如何提高農(nóng)村青年養(yǎng)殖技術(shù)

周光躍

（四川省儀隴縣雙慶鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川儀隴 637600）

如何提高農(nóng)村青年養(yǎng)殖技術(shù)

周光躍

（四川省儀隴縣雙慶鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，四川儀隴 637600）

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)與農(nóng)村之間的發(fā)展差距越來(lái)越大。實(shí)際上，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也具有城鎮(zhèn)所不具備的先天優(yōu)勢(shì)，比如勞動(dòng)成本較低、土地成本較低、土特產(chǎn)較為豐富、自然環(huán)境較好等，如果可以合理利用這些資源肯定可以帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展。特別是農(nóng)村青年進(jìn)行養(yǎng)殖致富的發(fā)展方向，已經(jīng)得到了越來(lái)越人的認(rèn)可和實(shí)踐。本文就如何提高農(nóng)村青年養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行研究探討。

農(nóng)村青年；養(yǎng)殖；提高；技術(shù)

我國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)村人口的基數(shù)一直很大。伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村對(duì)于自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展的訴求也越開(kāi)越強(qiáng)烈。但是，我們不得不承認(rèn)，農(nóng)村自然經(jīng)濟(jì)的模式不適應(yīng)現(xiàn)今社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)，所以受到了很多方面的局限。時(shí)下，很多外出務(wù)工的青年會(huì)選擇回鄉(xiāng)進(jìn)行養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，這本身是一種很好的思路和方法，但是卻需要更多方面的支持去獲得更好的勞動(dòng)收益。

1 農(nóng)村青年養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.1 養(yǎng)殖用地的優(yōu)勢(shì)

在我國(guó)大部分的自然村落中，村民都是有一定的院落和耕種用地的，這就為農(nóng)村青年的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)提供了先天的用地優(yōu)勢(shì)。相對(duì)城鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，農(nóng)村地廣人稀，村落周邊一般都有大量的閑置土地，前期不需要太多的投入就可以獲得足夠的養(yǎng)殖用地，大大降低了創(chuàng)業(yè)成本。

1.2 勞動(dòng)力成本的優(yōu)勢(shì)

在農(nóng)村，除了農(nóng)忙時(shí)節(jié)，很多人都有大量空閑的時(shí)間，特別是農(nóng)村的女性勞動(dòng)力是很富余的。在這種供求關(guān)系下，農(nóng)村的勞動(dòng)力成本本身就是很低的了，再加上勞動(dòng)力一般就生活在本村，沒(méi)有額外的生活成本，就節(jié)省了大量的成本資金。

1.3 養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)

在農(nóng)村，大部分的農(nóng)民都有養(yǎng)雞養(yǎng)鴨的經(jīng)驗(yàn)，相比于城鎮(zhèn)勞動(dòng)力來(lái)說(shuō)，農(nóng)村勞動(dòng)力一般都具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。就算沒(méi)有過(guò)養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)榕c家禽接觸很多的原因，也會(huì)比城鎮(zhèn)勞動(dòng)力更容易上手和掌握養(yǎng)殖知識(shí)。這就為農(nóng)村青年的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)提供了優(yōu)秀的養(yǎng)殖人員。

2 農(nóng)村青年養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的困難

2.1 專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏

農(nóng)村青年一般的知識(shí)文化水平不高，對(duì)于養(yǎng)殖方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)掌握的更是有限，這就給其養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)造成了較大的技術(shù)困難。因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)的匱乏，很可能會(huì)在養(yǎng)殖過(guò)程中，造成大量的家禽死亡，大大影響其經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn)。而且在家禽出現(xiàn)病狀或者異常時(shí)，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)也很容易增加家禽的死亡率。

2.2 創(chuàng)業(yè)資金的短缺

在農(nóng)村青年的創(chuàng)業(yè)中，資金短缺一直都是一個(gè)較大的問(wèn)題。因?yàn)閲?guó)家對(duì)于這方面的補(bǔ)貼相對(duì)較低，而且農(nóng)村青年一般都沒(méi)有太多的資金儲(chǔ)備，就讓很多人因?yàn)橘Y金的問(wèn)題而不得不放棄自己的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。特別是農(nóng)村村民的投資意識(shí)比較保守，也使得農(nóng)村青年很難在創(chuàng)業(yè)前期籌得足夠的資金。

2.3 銷(xiāo)售渠道的封閉

養(yǎng)殖的主要目的還是為了銷(xiāo)售，有了較好的銷(xiāo)售渠道，才能使養(yǎng)殖成為收入和利潤(rùn)。但是農(nóng)村的銷(xiāo)售渠道相對(duì)比較封閉，受政策、交通、信息、網(wǎng)絡(luò)等多方面的影響，很難將養(yǎng)殖的產(chǎn)品第一時(shí)間銷(xiāo)售出去，這就讓很多農(nóng)村青年因?yàn)檎也坏戒N(xiāo)售渠道而無(wú)奈放棄養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)。一旦失去了銷(xiāo)路，那再好的產(chǎn)品也只能成為成本壓力，這對(duì)于資金本來(lái)就不富裕的農(nóng)村青年來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很難承受的。

3 提高農(nóng)村青年養(yǎng)殖技術(shù)的方法

3.1 國(guó)家政策支持

一個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展必然要受到國(guó)家政策的支持和引導(dǎo)。如果想要提高農(nóng)村青年的養(yǎng)殖技術(shù)，國(guó)家相關(guān)政策的出臺(tái)是非常關(guān)鍵的。有了一個(gè)好的國(guó)家政策，就會(huì)刺激和引導(dǎo)很多農(nóng)村青年走上養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)之路，也會(huì)為這一行業(yè)的資金注入和技術(shù)提升帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。當(dāng)國(guó)家政策真正落實(shí)到農(nóng)村青年身邊時(shí)，他們就會(huì)主動(dòng)的去學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)和知識(shí)，順應(yīng)政策道路，走上養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)之路。

3.2 地方培訓(xùn)的支持

農(nóng)村青年個(gè)人外出學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)的效果是很不理想的，一是學(xué)習(xí)范圍太小，二是很難找到適合自己村落條件的養(yǎng)殖品種。如果是以地方政府參與的形式，就會(huì)充分考慮本地的各類(lèi)養(yǎng)殖條件，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人才來(lái)現(xiàn)場(chǎng)授課，增加學(xué)習(xí)者的人數(shù)和范圍，可以很快提升當(dāng)?shù)卣w的養(yǎng)殖技術(shù)水平。

3.3 與企業(yè)合作的互利共贏

通過(guò)與一些下游銷(xiāo)售加工企業(yè)的合作，不僅可以解決農(nóng)村青年養(yǎng)殖的銷(xiāo)路問(wèn)題，也可以得到企業(yè)更多的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)。企業(yè)通過(guò)定點(diǎn)定向養(yǎng)殖，保證了自己的原材料來(lái)源，減低了中間采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本；農(nóng)村青年通過(guò)訂單式養(yǎng)殖，解決了難度最大的銷(xiāo)售問(wèn)題，獲得了穩(wěn)定的收入和更好的技術(shù)，進(jìn)一步提高了自己的養(yǎng)殖規(guī)模和利潤(rùn)。

4 結(jié)論

農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)的方式有很多，但是無(wú)論哪一種都需要青年付出更多的努力和汗水。養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)是一種具有較強(qiáng)可操作性的創(chuàng)業(yè)模式，也在隨著國(guó)家政策的傾斜獲得越來(lái)越大的發(fā)展空間。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮下，如何通過(guò)自身養(yǎng)殖技術(shù)的提升實(shí)現(xiàn)農(nóng)村青年養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是我們必須要關(guān)注的問(wèn)題。因此，充分利用農(nóng)村的優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)行技術(shù)含量較高的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，是農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)的不錯(cuò)選擇。

[1] 肖向前.農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)的困境分析與應(yīng)對(duì)策略——以肇慶市德慶縣為例[J].理論觀察，2014，（1）：90-92.

[2] 譚建光.廣東省農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)狀況調(diào)查報(bào)告[J].廣東青年職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，23（1）：3-10.

[3] 宋飛瓊.大力發(fā)展農(nóng)村職業(yè)教育的三個(gè)假設(shè)[J].職業(yè)技術(shù)教育，2015，（30）：31-35.