脫毒草莓優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)

裴鳳

傳統(tǒng)草莓栽培因育苗帶來的種苗種性退化、病毒病發(fā)生嚴(yán)重，致使草莓產(chǎn)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降，解決途徑是必須建立無病毒種苗繁育體系：包括脫毒苗原種中心、脫毒原種苗生產(chǎn)骨干、脫毒苗生產(chǎn)育苗大戶及脫毒苗技術(shù)推廣體系等。通過脫毒原種苗大棚避雨育苗及促進(jìn)花芽分化技術(shù)，可以解決主栽草莓品種‘紅頰發(fā)展瓶頸。通過生物農(nóng)藥及粘蟲色板、性誘劑等綠色綜防技術(shù)，達(dá)到草莓有機(jī)生產(chǎn)和綠色生產(chǎn)。通過集成石灰氮、有機(jī)質(zhì)與日光利用等技術(shù)措施，結(jié)合水旱輪作，可以對土傳病害實(shí)現(xiàn)廣譜抑制，維護(hù)土壤微環(huán)境的生態(tài)平衡，改善土壤理化性狀，減輕生長季病蟲害的發(fā)生，解決草莓連作障礙，提高草莓產(chǎn)量與品質(zhì)，提升經(jīng)濟(jì)效益。通過高架基質(zhì)栽培，配套水肥膜下滴管系統(tǒng)、溫度調(diào)控系統(tǒng)、補(bǔ)光補(bǔ)氣系統(tǒng)等省力化栽培技術(shù)，可大大降低勞動強(qiáng)度，亦可將草莓生產(chǎn)基地發(fā)展成為高檔觀光采摘草莓園。

1.增產(chǎn)增效情況

栽培脫毒草莓，草莓植株死亡率明顯下降，一般不超過5%；可節(jié)省人工與種苗成本20%-30%；可減輕生長季病蟲危害，年減少農(nóng)藥使用次數(shù)5次左右，降低農(nóng)藥成本20%-30%；明顯提高草莓果實(shí)品質(zhì)，產(chǎn)量提高20%，畝均增收3 000元，效益提高30%以上。

2.核心技術(shù)

（1）無病毒種苗繁育體系建立。建立脫毒苗原種中心，開展莖尖組培脫毒和檢測；在草莓主生產(chǎn)區(qū)建立脫毒原種苗生產(chǎn)骨干機(jī)構(gòu)；在草莓生產(chǎn)重點(diǎn)縣和主產(chǎn)鎮(zhèn)建立脫毒苗生產(chǎn)育苗大戶；由各級技術(shù)部門和草莓協(xié)會建立推廣脫毒苗的技術(shù)體系。

（2）脫毒‘紅頰草莓避雨育苗和花芽分化促進(jìn)技術(shù)。采用大田避雨育苗法、子苗扦插移栽避雨育苗法和架式穴盤基質(zhì)避雨育苗法，開展脫毒‘紅頰草莓避雨育苗。在7-8月采用穴盤限根、調(diào)氮、控水等栽培措施促進(jìn)花芽分化。

（3）設(shè)施連作障礙防治技術(shù)。

①太陽能高溫土壤消毒技術(shù)。

土壤深翻，施入腐熟有機(jī)肥1000千克或結(jié)合秸稈碎屑，做壟，灌透水，保持土壤濕潤，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜，四周壓實(shí)，同時(shí)扣棚膜，密封棚室。土壤太陽熱消毒在7-8月份高溫時(shí)進(jìn)行，時(shí)間為20天以上。移栽前1周揭膜。

②水旱輪作土壤消毒技術(shù)。

利用草莓茬后栽種水生作物，田間建立水層，形成缺氧嫌氣條件，在夏季超過30℃的地溫下可有效殺滅病菌?？刹捎貌葺凰据喿骱筒葺凰卟溯喿?。水稻品種選用早熟品種‘越光等。4月中下旬早育秧，5月中下旬草莓收獲后，進(jìn)行清園、深翻，栽種水稻。8月底收獲水稻，整地做壟，栽種草莓。水生蔬菜可選用蕹菜、菱角等。5月前后（草莓采收結(jié)束前）提前育苗，草莓采收結(jié)束后，進(jìn)行水生蔬菜栽培。8月底前將蔬菜適時(shí)收獲，整地做壟再栽種草莓。

③石灰氮處理與太陽能消毒相結(jié)合的土壤消毒技術(shù)。

5月上旬草莓收獲末期，在草莓種植行內(nèi)植入玉米。7月中旬將青玉米切成15-20厘米的小段直接人田，每畝均勻施人未腐熟糞肥和60-80千克石灰氮，耕翻、灌水并覆蓋地膜、棚膜，高溫時(shí)悶棚15天以上。移栽前一周揭膜。

（4）草莓綠色栽培技術(shù)。利用小蘇打400倍液+食用油100倍液或果醋（柿醋）200倍液及生物農(nóng)藥枯草800倍液、木霉400倍液、翠貝3 000倍液防治灰霉病、白粉病等；利用性誘劑誘殺斜紋夜蛾，黃板誘殺蚜蟲，藍(lán)板誘殺薊馬。

（5）省力化栽培。建立連棟大棚或單體高架基質(zhì)栽培模式，配套水肥滴管系統(tǒng)、溫度調(diào)控系統(tǒng)、補(bǔ)光補(bǔ)氣系統(tǒng)等，采用專用基質(zhì)生產(chǎn)草莓，將規(guī)?；葺O(shè)施基地逐步發(fā)展成為高檔觀光采摘草莓園。

3.配套技術(shù)

（1）高壟栽培。設(shè)施生產(chǎn)采用高壟栽培，壟面寬45厘米，溝底約30厘米，壟高20厘米以上。

（2）蜜蜂授粉。每棚放置蜜蜂一箱。

（3）合理施肥。草莓基肥應(yīng)選用有機(jī)肥，每畝用量3500～4500千克，追加磷肥35千克，鉀肥20千克。追肥應(yīng)避免偏施氮肥，選用氮：磷：鉀=1：1：1的復(fù)合肥。注意補(bǔ)充微量元素，噴施葉面肥。

（4）膜下滴灌。選擇適宜的灌溉設(shè)備，采用膜下滴灌。根據(jù)草莓長勢及生長周期，按需進(jìn)行合理灌溉，避免過澇過干。

4.注意事項(xiàng)

太陽能高溫土壤消毒須在夏季氣溫30℃以上進(jìn)行，要提前1個(gè)月翻地做壟。土壤消毒處理后，須開棚開膜，充分通風(fēng)晾曬，保證有機(jī)質(zhì)的充分腐熟及石灰氮的散發(fā)。