留在枝頭的甜美

石子

時(shí)間進(jìn)入3月上旬，春天的花朵一股腦兒地綻放。

在璧北，3月以前，云霧山幾千畝的櫻桃花，如雪似霧，盡顯春天的繁華。之后的桃花、李花、梨花，這里一溝，那里一坡，這里一片，那里一樹，硬是把樸素的鄉(xiāng)村濃妝艷抹成時(shí)尚美人。更有金燦燦的油菜花，照亮鄉(xiāng)親的臉，鼓噪蜜蜂和鳥兒瘋狂嬉戲?；ㄩ_成景，花謝為果，一切的甜美都在陽(yáng)光的醞釀之中孕育之中，距離果實(shí)成熟還遠(yuǎn)著呢。

然而，在萌動(dòng)或是青澀的季節(jié)，璧北七塘鎮(zhèn)的躍進(jìn)村、四合村，卻有一大片留在枝頭的甜美：那是一大片血橙基地，六七千畝。

前幾天的區(qū)人代會(huì)上，躍進(jìn)村的黨支部書記劉崇良在代表團(tuán)討論時(shí)還說(shuō)，今年的血橙大豐收，然而，銷售卻還需要加把勁，樹上還有2000萬(wàn)斤血橙。

三八節(jié)那天，我邀請(qǐng)躍進(jìn)村黨支部書記劉崇良一起，造訪了他們村的血橙基地核心區(qū)。我看見幾輛旅游大巴車，在躍進(jìn)村公共服務(wù)中心旁的廣場(chǎng)上停靠著，游客在周圍附近購(gòu)買血橙。這些游客，望著漫山遍野滿樹滿枝的血橙，一個(gè)個(gè)滿臉的驚奇和興奮。觀光采摘，果園里的血橙可以隨便吃，主人十分好客，還給大家準(zhǔn)備了削皮的刀子。大家擋不住血橙金燦燦、紅彤彤、圓滾滾的誘惑，急切地摘一個(gè)品嘗味道。當(dāng)?shù)蹲觿濋_果皮，一陣馨香撲鼻而來(lái)，沁人心脾，果肉紅玉一般，血一樣的汁水飽滿，惹得大家垂涎欲滴。送一瓣血橙到嘴里，滋潤(rùn)、細(xì)膩、香甜，沒有果酸，口感只有一個(gè)字：爽。品嘗血橙后的游客，便一頭鉆進(jìn)果園深處，體驗(yàn)恣意采摘的快樂。這之前，主人培訓(xùn)過(guò)大家，血橙果子顏色愈紅愈甜，越是向陽(yáng)的果子品質(zhì)越好。大家在血橙樹下這里站一站，那里停一停，每一個(gè)果子都惹人喜愛，這里摘一個(gè)，那里挑一個(gè)，不一會(huì)，籃子簍子滿了，口袋提包滿了，還舍不得離開。開車的時(shí)間到了，大家滿載而歸，心滿意足，十分暢快。

這個(gè)血橙基地，浸潤(rùn)過(guò)我的汗水和心血。前些年，由于工作的原因，我經(jīng)常到血橙基地去調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)解決問題。因此，我閉著眼睛也能想象得出，這一片依鳳場(chǎng)鎮(zhèn)周圍的淺丘，這一片蒼翠蓊郁的淺丘，這一片血橙基地的溝溝坎坎。我更知道，血橙本應(yīng)該在春節(jié)之前就采摘完畢，但現(xiàn)在，這一片血橙采用了“留樹保鮮貯藏”生產(chǎn)技術(shù)，果子從頭年12月賣到次年4月，成為留在枝頭的甜美。

七塘鎮(zhèn)這些果園的名字，像一個(gè)個(gè)鮮紅的血橙，想著就口舌生津：伽羅玉、金卉、含茂、金銀山、華康、柯德平、四季香……大的果園三四百畝地，比如隆寰、四季香；小的果園幾十畝地，甚至一家一戶幾畝地。

我和劉書記首先來(lái)到一個(gè)農(nóng)戶的血橙樹旁邊，有水果商販開著三輪車，正在這里采購(gòu)。三輪車裝得滿滿的。那老鄉(xiāng)十分熱情，拿來(lái)幾個(gè)血橙讓我們吃。我們隨便拿了一個(gè)品相和個(gè)頭都很一般的果子，劉書記用事先準(zhǔn)備好的刀子，劃開一看，果肉晶瑩，顆粒新鮮，汁水很多，顏色黃中帶一絲絲血紅，吃著十分香甜。我們又在這位老鄉(xiāng)的果樹上隨便采摘了兩個(gè)，目的是查看今年血橙受霜凍的情況。劃開之后，肉質(zhì)很好。我們問老鄉(xiāng)，今年遭遇霜凍有沒有損失？老鄉(xiāng)說(shuō)，他這一片果園在坡頂，損失不大。我知道，血橙一般畝產(chǎn)四五千斤，散戶每斤的價(jià)格在3元左右，一畝地毛收入1萬(wàn)元左右。

之后，我們來(lái)到伽羅玉血橙果園。這個(gè)果園是七塘鎮(zhèn)血橙種植帶頭人陳彥陽(yáng)的果園。老陳的妻子張姐在果園忙著選果子裝箱，她說(shuō)，她們是網(wǎng)上銷售的，一會(huì)兒郵政的物流要來(lái)運(yùn)走。這個(gè)伽羅玉血橙果園在這片丘陵的低洼處，我多次來(lái)這里，要么調(diào)研，要么參觀，要么帶朋友采摘。這片果園是七塘血橙基地的示范園，七八十畝地。一條小溪在果園旁靜靜流淌，溪水清澈蜿蜒而去，在血橙基地里時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。去年的血橙采摘節(jié)活動(dòng)就在這片果園旁邊的血橙廣場(chǎng)進(jìn)行。血橙廣場(chǎng)旁是公廁，干凈整潔，給采摘觀光的游客提供方便。伽羅玉血橙果園里，果樹栽種橫成行豎成列，果園中間，是一米五寬的水泥板鋪就的生產(chǎn)便道兼采摘觀光便道。此時(shí)正是采收季節(jié)，血橙掛滿枝頭，壓得枝椏下垂，很多果樹便撐起木棒，免得果樹壓斷。對(duì)了，這片血橙基地，還是重慶開展的“區(qū)縣書記曬文旅”宣傳活動(dòng)中“璧山書記曬文旅宣傳片”的鏡頭，畫面中，老陳陪著藍(lán)書記在血橙果園里察看血橙采摘的情況，生產(chǎn)便道上是剛采摘的幾筐新鮮的血橙，藍(lán)書記還拿著一個(gè)果子給大家推介血橙果子的美好。我和劉書記在伽羅玉血橙果園里采摘了幾個(gè)果子來(lái)品嘗，口味特別好，不愧為獲得過(guò)金獎(jiǎng)的血橙。劉書記說(shuō)，老陳的種植技術(shù)，比他好多了。劉書記家里也種植了五六畝血橙，口感、品相都不如老陳的。至于獲得金獎(jiǎng)，是2018年重慶市開展的“三峽杯”優(yōu)質(zhì)晚熟柑橘評(píng)選活動(dòng)，16個(gè)區(qū)縣選送82個(gè)品種參賽，璧山區(qū)渝璧玉血橙種植股份合作社、伽羅玉血橙種植園選送的的塔羅科血橙同時(shí)獲得血橙類金獎(jiǎng)；金卉玉血橙種植園、華康血橙種植園種植的塔羅科血橙同時(shí)獲得血橙類銀獎(jiǎng)。我們仔細(xì)看伽羅玉血橙，果皮血紅或暗紫，果肉橙紅或紫紅，質(zhì)地細(xì)嫩化渣、汁水十分豐富，風(fēng)味濃郁，酸甜可口。因?yàn)榻衲晏鞖猱惓＃獌鰠柡?，全?guó)大面積存在柑橘霜凍損失較大的問題，特別是處于低洼處的柑橘果園，受損更為嚴(yán)重。我們察看了一下伽羅玉血橙果園，也有一些損失。

七塘血橙基地血橙的留樹保鮮貯藏技術(shù)，是老陳最先推廣的。原先基地里的血橙，春節(jié)前就采摘完畢。留樹保鮮，是利用血橙成熟過(guò)程中無(wú)明顯呼吸高峰、成熟期較長(zhǎng)的特性，采取一些生產(chǎn)技術(shù)措施，將已成熟的果實(shí)繼續(xù)留在樹上，分期分批采收。這樣，避免了柑橘果實(shí)在春節(jié)前集中打堆上市，并且冬季存在因?yàn)樘浯蠹也幌矚g吃水果的情況。春天一來(lái)，大家開始踏春，各種新鮮的水果還沒有出來(lái)，留樹保鮮的血橙就成為了人們的最愛，價(jià)格也好，這樣，留樹保鮮的血橙經(jīng)濟(jì)效益就體現(xiàn)出來(lái)。血橙因含有豐富的維生素C，能促進(jìn)青少年正常發(fā)育，被寫入2019年廣東省地理會(huì)考試題。吃血橙能夠促進(jìn)血液循環(huán)，有效改善人體的貧血狀況；并促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，改善膚色；還能刺激人們的思考及情緒。

從伽羅玉血橙種植園出來(lái)，我和劉書記又走到對(duì)面的金卉血橙種植園。這個(gè)園子100多畝地，溝渠、車行道路、生產(chǎn)便道設(shè)施齊全，也是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的血橙種植園。我也曾帶著朋友在這個(gè)園子采摘血橙。園子的主人叫向明科，我也比較熟悉，是渝璧玉血橙種植股份合作社的核心成員。我們?cè)诮鸹芄麍@里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，沒有給向明科打電話，目的是看他血橙的銷售情況。我們看見，金卉果園里，血橙同樣滿樹滿枝果實(shí)累累，正在等待水果商販或者游客上門采購(gòu)。我們又從果園的血橙樹上采摘了兩個(gè)血橙品嘗，想知道得金獎(jiǎng)的血橙和得銀獎(jiǎng)的血橙口感有啥區(qū)別。恕我舌尖笨拙，還真嘗不出哪種血橙更好吃。

七塘鎮(zhèn)的這一片血橙基地，普遍實(shí)施了留樹保鮮貯藏技術(shù)，因此，幾個(gè)月的時(shí)間里，我們看到的是豐收的美景，是一片美麗的鄉(xiāng)愁。甚至，橘樹即將花開的時(shí)節(jié)，花果同樹，潔白的橘花與紅色的血橙相映成趣，讓人驚訝，讓人興奮。好一片留在枝頭的甜美！