LOFT主題餐廳人性化燈光設計

劉春艷?王碩

LOFT主題餐廳設計中需要從受眾群體的角度，從以人為本的精神在燈光塑造中形成休閑、舒適和趣味的展示。在人性化方面燈光設計實現(xiàn)情感、功能和環(huán)保的滿足。在切合LOFRT風格方面塑造一種簡潔、懷舊和生態(tài)的風格。本文最后從整體和局部兩個層面對鬧海餐廳主題餐廳的燈光設計進行了分析。

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對餐飲的需求也日益高漲，高品質(zhì)的餐飲享受已經(jīng)成為了一種流行。好的餐廳不僅僅需要具有好的產(chǎn)品和好的服務，餐飲環(huán)境更成為了對受眾吸引中的一個重要因素?？萍嫉母叨劝l(fā)展，燈光設計成為了LOFT主題餐廳設計中的重要環(huán)節(jié)，在有效的進行燈光控制下可以實現(xiàn)裝飾材質(zhì)和陳設的全面結合，在燈光變化和節(jié)奏控制下實現(xiàn)在LOFT主題餐廳中形成精準的塑造和雕琢。

LOFT主題餐廳燈光設計概述

1.LOFT主題餐廳

LOFT從字面的意思理解是倉庫和閣樓的意思，但是這個詞語隨著在二十世紀后期逐漸的形成時髦和演化下成為了一種時尚居住和生活方式的表達。LOFT是一種高大空曠的空間，雙層的復式結構，在舞臺上具有戲劇化的表達和衡量等意義，可以形成一種流動性，在戶內(nèi)是無障礙的空間結構。

LOFT主題餐廳是以休閑、舒適、情趣和品味為主題的餐飲模式。在人們的生活水平提高和勞動時間縮短下，在休閑、輕松和自由中可以讓人們獲得身心的放松，精神的享受。從歷史文化和鄉(xiāng)土文化的角度營造餐廳，可以凸顯溫馨浪漫和情調(diào)，讓游客流連忘返。

2.燈光設計

在高科技的普遍引入和人們生活水平提高背景下，已經(jīng)有越來越多的新技術和新燈光被運用到LOFT主題餐廳設計中。燈光在對主題餐廳的功能升級過程中，可以向智能化方面邁進。LOFT主題餐廳燈光設計是具有代表性的，尤其是在LOFT主題餐廳的塑造中燈光是一大亮點。在包房和大廳等大空間，燈光和考究的家具和細微處精準的協(xié)調(diào)，在平面布局中燈光具有一種突破效應和實現(xiàn)在設計中的高檔和人性化等。在包房等個性空間燈光設計中需要進行方便的操作和形成對燈光的控制。燈光設計是顯示環(huán)境因素，以及功能性的因素的全面的滿足的過程。

燈光的人性化設計

1.滿足功能

LOFT餐廳在燈光設計中主要的功能是用餐需求，在設計中可以為客戶塑造一種溫馨和寧靜的氛圍。滿足受眾基本的進餐需求，從而在設計中能夠形成人性化的設計理念融合。功能人性化是在設計中具有良好是照度，在大廳和就餐等區(qū)域需要選擇300Lux的照度值以上燈具，可以給顧客一種人性化的凸顯。在調(diào)光性方面LOFT餐廳需要選擇一種較高的配光，需要在設計中和地面和垂直的方面調(diào)光，主要在設計中形成良好的顯色效果。在亮度和色溫等方面需要進行積極的協(xié)調(diào)和形成凸顯和在顯色效果方面構建一種自信和舒適感的設計。

2.滿足情感

在LOFT餐廳設計中需要尋求情感的滿足，也就是在設計中塑造良好的環(huán)境，在客戶就餐和在包房私密性活動時需要具有良好的燈光。在體現(xiàn)燈光的裝飾性下需要一種對人性的激發(fā)。良好的燈光設計要具有一種安撫作用，促進心情愉悅和放松，在優(yōu)秀燈光環(huán)境下可以讓就餐的受眾生理舒適和心理的滿足。在燈光設計中需要實現(xiàn)一種在精神層面滿意，在享受主題美味的同時，在設計中塑造一種健康的環(huán)境，在燈光營造中注重設計材料和在設計上多元的協(xié)調(diào)過程，實現(xiàn)在設計中的充分展示。

3.滿足個性

在燈光設計中需要體現(xiàn)出環(huán)保個性，不能過于追求絢麗多彩，在亮度提升，在體現(xiàn)生態(tài)平衡和避免光污染等方面盡量的保持平衡。在進行大燈和射燈的設計中選擇生態(tài)性光源，突出低碳環(huán)保，實現(xiàn)在燈具造型方面的藝術化。在燈光設計中需要對整體照明和局部照明形成全面的結合，在選擇大燈的過程中避免沖擊小燈，在小燈選擇中可以選擇黃色燈具，目的是營造一種良好的就餐氛圍。

LOFT風格的切合

1.輕松環(huán)境

LOFT主題餐廳是生活層次升高和在空間氛圍上的提高，在空間上可以形成良好的感知，這就需要在燈光設計功能和情感方面形成保護一種能夠切合，燈光需要具有一種吸收能量的空間性。在LOFT餐廳設計中可以設計具有特色的組合餐廳，目的是形成在氣氛方面的烘托，產(chǎn)生別具一格的設計。在燈光的協(xié)調(diào)下可以產(chǎn)生與裝飾的協(xié)調(diào)作用。在LOFT餐飲環(huán)境中的重點是在餐廳的主體設計上，在變換的燈光效果中可以給人們一種輕松的就餐享受。

2.簡潔個性

LOFT餐廳在燈光設計中需要體現(xiàn)出簡潔的個性，在設計中不能過強，也不能太亮，需要在燈光的設計中具有一種溫馨和采用黃色的基調(diào)。在墻面可以制作一些裝飾性的畫，在完善細節(jié)下可以在頂部運用桑拿板等吊頂，實現(xiàn)與簡潔的燈光造型切合。

3.心理滿足

LOFT在設計中是從視覺到心靈的過程，在空間中塑造一種能夠品嘗美食和享受慢生活的角落。自然、生態(tài)和懷舊是設計中的主基調(diào)。在燈光的設計中可以實現(xiàn)心理的過度和塑造一種序列感，為食客創(chuàng)造探尋的體驗過程。比如在走廊和包間之前就是心理的過度，運用壁燈可以產(chǎn)生一種序列。

4.生態(tài)節(jié)能

LOFT餐廳設計中將古老的色彩和紋理的記憶進行結合，實現(xiàn)在場景方面的顯示。在燈光設計中木香和燈光可以形成一種遐想和產(chǎn)生一種自然的懷舊，將體驗者從冰冷的鋼筋水泥中帶走，體現(xiàn)自然的味道。燈光的設計中可以讓人們產(chǎn)生感知，在挖掘消費者和擁有者之間可以保持深度的需求滿足，促進在LOFT主題餐廳的設計中可以實現(xiàn)簡潔，高雅和生態(tài)的個性。

鬧海海鮮餐廳燈光設計意向

1.整體設計

鬧海海鮮餐廳（網(wǎng)絡意向圖）運用燈光（圖1）對大空間進行了分層設計，一層和二層的設計形成了結合，在視覺上運用安靜、柔和的吸頂燈。一層燈光亮度高，二層利用亮度比較低的漫射燈罩，可以給就餐的顧客創(chuàng)造一種浪漫的色彩。頂燈和吊燈的結合可以塑造一種溫情的感覺，在就餐區(qū)域選擇黃色的燈飾，可以給人一種廣闊的感受同時，促進餐飲效果的體現(xiàn)。

2.局部設計

在餐臺等位置（圖2）安裝防眩光的燈具，可以給顧客一種在精神上的享受。吧臺運用了小射燈和燈籠裝的吊燈結合。凸顯了在設計中明亮和清晰的個性，充分考量了受眾選擇商品和與整體設計效果的結合。在鬧海餐廳設計中燈光是實現(xiàn)一種獨特的氛圍，進行了打破傳統(tǒng)的設計運用，吊燈（圖3）可以對長廳的就餐環(huán)境形成協(xié)調(diào)作用，在設計中選擇照明的吊燈既作為一種裝飾，還是在墻面等塑造一種溫馨的效果。在亞光燈具運用中可以在照射方面滿足。在燈光的設計中引入了智能化控制，實現(xiàn)了高效和健康的燈具展示過程。頂燈采用lED光源，在墻壁上運用冷光片，實現(xiàn)觸摸感應點燈，在燈光設計中實現(xiàn)了綠色低碳和智能化的結合，促進了以人為本和綠色和可持續(xù)的燈光設計理念的實現(xiàn)。

結論

現(xiàn)代LOFT主題餐廳的燈光設計中需要從餐廳主題的角度，確定燈光設計的目標，在設計中充分的實現(xiàn)展示。在燈光人性化設計的基礎上，實現(xiàn)燈光設計的科學化、智能化和層次化。在實現(xiàn)個性的滿足下，構筑全面的燈光設計，實現(xiàn)在餐廳燈光設計中創(chuàng)造一種溫馨，浪漫和符合科學思想的燈光設計等。本文的研究中鬧海海鮮餐廳在燈光設計中充分的實現(xiàn)了燈光人性化的設計，可以作為在未來的設計實踐中的參考，以及在LOFT主題餐廳設計的過程中可以形成在理念方面的一種積極的探索的過程。

（作者單位：大連工業(yè)大學藝術與信息工程學院）

作者簡介：王 碩（1993-），女，遼寧省大連市人，在讀本科生，環(huán)境藝術設計專業(yè)。