• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    擦亮雙眼選好米

    2018-03-08 07:18:44佚名
    幸福 2018年6期
    關(guān)鍵詞:洗米生產(chǎn)日期生產(chǎn)廠家

    文/佚名

    大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的,不過(guò)也許有人發(fā)現(xiàn)每個(gè)人做出來(lái)的米飯味道會(huì)有所差別,這是為什么呢?今天,就來(lái)教教你竅門,看看怎樣挑選大米以及怎樣讓米飯更好吃,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

    挑選大米有四看

    1.看說(shuō)明

    看標(biāo)簽、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期,這是購(gòu)買大米時(shí)首要關(guān)注的重點(diǎn)。正規(guī)的大米包裝上都應(yīng)該具備大米的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)廠家地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、大米的產(chǎn)品登記、產(chǎn)品的生產(chǎn)編號(hào)、國(guó)家的安全認(rèn)證標(biāo)志以及其他的特殊標(biāo)注內(nèi)容,如果您買到的大米連最基本的生產(chǎn)廠家都沒(méi)有的話,這種大米一定不是放心米。

    2.看硬度

    觀察大米的硬度,大米的硬度主要是由大米中含有的蛋白質(zhì)多少來(lái)決定。如果大米蛋白質(zhì)含量高的話,那么大米的硬度會(huì)相應(yīng)較大。一般情況下這種大米的透明度也會(huì)相對(duì)好一些,所以蛋白質(zhì)含量高的米含水量較小,這種米的質(zhì)量也會(huì)比硬度較小的米質(zhì)量好一點(diǎn),保存時(shí)間也相應(yīng)較長(zhǎng)。

    觀察是否存在爆腰現(xiàn)象,正常的大米都是自然干燥,所以會(huì)顆粒比較緊湊。而加工烘烤過(guò)的大米在干燥的過(guò)程中發(fā)生急熱,一旦發(fā)生了急熱,這種大米的內(nèi)部和外部就會(huì)出現(xiàn)冷熱失衡,從而使大米米體出現(xiàn)一道或者很多道裂紋,形成我們所謂的爆腰。這種爆腰米在蒸煮的過(guò)程中非常容易形成外爛里生的現(xiàn)象,所以在選購(gòu)的時(shí)候要竭力避免。

    3.看色澤

    正常的大米,一般都是比較干凈的顏色。新米會(huì)有一些似有似無(wú)的淡綠色,如果這種大米的顏色過(guò)白,摸起來(lái)還油滑,那么很有可能是拋光的。如果顏色過(guò)綠,則有可能是人工上色。還可以聞香識(shí)大米,新鮮的大米會(huì)有一種天然的米香。而陳米香味會(huì)變淡甚至沒(méi)有香氣,而加了添加劑的大米用量把握不好的話又會(huì)變的香氣過(guò)于濃郁,這也是鑒別好壞大米的一種方法。

    4.看黃粒

    黃粒米指的是胚乳呈黃色,與正常米粒色澤明顯不同的米粒。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB1354-2009大米》中的規(guī)定,黃粒米的含量不能超過(guò)1%。黃粒米的存在嚴(yán)重影響稻米的食用品質(zhì)和商品外觀。而且黃粒米的出現(xiàn)基本上表明了大米已經(jīng)變質(zhì),這種米再食用的話就會(huì)對(duì)人體造成潛移默化的傷害,所以在選購(gòu)的時(shí)候盡量避免選購(gòu)含有黃粒米的大米。

    如何讓米飯更好吃

    1.洗米:洗米一定不要超過(guò)3次,如果超過(guò)3次后,米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失,這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì)減少。2.泡米:先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分,蒸出來(lái)米飯會(huì)粒粒飽滿。3.米和水的比例:蒸米飯時(shí),米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。4.增香:如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒(méi)關(guān)系,在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油是必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。

    猜你喜歡
    洗米生產(chǎn)日期生產(chǎn)廠家
    生產(chǎn)日期何時(shí)不再難找
    洗米會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失?到底洗不洗?
    海外星云(2023年10期)2023-10-27 06:38:02
    保險(xiǎn)柜與酬金
    2018年全疆口蹄疫疫苗臨床應(yīng)用安全性結(jié)果分析
    生產(chǎn)日期“易除抹”不是個(gè)小問(wèn)題
    江寧的小河能洗米,信不信?
    如何識(shí)別改期食品
    我國(guó)聚酯及其原料的主要生產(chǎn)廠家
    生產(chǎn)廠家對(duì)鋼渣化學(xué)組成的影響
    科技資訊(2014年25期)2014-12-01 00:53:44
    吉隆县| 莎车县| 扶余县| 宁化县| 东乌珠穆沁旗| 精河县| 胶州市| 孟州市| 嘉鱼县| 自治县| 尼木县| 安图县| 荣昌县| 兖州市| 临桂县| 长春市| 辛集市| 调兵山市| 乌兰浩特市| 始兴县| 荔波县| 辽阳市| 怀柔区| 上高县| 汝城县| 淮阳县| 大连市| 新蔡县| 蒙城县| 肥乡县| 上饶市| 日照市| 阳春市| 洛宁县| 甘洛县| 吴江市| 海盐县| 石城县| 太白县| 舞阳县| 慈溪市|