收秋

安海

打場(chǎng)面

在家鄉(xiāng)，立秋這個(gè)節(jié)氣更多還是一種象征意義，充其量是給酷熱難耐之中的人們一個(gè)盼頭罷了。只有過(guò)了處暑，才會(huì)逐步有了秋天的氣象。

秋天的意味最先從天空和云朵上流露了出來(lái)，這時(shí)的天空變得特別得高遠(yuǎn)深邃，云朵也由彌漫的樣子聚攏成一朵朵潔白的棉花糖。秋天的意味隨后從鄉(xiāng)野的氣象流露了出來(lái)，鄉(xiāng)野間的顏色不經(jīng)意間已由蔥綠轉(zhuǎn)為深綠轉(zhuǎn)為淡黃淡紅，而且有了濃淡有了層次。更重要的是，鄉(xiāng)野間開始有了秋天的氣息。如果說(shuō)顏色還只是秋天的外衣，還不足以真正體現(xiàn)秋天的話，那么這種氣息就完全讓人感到秋天真正來(lái)臨了。這是種什么樣的氣息呢？應(yīng)該是莊稼們從自己母體里發(fā)出的特有的成熟氣息的混合體。它不再是夏季莊稼那種單一甜膩的味道，而是一種復(fù)雜的具有多向性的味道，這種味道讓人沉醉。到了白露，這種氣息會(huì)越來(lái)越濃，農(nóng)人站在田野里一聞便知道自己該干什么了。

從房屋的木梁上取下閑了一年的鐮刀、連枷，磨一磨生銹的刃口，緊一緊松馳的韌帶，好讓莊稼在脫離大地時(shí)不致于有藕斷絲連般的痛苦，好讓顆粒在脫離母株時(shí)避免過(guò)分?jǐn)D壓的痛楚。這時(shí)候，那些特意種植在村前屋后的綠豆、黃豆、山藥們已經(jīng)開始率先成熟了。它們的葉子或許還綠著，但豆莢已經(jīng)變黑變硬了，山藥的薯塊已經(jīng)將秧苗周圍的土地?fù)蔚谬斄蚜恕＿@時(shí)，農(nóng)人們便開始撥豆子、起山藥。撥下的豆子就堆在那里讓他們?cè)谇镲L(fēng)中自然風(fēng)干，而起出的山藥則收入窖藏。與隨之而來(lái)繁忙的秋收相比，這些只是收秋的輕松前奏罷了，其目的是要為碾場(chǎng)面騰出地方。

場(chǎng)面一般總是設(shè)置在村邊上，不一定每家每戶都有，而是多家共用。撥了豆子起了山藥的地塊，再用心把雜草茬子拾掇盡，然后用耙子耬平，這樣就可以上碌碡碾場(chǎng)了。最好是小雨過(guò)后，讓地面稍微曬曬，以土地濕潤(rùn)為好，如果是沒(méi)雨那也要用噴壺給地面均勻地灑水，以求濕潤(rùn)。然后在耬平的地面上鋪上少許黍穰，一頭或兩頭小毛驢就可以拉上一個(gè)碌碡，在車把式的指揮下以一根韁繩為半徑做循環(huán)往復(fù)的環(huán)繞運(yùn)動(dòng)。地面上鋪黍穰是為了避免濕潤(rùn)的泥土粘在碌碡上，最終影響場(chǎng)面的平整光滑。這樣站在地邊看，便可以看到碌碡過(guò)處，原本松暄的地面便立即陷下去一個(gè)平整的扇形，隨著碌碡的不斷前進(jìn)，慢慢地松暄地面的面積不斷縮小，而瓷實(shí)場(chǎng)面的面積則在不斷增加。有時(shí)候，邊上幫忙的人還會(huì)看哪里的地面有些凹而不斷過(guò)去加些土，以使碾出的場(chǎng)面更加平整。碾場(chǎng)面是一件枯燥的事，不過(guò)農(nóng)人們不覺(jué)得，因?yàn)樗麄兪钦驹谇锾斓倪吘壣?，他們可以聞到濃烈的秋天的氣息，他們是在碾?chǎng)面，也是在為秋天的莊稼們準(zhǔn)備一張平整的產(chǎn)床。

碾好場(chǎng)面后把黍穰清出后，再用掃帚打掃干凈，站在場(chǎng)面上，農(nóng)人的心里一定充滿期待。孩子們也跑來(lái)湊熱鬧，在場(chǎng)面上跑來(lái)跑去。大些的孩子被大人叫住，給他們一小瓶麻油，讓他們打上一桶水，準(zhǔn)備灌螻蛄。螻蛄是一種害蟲，山藥地里尤其多。鄉(xiāng)諺有云：聽到螻蛄叫就不用種山藥了？說(shuō)的便是它。螻蛄對(duì)山藥的危害不去說(shuō)了，由于它在地里擅長(zhǎng)挖洞，這樣會(huì)使碾好的場(chǎng)面容易漏洞百出。場(chǎng)面上發(fā)現(xiàn)螻蛄眼兒后，可以先往里邊滴幾滴麻油，然后再灌一些水，不一會(huì)兒螻蛄準(zhǔn)會(huì)鉆出來(lái)，據(jù)說(shuō)是麻油能讓螻蛄變得頭大身疼的緣故。往往的，碾好的場(chǎng)面隔一夜后準(zhǔn)會(huì)有不少的螻蛄眼出來(lái)，就必須要去灌螻蛄才能維持場(chǎng)面的平整。當(dāng)然這大都是孩子們的事了。

場(chǎng)面碾好了，秋收的序幕也便漸漸正式拉開了。金黃的谷子、滑溜飽滿的黍子、火紅的高粱、長(zhǎng)長(zhǎng)的玉米棒子……開始在鐮刀的揮舞下與大地別離，坐牛車驢車騾車來(lái)到場(chǎng)面上。田野里雖然是秋收的主戰(zhàn)場(chǎng)，時(shí)時(shí)上演著刀與禾的交鋒喜劇，但其舞臺(tái)雖然闊大，到底也只能演一出出的獨(dú)幕劇。而秋收真正的重頭戲卻是在場(chǎng)面上演出的，這時(shí)大部分莊稼都從田野收割到場(chǎng)面上，各路演員都到齊了，一出多幕的秋收大戲才真正開演。那些莊稼們?cè)谶@里開始通過(guò)一道道工序分娩出一種叫作糧食的東西，再然后這糧食又以口袋或糧倉(cāng)為中轉(zhuǎn)站，一粒、兩粒、千萬(wàn)數(shù)億粒……形成一條糧食的河流，流向全國(guó)各地，流向所有有人煙的地方并延續(xù)著大地上的煙火氣息。

割莊稼

節(jié)氣過(guò)了白露，氣溫一天天地涼了下來(lái)，那些挺立在田野里的莊稼們也開始逐漸換上炫麗的秋裝。高粱們的葉子或許還在黃色中混合著綠意，但穗實(shí)已經(jīng)開始褪去青澀染上紅暈，用手捏下幾粒高粱米放在嘴里，已經(jīng)不是以前的水澀氣而有了一種米香。玉米們的葉子已經(jīng)黃了，甚至連玉米苞衣也變硬變干了，原本紅嫩的玉米須早已干成了幾綹，使得那些玉米棒子們像一個(gè)個(gè)搖頭晃腦的披頭士，沉醉在秋天的交響樂(lè)中，只有玉米桿子還保持著老態(tài)的綠色，恪盡職守地從土地中吸取水分和養(yǎng)料，希望玉米顆粒飽滿再飽滿。那些谷子、黍子也逐步透露出一種成熟的氣息。站在地頭上看，微風(fēng)吹過(guò)，一塊塊的谷田、黍田會(huì)泛起金黃色的浪波。掐一個(gè)谷穗揪一支黍?qū)?，雙掌合在一起搓動(dòng)，便會(huì)有一顆顆金黃的谷粒、滑實(shí)的黍粒雀躍在手心里，放在嘴里咀嚼，是一種谷物甜絲絲的清香。

秋分左右的時(shí)候，農(nóng)人站在田野里看一看，便知道是收割莊稼的時(shí)候了?！扒锸找簧巍?，雖然秋收不像麥?zhǔn)漳菢蛹逼龋珜?duì)于有些作物如黍子來(lái)說(shuō)，還是比較當(dāng)緊的。黍子一旦成熟，秋風(fēng)一吹，滑溜溜的黍粒就會(huì)很容易脫殼落地，而且還會(huì)招來(lái)大量的麻雀啄食，如果遇到陰雨天，黍子一時(shí)曬不干，還會(huì)發(fā)黑發(fā)霉，磨出的面根本沒(méi)法吃。所以在家鄉(xiāng)，黍子的收割是第一當(dāng)緊的。在打谷場(chǎng)上排好順序，和車把式押定好活計(jì)，選一個(gè)晴好的天氣，人們便開始割黍子。

黍子不是單株的莊稼，一株黍苗鉆出土層后會(huì)分出好幾枝黍桿來(lái)，它們像兄弟一樣，分享同一根須的養(yǎng)分，各自長(zhǎng)粗長(zhǎng)高。而且這幾枝黍桿還會(huì)再分出更小的支桿來(lái)，這些支桿或許不會(huì)長(zhǎng)太粗太高，但到了秋天卻一樣會(huì)將或多或少的黍粒奉獻(xiàn)給你。因此黍子長(zhǎng)起來(lái)便不像谷子那樣單株整齊地排列著，而是一枝枝相互擁擠著相攜著，富態(tài)地站立在壟背上。所以收割時(shí)便不像割谷子或玉米似的一棵棵地割，而是連割多棵。割黍子的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作是：先用左手?jǐn)n住一把黍桿，接著彎腰將鐮刀伸到攏住的黍桿根部，右臂用力往后猛拉，再提起割下的黍桿放入黍捆中，然后重復(fù)相同的動(dòng)作。當(dāng)然，攏多少完全在于個(gè)人的能力，孩子或者是女人們一般少些，而那些壯年農(nóng)人往往要多得多，因此收割起來(lái)速度也快，本來(lái)開始都是從地頭割起，但他們不一會(huì)兒便跑到了前邊，將孩子女人遠(yuǎn)遠(yuǎn)落在后邊。割莊稼雖然說(shuō)起來(lái)動(dòng)作簡(jiǎn)單，但其中卻有不少學(xué)問(wèn)：左手?jǐn)n黍桿時(shí)一定要抓緊，不然用不上勁;右臂拉鐮刀時(shí)一定要用猛勁，否則黍桿便會(huì)“桿斷絲連”。更重要的是，一定要將雙腳踩在黍行的左側(cè)，這樣才能躲開鐮刀鋒刃的行走路線。村里曾有人不注意這個(gè)，結(jié)果鋒利的鐮刀在割倒黍桿的同時(shí)也順便劃傷了他的腳面，不光自己痛苦，還惹村人笑話了好長(zhǎng)時(shí)間。

好的年景，黍子往往可以長(zhǎng)到一人多高，這樣的黍子不僅看起來(lái)舒心順眼，割起來(lái)也會(huì)得心應(yīng)手，因?yàn)榛旧喜挥迷趺磸澭湍苁崭?。而遇到不好的年景，黍子頂多齊腰高甚至更低，這樣的收成不僅心情不好，收割時(shí)還要撅腚彎腰，極不舒服，半天下來(lái)，同樣的動(dòng)作重復(fù)無(wú)數(shù)遍，會(huì)累得腰酸背疼。

割莊稼算是秋收中比較重的體力活，而黍子又是莊稼中最難收割的，也往往是衡量一個(gè)農(nóng)人的一桿標(biāo)尺。一個(gè)好的莊稼人，一天下來(lái)可以割好幾畝黍子，卻踉蹌不倒，第二天該干什么還能干什么。而有的人往往割一天就要腰疼好幾天。比較起收割黍子來(lái)，割谷子要稍微簡(jiǎn)單省力的，因?yàn)橐粊?lái)谷子單株成苗，二來(lái)往往收割回去以后不會(huì)立刻碾場(chǎng)，還要切谷子，即把谷穗切下來(lái)，曬干后再碾，因此便不那么急迫。有的人家種的谷子不多，有時(shí)候還會(huì)在地里直接切割谷穗，剩下的谷桿更不著急了，要等到一切都忙過(guò)之后才收割。高粱也是如此，割下的高粱拉回打谷場(chǎng)后，也要切下頭穗，等曬干后摔下籽粒。至于玉米嘛，一般先要把玉米棒子撇回去，剩下的玉米秸桿，要到秋收完畢之后耕地之前才收割，用來(lái)做柴禾或飼料。

割莊稼雖然是件累活，但農(nóng)人們的心情卻是興奮的。在土地上辛勞了一年，像對(duì)待著自己的孩子一樣精心侍弄著這些莊稼，盼的就是它們長(zhǎng)大成熟的這一天。此時(shí)“顆粒歸倉(cāng)”是每一個(gè)農(nóng)人最大的愿望，而收割莊稼是實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望的第一步。只有看著那些莊稼們收割后運(yùn)到打谷場(chǎng)上，農(nóng)人的心才會(huì)稍微舒緩一些，他們會(huì)感到離這個(gè)愿望越來(lái)越近了。因此收割完莊稼后即便很累，但我們還是可以在他們臉上看到一種燦爛的笑容。

碾場(chǎng)

莊稼收割到打谷場(chǎng)上后，接下來(lái)便該碾場(chǎng)了。打谷場(chǎng)是農(nóng)人為莊稼們準(zhǔn)備好的一張舒適的產(chǎn)床，在這里，莊稼們經(jīng)過(guò)碌碡碾壓的陣痛，將懷中飽滿的籽實(shí)悉數(shù)交出，讓一個(gè)秋季變得異常豐盈。

許多莊稼都需要通過(guò)碾場(chǎng)在打谷場(chǎng)上分娩出五谷。像金黃的谷子，先要用切刀將谷穗切下來(lái)，放在一起攤平曬干，然后上碌碡碾壓成谷粒;像黃豆，要在晴好的天氣將豆秧子攤放在場(chǎng)面上曝曬，直到徹底曬干后再用碌碡碾場(chǎng)，碾過(guò)幾遍后挑去豆秸，下邊便是圓滾滾的豆粒了;還有油菜籽，一般要先用鍘草刀鍘去沒(méi)有籽穗的大部分菜桿，剩下的菜籽桿均勻攤開在場(chǎng)面上，曬干后稍稍碾兩遍就可以收獲一地金黃的喜悅……

然而，這些都還不是碾場(chǎng)的重頭戲。油菜籽、黃豆這樣的莊稼不是主要的糧食作物，一般種植面積都不會(huì)太大，谷子種植面積雖然大些，但由于是切了谷穗后碾場(chǎng)的，因此它們無(wú)論是從數(shù)量、規(guī)模還是時(shí)間、難度上來(lái)講都排不上。土地承包后，各家各戶種植面積更少，這些作物甚至都不需要進(jìn)入打谷場(chǎng)上碾場(chǎng)了，而是在自家的院子里攤開一曬，幾把連枷揮舞起來(lái)，不大工夫就會(huì)收獲完畢。因此，碾場(chǎng)的重頭戲還是碾黍子，即便是如今土地承包，但碾黍子依然是秋天里農(nóng)村打谷場(chǎng)上一幕動(dòng)人的風(fēng)景。

黍子和谷子不同，和高粱不同，它不像它們那樣單株單穗。一棵黍苗在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)不斷分杈，每個(gè)支杈都會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)穗實(shí)來(lái)。主桿上的黍穗飽滿碩大，支杈上的黍穗即便小也同樣會(huì)努力飽滿著自己。因此，黍子不適合切穗來(lái)收獲，只有通過(guò)碾場(chǎng)才能讓每枝黍桿上的黍?qū)嵍碱w粒歸倉(cāng)。黍子一般在收割到打谷場(chǎng)上后就可以進(jìn)行碾場(chǎng)，碾完以后再把黍籽曬干。

黍子成熟大多集中在某一個(gè)時(shí)段，村里的畜力有限，因此，碾場(chǎng)的日程便排得滿滿的，打谷場(chǎng)上白天黑夜都閃動(dòng)著碌碡滾動(dòng)的身影。那些養(yǎng)有牲口的人家總會(huì)在白天碾場(chǎng)，這樣一來(lái)碾得凈，二來(lái)翻黍啊、挑穰啊、收籽啊也更方便些，人手也容易湊些。我們家過(guò)去在村里是四屬戶，家里勞力少，又沒(méi)有養(yǎng)牲口，因此碾場(chǎng)大多在晚上進(jìn)行。

碾場(chǎng)前先要把黍捆拆開，黍頭壓著黍頭均勻地在場(chǎng)面上鋪出一個(gè)約略的圓形來(lái)，然后車把式便趕著兩頭騾子拉著一個(gè)碌碡碾開了。要說(shuō)起來(lái)，只要把黍子鋪好后，便主要是車把式的活了，車把式要通過(guò)韁繩的牽引讓騾子拉著碌碡把黍子碾遍、碾實(shí)，保證把上層的黍粒都碾出來(lái)。碾一場(chǎng)黍子，一般少說(shuō)也需要三四個(gè)小時(shí)甚至更久，這么長(zhǎng)的時(shí)間掌控著兩頭騾子的“方向”，站在那里不停歇地重復(fù)著同一個(gè)機(jī)械的動(dòng)作，是對(duì)車把式體力、耐力的一種考驗(yàn)。白天還好說(shuō)，邊上不斷有人可以插科打諢，排解寂寞，到了晚上，一般主人也會(huì)先回家去，估摸著要翻黍子了才出去，偌大的打谷場(chǎng)上只有車把式一人和兩頭做環(huán)形運(yùn)動(dòng)的騾子，這活計(jì)是很枯燥的。不過(guò)或許車把式并不如我這樣想，他們往往會(huì)像給自家碾場(chǎng)那樣認(rèn)真，即使是在晚上，即便只有自己一人，也會(huì)按照程序把活做精做細(xì)，力爭(zhēng)讓每一顆黍粒都從黍桿中脫粒出來(lái)。在黍子碾過(guò)一遍后要進(jìn)行“翻黍”，即把黍子翻個(gè)個(gè)兒，將下邊未碾著的一面翻上來(lái)，重新鋪好。這就需要人手了，往往左鄰右舍、相好實(shí)厚都會(huì)惦記著起來(lái)幫忙。只有在這時(shí)，車把式才解開牲口的籠頭，把它們拴在一旁的碌碡框上，拽過(guò)幾把帶籽的黍穰犒勞它們，然后自己坐在旁邊端起主家準(zhǔn)備的茶缸子，喝口茶喘一喘。等人們翻好黍子后，車把式便又牽著騾子開始碾場(chǎng)了，常常要碾到夜半或凌晨。這時(shí)，主人和幫忙的人都回家睡覺(jué)了，場(chǎng)面上只有車把式和兩頭拉著碌碡的騾子勞作著，陪伴他們的是天上的月光和星光，還有滿場(chǎng)彌漫的新黍那淡淡而純粹的黍香。

碾完場(chǎng)后，便要用木杈將黍穰挑到場(chǎng)邊曬干，以備作燒柴和做苒用。然后用木刮耙把黍子刮到一堆，這時(shí)的黍子還是和黍皮、碾碎的黍桿末等混和在一起的，需要用扇車來(lái)扇。扇車其實(shí)就是一個(gè)腳動(dòng)的風(fēng)車，人一腳登在板凳上一腳踏住扇車的鐵柄搖把，用腳驅(qū)動(dòng)扇車的葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，然后把黍子混和物從上面的裝料口緩緩倒入，這樣從出風(fēng)口流下的便是涇渭分明的黍子和糠皮了。扇完后把糠皮子、秕黍子收起來(lái)喂雞，飽滿的黍子則裝上口袋拿到院子里或場(chǎng)面的一角晾曬，等曬干后一般還要扇一次，叫“戧黍子”，這樣收獲的就是特別飽滿干凈的黍子了。過(guò)去人們講“八月十五就能吃上甜甜的新黃糕了”，便是說(shuō)黍子一般在中秋節(jié)前就收獲了。

碾場(chǎng)是秋收中一項(xiàng)普通卻重要的農(nóng)活，莊稼們通過(guò)這項(xiàng)勞動(dòng)變成糧食，進(jìn)入食物鏈環(huán)或流通渠道，綿延著人類的血脈，推動(dòng)著人類的文明。

起山藥

山藥，是家鄉(xiāng)人對(duì)馬鈴薯的稱呼，它雖然被劃歸蔬菜的行列，但在糧食緊缺的年月里，卻扮演著重要的角色，陪伴家鄉(xiāng)人挺過(guò)了一次次饑餓的困頓?！吧剿幇竞痹乔靶┠晡抵蒿嬍辰Y(jié)構(gòu)的一種寫照，一把糊糊面熬在一大鍋清水中，便是一頓晚飯，好在有山藥，不然真不知鄉(xiāng)親們咋能熬過(guò)漫漫的長(zhǎng)夜。因此在家鄉(xiāng)，人們總會(huì)在自家的田地里辟出一塊來(lái)種山藥。

生長(zhǎng)周期短的的山藥在秋分過(guò)后便成熟了，大多數(shù)山藥也會(huì)在寒露前成熟。這時(shí)便該起山藥了。起山藥是秋收中最浪漫最激動(dòng)人心的農(nóng)活，而且也并不費(fèi)力氣，一般男人用一把鐵锨在前邊挖，孩子、女人提個(gè)筐在后邊拾就行。田野里的莊稼們，在秋天大都把果實(shí)放在最顯眼的地方向人們邀功：玉米把棒子捧在腰間;高粱、谷子、黍子、葵花把穗實(shí)頂在頭上;那些低矮的豆類們，也會(huì)不惜讓葉子枯萎掉來(lái)顯露出豆莢的飽滿……只有山藥，把薯實(shí)藏在泥土里，一點(diǎn)也不張揚(yáng)，如果你收獲晚了，干枯的山藥秧子被風(fēng)吹去，你甚至很難找到它的所在，冒然地一鐵锨下去，往往會(huì)把碩大的山藥切成兩半。

其實(shí)薯實(shí)藏在泥土里，同時(shí)便藏了一個(gè)謎、一種誘惑、一種期待。從這個(gè)角度講，山藥是最懂得中國(guó)美學(xué)況味的，它懂得“猶抱琵琶半遮面”，它懂得“留白”，它不像其它莊稼那樣讓農(nóng)人一覽無(wú)余。站在秋天的田野里，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)人往往根據(jù)莊稼的長(zhǎng)勢(shì)等表象就可以預(yù)估莊稼的收成如何，像黍子、谷子、豆子等作物，往往可以估計(jì)個(gè)八九不離十，但對(duì)于山藥，他們的這種“預(yù)測(cè)學(xué)”往往失靈，山藥的產(chǎn)量要等到收獲后才可以知道。因此，起山藥就像是要打開一個(gè)藏寶庫(kù)一樣，把人的想象力、好奇心充分調(diào)動(dòng)了起來(lái)，隨著一窩窩山藥在鐵锨的挖掘下大白于天下，一種種驚喜感會(huì)不時(shí)充溢在人的心頭，如果挖出的是一個(gè)特大的山藥，那么全家人都會(huì)歡呼起來(lái)。因此起山藥就是一個(gè)個(gè)謎底被揭開的過(guò)程，那種驚喜感、滿足感是很吸引人的。山藥還是那片山藥，但由于薯實(shí)埋在地下，因此其收獲的喜悅便會(huì)一波三折。

一般的情況下，山藥的薯實(shí)會(huì)集中在山藥秧子下不遠(yuǎn)處，目測(cè)著山藥秧子的范圍，一鐵锨挖下去松動(dòng)周圍的泥土，一手提住地面上的山藥秧子往上一拽，一窩山藥便盡收眼底。長(zhǎng)得好的山藥一窩一般會(huì)結(jié)兩三個(gè)大山藥，長(zhǎng)得次一點(diǎn)的或者數(shù)量上會(huì)更多，但大多特別小，人們稱作“山藥猴子”，不能吃，只能收回去磨山藥淀粉。過(guò)去生產(chǎn)隊(duì)時(shí)的山藥品種一般是紫山藥和黃山藥，個(gè)頭都不太大，但卻特別能串條，薯實(shí)并不集中在山藥秧子附近，有的會(huì)離得很遠(yuǎn)，因此往往收獲不盡，成了村人拾秋的好去處，即便如此，在秋末耕地時(shí)往往仍會(huì)有收獲不盡的山藥隨著泥浪翻滾而出，帶給人一種驚喜。

起山藥的過(guò)程是輕松而愉悅的，如果說(shuō)收秋的其它勞作像割地、撥豆子等活計(jì)算是秋收的主力戰(zhàn)的話，那么起山藥可以算作是游擊戰(zhàn)。它不僅時(shí)時(shí)帶給人以驚喜，也權(quán)作是秋收辛苦勞作中之小憩。起完的山藥最后被裝入蛇皮口袋里拉回家，人們會(huì)把那些小的山藥猴子揀出來(lái)磨山藥淀粉，其它的山藥留下種子和自家吃的，剩下的到集市上賣掉。村里家家院子都有一口地窖子，那些留下的山藥們隔不久會(huì)被藏到地窖里，以待充實(shí)農(nóng)家一年的光景。