包裝設計和環(huán)境資源保護問題
——談設計的社會責任

徐 靜

(集美大學美術學院，福建 廈門 361021)

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包裝設計和環(huán)境資源保護問題
——談設計的社會責任

徐 靜

(集美大學美術學院，福建 廈門 361021)

隨著人類經(jīng)濟社會活動的高度增加，經(jīng)濟社會的系統(tǒng)與地球的生態(tài)系統(tǒng)開始呈現(xiàn)出矛盾的現(xiàn)象——全球規(guī)模的環(huán)境破壞及資源保護運動成為今日迫切的問題。本文所談的就是在當前環(huán)境之下，設計的社會責任如何體現(xiàn)出來。讓我們再深思這些歷史的事實時，希望不僅對從事包裝設計工作者有所幫助，并可引起其對社會、環(huán)境保護所應負有的責任的反省。

包裝設計；環(huán)境資源；資源保護；設計責任

在自然的允許范圍內(nèi)經(jīng)營獵取與農(nóng)耕時代的傳統(tǒng)，從18世紀后半開始的產(chǎn)業(yè)革命之前就已經(jīng)逐漸消失；因此在大量生產(chǎn)、大量消費的前提下，大自然變成了在人類的支配之下。因此，伴隨著人類經(jīng)濟社會活動的高度化，經(jīng)濟社會的系統(tǒng)與地球的生態(tài)系統(tǒng)開始呈現(xiàn)出矛盾的現(xiàn)象——全球規(guī)模的環(huán)境破壞及資源保護運動成為今日迫切的問題。由于追求豐富及反利的物質(zhì)而產(chǎn)生出消費優(yōu)先的生活形態(tài)，也使得作為生命母體的地球陷于連再生都有困難的局面。“臭氧層的破壞——酸性物質(zhì)的大氣污染、自然破壞，排水、廢液的水質(zhì)污染，因為資源取得的森林自然的破壞——享受性消費的擴大而影響的氣象變化與廢氣處理”等等，已經(jīng)變成非得國際間的合作無法解決的問題。也就是說從“是要開發(fā)呢？抑或環(huán)境呢？”本來被認為是對立的思考方式轉變?yōu)殚_始認識到忽視環(huán)境與資源保護的經(jīng)濟社會活動是不理想的。

以這樣的狀況作為背景，以歐美國家為中心開展了所謂的“綠色的成長(Green growth)/環(huán)境的負荷為最少的經(jīng)濟成長)”生活運動訴求。這種全新的綠色設計概念就是追求一種不增加環(huán)境負荷的新生活形態(tài)的綠色消費主義(Green Consumerism)，提出必需從生活者的立場出發(fā)并嚴格地選擇商品開始做起，唯有如此，綠色消費(當在購物之時，如果首先能夠思考到對環(huán)境、資源造成的影響，或以是否有影響到健康的價值判斷作為基礎去選擇行動的消費者)的抬頭才是解決危機狀況最有效的方法。[1](P11)

一、逐漸令人關心的廢棄物處理問題與設計

隨著經(jīng)濟活動的逐漸擴大，環(huán)境資源的限制也開始呈現(xiàn)出來—廢棄物處理的問題也引起了社會的關心。針對如此的問題，工學、生物等等各式的科學領域，也開始注意到關于廢棄物處理的一些技術問題。盡管如此，比較有效處理技術的確立，只不過才5到10年不到的歷史。如此的發(fā)展，如果和被量產(chǎn)的商品的壽命(家電制品5—8年，汽車8—10年)相比的話，等待其結果再下對策的工作顯然是太遲了。因為到了那時，設計工作者仍然沒能考慮到如何用適合回收的較理想的方法來設計大量消費的制品，況且那時回收的經(jīng)濟效率會非常差，環(huán)境與資源的再生也非常地困難。

當廢棄物處理的問題和環(huán)境與資源保護的問題重疊在一起時，以往所持有的為了大量生產(chǎn)所思考的設計方法論需從根本上加以重新考慮，并更換上環(huán)境資源保護的前提。換句話說，就是必須從零開始去思考的設計方法論。如此的方法論已經(jīng)超越了形狀創(chuàng)造行為的次元，而是從材料的選擇開始到生產(chǎn)技術甚至生活技術的層面，全面地考慮到如何讓環(huán)境、資源減少負擔。這也是執(zhí)行社會責任的最起碼的手段。垃圾對于設計而言，暗示著一種哲學。

二、廢棄物處理的現(xiàn)狀

廢棄物一般而言，可大致分為一般廢棄物(家庭廢棄物)和產(chǎn)業(yè)廢棄物，從處理方法上來說可分為焚燒(熱源回收)、掩埋、回收再使用、堆肥等的手段。

日本廢棄物處理方法的狀況是焚燒70%、掩埋29%、再使用1%。對焚燒的方法依賴度如此之高的理由是日本國內(nèi)已經(jīng)存有很充足的焚燒設備，更重要的是排放瓦斯的處理比例到了1986年時，已經(jīng)到達百分之百的階段。這樣的結果，造成資源再利用的情形比歐美等國稍差，回收系統(tǒng)的構筑也稍慢了一些，可是對于塑膠類廢棄物的回收處理，焚燒的方法并不是有效的。熱源回收處理方法真正合理的目的，是在于可以把廢棄物當作燃料來使用是其中的一個原故。盡管如此，由于1991年10月政府頒布了資源再生使用法，再生活動開始也活躍起來了。[2](P97)

在歐洲方面，準備將于1992年統(tǒng)合的歐洲共同體(EC)，對于環(huán)境等的問題，也讓我們感覺到具有強烈的關心。另外，隨著掩埋地的取得變成非常嚴重的問題的同時，如何減少掩埋的處理量就變成刻不容緩的事。日本對焚燒處理的技術并不是非常的注意(焚燒率33%)，我們可以從日本的毫無選擇性的焚燒看出一二，因此廢棄物處理問題的解決策略，就只有選擇再生這一條路了。關于再生，世界各國的態(tài)度有些許的差異，德國沒有任何法規(guī)的依據(jù)，再生被當作是理所當然的事，意大利如果沒有法規(guī)來加以限制的話，再生的工作就無法推展，英國則受制于法規(guī)而使得問題無法解決，而認為再生是企業(yè)界自己應該著手解決的事。[3](P101)

另外一方面，美國則是到達掩埋80%、焚燒9%、再資源化11%的狀況。到了1992年則以掩埋55%、焚燒22%、再資源化25%作為目標(焚燒的比率和日本的70%形成一種對照)。像這樣以回收率的提升作為目標的理由，于是1990年時美國境內(nèi)有6500個掩埋場所，到了2000年時減少到3500個掩埋場所，況且跟隨而來的問題是掩埋成本的提高。全美1年之間生產(chǎn)出一億八千萬噸的都市垃圾，換算成每人的制造量時，每人制造了超過600公斤的垃圾，一而再地顯現(xiàn)出一個消費大國使用完就丟的另一個相貌。[4](P45)

以此展望全世界，以資源回收的觀念來解決廢棄物的處理問題的方向，已逐漸形成一股主流，如此的觀念也可以說是對有限資源的有效率使用的觀念作用下所顯露出來的。因此在“混合的話就是垃圾，分開的話就是資源”標語之下，再生運動被熱烈推介著。如此的情況，也促成了再生材、再生計劃、再生事業(yè)等的新興市場。

三、考慮廢棄物處理問題的設計方法論

從節(jié)省資源、節(jié)省能源的觀點看來，廢棄物的“再資源化問題”是一個重要的關鍵。因此從設計的層次來考慮，再利用與回收的設計或零件材料的選擇，就變成非常重要的一件事，可是單單只有再利用與回收并不是非常充分的。廢棄物發(fā)生量的減少、或最小化的觀點也是非常地重要(Source Reduction)。所謂的Source Reduction是生產(chǎn)、運輸、消費、廢棄、處理等綜合性的流程中，以垃圾的減量化、最小化作為目標的意思。因此就可定出不要制造垃圾(消費者的責任)、不要販賣垃圾(流通的責任)、不要買垃圾(消費者的責任)等的三個不要垃圾的基本原則。[5](P66)這樣的觀念就是，當在消費商品時就必需徹底地實踐，如果仍然產(chǎn)生垃圾時，就必需遵守上述的原則徹底予以分別排出、焚燒、掩埋。

以此觀點作為基礎的話，就必須在傳統(tǒng)的設計思考機能、商品價格、安全性、創(chuàng)意、操作性、保守中加入：①容易分離、解體廢棄物(分離與分解時間的短縮，使用簡易工具誰都可以容易達成)；②當從事資源化時，可以得到較高的經(jīng)濟效益(提高有價物的回收率，降低分解、輸送的成本價格，也就是減少或減輕被分離物的容積或重量)。

考慮RESUE(救援)/RECYCLE(回收利用)/SOURCE(資源利用)/REDUCTION(降低成本)的設計方法，以PACKAGE DESIGN(包裝設計)作為主體和其它種制品不相同的是，包裝是一種極為短命的垃圾化的東西，并且隨著它流通的增加比率，相對地也增加了環(huán)境的負荷量，因此基于環(huán)境問題的考慮，就必需慎重“包裝設計的選擇”。其實環(huán)境問題是技術體系、社會制度、生活方式等等的要因錯綜復雜地交錯在一起的，單單靠設計要去解決是不可能的，不過至少可以拉近問題解決的距離，甚至可以說這是設計的一種社會責任。[6](P123)

可是當一考慮起Source Reduction時，就必需犧牲掉制造上的容易、生活者的利便性、再生等，而產(chǎn)生了Trade-off(循環(huán)使用)的問題。因此當在設計之時就必需將Trade-off問題一并予以列入考慮。以下所列的就是因應有關于考慮現(xiàn)狀的技術開發(fā)動向的設計手法：

(1)無包裝化

這是對節(jié)省資源而言是最理想的方法。堅固的商品僅僅“歸納放至于箱內(nèi)、或者僅僅加上價格即可、或者根本就不加包裝”等等方式的販賣。另外也必需能夠開發(fā)裝置化的販賣容器，并且能夠和搬運工具組合使用。

當實施無包裝場合時的Trade-off：商品在陳列時其防碰撞的力量變得非常薄弱，因此必需加強陳列或照明的方式來補救包裝設計的不足。

(2)簡易包裝化

無包裝化是不可能的事，但是要盡量使包裝中所使用的材料子以技術性地減至最低，是可能的，或者不變更設計而予以輕量化(其實很多人都把如此的觀念當作是削減成本的環(huán)節(jié))，這時就必需考慮予以轉換材料。近年來，為了追求機能上的提升，逐漸出現(xiàn)了使用多種材料的傾向，這反而增加了在分離、解體時的工作，這和廢棄物處理工廠數(shù)的削減與資源回收率的提升是毫無關聯(lián)的。

材料轉換中的Trade-off：當以薄層的合成品代替高密度聚乙烯(HDPE)來使用時，可以達到容器厚度的減少、強度的提升、氣體的隔離性等。薄層的系列在減少材料的使用量上是有效的，而且可以節(jié)省分別收集的時間，但是回收是困難的。因此如果不就其使用兼容化劑而使得再生樹脂特性的提升、焚燒后能源的回收、因熱分解所造成的燃料的回收的利益而言，很可能變成被處罰的對象。

(3)容器的大型化與能夠重復使用的包裝

隨著容器的大型化，就必需采用附有灌注口的容器或使用后可以折疊等類型可以反復裝用的袋子。但是如果內(nèi)容物過重的話，就必需使用小型容器予以少量的分裝。當大型容器被當作生活的工具長時間地使用時，就必需考慮和一些簡單容易補給的容器搭配設計。另外，如果是大型的單純包裝時，塑膠袋的使用就比以往的瓶裝可以節(jié)省約70%的原料(如果再加上濃縮化更可節(jié)省85%)。

因大型化及重復使用所造成的Trade-off：重復使用的包裝當從架子上取下來要付賬時，會造成處理上的不便，在這種場合時便必需改變成小型的商品或形狀不太一樣的商品，并加上品牌種類的識別標志來加以補救。一般而言較大的重復使用的包裝容器，大都外表較不華麗，在再次予以分裝時也比較麻煩，仍然留下許多必需改進的地方。

(4)過剩包裝的廢止

必需先改變過剩包裝(禮物商品等)的評價，然后換上別種的選擇。如果誠心誠意的贈送物品，與其選擇過剩包裝的外表，倒不如消費者在采用包裝時就仔細加以選擇，就可做到防止的目的。

(5)重復使用

要延長商品的使用周期，并不是單靠材料技術的要件即可，對商品設計能力的提升也是非常重要的，稚拙的設計往往會大大地短縮使用周期。另外，當重復使用時，輸送、洗凈等相關工作變得非常重要，但實際上卻增加了經(jīng)濟上的負擔。如果是飲料容器時，就必需考慮加大開口以方便清洗。

重復使用所造成的Trade-off：如果是產(chǎn)業(yè)包裝時，就必需配備有送返空容器生產(chǎn)者的專車。這時就必需考慮設計一種可以滿足重疊、套裝、折疊等等不占空間的要求。

(6)分離、解體的方向性

廢棄物的分離、解體的作業(yè)—大都是遵從外到內(nèi)、從上到下的順序進行著。為了要使這樣的作業(yè)容易進行—零件群的接合處要很容易就可以看清楚，并使用極少數(shù)的工具即可以進行解體作業(yè)，就可以減少時間性、經(jīng)濟性的漏失。與同樣是廢棄物處理上的有效手段。

(7)解體容易化的設計

這里的意思并不是使用接著劑般的快速結合劑所組合出來的意思，而是以卡榫的方式，使得不使用工具仍然可以輕易地將其解體，因此有必要像(10)一樣標明各個材料的名稱。

因為解體容易化的設計所造成的Trade-off：僅僅依賴卡榫的方式來結合制品時，就非得增加零件的安全系數(shù)或它的厚度不可。如果和以往的零件相比的話，整體上給人一種設計不良的印象，因此必需將其克服。

(8)對毒性的考慮

在容器材料或標簽上所使用的染料、顏料、安定劑、油漆類，應改為使用不含有重金屬的東西，如果單單只考慮容器上的環(huán)境保護問題而忽略了標簽上所使用的油漆類對環(huán)境的影響的話，那就沒有甚么意義了。

以上所揭示的方針，大都是針對包裝設計實踐上所提出的對策。但是再生、節(jié)省資源等的工作的成功與否，都得測定它的成果系統(tǒng)的開發(fā)，及根據(jù)其所得到的成果是否能讓相關的業(yè)界或行政部門、立法單位接受的影響。如果無法達成，經(jīng)濟上的壓力會迫使設計上所考慮的環(huán)境資源保護喪失其選擇的機會。

四、結語

現(xiàn)在的包裝設計大都非常講究高級感或素材感，因此商品的訴求能力也達到了一定的水準。從相反的角度來說，世界性的設計也逐漸的向統(tǒng)一的方向前進也是不爭的事實。當一考慮國際競爭力或輸出的提升時，就無法全面性地去否定如此統(tǒng)一的現(xiàn)象。但是我們也不能遺忘造成了忽視輸出國家獨自的傳統(tǒng)。所謂包裝最基本的“包”的語言里，“包東西的意思就是包住心，甚至也可以說是作法或生活文化的表象化的行為”。

在此向我們顯示了如何在傳統(tǒng)的文化里找到設計的活路的方向。所謂的傳統(tǒng)，在繼承的同時也必需考慮到創(chuàng)新，這才是它的本質(zhì)，如此就有必要去確立獨特性的設計。

傳統(tǒng)的包裝在各地長久地被使用制造著，其所顯現(xiàn)出來的創(chuàng)意也是具有該地方的特色，是歷史傳統(tǒng)與生活智慧的結晶，自然而然地，各地的包裝就把地方所涵蓋的構思、造型的特質(zhì)予以包含在內(nèi)了。本來在各地所制造的包裝，僅是提供給地域周邊住民生活之用，所以會和地域的生清、風土緊密地結合在一起。如果缺乏了“地域生活、風土的關聯(lián)性”，而面向世界就會喪失其產(chǎn)地的特質(zhì)而朝向統(tǒng)一化前進。

在保有創(chuàng)意特質(zhì)的同時，也必須顧全地方特色的發(fā)展，這對傳統(tǒng)工藝整體而言是非常重要的課題。在“和地域的生活、風土有著密切的關聯(lián)性”的基礎下所發(fā)展出來的傳統(tǒng)工藝是值得去珍惜的，也是歷史不爭的事實，但是在個性明確化的要求下，讓我們再次地深思這些歷史的事實，希望能夠從中學習到在傳統(tǒng)中找尋設計的解答，并且也能夠顧慮到個性的確立問題，再加上對環(huán)境問題解決對策的關心，才是包裝設計應該有的理想方向。

[1]李華. 包裝物特性與資源再生實用手冊[M].北京：中國環(huán)境科學出版社，1999.

[2][3]駱光林. 包裝材料[M].北京：印刷工業(yè)出版社，2005.

[4]林惠祥. 包裝材料學[M].北京：印刷工業(yè)出版社，2011.

[5]朱國勤，吳飛飛.包裝設計[M].上海：上海人民美術出版社，2002.

[6]駱光林. 綠色包裝材料[M].北京：化學工業(yè)出版社，1998.

(責任編輯：劉德卿)

10.3969/j.issn.1002-2236.2016.05.017

2016-05-15

徐靜，女，集美大學美術學院講師，碩士，研究方向：藝術設計和民間文化研究。

J524.2

A

1002-2236(2016)05-0087-03