香色皆異常

◎橋東 里周小兜

香色皆異常

◎橋東 里周小兜

要論花香，照我看來，在幾種既常見又有名的香花里面，玉蘭的香味消散得快，桂花的香味稍嫌膩了些，雞蛋花的香味飄不遠(yuǎn)，非得鼻子湊近了聞不可。想來想去，還是以茉莉?yàn)榧?，濃、久、清、遠(yuǎn)，令人神清氣爽。

嵇含在《南方草木狀》里說茉莉是胡人從西國(guó)移植到南海的，嶺南人愛它的芳香，都爭(zhēng)著種。曾經(jīng)奉劉邦之命出使南越（現(xiàn)在的廣州）的陸賈說：“南越這地方的五谷沒味道，百花也不香。不過這兒的茉莉和耶悉茗花特別香，這是因?yàn)樗鼈兌际菑暮四抢镆M(jìn)來的，品質(zhì)不隨著生長(zhǎng)的水土而變化，不像在淮北則為枳的橘一樣。”

在古籍里，茉莉的寫法有很多種，比如末利、抹厲、抹利、沒利、末麗等等，正如李時(shí)珍所說：“蓋末利本胡語，無正字，隨人會(huì)意而已?！鼻宕脑盀懺凇秴强q華紀(jì)麗》里說茉莉的意義是“謂清芬郁烈，能掩眾花也”，這完全是附會(huì)之詞。

讓我很意外的是這個(gè)聽起來帶有“沒有利潤(rùn)”之意的詞居然沒有受到廣東人的排斥，要知道他們最講究好意頭。廣東人不但沒有改叫茉莉?yàn)椤岸嗬敝惖拿?，還很喜愛它。西晉時(shí)期，嵇含看到當(dāng)?shù)嘏佑媒z線把一串茉莉穿起來當(dāng)首飾，這種習(xí)俗到今天仍然存在，而且這種手串或項(xiàng)鏈香氣襲人。

清代的吳綺在《嶺南風(fēng)物記》里說廣州有茉莉花田，當(dāng)?shù)厝嗽谙那镏徽獊碛弥耋┰谝黄鹱龀蔁羟?，晚上?dāng)作蠟燭來點(diǎn)，“香色皆異?！?，像明珠一樣光潔。

（摘自《花花果果枝枝蔓蔓》新星出版社 圖/柘植彩子）