板栗無(wú)公害有機(jī)栽培與病蟲害綜合防治技術(shù)

唐黎標(biāo)

(浙江省杭州市農(nóng)業(yè)局，浙江 杭州 310004)

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板栗無(wú)公害有機(jī)栽培與病蟲害綜合防治技術(shù)

唐黎標(biāo)

(浙江省杭州市農(nóng)業(yè)局，浙江 杭州 310004)

摘要：無(wú)公害板栗是指板栗在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中是在沒(méi)有污染的環(huán)境條件下生長(zhǎng)的，整個(gè)過(guò)程也都完全按照無(wú)公害的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程來(lái)進(jìn)行操作，板栗產(chǎn)品中的有害物質(zhì)含量不能超標(biāo)。所以，板栗的無(wú)公害生產(chǎn)對(duì)板栗生產(chǎn)環(huán)境的選擇以及栽培過(guò)程有著較高的要求。有機(jī)板栗是指板栗在生產(chǎn)加工的過(guò)程中都沒(méi)有使用例如化肥、化學(xué)農(nóng)藥以及激素類藥物等化學(xué)物質(zhì)，板栗在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中完全依靠天然的自然物質(zhì)，沒(méi)有使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，同時(shí)對(duì)板栗生產(chǎn)地的土壤、水質(zhì)以及空氣的質(zhì)量都提出了較高的要求。無(wú)公害板栗以及有機(jī)板栗都需要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門的認(rèn)定。本文介紹了板栗無(wú)公害有機(jī)栽培技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，為板栗種植提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：板栗；高產(chǎn)栽培；病蟲害防治

板栗是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高的干果，不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還具有健脾補(bǔ)腎以及益氣驅(qū)寒等功效，深受人們的喜愛。由于板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，所以板栗種植戶也越來(lái)越多，但是在栽培的過(guò)程中為了獲得更高的產(chǎn)量，很多種植戶會(huì)使用過(guò)量的農(nóng)藥和化肥，這不僅對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的危害，同時(shí)板栗的食品安全也引起了人們的高度重視。所以，對(duì)板栗進(jìn)行無(wú)公害或有機(jī)高產(chǎn)栽培是板栗種植的必然趨勢(shì)。

1板栗無(wú)公害或有機(jī)高產(chǎn)栽培

1.1　板栗的栽植園地選址和整地

無(wú)公害或有機(jī)板栗對(duì)種植環(huán)境提出了較高的要求，所以應(yīng)該選擇適合板栗生產(chǎn)發(fā)育的地區(qū)進(jìn)行栽植，選擇土壤疏松的地區(qū)，并且要保證土地的肥沃，土壤應(yīng)以土層深厚為好，同時(shí)呈微酸性。土壤的形態(tài)以砂質(zhì)為好，石灰質(zhì)、粘重的土壤都不適合板栗的種植，同時(shí)土壤應(yīng)該具有良好的排水功能，常有積水的土壤不適合種植板栗。板栗的生產(chǎn)基地應(yīng)該是水資源、土壤條件以及生態(tài)環(huán)境均無(wú)污染，土層的厚度不能低于50cm，種植園的坡度應(yīng)該盡量選擇陽(yáng)坡或者半陽(yáng)坡。在選擇好了優(yōu)良的栽培地區(qū)之后，要對(duì)種植園地進(jìn)行科學(xué)合理的整治，根據(jù)實(shí)際的地形和地貌進(jìn)行深翻整地。對(duì)于一些地形比較復(fù)雜或者坡度較陡的種植園地，應(yīng)該采用魚鱗坑整地；對(duì)于坡度較小的丘陵山地，應(yīng)該采用水平壕整地；在山坡上的種植園可以環(huán)山筑成一道土壕，土壕下面的山坡應(yīng)不動(dòng)，以避免水土流失的發(fā)生。

1.2　優(yōu)良品種的選擇和授粉樹的配置

板栗品種的選擇對(duì)板栗的高產(chǎn)栽培非常重要，所以在選擇板栗品種時(shí)，應(yīng)該選擇通過(guò)省級(jí)審定的優(yōu)良品種，例如鎮(zhèn)安大板栗以及長(zhǎng)安栗等。在選擇了優(yōu)良的板栗品種之后，還應(yīng)該配置好授粉樹，板栗是雌雄同株而異花，花粉靠風(fēng)傳播，自花授粉結(jié)的果實(shí)不良，所以，需配置授粉樹才能獲得高產(chǎn)。對(duì)于新建的板栗種植園應(yīng)該選擇兩個(gè)或者兩個(gè)以上的優(yōu)良品種進(jìn)行混合種植，多個(gè)品種之間相互授粉，可以提高板栗的結(jié)果率。一般情況下，在板栗種植園中應(yīng)該種植4～6行的主栽產(chǎn)品，同時(shí)配置1行授粉樹。對(duì)于已經(jīng)種植好的板栗種植園，可以采取人工授粉、高接花枝等技術(shù)來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救，以提高板栗種植園的結(jié)果率。

1.3　板栗栽植

板栗栽植應(yīng)該選擇健壯的種苗，以主根30cm以上、直徑0.4cm以上、側(cè)根5條以上為最佳，并且應(yīng)選擇無(wú)病蟲害的兩年生實(shí)生苗。板栗在春天或者秋天生長(zhǎng)都可以，春季將苗木種植在板栗園中專門的地區(qū)內(nèi)，采用營(yíng)養(yǎng)袋種植，不僅可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能防止早春地下害蟲的危害，等到春天雨季來(lái)臨的時(shí)候就可以種植了。秋栽的板栗幼樹根傷口可以更早愈合，所以在第二年其新根的生長(zhǎng)也更早，因此具有較高的成活率。板栗栽植的密度應(yīng)該保持在3m×4m左右，栽植時(shí)平地為長(zhǎng)方形或者正方形。對(duì)坡地應(yīng)該等高種植，挖成60cm×70cm×70cm的穴，每穴施有機(jī)肥30kg左右，將有機(jī)肥和表土混勻，然后將苗木栽植到穴中。板栗在栽種后要及時(shí)澆水。

1.4　合理施肥

無(wú)公害或者有機(jī)板栗的種植禁止施用化學(xué)肥料，一般使用有機(jī)肥。有機(jī)肥的種類主要包括經(jīng)過(guò)腐蝕的農(nóng)家肥以及經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的商品有機(jī)肥，農(nóng)家肥以糞尿肥、綠肥以及堆漚肥為主，而商品有機(jī)肥主要包括微生物肥料、生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)液以及腐殖酸類肥料等。施肥的方法主要有3種：首先是基肥的施用?；室郧锸橹鳎?yàn)樵谇锾彀謇鯓涞母瞪a(chǎn)進(jìn)入了第三個(gè)高峰期，土壤的條件比較好，可以較快分解有機(jī)養(yǎng)分，根部容易吸收，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天之后肥料以經(jīng)腐蝕分解，第二年根系活動(dòng)就可以及時(shí)利用這些養(yǎng)分了。秋施時(shí)施用的肥料以農(nóng)家肥為主，在樹冠下開環(huán)形溝將肥料施入，澆水后當(dāng)水下滲后蓋土封溝?；ü谧贩室运傩У蕿橹?，同時(shí)配合磷、鉀肥，可以取得更好的施肥效果。最后是葉面噴肥，可以提高板栗的結(jié)果率，采用200倍液尿素或600倍液磷酸二氫鉀噴灑，可以取得較好的效果。噴肥時(shí)間應(yīng)該選擇陰天或晴天的早上或者傍晚。

2板栗的病蟲害防治

2.1　板栗苗木的檢疫

在板栗種植的過(guò)程中，在引入樹苗的時(shí)候應(yīng)該格外注意，如果盲目引種，對(duì)外來(lái)的樹苗不進(jìn)行檢疫或者對(duì)檢疫工作不重視的話，容易導(dǎo)致外來(lái)疾病進(jìn)入板栗的種植園，一旦引入了外來(lái)的疾病，對(duì)整個(gè)板栗種植園就會(huì)造成摧毀性的傷害。所以，板栗種植戶在引入新的品種以及外來(lái)樹苗的時(shí)候，應(yīng)該嚴(yán)格按照國(guó)家的植物免疫制度的規(guī)定進(jìn)行檢疫，禁止癭蜂、栗實(shí)象、胴枯病等檢疫性病蟲害傳入。對(duì)于疫區(qū)的板栗種子和樹苗，都要嚴(yán)禁引入。

2.2　選擇抗病蟲品種

種植戶在選擇板栗優(yōu)良品種的時(shí)候，應(yīng)該選擇優(yōu)良的抗病蟲害品種，同時(shí)也可以自行通過(guò)嫁接、雜交等先進(jìn)的技術(shù)，培養(yǎng)抗病蟲害的優(yōu)良品種。除此之外，種植戶在選擇外來(lái)品種的時(shí)候還要考慮自身種植園的環(huán)境條件，對(duì)于可能發(fā)生的病蟲害要做到心里有數(shù)，從而有針對(duì)性地選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種。

2.3　常用病蟲害防治技術(shù)

對(duì)于板栗的常見的病蟲害，通常采用生物防治、物理防治以及化學(xué)防治，但生產(chǎn)有機(jī)板栗不能使用化學(xué)方法進(jìn)行病蟲害的防治。生物防治就是通過(guò)生物間相生相克的原理進(jìn)行病蟲害的防治，例如在病蟲害發(fā)生區(qū)域，可以利用白僵菌，將白僵菌放置在園區(qū)，從而干擾成蟲的交配，或者誘殺成蟲；另外，可以充分利用七星瓢蟲等害蟲的天敵來(lái)防治病蟲害。物理防治就是利用不同類型病蟲害的生物學(xué)特征，采用在樹干上纏草繩、黑光燈以及糖醋液等來(lái)殺滅病蟲害。除了生物防治和物理防治之外，還可以通過(guò)人工防治的方式來(lái)消除板栗樹的病原或者殺滅害蟲，例如將樹木病患處的蟲卵以及幼蟲摘除，摘除樹上的病蟲枝等。

栗園內(nèi)的病蟲害主要有干腐病、栗炭疽病、栗白粉病、栗實(shí)象甲、桃蛀螟以及板栗疫病等。板栗種植戶應(yīng)該明確防治病蟲害應(yīng)該以預(yù)防為主，采用生物防治、農(nóng)業(yè)防治以及物理防治等方法。例如板栗疫病是一種常見的板栗病蟲害，主要危害板栗的主干和主枝，受害的樹發(fā)芽較晚，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)?dǎo)致葉緣枯竭，發(fā)病時(shí)一般從莖干的基部開始，在發(fā)病的初期枝干褪綠，樹皮上會(huì)出現(xiàn)病斑，在發(fā)病中后期病部會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重失水的現(xiàn)象；第二年春天，分蘗多數(shù)枯死，最終在基部形成腫瘤狀愈傷組織，導(dǎo)致病樹死亡。板栗疫病的傳播方式主要是 病菌孢子借風(fēng)雨傳播。當(dāng)板栗發(fā)生板栗疫病的時(shí)候，無(wú)公害的有機(jī)板栗不能使用化學(xué)方法進(jìn)行防治，這時(shí)候可以將發(fā)病的部分人工剪出。如果出現(xiàn)大面積的病區(qū)，可以采取黑光照射以及糖醋液等誘殺消滅害蟲。

3結(jié)語(yǔ)

在板栗的種植過(guò)程中，不合理使用農(nóng)藥不僅會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染，同時(shí)對(duì)板栗果實(shí)也會(huì)造成污染。為了種植無(wú)公害以及有機(jī)高產(chǎn)板栗，種植戶應(yīng)該科學(xué)合理選擇無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)的土地進(jìn)行種植，同時(shí)選擇優(yōu)良的抗病蟲害品種，種植過(guò)程中嚴(yán)禁使用禁用以及限制使用的農(nóng)藥，在種植過(guò)程中要對(duì)種植的土壤進(jìn)行科學(xué)管理，精心栽培、合理施肥、科學(xué)灌水和排水，從而栽培出高產(chǎn)的無(wú)公害有機(jī)板栗，為消費(fèi)者提供放心、無(wú)公害的板栗。

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