簡·奧斯汀文學(xué)作品中的茶文化研究

王新靈

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450000）

簡·奧斯汀文學(xué)作品中的茶文化研究

王新靈

（河南經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450000）

茶是現(xiàn)代人們生活中常見的飲品，在長期的發(fā)展中它形成了一種獨(dú)特而又高雅的茶文化，在簡·奧斯汀的日常生活中茶是不可替代的生活品，同時(shí)它也貫穿在簡·奧斯汀那些傳世的作品當(dāng)中，恰到好處地烘托了人物的性格形象、點(diǎn)綴了故事的情節(jié)，使她的文學(xué)作品因?yàn)椴璧拇嬖诙尸F(xiàn)出了更為真實(shí)美麗的畫面，尤其是其中炫目的茶舞會(huì)更是讓人印象深刻。本文將從簡·奧斯汀小說文學(xué)作品的視角出發(fā)，對其作品中的茶文化進(jìn)行一定的論述。

簡·奧斯?。晃膶W(xué)作品；茶文化

1　茶文化在簡·奧斯汀文學(xué)作品中的應(yīng)用

從生活飲品的角度來看，茶只是眾多類型的飲品當(dāng)中極為普通的一種，但是就其文化內(nèi)涵，則茶形成了自己獨(dú)特的茶文化，在簡·奧斯汀的文學(xué)作品中，茶在眾多場合中都發(fā)揮著獨(dú)特的作用、展現(xiàn)著獨(dú)具風(fēng)格的文化特征。簡·奧斯汀能夠透過茶這一飲品的基本功能，探究到其蘊(yùn)含的文化韻味并將其靈活地運(yùn)用到作品中，則充分展現(xiàn)了簡·奧斯汀對茶文化的深刻領(lǐng)悟與獨(dú)樹一幟的創(chuàng)作風(fēng)格。以下筆者將針對簡·奧斯汀文學(xué)作品中的茶文化進(jìn)行相關(guān)的探究。

2　簡·奧斯汀文學(xué)作品中茶文化的特殊功效

2.1茶文化中的保健與醫(yī)藥功能論述

茶葉源于中國并具有良藥之稱，其在17世紀(jì)傳入英國，然而人們對于茶葉的功能屬性沒有形成一致的看法，直至100年以后茶作為飲品的屬性與其具有藥效功能才逐漸被世人所接受。簡·奧斯汀對于茶的藥用功效的展現(xiàn)就在于她借助于小說這一文體形式將讀者的思維帶入到其中，小說當(dāng)中的人物通過飲茶獲得的精神方面、健康方面的體驗(yàn)更加細(xì)致的描述了出來，這也是對當(dāng)時(shí)所處時(shí)代中大多數(shù)人形成的對茶能夠提神醒腦、緩解疲勞的這一功效的認(rèn)知進(jìn)行普及，通過這種方式來讓讀者更好地感受茶的魅力。在簡·奧斯汀的文學(xué)作品中，我們常常可以看到的就是小說中的人物在生病、長途跋涉或者情緒低落的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)茶的身影。

簡·奧斯汀在小說《曼斯菲爾德莊園》中有這樣一個(gè)情節(jié)，小說人物范妮在帶著一身疲憊返回家中后就等待著茶點(diǎn)，在妹妹蘇珊將茶壺放到了爐火上之后范妮則對妹妹準(zhǔn)備了茶這一體貼的行為而十分感激，對于范妮喝過茶之后的表現(xiàn)小說中是這樣描述的：“范妮的精神和她的身體都得到了恢復(fù)。由于這種及時(shí)的關(guān)照，她的頭不那么痛了，心里也不那么難過了?！睆倪@段描寫中我們可以看出茶能夠有效的幫助人恢復(fù)一定的體力、振奮人的精神。再例如《諾桑覺寺》當(dāng)中，凱瑟琳旅行回到家中之后有這樣一段描述：“大家……圍著茶桌坐下來。莫蘭太太急急忙忙地沏好茶，以便讓那遠(yuǎn)道而歸的可憐人兒解解渴?！瞿赣H的便注意到，女兒臉色蒼白，神情疲憊。”從這段描述我們就可以得知，“茶”這一飲品已經(jīng)被英國當(dāng)時(shí)的社會(huì)普遍接受，并且逐漸發(fā)展成為了家常的、普及化的飲品而長久存在了，同時(shí)能夠緩解人的疲勞，具有藥用功能。

2.2茶文化對收入及社會(huì)地位的反映

在簡·奧斯汀時(shí)代，在當(dāng)時(shí)社會(huì)階級(jí)地位較高的家庭中，早餐餐具的規(guī)格在某種程度上是家庭成員社會(huì)地位與身份尊貴的重要標(biāo)志，茶具作為早餐餐具中必不可少的構(gòu)成，更是作為一種奢侈品而存在，事實(shí)上，大多時(shí)候并不是家庭成員都熱衷于喝茶或者對于茶有高層次的品味，大家向往的是通過借助茶具滿足自己對他人身份地位的展示。例如在《傲慢與偏見》當(dāng)中，在達(dá)西的彭伯里家中，用相對廉價(jià)的銅壺?zé)悴枋遣粦?yīng)當(dāng)出現(xiàn)在家中的情景，只有采用價(jià)格昂貴的銀質(zhì)大茶壺?zé)悴璨攀橇钪魅藵M意的，因?yàn)檫@可以與他所具有的財(cái)富和社會(huì)地位相匹配。同樣，小說《理智與情感》中也有過相類似的描寫，范妮談到了在她搬家時(shí)婆婆贈(zèng)送的早餐瓷器，對于這套瓷器的價(jià)值小說中是用了這樣的語言來描述的：“勝過這座房子中的兩倍。”另外《諾桑覺寺》當(dāng)中，也有相關(guān)描述：“凱瑟琳早就注意到了那套精致的早餐餐具……凱瑟琳夸贊了將軍的審美能力，將軍很高興……他若不是因?yàn)橐稽c(diǎn)也不愛慕虛榮的話，也許早就動(dòng)心要訂購一套新的了。”對于凱瑟琳來說，那樣一套專用于早餐的特制餐具充分展現(xiàn)了蒂爾尼將軍家中的財(cái)富，但奢侈的將軍卻反過來表露自己不愛慕虛榮以及對祖國的熱愛，起到了很好的反諷效果。由此可知，在英國社會(huì)中因?yàn)椴璧拇嬖谑沟迷绮鸵哺由莩蓿诤艽蟪潭壬蠐碛心軌蚺c身份相匹配的茶具最主要、直接的目的就是希望得到他人對自己財(cái)富表示羨慕。

可以說，簡·奧斯汀將飲茶的方式、時(shí)間以及在此過程中語言表達(dá)都同當(dāng)事人的社會(huì)地位聯(lián)系了起來，而這一寫作方式在當(dāng)時(shí)顯然也是被普遍接受的。關(guān)于簡·奧斯汀文學(xué)作品中常常出現(xiàn)的喝茶場景通常都是在正餐之后大約一個(gè)小時(shí)開始的，當(dāng)時(shí)并沒有出現(xiàn)“下午茶”這一概念，同時(shí)它也并不是我們現(xiàn)代意義上所知的“下午茶”，通常是正餐用完之后由女主人將其中的女士帶到休息室中，將飯廳留給男士們交流，大約一個(gè)小時(shí)之后男士才會(huì)加入到休息式和女士共同喝茶交流。在那個(gè)時(shí)代真正意義上的下午茶與我們現(xiàn)在普遍認(rèn)知的“下午茶”并不是一個(gè)時(shí)間范疇，現(xiàn)代社會(huì)普遍接受的、針對下午茶的時(shí)間是在晚飯之前，而在簡·奧斯汀所處的時(shí)代，真正意義上的“下午茶”的時(shí)間則是在晚飯后，甚至在上層貴族階級(jí)的家庭當(dāng)中，茶仍舊是貴族們晚飯后在客廳或者起居室中飲用的飲品。

3　簡·奧斯汀文學(xué)作品中的應(yīng)用茶舞會(huì)與茶會(huì)

談到了簡·奧斯汀文學(xué)作品中的茶文化，就不得不提其文學(xué)作品中的茶舞會(huì)與茶會(huì)，在某種程度上，茶作為一種飲品的普及為人們進(jìn)行社交、開辦聚會(huì)提供了機(jī)會(huì)，小說雖是現(xiàn)實(shí)生活的升華，但歸根究底還是源于生活。

3.1茶舞會(huì)與茶會(huì)的社交價(jià)值

在簡·奧斯汀的作品中，茶舞會(huì)與茶會(huì)成了小說中人物進(jìn)行娛樂與社交的重要場所與方式，并且隨著社會(huì)的發(fā)展，茶會(huì)中的茶所具有的解渴的本質(zhì)屬性也逐漸被促進(jìn)社交這一功能屬性所掩蓋，成為一種物質(zhì)性手段，所以人們?nèi)⒓硬钑?huì)通常不會(huì)在意喝的茶是什么種類的或者到底喝了多少茶，他們更多是享受茶會(huì)所營造的一種氛圍以及社會(huì)的機(jī)會(huì)，但即便是這樣，茶會(huì)中的茶也是其他飲品所不能替代的，茶始終是茶會(huì)的主要飲品，其他飲品只能是茶會(huì)的輔助性飲品，這主要是因?yàn)椴璧拇嬖谫x予了茶會(huì)一種文雅的魅力，將社交的風(fēng)采展現(xiàn)得淋漓盡致。

3.2茶舞會(huì)與茶會(huì)能放松心情

在簡·奧斯汀的文學(xué)作品中，茶舞會(huì)的舉辦通常會(huì)被賦予一種詼諧地、諷刺的意味，人們能夠從其語言描述中更加透徹的感受不同地方的、不同等級(jí)的茶舞會(huì)所蘊(yùn)含的風(fēng)格與茶在特定情境下所展現(xiàn)出的功用。例如在《諾桑覺寺》中寫到凱瑟琳和同伴參加了一次茶舞會(huì)，舞會(huì)中“大家都一致動(dòng)身去喝茶，她倆不得不跟著一同從人群中擠出去?！敝磷詈蟮诌_(dá)茶室，她心中那份找不著伙伴、見不著熟人、沒有男人相助的苦惱便越加濃厚”。緊接著“一會(huì)兒，鄰座有位先生邀請她們喝茶，兩個(gè)人懷著感激之心接受了，順便還同這位先生交談了幾句。這是一整個(gè)晚上旁人同她們唯一的一次搭話”，這次交談使得凱瑟琳和朋友的心情開始轉(zhuǎn)好。通過上述描寫，我們能夠發(fā)現(xiàn)在茶舞會(huì)與茶會(huì)上，首先茶用來補(bǔ)充體力與解渴，并且在茶舞會(huì)上會(huì)以固定安排時(shí)間的方式來讓參加舞會(huì)的人們有時(shí)間去喝茶，適當(dāng)?shù)木徑馄凇Ｆ浯?，茶舞?huì)上，當(dāng)男女雙方不認(rèn)識(shí)但想認(rèn)識(shí)時(shí)，男士就可以采用邀請鄰座的女士喝茶這種方式來展開社交，這是雙方都能夠接受的一種方式，并且能夠很好的展現(xiàn)男士的紳士風(fēng)度。再次，喝茶能夠適當(dāng)?shù)姆潘扇说男那椋€能夠使人更加健談，在《諾桑覺寺》中凱瑟琳與蒂爾尼先是一起跳舞，在跳完舞之后開始喝茶交流，而兩人的關(guān)系也在喝茶交流的過程中得到了進(jìn)一步的發(fā)展。

3.3茶舞會(huì)與茶會(huì)能緩和沖突

飲茶雖然是一項(xiàng)休息活動(dòng)，但是它同“愛情”這一情感的發(fā)展之間也有著一定的關(guān)系，這一點(diǎn)在《愛瑪》中得到了更為直接突出的表現(xiàn)，小說中有愛瑪同韋斯頓太太在沙發(fā)上喝茶的一段描寫：“不等她們邀請，埃爾頓先生便擠到她們當(dāng)中坐著?！倍栴D先生的這一行為舉動(dòng)在他人看來目的是十分明確的，而飲茶不過是一個(gè)良好的契機(jī)，因此可以說是“茶”為埃爾頓先生追求幸福提供了機(jī)會(huì)。除此以外，茶會(huì)舉辦過程中所營造的和諧的交談氛圍和參加茶會(huì)的人們應(yīng)當(dāng)遵守的禮節(jié)規(guī)定也發(fā)揮著緩和沖突與爭執(zhí)的作用。例如《傲慢與偏見》當(dāng)中寫到本內(nèi)特先生對于柯林斯先生阿諛奉承的行為感到很不屑，兩人還因此產(chǎn)生了口角，然而這一場沖突卻終止于喝茶，小說中是這樣表述的：“到喝茶的時(shí)候，這一場才算完了?！?/p>

4　結(jié)束語

從簡·奧斯汀的文學(xué)作品角度來看待茶文化，我們可以說茶是簡·奧斯汀進(jìn)行創(chuàng)作的重要靈感載體，不同的語言描述、不同的場景營造都從不同的視角展現(xiàn)了茶文化中蘊(yùn)涵著的等級(jí)差別與休閑娛樂，因?yàn)椴瓒苌鰜淼母鞣N茶具、茶桌文化更是成為一個(gè)時(shí)代文化的象征，當(dāng)沉浸在簡·奧斯汀的文學(xué)作品當(dāng)中，我們就如同切實(shí)的聞著茶香，在享受生活。

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［2］馬曉俐.試述簡·奧斯汀作品中茶的作用［J］.茶葉，2008（1）：59-61.

［3］連恩萍.簡·奧斯汀小說的諷刺藝術(shù)及成因 ［D］.福建師范大學(xué)，2014.

［4］閆毓芳.“最完美的女藝術(shù)家”——弗吉尼亞·伍爾芙眼中的簡·奧斯?。跩］.中北大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010（4）：48-52+57.

［5］郭瑞萍，李俊婕.超越與創(chuàng)新——簡·奧斯汀小說中的生態(tài)女性主義思想［J］.河北大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版），2012（2）：60-64.

［6］李思靜，王睿.簡·奧斯汀與她作品中的愛情和婚姻［J］.英語廣場（學(xué)術(shù)研究），2014（8）：54-56.

［7］王利琳.外國文學(xué)作品中的英國茶文化［J］.農(nóng)業(yè)考古，2015（5）：104-107.

王新靈（1980-），女，河南周口人，碩士研究生，講師，研究方向：英語教育、英美文學(xué)、跨文化交際。