奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

盧巖川　（河南省濟源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所　459000）

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奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

盧巖川（河南省濟源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所459000）

最近幾年奶牛養(yǎng)殖發(fā)展的速度逐漸的加快，隨著奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量的增加，也產(chǎn)生許多問題如，規(guī)模小、生產(chǎn)水平低、遺傳改良有限、優(yōu)質(zhì)儲量缺乏的問題，雖然國家對奶牛養(yǎng)殖業(yè)采取了良種凍精補貼和農(nóng)機補貼等優(yōu)惠政策的扶植，但是并沒有阻止在奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生科技缺乏等一系列問題，這直接阻止了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的正常發(fā)展。本文通過對奶牛養(yǎng)殖所出現(xiàn)的生產(chǎn)現(xiàn)象進行具體分析，提出了一些促進奶牛養(yǎng)殖健康發(fā)展的對策。

隨著社會的發(fā)展，人們物質(zhì)水平的提高，人們對牛奶的需求量越來越大，在這種趨勢的影響下奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)著蓬勃向上的趨勢，但是在奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展中所產(chǎn)生的問題漸漸地也暴露在人們的視野中，雖然國家在這方面也有政策來扶持，但如果不對這些問題具體分析具體解決的話，會對奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來巨大的破壞，不利于奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，因此解決這些問題成為現(xiàn)在奶牛養(yǎng)殖業(yè)最需要做的，所以為了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展需要不斷地對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進行改革。

1　奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)形勢

如今隨著市場對牛奶需求的加大，使奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速的發(fā)展起來，奶牛存欄和奶牛產(chǎn)量的數(shù)量的不斷增加，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，都是奶牛養(yǎng)殖業(yè)在這一時期生產(chǎn)形式的體現(xiàn)，如此同時，奶牛養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖形式與以往的傳統(tǒng)的養(yǎng)殖形式不同，在養(yǎng)殖中家將分為奶牛養(yǎng)殖場、散養(yǎng)集中擠奶等幾種形式，這樣使奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平得到提高，促進了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

2　奶牛養(yǎng)殖業(yè)所存在的問題

2.1飼養(yǎng)分散規(guī)模小當前我國大型規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場的存欄數(shù)量的增加，但小型的奶牛養(yǎng)殖場的存欄量在不斷地減少。由于小型養(yǎng)殖場的進出奶牛養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)的困難較少，其中飼養(yǎng)成本低、生鮮乳收購價格的相對穩(wěn)定等優(yōu)勢使一些養(yǎng)殖場在飼養(yǎng)牛的收益比較的穩(wěn)定，所以許多奶牛養(yǎng)殖戶都選擇較小規(guī)模的對奶牛進行養(yǎng)殖，慢慢形成一些規(guī)模小、飼養(yǎng)分散的散養(yǎng)戶，這樣不利于奶牛養(yǎng)殖業(yè)形成規(guī)?；谢?，使大型奶牛養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展中會出現(xiàn)許多問題，不利于奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2.2生產(chǎn)水平低盡管現(xiàn)在科技發(fā)展速度在不斷地加快，但奶牛養(yǎng)殖業(yè)里仍然會出樣生產(chǎn)力低下而影響奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其中具體的問題在于飼養(yǎng)方式的落后、飼料質(zhì)量的低劣，這直接導致了奶牛產(chǎn)奶量的減少，影響了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平，直接導致的后果是奶牛產(chǎn)奶量的降低，這是影響奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展最為關鍵的問題，對奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展也是最為致命的。

2.3育種改良作用有限我國為了促進奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，出臺了許多政策來對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進行扶植，其中政府實施的良種補貼更是對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進行了最大的優(yōu)惠，但是現(xiàn)在的情況是，因為許多企業(yè)并沒有將這一關鍵政策落實到位，使奶牛的改良效果極其的差，其中最大的問題是沒有具體的適合各地實際情況的科學的選種選配，這樣使我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)并沒有良好的育種，對我國的奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來了不小的困難，阻礙著我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康的發(fā)展。

3　發(fā)展奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)的建議

3.1支持引導奶牛養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；l(fā)展為了實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化這使得奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；蔀榍疤?，因此各地方的政府需要積極的引導奶牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；男纬?，不僅要進一步加強養(yǎng)殖規(guī)模的設施的建設與改進，更是要積極地調(diào)整信貸結(jié)構(gòu)，使奶牛養(yǎng)殖場在擠奶廳、糞污處理等建設中貸款利息的降低或者無利息，這樣才能使奶牛養(yǎng)殖業(yè)漸漸形成一定的規(guī)模。

3.2建立并提升農(nóng)奶合作社組織的服務能力所謂的農(nóng)奶合作社就是以農(nóng)戶為單位而形成的奶牛養(yǎng)殖合作組織。農(nóng)奶合作社的作用就是加強各個奶牛養(yǎng)殖場與市場上的聯(lián)系，積極努力的將牛奶向外界推廣出去，所以各地應積極建設農(nóng)奶合作社，使合作社能夠積極地為奶牛養(yǎng)殖場服務，將牛奶等乳制品在市場上發(fā)揮出它應有的價值，同時合作社也應該堅持加強自身的服務能力，積極地學習知識提高自身的素質(zhì)，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展付出自己的一份力，所以說建立農(nóng)奶合作社對于發(fā)展奶牛養(yǎng)殖是十分有必要的。

3.3大力生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料為了使飼料的質(zhì)量問題不再影響奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)力，應大力生產(chǎn)出一些優(yōu)質(zhì)的飼料，對于飼料的選用需要考慮到多方面的因素，包括飼料的質(zhì)量好壞、飼料的營養(yǎng)程度等，許多植物都可以被選用當做飼料來使用，其中青、粗占飼料的比重比較的大，所以應著重生產(chǎn)出一些優(yōu)質(zhì)的青、粗飼料，其中青、粗飼料中也存在著許多營養(yǎng)成分，不僅能滿足奶牛的健康發(fā)展，更能提高奶牛的產(chǎn)奶量，所以只有這樣才能改變因飼料問題導致奶牛產(chǎn)奶量減少的問題。

4　總結(jié)

對于我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)所產(chǎn)的問題我們應該積極地應對，為了能使奶制品能滿足廣大人民的需求，所以奶牛養(yǎng)殖業(yè)必須得發(fā)展起來，所以應該積極地對奶牛養(yǎng)殖業(yè)進行有意義的改革，提高奶牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)力，促進養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，使養(yǎng)殖業(yè)在正確方法的指導下積極健康的發(fā)展。

收稿日期：（2015–12–09）

中圖分類號：S823.9+1

文獻標識碼：B

文章編號：1007-1733(2016)02-0042-02