榆林棗樹主要物候期三基點溫度分析

陳煥武，徐　鈺，吳勝勇

(1.佳縣氣象局，陜西佳縣　719299；2.漢中市氣象局，陜西漢中　723000)

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榆林棗樹主要物候期三基點溫度分析

陳煥武1，徐鈺2，吳勝勇1

(1.佳縣氣象局，陜西佳縣719299；2.漢中市氣象局，陜西漢中723000)

摘要：根據(jù)榆林棗樹生態(tài)氣候監(jiān)測資料,并結(jié)合適用技術(shù)和專項服務(wù)等的研究, 對棗樹主要物候期的三基點溫度進行了研判，提出了適合本地區(qū)棗樹各物候期的氣象服務(wù)指標(biāo)。結(jié)果表明：當(dāng)春季溫度達13～15 ℃時，棗樹開始芽開放，≤-5 ℃時棗芽出現(xiàn)凍害；溫度≥17 ℃時開始抽枝展葉和花芽分化；溫度達≥19 ℃時開始現(xiàn)蕾，20 ℃時開始進入始花期，22～25 ℃進入盛花期，≤20 ℃或≥38 ℃則開花率顯著降低，形成生理落花；幼果膨大期溫度在25～30 ℃利于棗果的生長，溫度不足則果實發(fā)育不良，形成生理落果；果實成熟期的最適溫度為15～24 ℃，晝夜溫差在12 ℃以上糖分積累多，品質(zhì)好。

關(guān)鍵詞：棗樹；物候期；溫度

堅持為農(nóng)服務(wù)始終是氣象服務(wù)工作的重中之重，在 “兩個體系”建設(shè)和氣象現(xiàn)代化建設(shè)中致力于為發(fā)展農(nóng)業(yè)、富裕農(nóng)民和繁榮農(nóng)村提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。開展生態(tài)觀測、農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)氣象服務(wù)工作和如何應(yīng)對氣候變化、開發(fā)利用氣候資源是榆林市氣象局加強和提升氣象為農(nóng)服務(wù)工作的主要途徑。榆林市是我國紅棗主產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有掛果棗樹7.3萬hm2，是農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過十多年的棗樹生態(tài)氣候監(jiān)測、適用技術(shù)的研究和專項服務(wù)，對棗樹主要物候期的三基點溫度進行了研判，提出了適合本地區(qū)棗樹各物候期的氣象服務(wù)指標(biāo)。從而有力地提升紅棗氣象服務(wù)質(zhì)量，為培養(yǎng)廣大棗農(nóng)的棗樹管理技能，降低和減輕自然災(zāi)害的損失發(fā)揮了積極作用。

1三基點溫度

三基點溫度是植物生命活動過程的最適溫度、最低溫度和最高溫度的總稱[1-3]。在最適溫度下，植物生長發(fā)育迅速而良好；在最高和最低溫度下，植物停止生長發(fā)育，但仍能維持生命。如果溫度繼續(xù)升高或降低，就會對植物產(chǎn)生不同程度的危害，直至死亡。換句話說植物生命活動的各個過程都須在一定的溫度范圍內(nèi)進行[1]。

2棗樹主要物候期三基點溫度分析

棗樹是喜溫樹種，溫度是影響樹體生長發(fā)育的主要環(huán)境因子，所有生理活動和生化反應(yīng)都與溫度有關(guān)，溫度的變化還會導(dǎo)致其它環(huán)境因子，如濕度、空氣流動等發(fā)生變化，從而影響樹木的生長發(fā)育。一般說來，棗樹對溫度有較寬的適應(yīng)性，在年平均溫度為9.2～19.8 ℃的廣大范圍內(nèi)，棗樹都可以正常生長結(jié)果。但是棗樹的每一個物候期都有它不同的三基點溫度，它也是影響紅棗產(chǎn)量、品質(zhì)和樹體生長的重要因子。只有掌握了棗樹不同物候期的三基點溫度，才能按照它的生理要求，開展科學(xué)管理，減輕和降低溫度的直接影響，從而提高紅棗產(chǎn)量。

2.1芽開放期(芽膨大期)

棗樹萌芽早晚與溫度息息相關(guān)，還與樹齡、樹勢、芽體營養(yǎng)狀況等有關(guān)[1-3]。榆林棗樹以木棗為主，通過對它進行長期的觀測和研究,得出榆林棗芽開放一般出現(xiàn)在每年的4月，這一時期溫度變化大，強降溫天氣頻繁，出現(xiàn)棗芽凍害的可能性大，對棗樹的正常發(fā)芽形成不利影響，凍害出現(xiàn)對棗樹后期開花結(jié)果也能產(chǎn)生不利影響。根據(jù)多年來棗樹物候期的觀測，得出芽開放期的適宜溫度為13～15 ℃，這一溫度界限是促進棗芽大面積開放的最佳溫度。背陰坡種植的棗樹，最低溫度低于-3 ℃、陽坡種植的棗樹，最低溫度低于-6 ℃、其它4地方種植的棗樹，最低溫度低于-3～-6 ℃時，棗芽生長受阻，開始出現(xiàn)凍傷，開放后的棗芽凍死后，隨后形成二次萌芽。從理論上講溫度高棗芽開放既快又集中，但是溫度越高也利于越冬害蟲的集中出土，容易形成蟲災(zāi)。

2.2展葉期(花序出現(xiàn))

棗樹展葉與花序出現(xiàn)重疊發(fā)生。榆林棗樹展葉期出現(xiàn)在每年5月，這一時期溫度升高快，強降溫次數(shù)逐漸減少，一般不會發(fā)生低溫凍害。展葉期的適宜溫度為17～18 ℃，展葉迅速而集中，棗吊生長快而長，隨后花序出現(xiàn)數(shù)量也會增多。最高溫度≥35 ℃時，棗葉基本停止生長，幼葉缺少水分時出現(xiàn)卷曲現(xiàn)象。最低溫度為-2～0 ℃，棗葉生長受阻，-5 ℃以下將出現(xiàn)凍害，幼葉死亡，棗吊停止伸長，后期花蕾數(shù)量也會受到影響。

2.3開花期

棗樹是落花量大且坐果率低的樹種，雖然花期長、花量大，但受樹體營養(yǎng)及環(huán)境條件的影響，落蕾、落花、落果現(xiàn)象十分嚴(yán)重[4]。榆林棗樹開花期主要集中在6月，開花期每年長達40～50 d，有時長達60多天，這也是棗樹營養(yǎng)消耗量最集中的時段，是對光、熱、水、肥、濕度等環(huán)境要素要求最為嚴(yán)格的一個物候期。棗花開放需要有一定的溫度，開花的時間與每天的最高溫度有關(guān)[2]。最高溫度為21～25 ℃時，棗花發(fā)育正常，空氣濕度為60%～85 %時，有利于授粉坐果，坐果率達到最高。最高溫度≥35 ℃，空氣濕度小，出現(xiàn)干旱，棗花生長停止，形成大量“焦花”，無法授粉坐果。遇到連陰雨天氣，花粉正常發(fā)育受阻，棗花不能正常授粉，就會形成“泡花”。最低溫度在15 ℃以下，空氣濕度小，棗花開放困難，就會形成“落蕾”。不管是“焦花”、“泡花”還是“落蕾”，都屬于生理落花，坐果率明顯下降。

2.4幼果期、果實膨大期

幼果期和果實膨大期是棗果主要生長期，持續(xù)時間較長，出現(xiàn)在每年7—8月。棗果適宜在溫度高、空氣和土壤濕度大的環(huán)境下生長。它的適宜溫度為25～30 ℃，空氣濕度在40%以上，就能夠滿足棗果快速膨大的要求。最高溫度≥35 ℃，幼果生長出現(xiàn)水份不足，停止生長而且萎縮，形成生理落果。最低溫度<15 ℃且濕度小，棗果發(fā)育不良，生長減慢，最終不能長大，甚至也會形成生理落果。

2.5可采成熟期(白熟期、脆熟期、完熟期)

可采成熟期出現(xiàn)在每年的9月到10月上旬，白熟期適宜溫度比較高，空氣濕度和土壤濕度大，無干旱的生態(tài)環(huán)境，最適宜溫度為22～26 ℃，有利于棗果的增大。脆熟期、完熟期要求天氣晴朗、日照時間長、晝夜溫差大、無連陰雨、大霧天氣。它的適宜溫度為15～24 ℃，晝夜溫差>12.0 ℃，棗果著色好、干物質(zhì)積累多，品質(zhì)優(yōu)、味甜。白熟期、脆熟期最高溫度≥35 ℃，易出現(xiàn)縮果病、灼傷病。遇連陰雨、連續(xù)大霧等天氣，易形成裂果，降低棗果品質(zhì)，甚至霉?fàn)€變質(zhì)，不能食用，影響產(chǎn)量。最低溫度<12 ℃時，不利于棗果干物質(zhì)積累，棗果著色差(呈黃紅色)，制干后棗果個小、重量輕、糖分少、甜度差。

3結(jié)論

(1)當(dāng)春季溫度達13～15 ℃時，棗樹開始芽開放，-5 ℃以下棗芽出現(xiàn)凍害；溫度在17 ℃以上棗樹開始抽枝展葉和花芽分化；溫度在19 ℃以上時現(xiàn)蕾， 20 ℃時開始進入始花期，22～25 ℃進入盛花期，低于20 ℃或高于38 ℃則開花率顯著降低；幼果膨大期最適溫度為25～30 ℃，利于棗果的生長，溫度太高或太低則果實發(fā)育不良；果實成熟期的最適溫為15～24 ℃，晝夜溫差在12 ℃以上時，糖分積累多，甜度高、色澤佳、品質(zhì)好。

(2)每一個物候期的三基點溫度的變化還與徐志新.天津地鐵3號線防雷檢測簡析[J].陜西氣象，2016(1)：34-37.

災(zāi)害性天氣有關(guān)，災(zāi)害性天氣既影響紅棗的產(chǎn)量、品質(zhì)，又能改變物候期的三基點溫度的變化。如干旱、連陰雨、大風(fēng)、冰雹、暴雨洪澇等氣象災(zāi)害。

(3)棗樹病蟲害也是影響棗樹發(fā)育和紅棗生產(chǎn)的重要因素之一。物候期的三基點溫度的變化對不同病蟲害的發(fā)生、繁殖、生存、種群規(guī)模、每代持續(xù)時間、影響程度等，帶來正負(fù)兩方面的影響。

參考文獻：

[1]霍治國，王石立，郭建平,等.農(nóng)業(yè)和生物氣象災(zāi)害[M].北京：氣象出版社，2009：16-25.

[2]王景紅，李艷麗,劉璐,等.果樹氣象服務(wù)基礎(chǔ)[M].北京：氣象出版社，2010：15-221.

[3]甄文超，王秀英.氣象學(xué)與農(nóng)業(yè)氣象學(xué)基礎(chǔ)[M].北京：氣象出版社，2006：53-55.

[4]郭曉成，李倩娥.棗樹栽培新技術(shù)[M].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2005：42-91.

中圖分類號：S16

文獻標(biāo)識碼：A

作者簡介：陳煥武(1960—)，男，陜西佳縣人，高工，主要從事生態(tài)監(jiān)測、應(yīng)用氣象、氣象服務(wù)及研究。

收稿日期：2015-11-23

文章編號：1006-4354(2016)02-0032-03

陳煥武，徐鈺，吳勝勇.榆林棗樹主要物候期三基點溫度分析[J].陜西氣象，2016(2)：32-34.