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      暖男佟大為:用愛做美食

      2016-04-14 04:44:55袁忠喜
      青春期健康 2016年20期
      關(guān)鍵詞:男子漢道菜廚藝

      文 袁忠喜

      暖男佟大為:用愛做美食

      文 袁忠喜

      觀眾認(rèn)識佟大為是從《玉觀音》《奮斗》到《門第》,從《我愛你》《蘋果》到《中國合伙人》,這個(gè)單眼皮大男孩在不斷蛻變。拋開頭上的明星光環(huán),而立之年的佟大為,在經(jīng)歷了結(jié)婚生子之后,變得更加親切、真實(shí),很多曾經(jīng)的幻想和喜好都隨著成長而慢慢著陸。

      這個(gè)在觀眾心目中的暖男,最近在很多影視劇和綜藝節(jié)目中經(jīng)常展現(xiàn)自己的“廚藝”,讓觀眾大為驚奇和贊嘆,觀眾又看到一個(gè)不同的佟大為,這其中又有哪些不一樣的故事呢?

      小小年紀(jì),便征服廚房

      佟大為,1979年2月出生于遼寧省撫順,父母都是警察。6歲之前,他也像其他孩子一樣,在父母的百般呵護(hù)下,過著無憂無慮的幸福童年時(shí)光。那時(shí)最令他難忘的是,一到周日爸爸就把他放在三輪摩托挎斗里帶他兜風(fēng),那時(shí)候他覺得自己無比神氣,幸福滿滿。然而,就是這輛曾給他童年帶來無限快樂的摩托車,卻給他家?guī)砹藷o盡災(zāi)難。

      6歲那年的一個(gè)早上,爸爸還像往常一樣把他喊到跟前,親親他肉嘟嘟的小臉蛋??傻搅送砩希變簣@都放學(xué)了,他仍不見父母來接。最后老師把他送到家里,他才知道,原來爸爸出了車禍,躺在醫(yī)院昏迷不醒,成了植物人。

      佟大為看著母親日漸消瘦憔悴,既要忙工作賺錢,又要去醫(yī)院照顧爸爸,還得照顧他和姐姐,心里非常難受。他決心要做一個(gè)男子漢,幫媽媽撐起這個(gè)家。

      但他年紀(jì)太小,很多事情也處理不了,他決定做一些力所能及的事情,他就試著自己做飯。佟大為第一次做燜飯,連米都不知道淘洗,也不知道要加多少水,把一碗米倒進(jìn)鍋里,隨便加了一點(diǎn)水,就煮開了,結(jié)果由于水添得少,燜出來的飯硬如沙粒,可享受著自己的“勞動成果”,他照樣吃得津津有味。母親回家后,看到兒子幫自己做飯,雖然米飯做的不成功,但臉上還是露出了欣慰的笑容。

      母親的笑容成了佟大為做飯的動力。一次,他想炒土豆絲吃,由于個(gè)子矮就站在小凳上切土豆絲,一不小心將小手切破了,嚇得哇哇大哭,就問姐姐:“流這么多的血,會不會死?。俊苯憬阋矅樀耐弁鄞罂?,邊哭邊用手帕給他包扎,安慰地說:“不會死,你是男子漢,男子漢是不會輕易死的。以后姐姐不讓大為做飯了,姐姐給大為做飯吃?!保〈鬄槁牻憬氵@樣說,突然止住哭說:“不!我是男子漢,我要保護(hù)你們。”

      就這樣,佟大為7歲時(shí)儼然成為家中的男子漢。每天嘗試著做不同花樣的飯,今天試著煎雞蛋、明天煎饅頭片,后天做韭菜炒雞蛋,通過不斷實(shí)戰(zhàn),很快就學(xué)會做很多道菜了,特別是炒酸辣土豆絲,成了他的招牌拿手好菜,小小年紀(jì)便“征服”了廚房。

      幸福生活,從廚房開始

      2001年佟大為和老婆關(guān)悅剛戀愛的時(shí)候,他還是一個(gè)窮小子,沒有現(xiàn)在的大紅大紫,當(dāng)時(shí)還是一個(gè)名不見經(jīng)傳的小演員,關(guān)悅的父母并不看好佟大為,感覺佟大為做演員不靠譜,擔(dān)心女兒將來跟著佟大為吃苦受累,所以兩位老人不同意女兒嫁給他。為了說服兩位老人,佟大為和關(guān)悅動了很多小心思,但都收效甚微,兩位老人就是不松口。他和關(guān)悅都是孝順的孩子,如果自己的婚姻得不到老人的祝福,心里會很不安的,這可愁壞了熱戀中的倆人。

      沒想到這個(gè)讓兩人寢食難安的難題,卻因?yàn)橘〈鬄榈膹N藝解決了,事情來了一個(gè)一百八十度大轉(zhuǎn)彎。

      那年春節(jié),佟大為讓關(guān)悅帶他回家給兩位老人拜年,剛踏進(jìn)未來丈母娘的家門檻,客套話寒暄了幾句,佟大為就一頭扎進(jìn)廚房里忙活開了。不一會就做好了滿滿一桌子色香味俱全的菜,這些菜都是兩位老人平時(shí)最愛吃的。

      兩位老人只知道佟大為是個(gè)小演員,根本不知道他還會做菜,對他的廚藝更是不甚了解,但看到滿滿一桌子的菜,心里還是樂開了花,本著嘗嘗看的心態(tài)動了筷子,沒想到這一嘗,讓佟大為的廚藝給征服了。通過這次廚藝表現(xiàn),兩位老人對佟大為的看法有了轉(zhuǎn)變,開始慢慢接受他了。

      2008年,佟大為與關(guān)悅邁入婚姻的殿堂,同年佟含月出生。在經(jīng)歷了結(jié)婚生子之后,這個(gè)觀眾眼中的陽光大男孩變得更加親切、真實(shí),很多曾經(jīng)的幻想和喜好都隨著成長而慢慢著陸。特別是有了愛女之后,不管他在外面拍戲多苦多累,一回到家看到女兒的笑臉,他就變得開心快樂。只要在家,他就會為老婆和女兒下廚。

      佟大為看著老婆和女兒津津有味地吃著自己做的菜,心里就有一種成就感。那是一個(gè)男人被老婆孩子認(rèn)可的成就感,是一種為家庭做出貢獻(xiàn)的滿足感。特別是女兒吃了他做的清蒸魚和燒茄子,就會伸出兩個(gè)大拇指說:“爸爸太偉大了!你做的菜太好吃了!”女兒的好評成了他下廚的動力。

      甜蜜歲月,用愛做美食

      如果一個(gè)男人能做得一手好菜,人們會不由得對他刮目相看。這種男人總是把溫情藏在內(nèi)里,讓人有意外驚喜。佟大為還有一項(xiàng)了不得的特技,就是做一些想象出的菜品,用他自己的話說:“我做飯的厲害之處就是,在飯館吃了一道菜,回家后可以通過想象把那道菜做出來?!?/p>

      有一次,他和幾個(gè)朋友在一家飯館吃飯,他點(diǎn)了一個(gè)叫“甜蜜水果飯”的菜,他吃后感覺這個(gè)菜很有營養(yǎng)價(jià)值,想做給關(guān)悅和女兒吃。回家后,他就買來一大堆的食材,一邊在腦子里想象著那道菜的顏色和味道,一邊動手做。關(guān)悅看著他認(rèn)真的樣子,一會算一會兒稱一會兒加,在一邊開玩笑說:“你這哪里是做飯,分明是在搞科研嘛!”佟大為笑笑說:“為老婆和女兒做飯我不能有半點(diǎn)含糊,我一定要做的色香味俱全,這樣才能表現(xiàn)出我對你們的愛?!?/p>

      果不其然,佟大為做出的“甜蜜水果飯”味道好極了,其味道和色澤已遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過他在飯館吃的“甜蜜水果飯”了。關(guān)悅和女兒吃著佟大為親手做的“甜蜜水果飯”,心里充滿了幸福甜蜜。

      佟大為說:“為妻女做飯是我最榮幸的事情,我吃過的飯菜,我一定想法也讓老婆孩子吃到。”佟大為說到做到,就是出國拍戲時(shí)吃過的西餐,他回家后也想象著做給老婆女兒吃。這些想象出的菜品,更鍛煉了他的廚藝,讓他的廚藝突飛猛進(jìn),百尺竿頭更進(jìn)一步。

      這就是褪去明星光環(huán),現(xiàn)實(shí)生活中的佟大為?,F(xiàn)在下廚做飯成了佟大為除了演戲外的另一大愛好,他把對家人的愛都傾注在自己做的飯菜中。佟大為坦言,自己很愛廚房,最令自己滿足的事就是看到家人把自己燒的菜全吃光。

      下廚是令人心動的,它洋溢著家宴的氤氳香氣、相視一笑的溫馨默契,佟大為非常享受為家人端上那一份親手烹制的人間絕味,那是一種藝術(shù),那道菜名為“幸福”。

      (編輯 趙曼)

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