葡萄老呂“變形記”

任善軍

近日，平原縣煙73釀酒葡萄種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)可謂雙喜臨門。大家不禁要問(wèn)這喜從何來(lái)？2015年12月9日全市經(jīng)濟(jì)林推進(jìn)會(huì)議召開，平原縣煙73釀酒葡萄合作社理事長(zhǎng)呂寶洪作為全市典型進(jìn)行發(fā)言是“第1喜”，12月8日他種植的葡萄獲國(guó)家有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證是“第2喜”。

提起平原縣煙73釀酒葡萄種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)呂寶洪，平原種葡萄的人都知道，人稱“葡萄老呂”。老呂是平原縣桃園街道辦事處董莊村人，今年40多歲，小學(xué)文化，一個(gè)普普通通的農(nóng)民。他種植釀酒葡萄已有18年。1995年，他從山東煙臺(tái)引進(jìn)煙73釀酒葡萄苗5000棵，種了9畝煙73釀酒葡萄，每年育葡萄苗六七千棵。

煙73是葡萄釀酒中為紅酒調(diào)色的專用品種，平均畝產(chǎn)在3 000千克左右，成熟期比河北昌黎早半個(gè)月。糖度平均在13度，最高達(dá)到了18度，比龍口的還高2度，所以受到葡萄釀酒公司的歡迎。種植煙73釀酒葡萄給老呂的家庭每年帶來(lái)不下10萬(wàn)元的收入。他用賣葡萄的錢買了輛4萬(wàn)8千多元的“五菱鴻途”汽車，又花了13萬(wàn)元蓋了7間新房，裝上了空調(diào)、太陽(yáng)能，安上電腦，為兒子娶上了媳婦。他靠種葡萄開上汽車、住上了新房、安上了太陽(yáng)能、玩上了電腦，走上了小康之路。

為了帶領(lǐng)更多的鄉(xiāng)親富起來(lái)，2010年2月22日，他在平原縣工商局注冊(cè)成立了平原縣煙73釀酒葡萄種植專業(yè)合作社，注冊(cè)資金129萬(wàn)元，合作社設(shè)有董事會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和社員代表大會(huì)，主要為社員組織采購(gòu)、供應(yīng)釀酒葡萄種植所需的生產(chǎn)資料，組織收購(gòu)、銷售社員的產(chǎn)品，開展與釀酒葡萄種植有關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流和信息咨詢服務(wù)。合作社現(xiàn)有社員186人，社員主要分布于桃園辦事處、龍門辦事處、前曹鎮(zhèn)等20個(gè)村莊，合作社社員總種植面積達(dá)1500畝。

在老呂的帶領(lǐng)下，平原縣煙73釀酒葡萄種植專業(yè)合作社遵循“求信譽(yù)、求實(shí)事、求發(fā)展”的理念，以打造“平原煙73葡萄第一品牌”作為發(fā)展目標(biāo)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基本實(shí)現(xiàn)了種、產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)。合作社技術(shù)人員定期到田間地頭進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)，制定了《平原縣煙73釀酒葡萄栽培與管理技術(shù)規(guī)程》，并嚴(yán)格按規(guī)程種植、管理，全面提高了廣大社員的葡萄種植水平。并與天津王朝、天朝、陽(yáng)谷海頓公司、德州奧德曼酒莊等釀酒企業(yè)建立了長(zhǎng)期的銷售業(yè)務(wù)聯(lián)系。

煙73釀酒葡萄露地栽培一般畝產(chǎn)3 000千克左右。2011年釀酒公司收購(gòu)社員葡萄的價(jià)格為1.97元，非社員的收購(gòu)價(jià)為1.85元，社員較非社員每畝多收入近1000元，年均純收入每畝10 000元左右，人社后年收入比入社前增長(zhǎng)12%，社員人均收人比未參加合作社農(nóng)戶高32%，吸納社會(huì)剩余勞動(dòng)力2 000余人。合作社統(tǒng)一農(nóng)資購(gòu)買率達(dá)70%，釀酒葡萄統(tǒng)一銷售率85%，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率72%。該合作社信譽(yù)良好，引領(lǐng)群眾致富的事跡受到縣委，縣政府，桃園辦事處的表彰，被大眾日?qǐng)?bào)、農(nóng)業(yè)知識(shí)、德州日?qǐng)?bào)等新聞媒體宣傳報(bào)道，他創(chuàng)辦的平原煙73釀酒葡萄種植合作灶被山東省林業(yè)廳評(píng)為“山東省首批農(nóng)民林業(yè)專業(yè)合作社示范社”。

“適者生存，不適者被淘汰”，這條生物進(jìn)化法則在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)同樣適用。中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以來(lái)，以敏銳的嗅覺老呂感覺到高端紅酒市場(chǎng)面臨調(diào)整，釀酒葡萄的價(jià)格下滑在所難免，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)暗流涌動(dòng)。通過(guò)眾多渠道他了解到：大棚葡萄能夠搶占“鮮機(jī)”，新優(yōu)鮮食葡萄價(jià)格看好，葡萄盆景既美化環(huán)境，又能觀賞，采摘果實(shí)，其樂(lè)無(wú)窮，一盆景結(jié)兩穗果實(shí)零售能賣到200元。而合作社所在桃園街道辦事處土地肥沃，黃河水澆灌便利，無(wú)污染。他認(rèn)為合作社應(yīng)積極實(shí)施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，不僅要發(fā)展釀酒葡萄，還要發(fā)展鮮食葡萄，學(xué)會(huì)兩條腿走路。

他帶領(lǐng)合作社社員先后到山東萊西、菏澤、平度、河北昌黎縣等地區(qū)考察，2013年引進(jìn)陽(yáng)光玫瑰、金手指、紅巴拉多、夏黑、費(fèi)雷無(wú)核、克瑞森、摩爾多瓦等耐貯運(yùn)、品質(zhì)優(yōu)秀的大棚生食葡萄品種，又流轉(zhuǎn)土地50畝，進(jìn)行了土壤改良，建起了10個(gè)葡萄大棚，每棚2.7畝，而且還試種植葡萄盆景1000盆，建起了集育苗、大棚種植、葡萄盆景生產(chǎn)銷售為一體的宏昌生食葡萄基地。

“品牌是果品的名片，市場(chǎng)準(zhǔn)人的通行證?！彼翡J地意識(shí)了這一點(diǎn)。老呂種的大棚葡萄所用的肥料全部使用發(fā)酵雞糞、生物菌肥。2014年是大棚葡萄種植第1年，他在葡萄行間套種西瓜30畝，當(dāng)年西瓜收入15萬(wàn)元。2015年老呂在葡萄棚內(nèi)使用植物殺蟲劑、藥物熏棚、誘蟲燈、粘蟲板，在葡萄疏穗后采用套袋技術(shù)等綠色果品生產(chǎn)技術(shù)。他生產(chǎn)的葡萄自然成熟、無(wú)激素、無(wú)污染。2014年他以平原縣煙73釀酒葡萄種植合作社的名義在國(guó)家工商局注冊(cè)了商標(biāo)品牌“銘諾驕”，2015年委托北京五洲恒通公司做了產(chǎn)品的有機(jī)認(rèn)證，并順利拿到了CHTC有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書。

正當(dāng)老呂積極實(shí)施葡萄種植轉(zhuǎn)型時(shí)，不出所料，2015年9月以來(lái)山東省平原縣露地中晚熟果品價(jià)格持續(xù)走低。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)刂型硎焯O果80#價(jià)格產(chǎn)地價(jià)為3元，千克，蘋果70#價(jià)格在2-2.4元/千克，較去年下降了60%-80%，愛宕梨大果（300克以上）零售價(jià)4元/千克左右，批發(fā)價(jià)3.4元/千克，較去年下降了50%-60%，而釀酒葡萄煙73葡萄產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)1.6-1.8元/千克，較2014年下降了47%以上。

正當(dāng)露地中晚熟葡萄“跌聲一片”，老呂的大棚鮮食優(yōu)質(zhì)葡萄卻“漲聲一片”。他利用大棚葡萄巧打時(shí)間差贏得利潤(rùn)，比露地葡萄上市早，“搶占鮮機(jī)”。今年6月上旬，正當(dāng)露地葡萄剛剛開花坐果時(shí)，而他種的大棚“銘諾驕”夏黑葡萄已開始成熟上市，他定做了自己的包裝，一箱2千克，兩個(gè)葡萄品種，以每千克12元批發(fā)銷往平原縣成和、家庭號(hào)等當(dāng)?shù)卮蟪小?/p>

老呂說(shuō)，不僅要會(huì)種葡萄，更要會(huì)賣葡萄，這樣才能做到豐產(chǎn)又豐收。僅有小學(xué)文化的他，也玩起了高科技，通過(guò)微信朋友圈賣起了葡萄，把葡萄賣到微信上。他在網(wǎng)上向微友承諾：“購(gòu)買葡萄量達(dá)到2.5千克以上，縣城范圍內(nèi)免費(fèi)送葡萄上門?！蓖瑫r(shí)在當(dāng)?shù)仄皆娨暸_(tái)加大宣傳力度，引來(lái)不少縣城的采摘消費(fèi)者，有模有樣地搞起了大棚葡萄采摘活動(dòng)。通過(guò)這些方式擴(kuò)大了葡萄的銷售渠道，他種的夏黑葡萄售價(jià)達(dá)到每千克16元。

夏黑葡萄摘完后，接下來(lái)成熟的紅巴拉多、金手指等。由于品質(zhì)口感好，很受消費(fèi)者的歡迎，每千克甚至賣到了20元。老呂說(shuō)起他的大棚葡萄眉飛色舞。當(dāng)時(shí)巨峰葡萄先是6元1千克，后是10元能買2-2.5千克，而大棚葡萄賣到這個(gè)價(jià)在當(dāng)?shù)匾咽恰疤靸r(jià)”了。

效益是檢驗(yàn)種植成功與否的試金石。大棚葡萄是第1年結(jié)果，老呂曲指算了一筆賬：夏黑葡萄棚每棚產(chǎn)量3 000千克，市場(chǎng)價(jià)每千克12元，每棚收入3.6萬(wàn)元；金手指每棚2 500千克，市場(chǎng)價(jià)每千克20元，每棚收入5萬(wàn)元，紅巴拉多每棚3500千克，市場(chǎng)價(jià)每千克14元，每棚收入4.9萬(wàn)元。今年夏黑5個(gè)棚總收入18萬(wàn)元，金手指2個(gè)棚總收入20萬(wàn)元，紅巴拉多1個(gè)棚收入4.9萬(wàn)元，8個(gè)鮮食葡萄大棚總收人近43萬(wàn)元。

從露地釀酒葡萄到大棚鮮食葡萄的成功轉(zhuǎn)型，讓老呂嘗到成功的喜悅。他信心滿滿地說(shuō)，要爭(zhēng)做“平原縣葡萄種植大王”第一把交椅，明年計(jì)劃進(jìn)一步拓展發(fā)展空間，再發(fā)展大棚葡萄300畝，帶領(lǐng)更多的社員走上大棚鮮食葡萄這條致富路。