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      吃糖上癮危害大

      2016-04-13 23:15:54
      食品與健康 2016年4期
      關(guān)鍵詞:可卡因奶昔糖分

      大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)對(duì)可卡因上癮,對(duì)安眠藥和酒精上癮,但是對(duì)糖也會(huì)上癮嗎?據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道,減肥專家莎莉·諾頓博士將糖比作一種新的可卡因,稱糖癮危害很大,會(huì)增加患各種健康疾病的幾率。

      一項(xiàng)基于小鼠的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,糖是容易引起上癮的。專家們?cè)谛∈蟮氖澄镏刑砑硬煌瑵舛鹊奶牵蛘呷∠堑墓?yīng),小鼠產(chǎn)生了與藥物成癮類似的行為。對(duì)于人類的糖癮研究要稍微困難一些。根據(jù)人體腦部掃描發(fā)現(xiàn),飲用含糖的奶昔可以觸發(fā)“獎(jiǎng)勵(lì)中心”。并且,奶昔中脂肪的含量并不會(huì)對(duì)這種“上癮”產(chǎn)生影響,只有糖才是罪魁禍?zhǔn)?。攝入的糖分越多,獎(jiǎng)勵(lì)受體會(huì)變得越來(lái)越麻木,進(jìn)而渴望更多的糖來(lái)重新達(dá)到那種快感。此外,當(dāng)我們的體重上升,從食物中得到的快感會(huì)減少,因此對(duì)糖的需求也會(huì)越來(lái)越高。

      糖癮會(huì)導(dǎo)致肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及某些癌癥。減少糖分?jǐn)z入是改善健康和體重的最好方法之一。

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