畜禽中毒的原因及綜合防治

李 琦

（朔州市牧草飼料工作站，山西朔州 036000）

畜禽中毒的原因及綜合防治

李 琦

（朔州市牧草飼料工作站，山西朔州 036000）

畜禽中毒病例在臨床中常有發(fā)生，呈散發(fā)或群發(fā)性，多為急性經(jīng)過，病情嚴重，由于中毒種類繁多，臨床診療較為困難，容易造成死亡，是一個值的重視的問題。全文綜合分析中毒的原因，并提出一系列解毒措施。

畜禽；中毒；原因；防治

1 畜禽中毒的原因分析

1.1 飼料毒物中毒

1.1.1 食鹽中毒

飼喂過量醬油槽、咸魚粉、咸菜或腌肉的鹽水，以及在飼料中突然加人大量食鹽均可引起中毒，食鹽對豬的致死量為2.2g/ kg。

1.1.2 棉子餅中毒

棉子餅含有游離棉酚，易被豬等畜禽腸道吸收，引起出血性胃腸炎、肺水腫、神經(jīng)紊亂、貧血、嘔吐等，嚴重時大量死亡。

1.1.3 菜子餅中毒

未經(jīng)去毒處理的菜子餅含有導硫氰酸鹽和口惡唑烷硫銅等毒素，會強烈刺激畜禽腸胃黏膜而使其中毒。

1.1.4 酒糟中毒

當多量長時間飼喂酒糟，酒糟中的酒精，或酒精酸敗后形成的醋酸引起下痢。慢性中毒時有消化不良、黃疽、皮炎、血尿等癥狀。

1.1.5 亞硝酸鹽中毒

新鮮蔬菜含有較多的硝酸鹽，當貯存和調(diào)制不當，在適宜溫度和酸堿度的作用下，微生物會把大量硝酸鹽還原成有致癌毒性的亞硝酸鹽，畜禽攝食這樣的飼料引起中毒。

1.1.6 氫氰酸中毒

鮮嫩高粱苗、玉米苗，亞麻葉和亞麻餅等含氰苷的植物被豬食用后，氰苷被水解為劇毒的氫氰酸導致中毒。

1.1.7 黑斑病甘薯中毒

有黑斑病菌的甘薯含有真菌毒素，不論生喂、熟喂均能引起豬等畜類中毒。因此要嚴禁畜類吃變硬、變黑、味苦的病薯。

1.1.8 龍葵素中毒

馬鈴薯的嫩芽、新鮮莖葉及花蕾中合龍葵素較多，尤其當薯皮變青，薯塊發(fā)芽時，龍葵素含量會顯著提高，當達到0.02%以上時即可引起豬等家畜中毒。

1.2 有毒植物中毒

有毒植物中毒是指人和動物采食或誤食后能引起功能性貨器官性病理變化，嚴重者足以造成死亡的植物，也包括人和動物的液汁或被植物刺傷后，引起局部發(fā)癢、刺痛等不良反應的植物。

1.3 霉菌毒素中毒

該類毒物是指產(chǎn)毒霉菌在基質(zhì)上生長繁殖過程中，霉菌或基質(zhì)產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物或次生代謝產(chǎn)物，也包括某些霉菌使基質(zhì)成分發(fā)霉變質(zhì)而形成的有毒化學物質(zhì)，這種毒素引發(fā)的中毒即霉菌毒素中毒。

1.4 農(nóng)藥中毒

農(nóng)作物瓜果、蔬菜等施用農(nóng)藥時，連同田間、 地頭和路旁的雜草亦可同時受到農(nóng)藥污染。因此，嚴禁在一周內(nèi)噴灑過上述藥劑并未經(jīng)雨水沖洗的地方采割青飼料和放牧。

1.5 礦物類物質(zhì)中毒

此類中毒中氟中毒、砷過量等引起的中毒、硫酸銅過量、氯化鈷過量、硒過量、硫酸亞鐵等多種金屬等，動物過量攝入體內(nèi)就會導致急性或慢性中毒。

1.6 飼料添加劑應用不當

飼料添加劑是為滿足特殊需要而加入飼料中的，它包括營養(yǎng)性添加劑，非營養(yǎng)添加劑，它的應用為動物健康和推動畜牧業(yè)發(fā)展起到了巨大的作用，但是應用不當也同樣帶來了災難，因此必須重視和加強飼料添加劑的管理和正確使用，才能造福人類。

1.7 動物毒素中毒

這類中毒主要包括蛇毒中毒，蝎毒中毒，蜂毒中毒，蜈蚣中毒等，少量涉入就會出現(xiàn)局部腫痛，疼痛，多量涉入會導致死亡。

2 畜禽中毒的綜合防治

2.1 脫離毒源

發(fā)現(xiàn)畜禽中毒后，應立即采取積極的應對措施，嚴格控制可疑的毒源，及時隔離中毒病畜并使其迅速遠離有毒環(huán)境和有毒物質(zhì)，防止畜禽繼續(xù)接觸或攝入有毒成分。

2.2 排除毒物

2.2.1 催吐

臨床常見的毒物攝入方式是吞食，幫助其主動吐出有毒物質(zhì)。常用的方法是灌服1%硫酸銅溶液、1%硫酸鋅溶液，或者皮下注射去水嗎啡（阿樸嗎啡）。皮下注射后3～10min即可出現(xiàn)嘔吐，間斷性的嘔吐可持續(xù)20～40min。硫酸銅用量，豬0.5～0.8g/次，犬0.1～0.5g/次，貓0.05～0.1g/次。硫酸鋅用量，豬0.5～0.8g/次，犬0.2～0.4g/次。去水嗎啡用量，豬10～20mg/次，犬2～3mg/次，貓1～2mg/次。

2.2.2 洗胃

對于馬、牛、羊等不易嘔吐的草食性動物，可以使用清水、0.1%高錳酸鉀溶液、1%雙氧水、1～2%食鹽水、1%蘇打水、0.02～0.05%活性炭懸浮液、溫肥皂水、濃茶水等洗胃。洗胃要徹底、干凈，直至洗出的灌入液清澈沒有異味為止。家禽可用清洗嗉囔的方法，先灌入清水或0.1%高錳酸鉀溶液，然后倒提家禽，使其頭頸朝下，用力從嗉囔內(nèi)擠出內(nèi)容物，直至清洗干凈。

2.2.3 胃內(nèi)解毒

中和解毒：強酸中毒時，可用弱堿性物質(zhì)中和，強堿中毒時，可用弱酸中和。

保護性解毒：強酸、強堿及重金屬鹽類中毒時，可灌服牛奶、淀粉、豆?jié){、米湯、雞蛋清等物質(zhì)解毒。

氧化解毒：對含生物堿類的植物性中毒，可使用氧化劑進行解毒，使有毒物質(zhì)被氧化后轉(zhuǎn)變成為無毒物質(zhì)。

吸附解毒：對生物堿和金屬元素的中毒，可使用藥用炭進行吸附，盡量減少毒物在胃腸道內(nèi)的吸收。

沉淀解毒：大多數(shù)金屬毒物及生物堿中毒時，均可用牛奶、雞蛋清、稀面糊、綠豆?jié){、0.1%稀碘液、鞣酸及濃茶內(nèi)服，目的都是將毒物沉淀。

2.2.4 瀉下

一般使用鹽類瀉劑，如硫酸鎂、硫酸鈉、人工鹽等。在給牛灌服瀉藥前，應先灌服1%硫酸銅溶液30～50ml，可以促進食道溝閉鎖，以利于瀉藥直達瓣胃，發(fā)揮瀉下作用。

2.2.5 利尿

毒物吸收后，會進入血液毒害神經(jīng)。為促進血液內(nèi)的毒物盡快排出，應使用利尿劑，常用的利尿劑主要有雙氫氯噻嗪、速尿。雙氫氯噻嗪可以肌肉注射或靜脈注射，用量：牛0.1～0.25g，馬0.05～0.15g，豬、羊0.05～0.075g，犬0.01～0.025g；速尿靜注后約5min發(fā)揮作用，可以持續(xù)2～4h，用量：牛、馬0.5～1mg/ kg，豬、羊1～2mg/kg，速尿的強利尿作用可能引起機體脫水和低血鉀癥，要注意補給適量氯化鉀。

2.2.6 放血

在中毒初期，對于體格強壯的大家畜，可在尾尖、蹄頭或頸靜脈等處放血，豬等中小型動物可使用剪耳、斷尾法放血。放血不僅可以除去血中的部分毒物，還具有緩解血液循環(huán)障礙和祛瘀生新之功效。若放血較多，可在放血后及時飼喂糖水或給予輸血、輸液。

2.2.7 輸液

輸液既可以促進毒物從腎臟中分泌排出，又可以稀釋血液，減輕毒物的危害，還可以補充能量，提高機體的抵抗能力，為肝臟解毒提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。常用的藥物主要是5%葡萄糖溶液，也可根據(jù)病情需要，使用維生素C和5%碳酸氫鈉溶液。

2.3 使用特效解毒藥

氫氰酸中毒：0.1%亞硝酸鈉溶液按1ml/kg的用量，加入到10～25%葡萄糖溶液中靜脈注射；緊接著用同一針頭在同一部位，用5～10%硫代硫酸鈉溶液，按照1～2ml/kg的劑量，加入到10～25%葡萄糖注射液中，緩慢注入。

亞硝酸鹽中毒：用1～2%美藍溶液，按1～3mg/kg體重的劑量靜脈注射或用甲苯胺蘭，按照5mg/kg的用量，配成5%的溶液靜注或肌注。

有機磷中毒：應用1%硫酸阿托品注射液，豬10～40mg，羊10～50mg，牛、馬60～300mg，一次皮下或肌肉注射，每隔1～2h重復一次；用碘解磷定按15～30mg/kg，用生理鹽水或葡萄糖液配成4%或5%的溶液，緩慢靜注，嚴重者每隔2～3h重復一次。

重金屬鹽中毒：肌肉注射二巰基丙醇，各種家畜用量均為2.5～5mg/kg，每4h/次，2日后酌減劑量；也可使用乙地酸鈣鈉，牛、馬3～5g，豬、羊1～2g，犬1g，貓0.4g，每日2次，用生理鹽水稀釋成0.2%～0.5%的濃度使用。

尿素（氨）中毒：牛臨床多見尿素中毒或氨中毒，發(fā)現(xiàn)中毒后，應及時灌服食醋、1%醋酸等酸性物質(zhì)加以解毒，用量為1000ml，加清水1000ml，1次灌服。

有機氟中毒：可以肌注乙酰胺，各種家畜用量均為0.1g/kg。乙酰胺刺激性大，注射時宜加入普魯卡因止痛。

動物毒中毒：蛇毒中毒，可內(nèi)服或外用季德勝蛇藥、片，中藥獨角蓮是治療蛇毒的特效藥，用其根部加醋磨成糊狀，涂抹于毒蛇咬傷周圍，每天早、晚各1次，連涂3天。蜂毒中毒使用苯海拉明，大動物用量為0.1～0.5g，肌內(nèi)注射，同時靜脈注射20%VC 10～20ml。也可使用氫潑尼松，大動物用量為20～80mg，肌內(nèi)注射。

肉毒梭菌毒素中毒：肉毒梭菌毒素中毒時，若發(fā)現(xiàn)較早，使用抗毒素有較好的療效。在未確定毒素型時，可用多價抗毒素；毒素型已確定后，應使用同型抗毒素。

2.4 對癥治療

強心補液：選用安鈉咖、強爾心、右旋糖酐、10%～25%葡萄糖靜脈注射。安鈉咖用量，馬、牛2～5g，豬、羊0.5～2g，犬0.1～0.3g；強爾心用量，馬、牛0.05～0.1g，豬、羊0.025g；補液量應視動物脫水的程度確定，一般以動物開始排尿作為補液足夠的標準。

興奮呼吸：注射尼可剎米、戊四氮。尼可剎米用量，馬、牛2.5～5g，豬、羊0.25～1g，犬0.125～0.5g；戊四氮用量，馬、牛0.5～1.5g，豬、羊0.05～0.3g，犬0.02～0.1g。

保護肝臟：吸收的毒物在體內(nèi)大多是通過肝臟代謝的，為增強肝臟的解毒功能，減少毒物對肝臟的毒害，在強心補液、興奮呼吸的同時，還應配合使用保肝藥物，常用的藥物是葡萄糖和VC。

解除酸中毒：可選用5%碳酸氫鈉溶液靜脈注射，大家畜用量為300～1000ml，豬、羊50～100ml，小動物20～100ml。

2.5 中藥解毒

常用于解毒的中草藥主要有綠豆、干草、滑石、金銀花、蜂蜜等。如：氰化物及苦杏仁（氰甙）中毒，可用綠豆粉、金銀花煎水內(nèi)服；黑斑病甘薯中毒，可用蒲公英、硫酸鎂搗碎灌服或用綠豆、甘草、金銀花煎水內(nèi)服；霉變飼料中毒，可用防風、甘草、綠豆湯、白糖灌服；蓖麻中毒，可用甘草、綠豆粉碎后，和水灌服；有毒野草、野菜中毒，可用黃土、甘草，水煎去渣，取澄清液灌服；蕎麥中毒，可用金銀花煎水后加樸硝灌服；棉籽餅中毒，可用綠豆粉、蘇打粉，水煎灌服或用鴨蛋清、滑石粉末置于泔水中調(diào)勻灌服；酒糟中毒，可用天花粉、葛根、金銀花水煎服；醉馬草中毒，可灌服食醋；青杠葉中毒，可灌服蜂蜜；苦楝中毒，可用火麻仁、萊菔子、元明粉煎水服；有機磷農(nóng)藥中毒，可用滑石、甘草、綠豆煎水內(nèi)服；有機氯農(nóng)藥中毒，可將生綠豆去殼后研碎，用黃膠泥水混合灌服；食鹽中毒，可用生石膏、天花粉、鮮蘆根、綠豆煎水灌服；砷中毒，可用白扁豆、甘草、茶葉、綠豆研成細末后，用涼水沖服，也可將防風研末后，用涼水沖服；蛇毒中毒時，可使用旱煙油少許，涂抹在患處，也可將白芷研末，用優(yōu)質(zhì)食醋調(diào)勻，涂敷于患處。

用于解毒的土驗方較多，以下是幾個比較有效的解毒方劑：

牛黑斑病甘薯中毒：取生綠豆250g、菜油500ml、雞蛋10個取蛋清、水1500ml，混合后灌服，1d/次，連用2～3d。

豬亞硝酸鹽中毒：取石灰水上清液250ml、大蒜2個、雄黃30g、雞蛋2個、小蘇打45g，先將大蒜搗碎，加入其它各藥，混和后分2次灌服，療效顯著。

豬食鹽中毒：茶葉30g、菊花300g，煎汁灌服，每日2次，連用3～4d。

豬霉玉米中毒：取防風150g、甘草30g、綠豆100g［11］，煎汁后加白糖60g灌服。

豬馬鈴薯中毒：金銀花20g，明礬、甘草各30g，煎汁，涼至溫熱時加蜂蜜30g灌服。

仔豬痢特靈中毒：甘草500g煎汁，每頭仔豬每次灌服20～30ml，每天3次，連用2～3d即可康復。

有毒牧草中毒：板藍根200g，貫眾、甘草、青黛各50g，以上藥物混合后研末，大牲畜一次取150g，小牲畜一次取50g，開水沖服，1～2劑即可。

2.6 加強護理

及時投喂健胃劑以促進食欲、提高消化率；提供安靜的環(huán)境條件，讓病畜保持安靜，減少不必要的體力消耗；注意畜舍保溫防寒；充分供給富含維生素、糖分及蛋白質(zhì)的鮮嫩青草、優(yōu)質(zhì)干草；保證足夠的清潔飲水，鋪以干凈柔軟的墊草，這些措施均有利于病畜早日康復。

［1］ 趙燦國，孔天翰.蝎毒素調(diào)控離子通道的研究新進展［J］.河南職工醫(yī)學院學報，2005，17（1）：61-64.

［2］ 楊署明，張輝.飼料中有毒有害物質(zhì)的控制與測定［M］.北京：農(nóng)業(yè)大學出版社，1994.