新招巧做老生意

佟才錄

“限供”饅頭賣出蛋糕價(jià)

蘇州一個(gè)全職媽媽利用社區(qū)QQ群，每天限量供應(yīng)100個(gè)饅頭，成功地將饅頭賣出了蛋糕價(jià)。6元/個(gè)，嫌貴嗎？如果你出手慢了還搶不到。店主王春紅的創(chuàng)意來(lái)自朋友從臺(tái)灣帶回的幾個(gè)堅(jiān)果饅頭，效仿面包的做法，既有營(yíng)養(yǎng)，又有嚼頭。憑借獨(dú)有的特色，她的堅(jiān)果饅頭一炮而紅，每天供不應(yīng)求。但王春紅堅(jiān)持每天只做100個(gè)饅頭，她并不懂饑餓營(yíng)銷，但她卻認(rèn)準(zhǔn)了消費(fèi)者的心理--越是不能輕易吃到的東西就越讓人惦記。

酒吧不靠酒賺錢

酒吧的生命周期一般只有五年，可朱寧的VOX酒吧已經(jīng)開(kāi)了8年。秘訣在于，不靠酒賺錢，而是主打樂(lè)隊(duì)表演，收演出門票。而在武漢，其他酒吧沒(méi)有一家要買票入場(chǎng)。在他的酒吧里，本來(lái)應(yīng)該是主要盈利點(diǎn)的酒卻走平價(jià)路線，幾乎不賺錢。不過(guò)，平價(jià)酒水吸引了人氣，保證了樂(lè)隊(duì)演出收入。漸漸地，來(lái)這里演出的世界各地的樂(lè)隊(duì)越來(lái)越多，經(jīng)常需要預(yù)約場(chǎng)地。目前，VOX酒吧每月至少演出20多場(chǎng)，比靠賣酒賺錢更多。

給魚“瘦身”好賺錢

黃錦華發(fā)現(xiàn)，近幾年魚越養(yǎng)越肥，產(chǎn)量翻了幾倍，然而魚肉卻不好吃了。看著積壓的魚一天天變瘦，他索性自己拿來(lái)吃。然而他欣喜發(fā)現(xiàn)，瘦了的魚吃起來(lái)竟比前幾天好吃很多。隨后，他建了8個(gè)“魚兒瘦身池”，通過(guò)水渠，他把河水引進(jìn)池塘，河水經(jīng)過(guò)澄清和消毒以后，開(kāi)始給魚減肥。不給魚吃任何飼料，20多天后，等魚消耗完體內(nèi)多余的脂肪、排泄完飼料殘余后，再上市銷售。瘦身魚上市時(shí)，賣價(jià)比一般的魚貴兩三元一斤。

床上產(chǎn)品玩“搞怪”

如今不少臥具產(chǎn)品開(kāi)始走“搞怪”路線，頻繁閃現(xiàn)新奇古怪的新名詞，吸引眼球，提高了銷量。比如大豆=被子，吸管=枕頭，等。所謂的“大豆=被子”，原來(lái)以大豆蛋白纖維為材料的、擁有柔軟滑糯的手感的大豆被，它可提供充足的負(fù)氧離子，還有抗菌抑菌功能和良好的吸濕排汗透氣效果；而“吸管=枕頭”，則講的是一種內(nèi)里填充一段段小吸管般的白色納米膠管粒、有很好的彈性和透氣性、有速眠效果的枕頭。此外，還有夫妻連心被、智能枕頭等的搞怪名稱。所謂的"搞怪"，主要有兩種實(shí)現(xiàn)途徑，要么材質(zhì)特別，用一些八竿子打不到一塊的材料和床品聯(lián)系在一起；要么名字特別，通過(guò)有意思的詞匯，或者熟悉度高的詞語(yǔ)的非常規(guī)思維形成反差，吸引顧客。

動(dòng)物給人辦婚禮

兩年前，一家私家動(dòng)物園附近新建了一個(gè)大型游樂(lè)場(chǎng)，動(dòng)物園面臨關(guān)門。吳娟靈感迸發(fā)--訓(xùn)練一些動(dòng)物·做婚禮嘉賓，開(kāi)辦“動(dòng)物婚禮”。漂亮可愛(ài)的企鵝當(dāng)伴郎伴娘；口齒伶俐的鸚鵡當(dāng)司儀；憨態(tài)可掬的黑熊抬花轎……成功舉辦了一場(chǎng)新人的特別婚禮后，各大媒體紛紛報(bào)道，動(dòng)物園名聲大噪，預(yù)訂動(dòng)物婚禮的新人絡(luò)繹不絕。一場(chǎng)動(dòng)物婚禮定價(jià)為5000美元，參觀動(dòng)物婚禮的門票價(jià)定為350美元。

蛋糕現(xiàn)烤，生意真好

陳先生在廣州開(kāi)了一家現(xiàn)烤蛋糕店，現(xiàn)場(chǎng)制作款式簡(jiǎn)單、用料純正的海綿蛋糕。一開(kāi)店生意即火爆，兩年時(shí)間，陳先生增開(kāi)了兩家分店。之前陳先生研究了食品行業(yè)：發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的蛋糕雖多，卻少有那種即烤即賣的類型，即使是糕餅作坊，也不是專賣店，蛋糕、面包、甜點(diǎn)都做，檔次與品位均不高。隨著各類食品安全問(wèn)題見(jiàn)諸報(bào)端，就想：為什么我不開(kāi)一家現(xiàn)烤現(xiàn)賣的高檔蛋糕店、滿足大眾對(duì)于衛(wèi)生安全的高要求呢？

火鍋+微信，人氣劇增

鄭州小板凳老火鍋的第一家店開(kāi)在小區(qū)里，雖然租金相對(duì)便宜，但位置偏，而且周圍其他餐飲店很少，沒(méi)有商業(yè)氛圍。可它偏偏非?；鸨?，經(jīng)常要排隊(duì)。為什么？老板郭先生透露，除了采用一些贈(zèng)代金券等常規(guī)促銷手段之外，還利用了微信。因?yàn)槟繕?biāo)顧客以“80后”為主，這些人都習(xí)慣手機(jī)網(wǎng)絡(luò)社交，所以他要求顧客在飯店拍照、簽到，可得到折扣或者菜品贈(zèng)送。這種做法使得地點(diǎn)偏僻的火鍋店的人氣劇增，通過(guò)微信尋店而來(lái)的顧客占到總客流量的40%。endprint