“三言二拍”中的箸文化

齊迎華

（上海大學(xué)中文系 上海 200444）

“三言二拍”中的箸文化

齊迎華①

（上海大學(xué)中文系 上海 200444）

“三言二拍”是晚明時(shí)期五部話本集的合稱。這些小說(shuō)主要描寫了明代市民階層的社會(huì)生活和風(fēng)俗民情，其中有不少對(duì)宴飲活動(dòng)中筷箸的專門描寫，筷箸習(xí)俗豐富，生活氣息濃厚?！叭远摹敝械目牦绯霈F(xiàn)了多種修辭格，表明它在文學(xué)語(yǔ)言中已經(jīng)具有廣泛的、多樣化的應(yīng)用。

三言二拍 筷箸習(xí)俗 修辭格

隨著明代商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，宴飲活動(dòng)增加，筷箸文化也在逐步發(fā)展，并且在文學(xué)作品中的描寫越來(lái)越多。馮夢(mèng)龍編纂的“三言”（《喻世明言》《警世通言》《醒世恒言》）和凌!初的“二拍”（《初刻拍案驚奇》《二刻拍案驚奇》）是明代話本小說(shuō)的代表，對(duì)明代末年的市民生活和民間風(fēng)俗做了多方面描畫，其中不乏對(duì)于筷箸的描述?！叭远摹辈粌H展示了箸的多種詞性變化，列舉了箸的相關(guān)種類，還涉及餐飲活動(dòng)中與箸相關(guān)的各種約定俗成的禮儀習(xí)俗，及其在語(yǔ)言表達(dá)中所運(yùn)用的修辭格，這些共同構(gòu)成了“三言二拍”的箸文化。

一、箸的詞性變化

“三言二拍”中，筷箸一般簡(jiǎn)稱箸。箸，《說(shuō)文解字》道：“箸，飯敧也，從竹者聲。”①[東漢]許慎：《說(shuō)文解字》，中華書局2010年版，第96頁(yè)。常見(jiàn)于書面語(yǔ)言中?？瓿霈F(xiàn)的時(shí)間晚于箸，多在民間口語(yǔ)中使用。箸的本義即指筷子，一般用作名詞。在民間日常口語(yǔ)中，箸的用法逐漸虛化，轉(zhuǎn)變?yōu)榱吭~。它與數(shù)字組合在一起，形成了表示餐食多少的數(shù)量詞，如“一箸”“兩箸”等。在《警世通言·王安石三難蘇學(xué)士》中，提及王安石的飲食情況：“荊公為人至儉，肴不過(guò)四器，酒不過(guò)三杯，飯不過(guò)一箸?！雹赱明]馮夢(mèng)龍編著，吳書蔭校注：《警世通言》，中華書局2014年版，第32頁(yè)。這里的“一箸”表達(dá)“一筷子所夾到的”的意思，表明王安石飯量很少。同樣的用法在《初刻拍案驚奇》卷二十七《顧阿秀喜舍檀那物，崔俊臣巧會(huì)芙蓉屏》也有：“縣宰請(qǐng)王教授衙中飲酒，吃到中間，嗄飯中拿出鱉來(lái)。王教授吃了兩箸，便停了箸，哽哽咽咽，眼淚如珠，落將下來(lái)。縣宰驚問(wèn)緣故。王教授道：‘此味頗似亡妻所烹調(diào)，故此傷感。’”③[明]凌!初：《拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第238頁(yè)。在這里“兩箸”也是指夾了兩筷子食物，是吃了兩口的意思。王教授與妻子失散十幾年，吃了兩口飯就認(rèn)出了妻子從前烹調(diào)的味道?！耙惑纭薄皟审纭边@樣的詞匯今天已經(jīng)不用。它們不僅表現(xiàn)出了明代餐飲活動(dòng)的風(fēng)貌，還展現(xiàn)了“三言二拍”描寫市井生活的口語(yǔ)化特色。

箸作為量詞的用法不僅于此?！毒劳ㄑ浴ぬ平庠恍σ鼍墶分杏校骸皩W(xué)士已半酣，道：‘酒已過(guò)分，不能領(lǐng)矣。學(xué)生惓惓請(qǐng)教，止欲剖胸中之疑，并無(wú)他念?！庠溃骸?qǐng)用一箸粗飯?！埡螳I(xiàn)茶?！雹躘明]馮夢(mèng)龍編著，吳書蔭校注：《警世通言》，中華書局2014年版，第422頁(yè)。這里的“一箸粗飯”，指一頓飯或者一桌飯，用在這里是宴請(qǐng)之人自謙的說(shuō)法。

二、筷箸的種類

在“三言二拍”中，因身份、地位的差異，不同人使用的筷子規(guī)格不同。隨著雕刻、鑄造工藝的發(fā)展，筷箸業(yè)逐漸繁盛，不同材質(zhì)、不同功能的筷子越來(lái)越多。

（一）牙箸

牙箸，即象牙筷子，最早見(jiàn)載于戰(zhàn)國(guó)文獻(xiàn)?！俄n非子·喻老》載：“昔者，紂為象箸而箕子怖。以為象箸必不加于土铏，必將犀玉之杯；象箸玉杯必不羹菽藿?！雹賉戰(zhàn)國(guó)]韓非：《韓非子》，四部叢刊景清景宋鈔校本，第54頁(yè)。“象箸”即象牙筷子。商紂王用象牙做筷子，他的叔叔箕子很擔(dān)心，認(rèn)為象箸和玉杯才相配，才是符合飲食禮儀的。而有了象箸、玉杯就需要更加精美的食物，這是帝王揮霍奢侈的開(kāi)端。在古代，牙箸的材料比較稀有，多是帝王或貴族使用，是一種高貴身份的象征。在“三言”中，也寫到了“牙箸”?！毒劳ㄑ浴だ钪喯勺聿輫樞U書》道：

天子分付內(nèi)侍，教御廚中造三分醒酒酸魚羹來(lái)。須臾，內(nèi)侍將金盤捧到魚羹一碗。天子見(jiàn)羹氣太熱，御手取牙箸調(diào)之良久，賜與李學(xué)士。李白跪而食之，頓覺(jué)爽快。②[明]馮夢(mèng)龍編著，吳書蔭校注：《警世通言》，中華書局2014年版，第117頁(yè)。

皇家御用的餐飲器具有極高的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)，僅是賜給臣子一碗小小的酸魚羹，不僅要用金盤做托，還要用上好的牙箸與之相配，顯示出皇帝的尊貴與至高無(wú)上。唐玄宗親自為李白調(diào)醒酒羹顯示了他對(duì)李白極大的恩寵，也正是這碗醒酒羹讓李白有了足夠的底氣敢于在群臣番使面前要求“國(guó)忠捧硯，力士脫靴”?！敖鸨P”“牙箸”在這里已不是簡(jiǎn)單的貴重食具，而是一種帝王恩寵的象征。

（二）黃金箸

黃金箸，即用黃金做的筷子，質(zhì)地堅(jiān)硬、不褪色、易存儲(chǔ)。由于造價(jià)昂貴且重量較大，在日常宴飲中極為少見(jiàn)，即便是在帝王和貴胄富賈之家也遠(yuǎn)不如象牙箸常見(jiàn)。因?yàn)椴馁|(zhì)珍貴，它也被認(rèn)為是神仙洞府里的仙人們使用的器具?！队魇烂餮浴埞爬戏N瓜娶文女》就寫到黃金箸：

每遇彤云密布，姑射真人用黃金箸敲出一片雪來(lái)，下一尺瑞雪。當(dāng)日紫府真人安排筵會(huì)，請(qǐng)姑射真人、董雙成，飲得都醉。把金箸敲著琉璃凈瓶，待要唱只曲兒。錯(cuò)敲破了琉璃凈瓶，傾出雪來(lái)，當(dāng)年便好大雪。①[明]馮夢(mèng)龍編著，陳熙中校注：《喻世明言》，中華書局2014年版，第507頁(yè)。

在神仙筵會(huì)上，黃金箸不是作為飲食工具出現(xiàn)，而是掌雪之神姑射真人的法器，用來(lái)敲擊琉璃凈瓶，敲出一片雪，人間就降下一尺瑞雪。黃金箸在這里已經(jīng)超脫了筷子的助食功能，作為一件具有神力的法器，由神仙掌管和使用。同時(shí)，也只有貴重的黃金箸，才能配得上神仙的身份和地位。

（三）火箸

火箸，形狀如吃飯的筷子，俗稱“火筷子”，又名“降紅”。在古代，除了用作冬日取暖御寒的火爐工具外，還將其歸于茶具，在烹茗煮茶時(shí)用之夾炭簇火，或者用以撥動(dòng)炭火以增旺火勢(shì)。雖然火箸不同于傳統(tǒng)的筷箸，但由于其與筷箸同源，僅以功能區(qū)分，所以仍將其歸于筷箸類?！冻蹩膛陌阁@奇》卷七《唐明皇好道集奇人，武惠妃崇禪斗異法》就出現(xiàn)了這種火箸：

是日至夜不來(lái)，二人（張果、葉法善）心下疑惑，商量道：“莫非羅君有緣故？”盡注目看公遠(yuǎn)。元來(lái)公遠(yuǎn)起初一到爐邊，便把火箸插在灰中。見(jiàn)他們疑心了，才笑嘻嘻的把火箸提了起來(lái)。①[明]凌!初：《拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第74頁(yè)。

天氣寒冷，眾人圍爐而坐，羅公遠(yuǎn)將手邊一個(gè)小小的火箸不露痕跡地插入灰中，隔空做法，使得通往京城之路焰火連天，阻礙使者前行，耽誤新鮮的“日熟子”果子運(yùn)送到京?；痼绫臼且环N常見(jiàn)的攏火工具，“把火箸插入灰中”也是再自然不過(guò)的動(dòng)作，然而羅公遠(yuǎn)把這件普通的火箸當(dāng)作法器，施展自己的道術(shù)，讓在唐玄宗面前炫耀法術(shù)的張果、葉法善見(jiàn)識(shí)了他的高超道法。擁有如此高超道法而不炫弄于世，對(duì)比之下可以發(fā)現(xiàn)，羅公遠(yuǎn)具有比其他道士更可貴的仙家品格。

三、筷箸禮俗

中國(guó)有句古話：“夫禮之初，始諸飲食。”②[漢]鄭玄：《禮記》，四部叢刊景宋本，第129頁(yè)。中國(guó)的禮儀習(xí)俗在飲食過(guò)程中有多方面的展現(xiàn)。筷箸作為一種歷史悠久的飲食工具，與傳統(tǒng)的禮儀制度相結(jié)合，形成了中國(guó)特有的筷箸禮俗?？牦缫仓饾u被運(yùn)用到口頭俗語(yǔ)中，成為筷箸禮俗的重要組成部分?！叭远摹睂?duì)宴飲場(chǎng)面的描寫，多次出現(xiàn)民間至今尚存的用筷禮俗和俗語(yǔ)。這些禮俗主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

（一）餐桌擺箸，表示有人在席

在家庭或親朋舉行宴會(huì)時(shí)，因?yàn)槭鹿省』蛩劳龆茨艿綀?chǎng)的賓客，家人、好友會(huì)在餐桌前空出一個(gè)相應(yīng)的位置，并在餐桌上擺出一副碗筷，以象征此人也在宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。這種習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，當(dāng)代社會(huì)仍普遍存在?！毒劳ㄑ浴び嶂倥e題詩(shī)遇上皇》也描寫了這一習(xí)俗，不過(guò)是主人公俞良巧妙地利用了這一習(xí)俗：

俞良見(jiàn)請(qǐng)，欣然而入，直走到樓上，揀一個(gè)臨湖傍檻的閣兒坐下。只見(jiàn)一個(gè)當(dāng)日的酒保，便向俞良唱個(gè)喏：“覆解元，不知要打多少酒？”俞良道：“我約一個(gè)相識(shí)在此。你可將兩雙筯放在桌上，鋪下兩只盞，等一等來(lái)問(wèn)?！雹賉明]馮夢(mèng)龍編著，吳書蔭校注：《警世通言》，中華書局2014年版，第78頁(yè)、79頁(yè)。

俞良科舉落第后流落杭州，走投無(wú)路之際來(lái)到西湖之畔的豐樂(lè)樓，打算飽食一頓后跳西湖尋死。酒樓上的酒保問(wèn)他打多少酒，他謊稱在此約一個(gè)相識(shí)，讓酒保鋪擺下兩雙筯、兩只盞?！肮h”與“箸”同音同義，相互通用，兩雙筯就是兩雙筷箸。作為身陷窘境的讀書人，俞良雖謊稱等人，但在這么高級(jí)的酒樓仍然很緊張。他讓酒保擺上兩雙筯、兩只盞，作煞有介事?tīng)?，酒保果真相信了他。這里俞良成功地利用了擺一雙筯代表一個(gè)人的飲食禮俗，讓他有機(jī)會(huì)在酒樓停留半日，題詩(shī)詠懷，為隨后的命運(yùn)轉(zhuǎn)換打下基礎(chǔ)。

（二）主人親自取箸，表示尊重

在古代，飲食餐具屬于內(nèi)事，一般來(lái)說(shuō)，主人內(nèi)事都是由妻妾、奴婢掌管。如果是高貴富足家庭，設(shè)宴時(shí)擺杯箸之類的雜事則由家中奴仆負(fù)責(zé)?！缎咽篮阊浴だ顩F公窮邸遇俠客》寫到這一習(xí)俗：“從人獻(xiàn)過(guò)杯箸，房德安席定位。庭下承應(yīng)樂(lè)人，一行兒擺列奏樂(lè)?！雹赱明]馮夢(mèng)龍編著，張明高校注：《醒世恒言》，中華書局2014年版，第634頁(yè)。這里的“從人”，就是奴仆之類。即便是一般商人家庭用餐，也都由丫鬟準(zhǔn)備杯盞?！队魇烂餮浴なY興哥重會(huì)珍珠衫》寫到：“只見(jiàn)兩個(gè)丫鬟輪番的走動(dòng)，擺了兩副杯箸，兩碗臘雞，兩碗臘肉，兩碗鮮魚，連果碟素菜，共一十六個(gè)碗?！雹踇明]馮夢(mèng)龍編著，陳熙中校注：《喻世明言》，中華書局2014年版，第15頁(yè)。古代男女分工有別，主仆分工也有區(qū)分。男子一般不下廚房掌勺，更不會(huì)輕易做取杯安箸之事。但在《醒世恒言·錢秀才錯(cuò)占鳳凰儔》中，主人卻親自為客人“取杯箸”：

錢青見(jiàn)那先生學(xué)問(wèn)平常，故意譚天說(shuō)地，講古論今，驚得先生一字俱無(wú)，連稱道：“奇才，奇才！”把一個(gè)高贊就喜得手舞足蹈，忙喚家人，悄悄分付備飯：“要整齊些！”家人聞言，即時(shí)拽開(kāi)桌子，排下五色果品。高贊取杯箸安席。錢青答敬謙讓了一回，照前昭穆坐下。①[明]馮夢(mèng)龍編著，張明高校注：《醒世恒言》，中華書局2014年版，第131頁(yè)。

高家雖不是詩(shī)書世家，卻也是一方富賈，高贊作為一家之主，卻親自“取杯箸”，可見(jiàn)他對(duì)錢青這個(gè)特殊的客人（未來(lái)的女婿）確實(shí)特別中意，以至于做出親自取碗筷這種事情。但是，這里高贊親自所取的杯箸，也許是比較貴重的、用來(lái)招待貴客的珍藏杯箸，用以顯示他對(duì)錢青的重視和喜愛(ài)。一雙小小的筷箸看似簡(jiǎn)單隨意，實(shí)則蘊(yùn)含深厚的內(nèi)涵，取箸的人不同，取出的箸的規(guī)格不同，表現(xiàn)出主人、賓客之間不同的關(guān)系。

（三）俗語(yǔ)中的筷箸

筷箸在中國(guó)人的一日三餐中必不可少，上至皇帝下至貧民都在使用，隨著筷箸文化的發(fā)展，箸逐漸融入民間俗語(yǔ)的表達(dá)中。人們用生活中熟悉的物件對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)加以描述和總結(jié)，形成了民間流傳的格言、俗話。如《初刻拍案驚奇》卷十三《趙六老舐?tīng)賳蕷埳?，張知縣誅梟成鐵案》道：

又道是：棒頭出孝子，箸頭出忤逆。為是嚴(yán)家夫妻養(yǎng)嬌了這孩兒，到得大來(lái)，就便目中無(wú)人，天王也似的大了。②[明]凌!初：《拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第126頁(yè)。

“棒頭出孝子，箸頭出忤逆”，是指做父母的對(duì)子女嚴(yán)加管教，子女才能孝順父母；如果嬌生慣養(yǎng)，子女就容易驕縱叛逆?！鞍纛^”就是用棒子打，指代嚴(yán)厲的管教方式；“箸頭”就是給予各種吃的，滿足他的各種要求，指代嬌慣、放縱的管教方式。兩句話既形象貼切又通俗易懂，很符合民間口語(yǔ)簡(jiǎn)潔直白的特征。嚴(yán)家夫妻中年得子，寵愛(ài)過(guò)分，對(duì)兒子百依百順，任其揮霍，最終耗空全部家產(chǎn)，兒子甚至做出了毆打父親的大逆不道之事。此外，在《初刻拍案驚奇》卷十六《張溜兒熟布迷魂局，陸惠娘立決到頭緣》中提到了另外一個(gè)耳熟能詳?shù)挠嘘P(guān)箸的俗語(yǔ)：

卻又過(guò)了三個(gè)年頭，燦若又要上京應(yīng)試，只恨著家里無(wú)人照顧。又道是：家無(wú)主，屋倒豎。燦若自王氏亡后，日間用度，箸長(zhǎng)碗短，十分不像意。①[明]凌!初：《拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第158頁(yè)。

“箸長(zhǎng)碗短”表面意思是指吃飯的筷子和碗長(zhǎng)短不一，引申為筷子和碗數(shù)量不匹配，缺筷少碗，又進(jìn)一步引申為家用器物凌亂不堪，家道破敗。在“二拍”中，一共出現(xiàn)了3次“箸長(zhǎng)碗短”，可見(jiàn)這個(gè)俗語(yǔ)在日常生活中較為常用?！抖膛陌阁@奇》卷六《李將軍錯(cuò)認(rèn)舅，劉氏女詭從夫》有：“等得王生歸來(lái)，家里椅桌多不完全，箸長(zhǎng)碗短，全不似人家模樣，訪知盡是妻子敗壞了。”②[明]凌!初：《二刻拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第73頁(yè)。此處用法與上處相同，也指家用器物凌亂。《二刻拍案驚奇》卷二十二《錢多處白丁橫帶，運(yùn)退時(shí)刺使當(dāng)艄》中：“那些做經(jīng)紀(jì)的人，有甚情誼？日逐有些怨咨起來(lái)，未免茶遲飯晏，箸長(zhǎng)碗短。”③[明]凌!初：《二刻拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第239頁(yè)。此句中的“箸長(zhǎng)碗短”，有碗筷使用不講究，故意使用破舊碗筷之意。

實(shí)際上，中國(guó)各地的筷箸的使用禮俗、俗語(yǔ)還有很多，“三言二拍”中涉及的僅是其中的一小部分而已。除了禮俗中豐富多彩的筷箸外，在修辭學(xué)中，筷箸也展現(xiàn)了漢語(yǔ)言文字強(qiáng)大的修辭功能。

四、筷箸的修辭格

“三言二拍”作為世情白話小說(shuō)的代表之一，用字組詞較為考究，僅筷箸一詞就使用了多種修辭格，充分體現(xiàn)了筷箸文化豐富的內(nèi)涵。漢語(yǔ)中的修辭格出現(xiàn)得很早，主要著重于語(yǔ)言的變化，使語(yǔ)言表達(dá)更加生動(dòng)有力，常見(jiàn)的如指代、比喻等。筷箸是日常生活中極其常見(jiàn)的民俗符號(hào)，其修辭格用法也是多種多樣。

借代是中國(guó)修辭學(xué)中的一個(gè)傳統(tǒng)辭格，也是“三言二拍”中的筷箸最常見(jiàn)的修辭方式。所謂借代，就是借彼代此，不用人或事物的本來(lái)名稱，借用同它具有相關(guān)關(guān)系的人或事物的名稱來(lái)稱呼它。①王希杰：《漢語(yǔ)修辭學(xué)》，商務(wù)印書館2014年版，第408頁(yè)。在《醒世恒言·吳衙內(nèi)鄰舟赴約》中：

秀娥一心憶著吳衙內(nèi)，坐在旁邊，不言不語(yǔ)，如醉如癡，酒也不沾一滴，箸也不動(dòng)一動(dòng)。夫人看了這個(gè)模樣，忙問(wèn)道：“兒，為甚一毫東西不吃，只是呆坐？”②[明]馮夢(mèng)龍編著，張明高校注：《醒世恒言》，中華書局2014年版，第583頁(yè)。

這里的“箸”不是指筷子，而是與上句的“酒”相對(duì)應(yīng)，指代餐桌上擺放的食物。借體“箸”，是本體食物的必備食用工具之一，作者對(duì)于借體的選擇，也正體現(xiàn)了箸在飲食習(xí)俗中的重要地位。同時(shí)也傳神入畫地描繪出了初嘗愛(ài)情滋味的閨閣女子一副癡情之態(tài)。同樣，在《初刻拍案驚奇》卷二十七《顧阿秀喜舍檀那物，崔俊臣巧會(huì)芙蓉屏》中講到王教授吃飯的情形：“王教授吃了兩箸，便停了箸，哽哽咽咽，眼淚如珠，落將下來(lái)?！雹踇明]凌!初：《拍案驚奇》，明崇禎尚友堂刻本，第238頁(yè)。此“兩箸”也非本意兩副筷箸，而是指筷子所夾到的食物，“吃了兩箸”也即吃了兩口食物之意。同上文中的“箸”相同，都是借代用法，借用與飲食進(jìn)餐息息相關(guān)的筷箸來(lái)表示食物，不僅可以使詞語(yǔ)形象具體、變化多樣，還能使句子更加簡(jiǎn)潔明白，避免繁復(fù)累贅。

此外，箸也與其他的飲食工具組合到一起指代飲食、宴席，如匕箸。《喻世明言·窮馬周遭際賣縋媼》中就使用了這種借代：

馬周索筆，題詩(shī)壁上。詩(shī)云：“古人感一飯，干金棄如屣。匕箸安足酬？所重在知己。我飲新豐酒，狐裘不用抵。賢哉主人翁，意氣傾閭里?！雹賉明]馮夢(mèng)龍編著，陳熙中校注：《喻世明言》，中華書局2014年版，第95頁(yè)。

“匕箸”本意指羹匙和筷子，都是宴飲中常用的助食餐具，這里是用部分工具來(lái)表示整體，代指飲食。飲食中既用匕，又用箸，可見(jiàn)飲食比較豐盛，匕箸就用以夸贊主人的菜肴豐盛。馬周大快朵頤一番，卻身無(wú)分文，欲將身上唯一值錢的狐裘當(dāng)價(jià)，店家王公卻辭而不受。馬周遂作詩(shī)贊美王公豐盛的菜肴，表達(dá)對(duì)王公知遇之恩的感激之意。

除了借代外，文中出現(xiàn)的修辭方式還有比喻。比喻俗稱“打比方”，即根據(jù)聯(lián)想和想象，用具體、淺顯的事物來(lái)描繪另一個(gè)抽象、深?yuàn)W的事物，主要由本體和喻體構(gòu)成?！队魇烂餮浴肪砣稄埞爬戏N瓜娶文女》中的《憶瑤姬》曲子就使用了這種喜聞樂(lè)見(jiàn)的修辭格：

為荊山隈，碧水曲，際晚飛禽，冒寒歸去無(wú)巢。檐前為愛(ài)成簪箸，不許兒童使杖敲。待效他、當(dāng)日袁安謝女，才詞詠嘲。②[明]馮夢(mèng)龍編著，陳熙中校注：《喻世明言》，中華書局2014年版，第508頁(yè)。

“檐前為愛(ài)成簪箸，不許兒童使杖敲”，因?yàn)橄矏?ài)屋檐前的積雪凝結(jié)成的像簪箸一樣的冰柱，所以不允許頑童拿木杖隨意敲打。簪和箸都是長(zhǎng)條形狀，上寬下窄，用來(lái)形容冰柱，既新奇別致、簡(jiǎn)潔明了，又能突出喻體簪和箸，增強(qiáng)了本體冰柱的表達(dá)效果。

在實(shí)際表達(dá)中，筷箸的修辭格使用類別更加多樣，不僅豐富了箸的含義，擴(kuò)大了箸的使用范圍，還展示了一定的飲食文化和傳統(tǒng)習(xí)俗，對(duì)筷箸文化的傳播和發(fā)展具有重要的作用。

五、結(jié)語(yǔ)

筷箸出現(xiàn)的時(shí)代很早，使用范圍極其廣泛，隨之產(chǎn)生的筷箸文化也非常豐富。到了明代，市民生活逐漸成為文人筆下描寫的主要內(nèi)容，與日常生活密切相關(guān)的筷箸自然就更多地出現(xiàn)在話本小說(shuō)中。“三言二拍”中的筷箸文化相當(dāng)豐富。在口頭語(yǔ)言表達(dá)中，筷箸語(yǔ)詞的頻繁使用，使得筷箸一詞的詞性發(fā)生了改變，轉(zhuǎn)變?yōu)榱肆吭~。這是民間口頭語(yǔ)言發(fā)生變異的常見(jiàn)現(xiàn)象。這種量詞用法在“三言二拍”中多次出現(xiàn)。除此之外，筷箸一詞也充分地發(fā)揮了漢文字的修飾功能，展現(xiàn)了筷箸多樣的修辭格變化。更多的筷箸文化體現(xiàn)在筷箸禮俗中。首先，不同種類的筷箸代表不同的身份、地位，表明主人、賓客之間的不同關(guān)系；其次，筷箸在餐飲中發(fā)揮著重要的助餐作用，使其在用餐禮儀中舉足輕重，在民間俗語(yǔ)中熠熠生輝。目前，學(xué)術(shù)界對(duì)筷箸文化的探究尚不夠深入和全面，盡管“三言二拍”中出現(xiàn)的筷箸文化僅僅是冰山一角，對(duì)其的研究也只是做一次管中窺豹的嘗試，但仍不失為一次有益的探索。

① 齊迎華（1992— ），女，上海大學(xué)古代文學(xué)研究生。