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      故里小姐,販賣鄉(xiāng)愁

      2016-04-13 18:09:07青藤
      莫愁·智慧女性 2016年4期
      關(guān)鍵詞:宛若故里排骨

      青藤

      從媒體人到生意人,金杜不曾放棄理想,在紙媒式微的情勢之下,實(shí)現(xiàn)著一切皆是媒介的初衷。就像從前,她叫金杜,現(xiàn)在她更廣為人知的名號是“故里小姐”。

      建一個收納鄉(xiāng)愁的地方

      1998年,湘妹子金杜大學(xué)畢業(yè)后,先在《南方日報》做了兩年采編,后加入《南方都市報》,從事財經(jīng)新聞報道。2009年,金杜調(diào)到廣告部,后任全媒體營運(yùn)中心總經(jīng)理,曾歷任南都旅游事業(yè)部總經(jīng)理、文化傳播機(jī)構(gòu)總經(jīng)理。在金杜心中,“南都”不僅僅是一家報社,也是一個寄存理想的地方。

      2015年3月,金杜以一篇《廣州大道中289號,最美的時光》告別十六年的南方大院生活,辭職創(chuàng)業(yè)。金杜選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是民宿,注冊公司叫 “宛若故里”,她也有了江湖別號——故里小姐。她說,當(dāng)下中國正是鄉(xiāng)愁最濃的時候——以前的鄉(xiāng)愁,是地域隔離;現(xiàn)在的鄉(xiāng)愁,是靈魂消逝,那個地方早已不是記憶中的模樣。上世紀(jì)80年代,改革開放使城市化得以快速推進(jìn),教育與就業(yè)機(jī)會的開放使人口出現(xiàn)大規(guī)模流動。出生在湖南的金杜趕上了這一個變遷的時代,因?yàn)閷W(xué)業(yè)與事業(yè),她選擇留在廣州。離開家鄉(xiāng)將近二十年,她說自己現(xiàn)在連辣菜都吃不了了,“回不去的故鄉(xiāng),是中國當(dāng)代人的宿命?!彼齽?chuàng)建“宛若故里”的初衷,就是要收納鄉(xiāng)愁。

      金杜寫下她的烏托邦夢想:在中國十二個最美的地方,建十二家最美民宿。用十二個月時間。為了這個蓄謀已久的理想,金杜在過去的幾年,幾乎住遍了中國所有的精品酒店及民宿,寫下了二十萬字調(diào)研報告。她考上了香港理工大學(xué)酒店與旅游管理專業(yè)的研究生。畢業(yè)時,金杜從學(xué)習(xí)中得來的經(jīng)營方向是——與其做得更好,不如做得不同。與其比豪華、拼硬件,不如經(jīng)營人與人之間的情感。

      讓情懷與商業(yè)久別重逢

      在民宿的選址上,金杜格外嚴(yán)謹(jǐn)。2011年3月,她前后去了大理雙廊三趟,終于敲定了“宛若故里”第一家民宿——“洱海醒來”的選址。當(dāng)時她剛坐完月子不久,帶領(lǐng)團(tuán)隊用三年時間打造了十一個房間,圖紙是村長臨時在地上畫的,邊建邊改,從設(shè)計到物品選購都死磕細(xì)節(jié)。這家出自一群業(yè)余設(shè)計師之手的“洱海醒來”,拿下了2014年度中國最佳設(shè)計酒店大獎之“最佳小而美酒店”獎。

      幾乎在同時,“宛若故里”以同樣的模式和品質(zhì)在麗江開了第二家民宿“清泉美宿”。

      “清泉美宿”的打造,是一次試驗(yàn),也是一次檢驗(yàn)。金杜和伙伴把地址選在了麗江大研古城東。選擇在麗江開民宿其實(shí)很冒險,作為旅游熱門景點(diǎn),這里的民宿多不勝數(shù)。由于古城有統(tǒng)一規(guī)劃,房屋原始結(jié)構(gòu)都大同小異。如何在規(guī)則和框架里跳舞,就變成了挑戰(zhàn)。

      古城很多民宿為了增加客房數(shù)量,不斷壓縮公共空間,金杜要做的恰恰相反,只保留了十二間客房,把其他地方都做成了公共空間。她請了兩位納西族的老師傅馬幫張和鶴慶楊,用東巴紙做了一面墻的茶墻,將十二間房的詞牌名寫在茶墻上。她還把甘澤泉引入室內(nèi),在院子里建了一個小型溫泉池,還開辟了茶室、餐廳、書房、電影放映室、冥想天臺。十二間客房的名字是:一寸金、二色蓮、三登樂、四時好、五更轉(zhuǎn)、六州歌、七娘子、八拍蠻、九禪機(jī)、十樣蓮、聲聲慢、莫思?xì)w,十二種不同的風(fēng)格。書房里有大研古城最豐富的藏書——身體和靈魂,必須有一個在路上。

      精致、有品位的故里情懷讓“洱海醒來”和“清泉美宿”被阿里巴巴收錄在海外招股書中,金杜拿到了1000萬元的天使投資。于是,情懷與商業(yè)在十字路口,生意與生活久別重逢。

      對暴利心存恐懼

      對于故里,人們最深的記憶莫過于味道,于是金杜發(fā)起了“食物背后,萬千故鄉(xiāng)”活動。第一個試驗(yàn)品是麗江臘排骨,她尋訪納西村最地道的臘排骨、鄉(xiāng)野菜,請來麗江納西村莊的婆姨們手工晾曬臘排骨,還邀請了當(dāng)?shù)刈畹氐赖呐D排骨火鍋店貢獻(xiàn)家傳火鍋秘方。在不到兩周的預(yù)售時間里,一千多份臘排骨被搶訂一空。

      這次臘排骨實(shí)驗(yàn)讓金杜確定了一個方向:用眾包、眾籌的方法,將“房子、物產(chǎn)、故鄉(xiāng)人、情感”這四者融合起來,能夠?qū)崿F(xiàn)旅行者和旅行目的地雙方受益,可以讓美宿更富有生命力。

      “有品德、品質(zhì)、品位,才有品牌。我要做的不是開一家民宿,而是打造一個民宿品牌。”金杜不打價格戰(zhàn),與一般民宿相比,“宛若故里”的價格不低,單間最低價近500元,但依然能保持較高的入住率。這是“重塑心靈故里”“匯聚鄉(xiāng)村旅人”的情懷魅力。金杜將入住的旅人稱為“故里客”,“宛若故里”是他們共同的故鄉(xiāng)。

      此外,金杜還完成了人生第一個88公里的“玄奘之路”徒步。在三天的徒步中,她滿腦子都是創(chuàng)業(yè),感嘆“路還是得自己一步一步走”。“夜深人靜的時候,也有那么一刻后悔過創(chuàng)業(yè),但我覺得自己能夠做更多的事情?!苯鸲耪f。

      作為創(chuàng)始人,金杜一度非常焦慮,是基于對“快”的焦慮。近半年,“宛若故里”沒有太大進(jìn)展,因?yàn)樗趯Wⅰ斑x址”與“選人”——“沒有最好的商業(yè)模式,企業(yè)是人做出來的,人很重要。與其說我們在創(chuàng)造一個模式,不如說我們在找一群有情、有趣、有用、有品的人,一起做一個有情、有趣、有用、有品的‘故里?!闭嬲齽?chuàng)業(yè)之后,金杜越來越深知:面朝大海,春暖花開,這是一個人人都做過的美夢,然而背后的艱辛如人飲水,甘苦自知。與其說在經(jīng)營一個美宿,不如說在經(jīng)營人與人的情感。想開客棧與開客棧,完全是兩碼事。前者很文藝,后者很辛苦。想投資美好生活,就要對暴利心存恐懼。

      于是,金杜開始探索成為中國小型住宿業(yè)的“小米模式”。過往的酒店集團(tuán)都是找一堆設(shè)計師設(shè)計,卻不明確客戶體驗(yàn)在哪里。而金杜試著找一堆人來玩跨界,請漫畫家、作家、畫家、明星、攝影師、服裝設(shè)計師等,一起設(shè)計房間。金杜還在探索通過眾籌、眾包模式,將各種與“宛若故里”情調(diào)相同的家具、燈飾、軟裝品牌、原產(chǎn)地鄉(xiāng)土物產(chǎn)建立連接,使之成為其線下O2O體驗(yàn)店;通過各種參與方式,實(shí)現(xiàn)各種故鄉(xiāng)控、生活方式控、設(shè)計控在項(xiàng)目上的逆襲。說到底,金杜要在有趣、有品、有用和有情上下足功夫,享受創(chuàng)業(yè)過程中帶來的種種體驗(yàn)。

      有趣是做出來的,漸漸地,“宛若故里”成為文青創(chuàng)業(yè)的樣板間,有陌生人寫了幾千字郵件推薦自己的家鄉(xiāng)能成為金杜眼中“中國最美的十二個地方”;有人一再請求加入團(tuán)隊,一同完成十二個月、十二間、十二種生活方式的夢想。在去云南的路上,還有許多人熱情駕車帶金杜去看項(xiàng)目,無數(shù)陌生人在“宛若故里”的創(chuàng)建路上給予了巨大幫助。這不是基于商業(yè)價值的回報,而是一群有共同價值觀念的人自動集聚的力量。這也讓金杜更加堅定——在移動互聯(lián)網(wǎng)的時代,經(jīng)營情感訴求和社交訴求大于一切。

      2015年11月8日,由南方報業(yè)離職員工發(fā)起的全國第一個媒體人創(chuàng)業(yè)互助社群“南友圈”在北京成立。這意味著媒體人將成為創(chuàng)業(yè)大軍中一支有力的流派。作為發(fā)起人之一,金杜覺得自己從未離開過“南都”,如今,圈子還在,大家也都在,行業(yè)不同,但依然堅持同行,且理想未死。

      (編輯 張秀格)

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