從茶文化的傳播看中外文化交流

韋璐

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)人文社科學(xué)院，江西景德鎮(zhèn) 333000）

從茶文化的傳播看中外文化交流

韋璐

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)人文社科學(xué)院，江西景德鎮(zhèn) 333000）

茶文化在中國(guó)已有幾千年的悠久歷史，作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它在文化交流中起著很大的作用。中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，采茶制茶技術(shù)傳給世界各國(guó)后，也讓茶文化在世界范圍內(nèi)傳播和發(fā)展起來(lái)，給中外文化交流提供了契機(jī)。本文將探討茶文化如何傳播到世界各地，并說(shuō)明茶文化的傳播給中外文化的交流帶來(lái)了哪些影響。

茶文化；傳播；中外文化交流

為了使世界文化更加繁榮，推動(dòng)中外文化的交流必不可少，而現(xiàn)今社會(huì)中經(jīng)濟(jì)和政治都需要文化交流來(lái)推動(dòng)。推動(dòng)文化交流的途徑多種多樣，早在中國(guó)古代，就有絲綢之路、佛教傳播、茶葉傳播等各樣各式的途徑，而現(xiàn)今，文化交流更加方便多樣，教育、宗教、經(jīng)濟(jì)、文化等都是促進(jìn)中外文化交流的重要方式。茶文化的傳播使中國(guó)在與其他國(guó)家之間的文化交流中雙方相互受益，所以，茶文化的傳播是發(fā)展文化軟實(shí)力的重要舉措之一。

1　茶文化

1.1茶文化的起源

中國(guó)人自古代以來(lái)便有“以茶待客”之道，給客人泡茶時(shí)，主人在選用茶葉品種、口味、茶具都有一定的講究，給客人沏茶敬茶時(shí)也有很多的規(guī)矩。早在神農(nóng)時(shí)期，就有茶葉相關(guān)的記載，于唐宋時(shí)期便發(fā)展到高峰時(shí)期，明清時(shí)期則遍及全國(guó)。文獻(xiàn)中有記載，在西漢時(shí)期，中國(guó)的茶葉被傳到外國(guó)。由于古代商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展，茶葉的貿(mào)易量尤為多，不單是茶葉，采茶和制茶的技術(shù)也被傳過(guò)去，許多國(guó)家開(kāi)始種茶，且飲茶的范圍便越發(fā)廣泛起來(lái)。

1.2茶文化的內(nèi)涵

“茶文化”，作為一種文化活動(dòng)，它在飲茶和制茶中慢慢發(fā)展開(kāi)來(lái)，已有深厚的根基。茶文化范圍寬廣，內(nèi)涵豐富，最常見(jiàn)的有茶道、茶藝等。中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化，茶在各個(gè)國(guó)家都十分受歡迎，但各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的茶文化各不相同，各有千秋。中國(guó)茶文化的內(nèi)涵主要體現(xiàn)在中國(guó)的精神文化當(dāng)中，這跟“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，范疇更廣，內(nèi)容更多，也是中國(guó)茶文化區(qū)別于歐美其他國(guó)家茶文化的原因所在。然而，正是茶文化的不一致和差別，在茶文化的傳播中對(duì)中外文化的交流起到了重要作用。

1.3茶文化的發(fā)展歷程

中國(guó)人從什么時(shí)候開(kāi)始飲茶，至今沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的定論。文獻(xiàn)中提到最早在西漢時(shí)期有了飲茶的事件。魏晉南北朝時(shí)期，天下動(dòng)亂，文化的交流與碰撞密切。對(duì)文人來(lái)說(shuō)，飲茶是一項(xiàng)很普遍并有精神、有思想的活動(dòng)，此時(shí)，茶已經(jīng)初具社會(huì)文化功能；到了隋唐時(shí)期，已有專門(mén)的書(shū)籍探討飲茶藝術(shù)，茶道精神初見(jiàn)端倪；宋代時(shí)期，茶業(yè)的范圍越來(lái)越廣，茶文化在生活中傳播越來(lái)越多，無(wú)論是在民間抑或是皇家貴族，茶文化更是發(fā)揮著它們不可估量的作用，讓大家都普遍地使用；到了明清時(shí)期，茶具款式的增加，茶葉種類(lèi)的多樣，泡茶技術(shù)的不同，都讓茶文化的內(nèi)涵更加廣闊，茶文化也在不斷地傳播；現(xiàn)代時(shí)期，隨著茶文化的發(fā)展，以茶為載體的各種節(jié)日活動(dòng)開(kāi)展起來(lái)，都大大促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)和文化交流的發(fā)展。

1.4茶文化的特點(diǎn)

茶文化根據(jù)各個(gè)地區(qū)的特點(diǎn)，有很多的不同，也有自身獨(dú)特的文化和價(jià)值。根據(jù)區(qū)域的不同，各地自然、文化條件差別，習(xí)俗和生活的差異造就了茶文化的地域性特點(diǎn)，各個(gè)地區(qū)的茶文化都有著自己別具一格的內(nèi)涵；依據(jù)民族生活習(xí)慣的差異，飲茶的形式也是豐富多彩的，各個(gè)民族的傳統(tǒng)和茶藝形成了茶文化的民族特性，使得茶文化更具生活性和文化性；中國(guó)茶文化的形成和發(fā)展歷史悠久，茶文化有著強(qiáng)大的歷史性，已經(jīng)成為傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中的一部分在現(xiàn)代社會(huì)中繼續(xù)發(fā)展著；由于經(jīng)濟(jì)的相互交融，茶文化深受政治經(jīng)濟(jì)影響，內(nèi)涵在不斷的發(fā)展豐富，形式也在不斷的擴(kuò)展，茶文化更多地體現(xiàn)出時(shí)下的經(jīng)濟(jì)政治特點(diǎn)，帶有一定的創(chuàng)新性；茶文化的起源地在中國(guó)，通過(guò)傳播到世界各地，茶文化帶著中國(guó)傳統(tǒng)文化自身的印記，又結(jié)合了各國(guó)文化的特色，使得茶文化在世界各國(guó)的發(fā)展都有自身的價(jià)值和特點(diǎn)，體現(xiàn)了茶文化的包容性。

1.5茶文化的功效

茶，作為一種飲料，給人最直觀的感受便是在口感和藥用價(jià)值上有著不可代替的作用。同時(shí)，從精神層面來(lái)看，飲茶還能陶冶情操，豐富人的精神生活。茶文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富，不但能推動(dòng)各個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能讓人們的文化生活得到豐富，提高人們的文化素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)的精神文明建設(shè)，對(duì)整個(gè)社會(huì)的文化進(jìn)步也發(fā)揮著積極的意義。所以，茶文化的功效多，作用廣，弘揚(yáng)茶文化，對(duì)國(guó)家和世界的發(fā)展都有很大的意義。

2　茶文化的傳播

2.1茶文化傳播的情況

目前，世界各國(guó)地區(qū)都在飲茶，茶文化的傳播已越來(lái)越廣泛。最早，外國(guó)的飲茶習(xí)俗和茶文化都通過(guò)中國(guó)傳播出去的，中國(guó)古代茶葉的貿(mào)易量就一直居高不下，具有重要的地位。唐代時(shí)期，中國(guó)茶葉由于中外文化交流的擴(kuò)展和商業(yè)貿(mào)易的開(kāi)展，傳至日本、朝鮮等地，后又由南方海路傳至印度，到了16世紀(jì)，中國(guó)茶籽茶葉由北方傳入歐洲各國(guó)，通過(guò)其他國(guó)家的傳播使得茶在世界普及開(kāi)來(lái)。

2.1.1茶傳入朝鮮

于南北朝和隋唐時(shí)期，中國(guó)與朝鮮地區(qū)的往來(lái)頻繁，經(jīng)濟(jì)和文化的交流關(guān)系也十分密切，因而，此時(shí)的中國(guó)的飲茶習(xí)慣和茶文化本就在被大力的推崇，于是朝鮮地區(qū)也開(kāi)始學(xué)習(xí)我國(guó)的烹茶技術(shù)，同時(shí)，朝鮮地區(qū)在學(xué)習(xí)我國(guó)茶文化基礎(chǔ)之上，還發(fā)展了自己獨(dú)具特色的茶禮，豐富了茶文化的內(nèi)涵。

2.1.2茶文化傳至日本

中國(guó)，無(wú)論在什么方面，包括茶文化、文字等，對(duì)日本的影響都是最大的，唐代至元代，日本使者來(lái)訪我國(guó)，特別是在江浙一帶，由于江浙一帶臨海，海路發(fā)達(dá)，茶葉多，飲茶普遍，于是，日本使者在回國(guó)之時(shí)不但學(xué)到了中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也學(xué)到了相關(guān)的茶文化知識(shí)，并且將茶道精神發(fā)展起來(lái)。隨著茶在日本的普及，茶文化也在日本被發(fā)展豐富起來(lái)。

2.1.3茶文化傳到歐洲

14到17世紀(jì)，歐洲傳教士來(lái)到中國(guó)傳教，促進(jìn)中西文化的交流，同時(shí)也將中國(guó)的茶和茶文化引入到歐洲。到了17世紀(jì)，茶葉先后傳到荷蘭、英國(guó)等地，后隨著各國(guó)之間貿(mào)易往來(lái)的頻繁，文化交流的加深，茶文化又被傳至歐洲許多其他國(guó)家。同時(shí)，殖民者又將飲茶習(xí)俗帶到美洲、大洋洲等殖民地，飲茶之風(fēng)已發(fā)展到整個(gè)世界。如今，茶文化在每個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有著自身的特點(diǎn)，又帶著中國(guó)傳統(tǒng)文化的印記。

3　中外文化交流

3.1中外文化交流

文化交流，就是兩個(gè)或多個(gè)具有文化差異的地區(qū)或國(guó)家之間的往來(lái)交流，它能促進(jìn)不同文化的相互借鑒融合，增進(jìn)文化的發(fā)展。隨著政治的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的全球化，文化在國(guó)際交流方面作用越來(lái)越顯著，中外文化交流，將推動(dòng)世界文化多樣性地發(fā)展，也是世界文化進(jìn)步的重要舉措，因此如何加強(qiáng)中外文化交流，對(duì)我國(guó)文化軟實(shí)力的提高有著十分重大的影響。

3.2中外文化交流的方式

文化交流，從古代開(kāi)始就有?，F(xiàn)今的中外文化交流的方式多樣，內(nèi)涵也是極其豐富的。

首先，可以根據(jù)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易來(lái)促進(jìn)文化的傳播和融通。經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，是最普遍也是最經(jīng)典的方式，各國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來(lái)頻繁，而商品的交易又帶著文化的色彩，蘊(yùn)含著勞動(dòng)人民的智慧和艱辛，富有精神文化價(jià)值，因此，通過(guò)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的往來(lái)，能促進(jìn)各國(guó)之間文化的交流。

其次，政治發(fā)展也會(huì)提高文化的交流次數(shù)。國(guó)家之間的外交活動(dòng)早就有之，譬如古代的張騫出使西域、鄭和下西洋都屬于政府外交活動(dòng)。對(duì)于這樣規(guī)模較大，人口數(shù)量多的，一般對(duì)文化的發(fā)展影響較大，因此，政治方面的相互交流和互動(dòng)，能夠?qū)?guó)家之間人員的交流和文化的發(fā)展起到很好的推動(dòng)作用。

再次，文化教育的傳播對(duì)文化交流的影響是最明顯的。在中國(guó)古代，教育不是最主要的文化傳播形式，最主要常見(jiàn)的是宗教的傳播和傳教士的來(lái)往，一方面帶來(lái)了自己國(guó)家的文化特色，另一方面又帶走了本國(guó)的文化產(chǎn)品，從而促進(jìn)了文化之間的傳播?，F(xiàn)代社會(huì)，國(guó)家之間的學(xué)者訪問(wèn)，教育的發(fā)展，國(guó)家之間都在發(fā)展別國(guó)優(yōu)秀的精華部分的文化，也在一定程度上推動(dòng)了文化的傳播。

最后，中外文化交流需要謹(jǐn)遵文化的包容性這一點(diǎn)。各個(gè)國(guó)家之間的文化有一定的差異性，每個(gè)地區(qū)的文化都有著自己的精華和糟粕，因此，在進(jìn)行文化交流時(shí)，一定要學(xué)會(huì)取其精華，去其糟粕，發(fā)揮優(yōu)秀文化的作用，在自己國(guó)家優(yōu)秀特色文化的根基下，吸收別國(guó)的精華部分，從而使文化內(nèi)涵更加的豐富。

3.3文化交流的意義

中外文化交流意義重大，分三個(gè)層面來(lái)說(shuō)：對(duì)我國(guó)自身，有利于中國(guó)吸收世界各國(guó)的先進(jìn)技術(shù)，有利于文化的軟實(shí)力的提高，在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力的提高，有利于促進(jìn)我國(guó)自身的文化多樣性的發(fā)展，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定，豐富人們的文化生活；對(duì)其他國(guó)家來(lái)說(shuō)，在很大程度上豐富了自己國(guó)家的文化，吸收我國(guó)傳統(tǒng)文化中的精華，對(duì)于促進(jìn)地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和政治往來(lái)有一定的反作用，從而加快國(guó)家之間的良好關(guān)系的建設(shè)；對(duì)世界來(lái)說(shuō)，中外文化的交流可以推動(dòng)文化和民族的多樣性，維系好社會(huì)生活，維持社會(huì)穩(wěn)定，這也是實(shí)現(xiàn)世界文化繁榮的必然要求，是推動(dòng)世界進(jìn)步的必然趨勢(shì)。

3.4茶文化的傳播如何影響著中外文化交流

由于中外文化交流的方式多樣，茶文化從中國(guó)古代就被傳播到世界各地，掀起了世界的“飲茶熱”，因此，茶文化的傳播對(duì)中外文化交流的意義就不言而喻。最明顯的是，通過(guò)茶文化的傳播，使得中國(guó)歷史悠久的茶文化傳到外國(guó)，從而提升了我國(guó)文化的知名度，也豐富發(fā)展了別國(guó)的文化；其次，茶文化傳播作為一種貿(mào)易方式的文化傳播，在推動(dòng)國(guó)家之間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了別國(guó)的文化物化產(chǎn)品，也是中國(guó)文化豐富的一種方式，而國(guó)家之間茶文化的差異性又推動(dòng)了茶文化的內(nèi)容的多彩，使得世界的文化更加繁榮，交流更加方便。

4　結(jié)語(yǔ)

每個(gè)國(guó)家在經(jīng)濟(jì)和政治硬實(shí)力上都有很大的發(fā)展，今天，國(guó)家在國(guó)際地位上的提高卻更多的依賴于文化軟實(shí)力的提高，文化軟實(shí)力已越來(lái)越重要。中外文化交流意義非凡，既可以豐富彼此的文化生活，還能促進(jìn)世界文化的繁榮。而茶文化的歷史悠久，茶葉在世界的普及，茶文化在世界范圍的傳播，都將很大程度上促進(jìn)中外文化的交流，推動(dòng)文化的共同繁榮。

［1］譚振.中國(guó)茶文化的歷史溯源與海外傳播［D］.青島理工大學(xué)，2014.

［2］景慶虹.論中國(guó)茶文化海外傳播［J］.國(guó)際新聞界，2012（12）：69-75+ 100.

［3］關(guān)進(jìn)禮.關(guān)于加強(qiáng)中外文化交流的思考 ［J］.思想理論教育導(dǎo)刊，2012（6）：89-91.

2015年-2016年景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院教師國(guó)外訪學(xué)資助項(xiàng)目成果

韋璐（1982-），女，江西景德鎮(zhèn)人，碩士，講師，研究方向：跨文化交流與傳播、英美文學(xué)與文化。