“雙師型”教師的項目制包裝設(shè)計課程教學(xué)

戴素素

“雙師型”教師的教學(xué)特點(diǎn)

在高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程中，包裝設(shè)計可謂是一門綜合性極強(qiáng)的專業(yè)課程，需要培訓(xùn)學(xué)生擁有扎實(shí)的基本功，并能夠?qū)⑾刃拚n程中的基礎(chǔ)知識融會貫通。學(xué)生需要通過市場調(diào)研，了解產(chǎn)品信息，捕捉目標(biāo)消費(fèi)群體的心理特點(diǎn)，調(diào)查競爭對象，分析調(diào)研結(jié)果，找準(zhǔn)包裝設(shè)計定位，并能夠?qū)F(xiàn)代包裝設(shè)計觀念注入設(shè)計實(shí)踐當(dāng)中去。在包裝設(shè)計課程教學(xué)上，許多高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教師泛善可陳，我們的包裝設(shè)計教學(xué)培養(yǎng)了一批“不會做設(shè)計的設(shè)計師”，這個問題是一個無法讓人忽視的存在，許多應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)大力引進(jìn)了“雙師型”教師隊伍，“雙師型”教師通過項目制教學(xué)，讓廣大學(xué)生參與設(shè)計實(shí)戰(zhàn)，了解設(shè)計的全過程，在完整的設(shè)計流程中積累設(shè)計經(jīng)驗，完成從設(shè)計專業(yè)學(xué)生到真正的會做設(shè)計的設(shè)計師的轉(zhuǎn)變，而“雙師型”教師的項目制包裝設(shè)計課程教學(xué)是對現(xiàn)有課程教學(xué)的改革，是發(fā)現(xiàn)、解決問題的必要途徑。

“雙師型”教師已經(jīng)是廣大應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)和用人單位的共同呼聲?！敖處?技師”的高技能型教師隊伍對于藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程中的包裝設(shè)計課程而言是十分重要的，這樣的教師具備多方面的能力與素質(zhì)，既能夠站在講臺上教授知識，又能夠俯首案前設(shè)計制作；既能夠在校園里潛心科學(xué)研究，又能夠在企業(yè)與行業(yè)中交流溝通協(xié)作；既能夠為人師表、教書育人，又能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行職業(yè)教育與指導(dǎo)。“雙師型”教師優(yōu)秀的業(yè)務(wù)素質(zhì)必定成為學(xué)生們學(xué)習(xí)和成長中的良師益友。

“雙師型”教師在包裝設(shè)計課程教學(xué)中應(yīng)與學(xué)生同臺設(shè)計，在設(shè)計實(shí)踐的過程中，教師應(yīng)該走下講臺，來到學(xué)生中間，與學(xué)生共同參與一個實(shí)戰(zhàn)設(shè)計項目的全過程，在完整的設(shè)計流程中，學(xué)生可以近距離的與老師接觸，時刻學(xué)習(xí)和體驗有豐富設(shè)計經(jīng)驗的老師在處理設(shè)計工作時的具體方法和操作細(xì)節(jié)。教師應(yīng)擺正自己的位置，調(diào)節(jié)自身心態(tài)，主動走到學(xué)生中與他們面對面交流，手把手教學(xué)，幫助學(xué)生循序漸進(jìn)、深入淺出，從理性到感性的完成知識的流動，就像許多畫壇大家常常是跟著自己的學(xué)生一起寫生的，和學(xué)生一起分享繪畫的樂趣。我們設(shè)計專業(yè)的教師也一樣，與學(xué)生一同做設(shè)計，不為分出優(yōu)劣，而是在設(shè)計的過程中享受創(chuàng)造的快感。同樣的舞臺，同一個設(shè)計項目，同樣的起點(diǎn)，這里沒有絕對的老師與絕對的學(xué)生，也沒有絕對的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)與答案，只是一個個不同的設(shè)計主體面對同一個設(shè)計客體展開的一場頭腦風(fēng)暴，教師不是學(xué)生們的評判者，而是教學(xué)互動中的不同個體。當(dāng)然，教師是這場溝通與切磋之中掌握方向與節(jié)奏的人。

在包裝設(shè)計課程教學(xué)轉(zhuǎn)型中，教師必須是擁有包裝設(shè)計成功作品的設(shè)計師，區(qū)別于傳統(tǒng)的教學(xué)互動模式，“雙師型”教師的授課以“講故事”的方式展開，現(xiàn)身說法，把學(xué)生引入實(shí)戰(zhàn)模式，幫助學(xué)生組建設(shè)計團(tuán)隊，領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生共同研究課題，以學(xué)徒制教學(xué)方式帶引學(xué)生走向社會，與社會人群打交道，找到一種全新的、超越傳統(tǒng)的設(shè)計溝通方式。

“雙師型”教師也可以不是一個個人的概念，而是一個團(tuán)隊的概念，學(xué)生在完成一個商品包裝設(shè)計實(shí)戰(zhàn)時，需要組成團(tuán)隊，而教師在完成設(shè)計教學(xué)過程中也可以依靠一個教學(xué)團(tuán)隊，通過教學(xué)團(tuán)隊的協(xié)同合作，完成對包裝設(shè)計課程的全方位教學(xué)。教學(xué)團(tuán)隊的成員可以是理論型教師（可借助在線教育、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方式實(shí)現(xiàn)），可以是包裝工程師（在包裝結(jié)構(gòu)、包裝材料、包裝設(shè)備、印刷工藝等方面的專業(yè)人士），可以是活躍在前沿的一線設(shè)計師（手中有大量的設(shè)計案例，可以與學(xué)生充分分享設(shè)計背后的故事，開拓學(xué)生的視野），可以是市場專家（幫助指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計調(diào)研，捕捉目標(biāo)消費(fèi)群體，分析消費(fèi)者心理，調(diào)查競爭對象，總結(jié)調(diào)研結(jié)果）。一個包裝設(shè)計的課堂上，不局限于一位任課教師授課，而可以由任課教師自行組建一支課堂教學(xué)團(tuán)隊，分版塊對學(xué)生進(jìn)行全方位教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)以致用，提高其動手能力、團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通交流能力。

項目制教學(xué)在包裝設(shè)計課程教學(xué)中的應(yīng)用

包裝設(shè)計是集藝術(shù)、設(shè)計、材料、工程等多學(xué)科交叉的應(yīng)用型專業(yè)課程，一個成熟的包裝設(shè)計必須在商品的流通過程中保護(hù)商品、方便儲運(yùn)，促進(jìn)銷售，還要體現(xiàn)商品價值，傳達(dá)企業(yè)文化特色，更要在設(shè)計制作的過程中遵循科學(xué)的技術(shù)方案和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚵鞒?。包裝設(shè)計是一項感性與理性交織的項目。因此，包裝設(shè)計課程教學(xué)是較為復(fù)雜的系統(tǒng)工程。如何在有限的課程教學(xué)學(xué)時內(nèi)給學(xué)生提供高質(zhì)量的教學(xué)體驗是包裝設(shè)計教育工作者關(guān)心的問題?！半p師型”教師的項目制教學(xué)，是對包裝設(shè)計課程乃至所有的設(shè)計專業(yè)課程的創(chuàng)新。這樣的創(chuàng)新讓包裝設(shè)計課程的教學(xué)轉(zhuǎn)型有了新的希望，將大大促進(jìn)專業(yè)教師的角色由“主演”變?yōu)椤皩?dǎo)演”，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，改變傳統(tǒng)包裝設(shè)計教學(xué)中的“填鴨式”灌輸，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、研、產(chǎn)相結(jié)合。

傳統(tǒng)的包裝設(shè)計專業(yè)課機(jī)械、單調(diào)、空洞、乏味。在課堂上，教師講課，學(xué)生聽課，教師布置作業(yè)，學(xué)生完成作業(yè)。學(xué)生沒有參與過實(shí)際的設(shè)計項目，設(shè)計作品全部都是虛擬命題。這樣的教學(xué)日復(fù)一日，年復(fù)一年，甚至出現(xiàn)了一個包裝設(shè)計專業(yè)教師數(shù)年來用同一本教案、數(shù)年來向?qū)W生布置同一項作業(yè)的怪現(xiàn)象。這樣的教學(xué)培訓(xùn)出來的學(xué)生不是千篇一律、缺乏創(chuàng)新，就是不顧市場實(shí)際、天馬行空濫造。閉門造車的結(jié)果自然是設(shè)計專業(yè)的學(xué)生不會做設(shè)計的亂象了。

項目制教學(xué)是把前沿設(shè)計師的實(shí)戰(zhàn)項目帶到課堂上，給學(xué)生創(chuàng)造一個真槍實(shí)彈的設(shè)計創(chuàng)作平臺，學(xué)生在這個平臺上以競技狀態(tài)投入實(shí)際的項目運(yùn)作，想象力和創(chuàng)造力往往是超乎教師們的想象的，但設(shè)計綜合素質(zhì)的提高有賴于專業(yè)教師幫助學(xué)生們開啟一扇門，帶領(lǐng)他們走出封閉的教學(xué)空間，開拓視野，在項目制的教學(xué)環(huán)境下，使學(xué)生漸漸明白，設(shè)計是以市場為核心的，設(shè)計創(chuàng)新是市場需求為導(dǎo)向的，傳統(tǒng)專業(yè)教學(xué)中的虛擬命題下的學(xué)生作業(yè)，自己命題自己設(shè)計，設(shè)計的規(guī)則模糊，評價標(biāo)準(zhǔn)不一，嚴(yán)重限制和誤導(dǎo)了學(xué)生的整體思考，使學(xué)生的課堂作業(yè)脫離了市場，也違背了設(shè)計以人為本的初衷，可謂自欺欺人。

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的學(xué)生有一種通病，時常不清楚藝術(shù)與設(shè)計的區(qū)別，往往一不小心以藝術(shù)家的身份做了設(shè)計，即所謂的設(shè)計定位錯誤。學(xué)生們以藝術(shù)創(chuàng)作的方式做設(shè)計是不妥的，設(shè)計服務(wù)的對象是自身以外的另一個客體，而不是藝術(shù)家自身的情感。設(shè)計專業(yè)的學(xué)生總是在設(shè)計的道路上展開想象的翅膀容易，但是懸崖勒馬難。項目制可以有效地治療藝術(shù)設(shè)計專業(yè)學(xué)生的這一通病，在完成一個實(shí)際設(shè)計項目的過程中，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)唯美主義是行不通的，精通軟件的炫技行為是幼稚的，設(shè)計服務(wù)對象的價值觀不是想當(dāng)然的，所接觸的行業(yè)人群的眼光是無比挑剔的……

項目制的包裝設(shè)計教學(xué)讓教師和學(xué)生都有了明確的教學(xué)目的，端正了教學(xué)態(tài)度，在這樣一個真槍實(shí)彈的平臺上，學(xué)生知道了有的放矢去學(xué)習(xí)，教師明確了該怎樣培養(yǎng)真正有社會競爭力的學(xué)生，這有利于應(yīng)用技術(shù)型大學(xué)培養(yǎng)真正的應(yīng)用型人才。一直以來，落后的教學(xué)模式讓不會做設(shè)計的學(xué)生揣著設(shè)計夢想在殘酷的社會競爭中無奈的接受來自企業(yè)的再教育，項目制教學(xué)把培養(yǎng)設(shè)計師的重任又重新還給了學(xué)校。這對于學(xué)生在大學(xué)期間培養(yǎng)職業(yè)化素質(zhì)、適應(yīng)市場需要、提高綜合競爭力有著十分重要的意義。

包裝設(shè)計課程教學(xué)轉(zhuǎn)型的硬件支持

我國高等教育中的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教育發(fā)展歷史不長，國家和學(xué)校對藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)的資金投入不足，導(dǎo)致教學(xué)硬件條件不能滿足項目制教學(xué)活動的開展。包裝設(shè)計是一門理論與實(shí)踐結(jié)合緊密的專業(yè)課程，教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施不健全將使學(xué)生所學(xué)的理論知識難以得到充分的實(shí)踐空間。

為包裝設(shè)計課程配備必要的硬件條件是十分重要的，教學(xué)設(shè)備、實(shí)踐教室、實(shí)訓(xùn)基地都是必不可少的。要建立專屬包裝設(shè)計課程的實(shí)驗室，在實(shí)驗室建立材料庫，包裝材料的選擇是包裝設(shè)計的重要環(huán)節(jié)，包裝的功能直接決定了包裝的選材，而材料的選擇也為包裝設(shè)計提供了新的拓展空間，比如紙材料，紙有很多種，用于包裝設(shè)計的特種紙就何止百千，學(xué)生在這樣的硬件條件支持下學(xué)習(xí)，更能培養(yǎng)他們的動手能力和鉆研精神。

結(jié)語

包裝設(shè)計是藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)中一門綜合課程，“雙師型”教師的項目制教學(xué)方法對包裝設(shè)計課程教學(xué)轉(zhuǎn)型帶來了新的希望，給學(xué)生提供高質(zhì)量的包裝設(shè)計教學(xué)體驗有利于輻射全學(xué)科的專業(yè)教學(xué)工作，教學(xué)轉(zhuǎn)型使學(xué)生學(xué)習(xí)到“包裝設(shè)計”的內(nèi)涵和外延，包括科技、工藝、協(xié)作、溝通、測試、反饋、觀念等。

（作者單位：武昌工學(xué)院 藝術(shù)設(shè)計學(xué)院）