資中血橙生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

鄧曉渝

(四川省資中縣良種場(chǎng)，四川 資中 641200)

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資中血橙生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

鄧曉渝

(四川省資中縣良種場(chǎng)，四川 資中 641200)

本文針對(duì)資中血橙單產(chǎn)低、優(yōu)質(zhì)果率低、品種退化的現(xiàn)狀，提出了加快良種繁育體系建設(shè)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)的生產(chǎn)模式，努力打造銷售平臺(tái)，創(chuàng)新機(jī)制、體制，達(dá)到單產(chǎn)均衡、果品質(zhì)量提高、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)聯(lián)動(dòng)、單位面積效益提升的目的。

特色水果；血橙；生產(chǎn)現(xiàn)狀；經(jīng)營(yíng)模式

1 資中血橙(塔羅科血橙)生產(chǎn)現(xiàn)狀

塔羅科血橙(Tarocco)是資中縣的優(yōu)勢(shì)特色水果，已成為資中的一大支柱產(chǎn)業(yè)。截止2015年底，全縣塔羅科血橙栽植面積0.93萬hm2，產(chǎn)量達(dá)8萬t，無論是面積，還是總產(chǎn)在全國(guó)都是最大的，成為了名符其實(shí)的塔羅科血橙之鄉(xiāng)。塔羅科血橙果品遠(yuǎn)銷成都、重慶、北京、烏魯木齊等20多個(gè)大中城市，受到消費(fèi)者的一致好評(píng)。

盡管資中縣的塔羅科血橙經(jīng)過10多年的引種、試驗(yàn)、示范、推廣及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，取得了一定的成績(jī)，但是也存在著不少的問題，主要表現(xiàn)在以下3方面：

1.1 品種退化

塔羅科血橙品種經(jīng)過多年的種植，生產(chǎn)上出現(xiàn)了嚴(yán)重的退化現(xiàn)象，通常一個(gè)果園里面果型不整齊，產(chǎn)量不均衡，熟期不一致，質(zhì)量整體下降。

1.2 產(chǎn)量不均衡

我縣雖然有常年產(chǎn)量達(dá)3000kg/667m2以上的高產(chǎn)典型，但是高產(chǎn)典型不多，面積也不大。我縣塔羅科血橙單產(chǎn)普遍偏低，平均產(chǎn)量500kg/667m2以上，而且極不平衡，表現(xiàn)在戶與戶之間，樹與樹之間產(chǎn)量懸殊極大，還有相當(dāng)一部分適齡投產(chǎn)樹幾乎還未結(jié)果就已經(jīng)撂荒。一般情況下是大戶的產(chǎn)量高，散戶的產(chǎn)量低。

1.3 有產(chǎn)量無質(zhì)量

全縣8萬t血橙果品，除了30多家生產(chǎn)規(guī)模達(dá)6.67m2以上的大戶外，幾乎看不到優(yōu)質(zhì)果的影子。一般農(nóng)戶的果品牛皮柑、畸形果隨處可見，粗略估計(jì)基本稱得上優(yōu)質(zhì)果的不會(huì)超過2萬t，優(yōu)質(zhì)果率在20%左右。

2 資中血橙生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式探索

透過現(xiàn)象看本質(zhì)，參考全國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)及十八屆五中全會(huì)加大對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化支持力度的現(xiàn)實(shí)情況，當(dāng)前及今后一段時(shí)期內(nèi)，資中血橙的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)加快建立良種繁育體系，優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)模式示范和銷售平臺(tái)建設(shè)。

2.1 狠抓良種繁育體系建設(shè)

2.1.1 建立母本園 通過系譜選育、提純復(fù)壯、引進(jìn)篩選等多種途徑，建立母本園和采穗圃。母本園是一個(gè)公益性建設(shè)項(xiàng)目，幾乎沒有經(jīng)濟(jì)收益，建議政府相關(guān)部門一是要給予建設(shè)補(bǔ)助，二是出臺(tái)相關(guān)政策，即凡是高接換種、繁育新苗都必須到指定的母本園采集接穗，以充分發(fā)揮母本園的作用。

2.2.2 建立良種繁育基地，培育大規(guī)格種苗 為發(fā)展和做強(qiáng)做大塔羅科血橙產(chǎn)業(yè)，確保品種純度，提高品種質(zhì)量，建議利用現(xiàn)代科技手段，即良種繁育基地要按照無病毒苗木繁育操作規(guī)程，以容器苗為主，培育出定植3個(gè)周年就能進(jìn)入豐產(chǎn)期的高規(guī)格種苗，大力縮短塔羅科血橙大田營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)周期，為生產(chǎn)更多的優(yōu)質(zhì)果打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 保質(zhì)量攻單產(chǎn)

2.2.1 建立塔羅科血橙核心示范區(qū) 目前全縣塔羅科血橙基地面積0.93萬hm2，分布在全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為搞好塔羅科血橙這一產(chǎn)業(yè)，按照適度規(guī)模、集中成片的要求，建議以生產(chǎn)大戶為依托，建立高標(biāo)準(zhǔn)的核心示范區(qū)，強(qiáng)化綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的宣傳、培訓(xùn)、示范和推廣，以此帶動(dòng)全縣塔羅科血橙產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，均衡提升塔羅科血橙產(chǎn)量和質(zhì)量。要充分發(fā)揮資中血橙協(xié)會(huì)的帶動(dòng)引領(lǐng)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，實(shí)施“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一銷售，做大做強(qiáng)資中血橙產(chǎn)業(yè)，讓資中血橙立足四川，走向全國(guó)，沖向國(guó)外，提高農(nóng)民收益。

2.2.2 改進(jìn)生產(chǎn)模式 一是以大公司為單元，化整為零，下分若干家庭農(nóng)場(chǎng)，按照統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)程負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理，公司負(fù)責(zé)銷售，也就是紅塔集團(tuán)原董事長(zhǎng)褚時(shí)健的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式；另一種是由若干家庭農(nóng)場(chǎng)組建生產(chǎn)聯(lián)合體，類似于現(xiàn)在的專合組織，但又比現(xiàn)在的專合組織更為緊密，生產(chǎn)能力更強(qiáng)。

2.3 組建銷售平臺(tái)

2.3.1 打造品牌 培育“資中塔羅科血橙”品牌，積極實(shí)施綠色食品工程、名牌產(chǎn)品、著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)等。通過電視、互聯(lián)網(wǎng)、報(bào)刊雜志、戶外大型廣告牌等各種傳媒，加大塔羅科血橙的宣傳力度，制作“資中塔羅科血橙”宣傳網(wǎng)頁，為外界了解塔羅科血橙提供多個(gè)窗口和渠道，將“資中塔羅科血橙”培育成為在全國(guó)有較高知名度、美譽(yù)度的農(nóng)業(yè)品牌。

2.3.2 延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條 推廣塔羅科留樹保鮮貯藏技術(shù)；加強(qiáng)塔羅科血橙的商品化處理，引進(jìn)并應(yīng)用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的水果商品化處理分級(jí)技術(shù)，建設(shè)商品化處理生產(chǎn)線；培育果品流通企業(yè)帶動(dòng)運(yùn)輸和包裝業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；以果為媒，探討成立塔羅科血橙節(jié)，開發(fā)旅游觀光、休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

2.3.3 組建銷售平臺(tái) 在大量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的同時(shí)，還要在銷售渠道、銷售平臺(tái)上下深水，特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”上下功夫，真正實(shí)現(xiàn)銷售與生產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，銷售與生產(chǎn)對(duì)接。

2.4 創(chuàng)新機(jī)制

一是鼓勵(lì)專業(yè)技術(shù)人才科技承包、土地流轉(zhuǎn)、定期服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、項(xiàng)目引進(jìn)、科學(xué)咨詢等方式進(jìn)行技術(shù)服務(wù)，實(shí)行技術(shù)能手承包經(jīng)營(yíng)制度；二是有效整合財(cái)政資金。集中國(guó)家、省、市、縣財(cái)政資金，突出重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)資金使用的供需對(duì)接，為優(yōu)質(zhì)塔羅科血橙基地建設(shè)提供資金支持；三是建立多元化投入機(jī)制，廣泛開辟各種融資渠道，包括招商引資、家庭農(nóng)場(chǎng)、社會(huì)籌集、業(yè)主自籌等，建立完善資金管理使用辦法，保證投入的資金發(fā)揮重大作用和效益；四是實(shí)體銷售與電子商務(wù)齊頭并進(jìn)，真正體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，將有效的資源充分轉(zhuǎn)化為資本優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)資中血橙由大變強(qiáng)的目標(biāo)。