土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

代大國(guó)

（四川省德陽(yáng)市中江縣南山鎮(zhèn)畜牧站，四川德陽(yáng) 618100）

土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

代大國(guó)

（四川省德陽(yáng)市中江縣南山鎮(zhèn)畜牧站，四川德陽(yáng) 618100）

隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念改變，更傾向于健康、綠色富含營(yíng)養(yǎng)的食品。原生態(tài)土雞正是以它的純天然綠色養(yǎng)殖和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及清香純美的口味受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。過(guò)去土雞養(yǎng)殖以傳統(tǒng)散養(yǎng)或小型養(yǎng)殖為主，沒(méi)有形成規(guī)范化的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖。因此，現(xiàn)擬引資建設(shè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，順因市場(chǎng)土雞生產(chǎn)需求勢(shì)在必行。文章總結(jié)多年各地土雞養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，提出了：結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)喜好，優(yōu)選精選優(yōu)質(zhì)雞苗；科學(xué)育雛技術(shù)，加強(qiáng)育雛期管理；選擇放養(yǎng)場(chǎng)，控制放養(yǎng)密度；綜合防控措施，降低病患感染；定時(shí)定量飼喂，調(diào)整飼喂條件等一系列養(yǎng)殖管理措施，以供參考和借鑒。

土雞；高效益；養(yǎng)殖

土雞又稱(chēng)草雞，是現(xiàn)代養(yǎng)雞獨(dú)具特色的新興產(chǎn)業(yè)。不同與普通肉雞，土雞肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞味濃厚，肌間脂肪分布均勻，風(fēng)味獨(dú)特，加上綠色安全無(wú)公害，市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格在普通肉雞的2-3倍。但是，在基層養(yǎng)殖實(shí)踐中，因土雞規(guī)模化高效益生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)難以掌握，而導(dǎo)致實(shí)際養(yǎng)殖效益并不高。文章著重介紹高效益養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，以供參考和借鑒。

1 結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)喜好，優(yōu)選精選優(yōu)質(zhì)雞苗

國(guó)內(nèi)可供養(yǎng)殖雞苗種類(lèi)繁多，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)速度，有快大型、中速型、優(yōu)質(zhì)型；根據(jù)羽毛種類(lèi)，有麻羽、麻黃羽、黃羽、黑羽、花羽等等；根據(jù)皮膚分類(lèi)，有青、黃等品種。具體選擇何種土雞，務(wù)必結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)需求，做好市場(chǎng)調(diào)查，注意遴選優(yōu)質(zhì)品種。此外，購(gòu)置雞苗，務(wù)必出自信譽(yù)度高的種雞場(chǎng)。

2 科學(xué)育雛技術(shù)，加強(qiáng)育雛期管理

育雛是養(yǎng)好雞的基礎(chǔ)，科學(xué)育雛技術(shù)，是養(yǎng)殖戶難以掌握的技術(shù)難題。養(yǎng)雞失敗的諸多個(gè)例中，育雛期管理不善占據(jù)大多數(shù)。進(jìn)入冬季，處理好通風(fēng)與保溫的關(guān)系，降低呼吸道疾病感染的幾率，是科學(xué)育雛的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐，筆者提出如下育雛方法：

2.1 適宜溫度和濕度

育雛舍內(nèi)升溫，電源供熱與煙道供熱相結(jié)合，保持適宜溫度和濕度。第一周33～35℃，舍內(nèi)降溫，應(yīng)逐漸降溫，每周降2～3℃，每天降0.5℃即可，待到與外界溫度一致，可停止供熱。育雛舍的濕度要通過(guò)干濕度計(jì)來(lái)指示，過(guò)高或過(guò)低均不適宜雛雞生長(zhǎng)發(fā)育。比較理想濕度是第一周保持在60～70%。第二周保持的濕度為55～60%。

2.2 改善通風(fēng)

從第3d開(kāi)始，在保證溫度的前提下開(kāi)窗戶通風(fēng)，從上到下逐漸放，使雞舍內(nèi)空氣形成對(duì)流。

2.3 墊料

采用地面育雛的，室內(nèi)應(yīng)鋪好干燥無(wú)霉變的鋸木屑、刨花、谷殼等墊料，厚度夏季在3cm，冬季在6cm左右。墊料的添加根據(jù)雞舍內(nèi)的干濕程度和空氣質(zhì)量來(lái)決定添加或更換墊料。

3 選擇放養(yǎng)場(chǎng)，控制放養(yǎng)密度

因地制宜選擇放養(yǎng)場(chǎng)，要求地勢(shì)較高、較平坦、向陽(yáng)、有一定遮陽(yáng)條件，并且雨后不積水的連片竹、果、茶園等經(jīng)濟(jì)林、荒山荒坡；要有清潔衛(wèi)生的水源，環(huán)境清靜，隔離條件好。每放養(yǎng)1批雞后，場(chǎng)地要用20%石灰水消毒，空閑15d自然凈化。

為了使土雞擁有更大的活動(dòng)和覓食空間，一般放養(yǎng)密度控制在50只/667m2，不能超過(guò)100只，有條件的地方可采用輪牧方式。

4 綜合防控措施，降低病患感染

在自然放養(yǎng)條件下，土雞野外活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，活動(dòng)范圍較廣，接觸病菌、細(xì)菌的機(jī)會(huì)較多。而且，受候鳥(niǎo)遷徙的影響，采用綜合性防控措施，對(duì)降低病患感染幾率大有裨益。

4.1 科學(xué)免疫程序

1～2日齡，用雞新支二聯(lián)苗（lasota+H120）點(diǎn)眼或滴鼻；7日齡用傳染性支氣管炎（油劑苗）0.3mL頸部皮下注射；12齡雞痘翼下制種；14日齡用雞傳染性法氏囊弱毒苗（B87）飲水；18日齡用禽流感滅活苗0.3ml頸部皮下注射；21日齡用雞傳染性法氏囊弱毒苗（B87）飲水、雞新城疫弱毒苗（Clone30）點(diǎn)眼或滴鼻；40日齡，雞新支二聯(lián)苗（lasota+H120）飲水免疫；70日齡用禽流感滅活苗0.5 ml皮下或肌肉注射；100日齡用雞新城疫Ⅳ系飲水免疫，130日齡用雞新支二聯(lián)苗H52飲水免疫。

4.2 嚴(yán)格消毒管理

嚴(yán)格消毒管理，清滅殘留致病菌源。雞舍活動(dòng)場(chǎng)地，每周消毒2次，舍內(nèi)每周消毒2～3次。養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)出門(mén)口，用專(zhuān)門(mén)的消毒池，定期消毒。消毒工作不留死角，消毒藥劑交替使用，避免耐藥的產(chǎn)生。養(yǎng)殖場(chǎng)封閉化管理，禁止外人隨意進(jìn)出。

4.3 提早預(yù)防給藥

提早預(yù)防給藥，達(dá)到預(yù)控防病目的。土雞長(zhǎng)勢(shì)不同階段，在獸醫(yī)指導(dǎo)下，提前給藥做好球蟲(chóng)病、大腸桿菌病等預(yù)防。有異常情況雞只，立即隔離診治，尋找發(fā)病誘因，務(wù)必對(duì)癥用藥。禁止濫用藥，超劑量用藥，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。

5 定時(shí)定量飼喂，調(diào)整飼喂條件

育雛期間，用全價(jià)破碎飼料，自由采食。40日齡后，逐漸過(guò)渡到，用玉米、稻谷等五谷雜糧。嚴(yán)格控制雜糧顆粒，適應(yīng)肌胃發(fā)育階段要求，顆粒由小到大。飼喂用自由采食，逐漸過(guò)渡，每天喂3次。通常情況下，3周后脫溫飼喂。處于脫溫期的土雞，應(yīng)留意氣溫變化，注意內(nèi)外溫差。尤其雛雞養(yǎng)殖，自身抗逆能力差，體溫調(diào)節(jié)功能不完善，外界不良環(huán)境適應(yīng)能力有限。由此，放養(yǎng)務(wù)必選擇晴天暖季。頭幾天，2～4h即可。之后，逐漸增加放養(yǎng)時(shí)間，誘使雞群適應(yīng)放養(yǎng)環(huán)境。

在整個(gè)飼喂周期中，謹(jǐn)遵“看”、“聽(tīng)”、“聞”、“記”四字?！翱础?，留意雞群精神、糞便、進(jìn)食、飲水等情況?！奥?tīng)”，雞群安靜時(shí)，留意有無(wú)呼吸道聲音。“聞”，重點(diǎn)聞雞舍內(nèi)有無(wú)刺激性氣味?！坝洝?，記錄土雞每天的飲水量，每天的采食量，接種情況、用藥情況、消毒情況等等。

[1] 徐可玲，王明章.淺談林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2014，（1）：129-130.

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[3] 蘭翠蓮.淺談林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，（10）：181.