筷子聯(lián)袂對聯(lián) 大道連理至簡

寧 波

（上海海洋大學海洋文化研究中心 上海 201306）

筷子聯(lián)袂對聯(lián) 大道連理至簡

寧 波①

（上海海洋大學海洋文化研究中心 上海 201306）

對聯(lián)、筷子都起源于中國，都是成雙成對的事物，也都具有悠久歷史。對聯(lián)、筷子看似簡單，卻體現(xiàn)了樸素的“大道至簡”思想，以簡化繁，以尋常見新奇，在中華文化大受西方文化沖擊之際，依然肩負起傳承中國文化、凝聚華人華心的作用。炎黃子孫不論身居何處，不論有何信仰，不論貧富貴賤，只要一拿起筷子，就會生出悠悠家國情懷，守望中華大地。對聯(lián)、筷子不僅是傳承中華文化的有力載體，對傳承核心價值觀亦可起到傳道至簡的效果。歷史上凡是煩冗的文化，要么湮滅殆盡，要么僅存留于極少數(shù)人群。因此，要使核心價值觀傳承日常化、具體化、形象化，對聯(lián)和筷子無疑成為了一個尋常卻又很不尋常的載體。

對聯(lián) 筷子 大道至簡 核心價值觀

對聯(lián)和筷子，都是中華文化當中司空見慣的事物，甚至司空見慣到人們已難以將其與文化相關聯(lián)。比如在梁漱溟的《中國文化要義》（上海人民出版社，2003年11月版）中，幾乎無其蹤跡。在陰法魯、許樹安主編的《中國古代文化史》（北京大學出版社，1991年11月版）中，也未見專目論述?？梢?，人們對對聯(lián)、筷子已熟視無睹到何種程度。悖謬的是一向被奉為圭臬的不少中國傳統(tǒng)文化，近代以來遭受西方文化沖擊時幾乎土崩瓦解，而對聯(lián)、筷子卻在不知不覺中承擔起傳承中華文化的重要責任。從某種意義上說，最富有生命力的文化一向是簡潔的，甚至常常簡潔到習以為常、滲入骨髓，以致一談起文化時總會被人們不知不覺忽略了。而今，在日益關注中華文化傳承之際，一方面需要傳承弘揚陽春白雪，另一方面需要挖掘傳承那些極富生命力卻又極為尋常的文化事項。尤其是在傳承弘揚中華文化方面，它們往往具有更加親近、持久、感化的特征。

一、聯(lián)筷風儀，順承陰陽

對聯(lián)、筷子都是成雙成對出現(xiàn)，因而它們雖然表現(xiàn)形式不同，卻天然有著內(nèi)在聯(lián)系。對聯(lián)分上聯(lián)、下聯(lián)和橫批，與古代陰陽兩儀的哲學一脈相承?！兑住は缔o上》曰：“一陰一陽之謂道?！逼湫蜗笾庇^的表現(xiàn)是太極圖（雙魚圖）。比照太極圖，可知對聯(lián)上聯(lián)代表天、代表陽，下聯(lián)代表地、代表陰，中間橫批代表陰陽和合、上下聯(lián)動。對筷子而言同理，筷子有兩根，一靜一動，一陰一陽，和合則夾取自如，否則就會不協(xié)調(diào)，眼見美味卻無法夾取入口。首次使用筷子的外國人，無不常常遭遇這一窘境?！皟筛曜拥慕M合成為一個太極，主動的一根為陽，從動的那根為陰；在上的那根為陽，在下的那根為陰，這就是兩儀之象。陰陽互動，可得用矣；陰陽分離，此太極不存。這就是對立統(tǒng)一，陰陽互根。兩根筷子可以互換，主動的不是永遠主動，在下的不是永遠在下，此為陰陽可變?！雹贇W陽江南：《趣談筷子文化》，《尋根》2013年第2期。誠如李輝德對聯(lián)所言：“簡約象形存易理；圓融方正有乾坤?！笨梢?，小小的對聯(lián)、筷子，蘊含著天地、陰陽之道，在對立中有統(tǒng)一，在互動中有呼應，是君子“和而不同”的典型教化。對聯(lián)字字相對，意義相關，在矛盾對立中不失和諧?？曜右惨粯?，相互對立卻分合自如、進退有道，在矛盾對立中趨于統(tǒng)一。

二、聯(lián)筷雖小，承續(xù)文化

“最早的筷子出現(xiàn)在距今四千多年前的新石器時代。經(jīng)過歲月的磨煉和時間的洗禮，筷子不但沒有被歷史淘汰，反而越發(fā)地散發(fā)出歷久彌香的氣息，并慢慢以一種實用與文化相結(jié)合的形式而存在?！雹贇W陽江南：《趣談筷子文化》，《尋根》2013年第2期。還有學者指出半坡時期出土的骨簪，被視為筷子的雛形。②秦耕：《筷箸起源于中國》，《呂梁學院學報》2015年第1期。

對聯(lián)、筷子看似簡單尋常，卻在不知不覺中簡約、恒久、有力地傳播著中華文化。一方面，國內(nèi)民眾不論老人還是孩子，不論傳統(tǒng)派還是現(xiàn)代派，不論推崇本土文化的還是喜歡西方文化的，對對聯(lián)和筷子的態(tài)度幾乎都比較接納，沒有表現(xiàn)出在某些文化觀點沖突時的那種決絕。比方說20世紀初期那些崇洋派，一邊在痛罵傳統(tǒng)文化的迂腐和保守，一邊還在用筷子吃飯，逢年過節(jié)樂呵呵地貼個對聯(lián)；而今居住西式別墅的國人，一邊以寓居西式建筑倍感自豪，另一邊卻依舊習慣用筷取食，每逢春節(jié)在門框上貼副對聯(lián)祈禳福祉。再看外國人，了解文化也常常從筷子、對聯(lián)、書法等開始。尼克松訪華舉箸、奧巴馬訪華用筷，都成為外交史上佳話?？梢?，筷子已成為傳承中華文化的重要載體，蘊含著中華民族的生活方式、思維方式和行為模式，是其他器物難以取代的一個特別文化符號?？梢哉f，只要有華人存在的地方就會有筷子，只要有筷子的地方就會有中華文化的影子。由此可見筷子本身作為尋常食具，已融入百姓日常生活，而且其所具有的友好包容也讓人感同身受。對此，王素芹在對聯(lián)中曾描述道，“隨叫隨到、不嫌男女老少；即拿即用、未分春夏秋冬”，正生動形象地表達了這種情懷。

三、聯(lián)筷連理，尋常教化

中華文化歷史悠久、博大精深，然而近代以來遭遇西方文化挑戰(zhàn)，不少民俗文化日漸式微，有的要么僅僅存留于文字記載，要么早已銷聲匿跡，然而對聯(lián)和筷子雖同樣面臨外來文化沖擊，卻依舊保持著旺盛生命力。對聯(lián)與筷子文化相結(jié)合，使中國人的尋常教化寓教于樂、形象生動。如薛魯光在對聯(lián)中所言，“舉筷投箸，肴饌?cè)f展孝道；嘗葷茹素，天下勞苦守家儀”；再如馬霞聰對聯(lián)所言，“一雙竹筷，合分有度，嘗盡世上榮華，絲毫勿?。粌芍緬?，長短無異，量遍人間冷暖，天道自知”；還如宋貞漢對聯(lián)所述，“無分長短，共具方圓，相依相伴真情見；何論主從，同嘗甘苦，偕止偕行摯愛深”等。這些對聯(lián)通過以筷類比，富含倫理教化，韻味無窮，其效果常常是空洞口號和長篇大論所無法比擬的。

至今，很多中國家庭仍習慣從學對對子、學用筷子開始，對小孩子進行啟蒙教育。從中既傳授文化基礎，也兼教為人之道?！吨芏Y》載：“子能食食，教以右手。”中國孩子從小學習用筷之日，就是學習用餐禮儀和家常倫理之時?？曜邮褂檬址奖悖惨虼巳菀子惺д路?。如梁實秋在《圓桌和筷子》中所言：“筷子運用起來可以靈活無比，能夾、能戳、能撮、能扒、能拿、能剝，凡是手指能做的動作，筷子都能。”如無分寸，勢必不雅。因此中國人學用筷，同時是在學做人。所以用筷子有十忌：一忌迷筷，舉筷不定；二忌翻筷，從碗底揀食；三忌刺筷，以筷當叉使；四忌拉筷，持筷撕口中正咀嚼的魚肉；五忌淚筷，夾食帶湯，滴答亂流；六忌吸筷，將筷子放入口中吮吸；七忌別筷，把筷子當牙簽；八忌供筷，把筷子豎直插入碗中；九忌敲筷，以筷擊碗或桌子；十忌指筷，持筷指人說話。①吉?。骸吨袊曜游幕Y俗》，《上海工藝美術》2013年第2期。出現(xiàn)以上忌諱，常常會給人帶來不適，有失尊敬和禮貌。因此，中國人往餐桌上一坐，也常常是大人教育孩子的第二課堂。學會用筷子，實是包含了日常教化和對孩子的期許。

四、聯(lián)筷相隨，大快人心

對聯(lián)除文人表志之外，民間多用于喜慶之時，因此常與快樂之事相聯(lián)系?？曜?，因為成雙成對，且“筷”字諧音“快快樂樂”，更成為民間所喜愛的尋常之物。除卻飲食之用，筷子還有很多衍生民俗。如在傳統(tǒng)婚俗中，饋贈筷子寓意“快生貴子”。有的更進一步豐富化，“從姑娘出嫁時的‘陪嫁筷子’，花轎啟程前的‘撤筷子’，到洞房門簾上的‘串筷子’，橫梁上的‘束筷’，直到鬧新房后的‘戳窗投箸’等”①王含：《略論筷箸的發(fā)展與民俗功能》，《經(jīng)貿(mào)實踐》2015年第9期。更加多樣和豐富?！翱曜託v來被中國人視為吉祥物，國人使用方頂圓身的筷子，寓意天圓地方、天長地久?；樗字校曜幼８Ｐ氯丝焐F子。送情人的筷子，表達成雙成對永不分離的決心。送親朋的筷子，表達貼心地關懷對方生活。在中國傳統(tǒng)節(jié)日中，八雙筷子祝福大吉大發(fā)；十雙寓意十全十美、團團圓圓。因此筷子在人們心目中，不僅是一種餐具，更代表對美好生活的祝福和希望?！雹谥x瀛慧、黃劍、潘東潮：《筷箸文化內(nèi)涵延伸與傳播》，《武漢商業(yè)服務學院學報》2011年第6期。

2015年上海市筷箸文化研究會與上海市松江區(qū)文化館聯(lián)合舉辦“對聯(lián)頌筷”征集活動，得到海內(nèi)外熱烈響應。通過對聯(lián)普及筷子文化，通過筷子發(fā)揚對聯(lián)文化，讓大家從司空見慣卻又知之不詳?shù)膶β?lián)、筷子中，了解筷子發(fā)展史、用筷習俗、對聯(lián)文化，寄寓人生哲理和美好憧憬，從中感悟中華文化魅力。這項活動寓教于樂，為大家喜聞樂見，收到超乎預期的效果，值得延續(xù)下去，凝鑄成一道優(yōu)美的文化風景。

五、聯(lián)筷有章，傳道至簡

對聯(lián)、筷子的最大特點是“大道至簡”。這不僅是中國古代諸子百家的治學魅力，也是而今紛繁熱鬧的商品經(jīng)濟之道。比如筷子適用性遠勝刀叉，“無論是煎、炒、煮、燒、炸、烤，不管是絲、片、條、丁、丸、塊，只要靈活轉(zhuǎn)動、挑撥、張合、伸縮小小的兩根棍子，就什么都能‘筷到擒來’?！雹僦x瀛慧、黃劍、潘東潮：《筷箸文化內(nèi)涵延伸與傳播》，《武漢商業(yè)服務學院學報》2011年第6期。據(jù)說，“我們的祖先進食也曾經(jīng)使用過刀、叉和匙，而最后選擇筷子，是因為使用筷子方便，有助于品嘗食物的千般滋味，更衍生出豐富的文化寓意?！雹跉W陽江南：《趣談筷子文化》，《尋根》2013年第2期?？梢姡瑲v史上曾經(jīng)出現(xiàn)多種助食工具，唯有筷子因其易得、簡潔、方便成為中國人鐘愛的食具。商界也一樣。君不見不論企業(yè)文化簡薄還是厚重、卑微還是高貴，最后都趨于簡明扼要的視覺符號——品牌標識。

而今，在弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、倡導社會主義核心價值觀之際，以對聯(lián)、筷子為載體可以達到意想不到的效果。比方說，從筷子文化中可以處處體會到與核心價值觀“富強、民主、文明、和諧、自由、平等、公正、法制，愛國、敬業(yè)、誠信、友善”的關聯(lián)。例如，在中國餐桌上，只要用這種出現(xiàn)數(shù)千年之久的筷子進食，其彰顯的正是古老中華文明的生命力；不論男女老幼、貧富貴賤，大家圍坐一起用筷取食，體現(xiàn)了平等、和諧；再比如不論身處何處，也不論是否熟悉孔孟之道、中華文化，只要吃飯時用筷子，就會生出悠悠的故土情結(jié)和家國情懷。用對聯(lián)宣傳推廣核心價值觀，同樣具有無限豐富的表現(xiàn)形式。如張華的對聯(lián)，“一支寧折不彎，恰似英雄本色；十根協(xié)力難斷，猶如大眾精神”，就通過筷子彰顯了精誠團結(jié)的意義；卜用可的對聯(lián)，“纖身堪大用，看手快臂長，取物如同雙劍俠；直節(jié)有高風，任貧門富戶，對人總是一般心”，表達了一種平等待人的觀念；劉紅波的“兩根傲骨，絕意肥甘，管住舌尖腐??；滿座清風，置身淡泊，放開眼底乾坤”，則展現(xiàn)了一種廉潔清正的風儀。此外，還可以珠聯(lián)璧合，發(fā)揮二者協(xié)同效力。如在筷子上雕刻有美好寓意的對聯(lián)，使其潤物無聲，尋常之中見教化。

綜上所述，對聯(lián)、筷子在不勝枚舉的中華文化事象中或許微不足道，在文化精英有關中華文化的皇皇巨著中也難覓身影，然而它們卻遠遠超越了它們簡約的形制，扮演著很多文化思想、文化器物無可比擬的中華文化有力傳承者的角色。要走近中華文化，對聯(lián)和筷子提供了一條捷徑；要傳承中華文化，對聯(lián)和筷子開創(chuàng)了一條歷久彌新的綠色通道。正如朱亞夫?qū)β?lián)所述，“天下佳肴，汝總先嘗，聽遍五洲歡歌；世上冷暖，爾自身受，看透四海鬧劇”。小小一雙筷子，在世人熟視無睹中，竟飽覽四海變遷、風云突變和人情世故，儼然一位明察秋毫的哲人。如今，當我們?nèi)找嬷匾暫霌P中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、倡導社會主義核心價值觀之際，不妨俯身從對聯(lián)、筷子文化當中汲取養(yǎng)分，汲取靈感，汲取生命力，汲取簡約化繁、大道至簡的智慧之道。

注：文中所引對聯(lián)為2015年上?？牦缥幕芯繒⑸虾Ｊ兴山瓍^(qū)文化館“對聯(lián)頌筷”征集活動參賽作品。

① 寧波（1972— ），男，山東寧陽人，上海海洋大學海洋文化研究中心副主任、副研究員，主要從事海洋文化、民間文化研究。