·kg-1，速效磷 27.28 mg·kg-1，速效鉀 184.99 mg·kg-1，土壤容重為1.42 g·cm-3干基，田間持水量為29%。試驗(yàn)地點(diǎn)為山東省果樹(shù)研究所苗圃，2014年進(jìn)行覆蓋處理，株行距0.75 m×3.5 m。試驗(yàn)設(shè)對(duì)照（不覆蓋）、白色地膜、黑色地布3個(gè)處理，每個(gè)處理12株樹(shù)，3次重復(fù)。果園采用寬行密植、起壟栽培，樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育正常。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 冠層微氣候參數(shù)的測(cè)定 上層距離地面高度為1.5 m，距主干0.5，1.0，1.5 m，東西南北四個(gè)方位取12個(gè)點(diǎn)測(cè)定樹(shù)冠內(nèi)微氣候參數(shù)；下層距離地面高度0.5 m，距離主干0.5，1.0，1.5 m，東西南北四個(gè)方位取12個(gè)點(diǎn)測(cè)定樹(shù)冠內(nèi)微氣候參數(shù)。樹(shù)體冠層微環(huán)境的測(cè)量：使用光度計(jì)測(cè)量光照強(qiáng)度，使用溫濕度計(jì)測(cè)量溫、濕度。

1.2.2 應(yīng)用光合系統(tǒng)測(cè)定儀測(cè)定葉片的光合速率 使用CIRA S-II型便攜式光合儀（英國(guó)PP-Systems公司生產(chǎn)）測(cè)定成熟葉片的凈光合速率。選擇晴朗的天氣，上午9：00—10：30測(cè)定，隨機(jī)選取冠層內(nèi)不同區(qū)位的5片葉測(cè)定葉片的凈光合速率，取其平均值。