宋代茶畫藝術(shù)研究

馬彩霞

（湖北第二師范學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430076）

宋代茶畫藝術(shù)研究

馬彩霞

（湖北第二師范學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430076）

茶畫是我們對(duì)古代繪畫體系描繪茶事活動(dòng)的繪畫作品的總稱。在中國(guó)歷史中，宋代是陶瓷燒造業(yè)的興盛時(shí)期，相伴而來(lái)的就是點(diǎn)茶與斗茶文化的普及，不僅推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展，還推動(dòng)了茶畫向著更高層次的升華。宋人待人接客都離不開(kāi)茶，形成了系統(tǒng)的、具有民族藝術(shù)特色的茶畫?；诖耍疚牡难芯恐惺紫确治隽怂未璁嫲l(fā)展的大背景，并對(duì)同時(shí)代的茶畫進(jìn)行了分類分析與研究，旨在對(duì)宋代茶畫藝術(shù)進(jìn)行全面而深入的了解。

宋代；茶畫藝術(shù)；茶器

茶畫作為中國(guó)一種完善的繪畫題材，其內(nèi)容囊括了我國(guó)不同階段的飲茶風(fēng)氣，其中以宋代茶畫最為精美且影響最大。宋人的飲茶文化以文人的聯(lián)想與升華擴(kuò)展到了精神層面，其手中的茶已經(jīng)不單單作為一種生活中的飲品，而是其探究生命意義的一種特殊的形式。茶畫就是記錄這些精神上與生活中與茶有關(guān)事件的有效載體，但是隨著時(shí)代的變遷，宋時(shí)飲茶的禮儀在現(xiàn)實(shí)生活中已經(jīng)無(wú)處可尋了。我們只能通過(guò)宋代的茶畫作為一種媒介，去尋找宋代茶文明的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，因此對(duì)宋代茶畫的歷史淵源的研究，以及將茶畫歸類分析就顯得尤為的重要。

1　宋代茶畫的歷史淵源

茶文化與我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)之間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，就現(xiàn)階段我國(guó)掌握的考古資料來(lái)看，早在唐宋時(shí)期我國(guó)就已經(jīng)產(chǎn)生了茶畫直至明清時(shí)期一直盛行。茶畫不僅包含著茶文化的清凈與淡雅，還包含著中國(guó)繪畫的高古與悠遠(yuǎn)。宋代是我國(guó)山水畫最為興盛的時(shí)候，加之點(diǎn)茶與制茶技藝的提高與完善，與茶有關(guān)的繪畫頻繁的出現(xiàn)。同時(shí)宋太宗、仁宗、徽宗等多位皇帝對(duì)茶畫尤為熱衷也成為了宋代茶畫發(fā)展的助力。無(wú)論是在宋代的人物、山水和風(fēng)俗畫中都出現(xiàn)了與茶有關(guān)的內(nèi)容。

宋代飲茶的形式主要以草茶與團(tuán)茶為主。而宋代的茶畫形式多樣，內(nèi)容豐富，無(wú)論是展現(xiàn)出古代帝王與臣子集會(huì)的宮廷茶宴，還是描寫文人墨客飲茶的小型雅集，或是民間斗茶的風(fēng)俗畫作都成為了宋代茶畫的代表作品。宋代茶畫興盛至今的主要原因可以分為以下兩點(diǎn)：

第一：宋代點(diǎn)茶、斗茶技藝得到了良好的發(fā)展，同時(shí)制造陶瓷技藝的提高為制茶工藝的提高奠定了基礎(chǔ)，因此成為了茶畫發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。

第二，宋代文人墨客對(duì)于茶的喜愛(ài)成為茶畫藝術(shù)發(fā)展的推動(dòng)作用。由于文人墨客對(duì)于茶文化的喜愛(ài)，使得茶與繪畫這種藝術(shù)形式進(jìn)行了融合，衍生出了茶畫這一藝術(shù)形式，反映出了宋代文人墨客的審美觀與自然觀。

2　宋代茶畫藝術(shù)分類

2.1描寫朝堂皇室的茶畫

宋徽宗一生都離不開(kāi)茶，甚至是可以用嗜茶成癖來(lái)形容，因此在其生活中時(shí)常以茶為宴宴請(qǐng)群臣、文人，興之所至還會(huì)親自動(dòng)手烹茗、斗茶來(lái)與大家同樂(lè)。由此可見(jiàn)宋徽宗對(duì)茶事有著非常豐富的理論經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此其特意創(chuàng)作出了一本以茶作為主體的茶書《大觀茶論》?！洞笥^茶論》的產(chǎn)生與推行成為了普及宋代人民對(duì)品茶的認(rèn)知，成為了茶文化盛行的重要因素。宋徽宗一生都喜歡收藏歷代的書畫，因此其所描繪的茶畫以朝堂皇室為主，擅長(zhǎng)對(duì)書法、人物花鳥(niǎo)類的茶畫。在宋代茶畫中典型的畫院風(fēng)的代表作品應(yīng)屬趙佶的《文會(huì)圖》。其畫工精湛，講究細(xì)節(jié)的描繪，法度細(xì)膩，甚至是在描畫人物的時(shí)候不允許有些許的差錯(cuò)。在其茶畫中講求知識(shí)胸襟，強(qiáng)調(diào)的是畫外之音。茶畫《文會(huì)圖》主要描述的是以朝堂皇室為背景的雅集、品茶和暢談的內(nèi)容。畫中人物生動(dòng)形象，神態(tài)逼真，形態(tài)各異，茶事活動(dòng)氣韻高雅，宴會(huì)場(chǎng)面熱烈，是現(xiàn)存的一幅對(duì)宋代茶事活動(dòng)的真實(shí)寫照，更是不可多得的茶畫佳作。

以朝堂皇室為主要內(nèi)容的茶畫大多展現(xiàn)出了我國(guó)傳統(tǒng)的人文精神與文化，除了干凈整潔的茶具與曲徑通幽的品茶環(huán)境之外，在茶畫中還為我們展現(xiàn)出了作者的一顆愛(ài)茶的內(nèi)心，在千百年后的今天，依舊成為我們探究茶文化的媒介之一。

2.2描寫先賢高士的茶畫

2.2.1劉松年的傳世茶畫

現(xiàn)階段流傳的宋代茶畫中對(duì)于先賢高士描寫的很多，其中最具代表性的要數(shù)南宋畫家劉松年的茶畫作品。劉松年擅長(zhǎng)人物繪畫，后人將他與李唐、夏圭馬遠(yuǎn)、合稱為“南宋四家”。劉松年的茶畫作品在我國(guó)茶畫繪畫史上占據(jù)著舉足輕重的地位，流傳至今的有《茗園賭市圖》、《斗茶圖》、《盧仝煮茶圖》和《唐西子拾薪煮茗圖》等多部作品。在劉松年的茶畫中我們可以發(fā)現(xiàn)，其描繪的人物大多都是先賢高士，就算是一些平民百姓在日常生活中也會(huì)有所見(jiàn)地，因此劉松年的茶畫作品中更多的是展現(xiàn)出濃郁的生活氣息，描繪民間斗茶的景象更是熱鬧非凡，仿佛觀眾就置身于其中一樣。

劉松年的茶畫《攆茶圖》就是典型的描寫先賢高士的作品，其中以宋代文人的小型雅集品茗觀書作畫的生活場(chǎng)作為基礎(chǔ)，為我們描繪了宋代具有時(shí)代氣息的點(diǎn)茶器具以及點(diǎn)茶的程式和禮儀。劉松年在創(chuàng)作這幅茶畫作品的過(guò)程中，大多以工筆白描的方式細(xì)致的為我們描繪出了宋代點(diǎn)茶這一具體的流程，是現(xiàn)存的描寫宋代點(diǎn)茶茶藝最為完善的茶畫之一。整部作品中，從點(diǎn)茶的過(guò)程到點(diǎn)茶所有的器具都被一一展現(xiàn)出來(lái)。而在畫中右側(cè)還有三人，一僧人、一高士與一儒士，三人身邊筆墨紙硯具備，僧人端坐執(zhí)筆寫作，高士雙手?jǐn)n袖，仿佛在等待著什么一樣觀覽著僧人的書法作品；而儒士則是面對(duì)僧人，不僅僅是在觀看僧人的書法作品而是在欣賞整個(gè)寫字的場(chǎng)景。整個(gè)茶畫作品中展現(xiàn)出了很多文人用具，例如桌案、硯臺(tái)、卷軸以及筆架等等，展現(xiàn)出了一種閑適、淡雅的場(chǎng)景氛圍?？傊髡哂霉P生動(dòng)細(xì)膩，自然的展現(xiàn)出了宋代文人墨客以茶會(huì)友的高潔情趣和風(fēng)雅的生活態(tài)度。劉松年的茶畫《攆茶圖》為我們研習(xí)宋代時(shí)期的碾茶的過(guò)程以及相應(yīng)的茶具提供了真實(shí)的文獻(xiàn)資料，從圖中內(nèi)容可知在宋代的時(shí)候茶已經(jīng)成為了文人墨客和佛教中人生活中不可缺少的部分，起到陶冶情操，交流思想的作用。劉松年的茶畫作品中，對(duì)于宋代不同階級(jí)，不同時(shí)期的茶事活動(dòng)都有涉及，反應(yīng)了當(dāng)時(shí)的飲茶風(fēng)俗，展現(xiàn)出了宋人的飲茶習(xí)慣，因此常為后世畫家所仿效摹寫。

2.2.2錢選畫盧仝

錢選原本是南宋景定年間的鄉(xiāng)貢進(jìn)士，將要踏上仕途的時(shí)候恰巧遇上了宋朝廷的傾覆，內(nèi)心遭受到了嚴(yán)重的打擊。因此錢選內(nèi)心受到了一定的影響，開(kāi)始厭惡元朝的統(tǒng)治，并對(duì)于南宋的未來(lái)感到堪憂。之后，錢選在報(bào)國(guó)無(wú)門的情況下選擇了畫畫來(lái)抒發(fā)自己內(nèi)心的情緒，其最具代表性的茶畫《盧仝烹茶圖》最能展現(xiàn)出隱逸的主題。畫面中，間席地而坐的正是盧仝，只見(jiàn)他頭戴紗帽，身著白色長(zhǎng)袍，神態(tài)悠閑，其神情仿佛是在指點(diǎn)侍者烹茶的技巧。在華中另外兩個(gè)人物描繪的神情各異，一個(gè)蹲在地上受眾握著一把扇子在給茶爐扇風(fēng)，其神情非常的專注，而另一侍者則乖巧的站在旁邊，顯然是為盧仝送新茶的差役。錢選在作畫中運(yùn)用了柔和、細(xì)膩的線條將畫中人物的服飾勾勒的極其的精美，展現(xiàn)出了文人的端莊與典雅。而整個(gè)畫面的背景有著比率的芭蕉和清幽的石頭展現(xiàn)出了幽靜宜人的情調(diào)。更加體現(xiàn)出了錢選對(duì)盧仝喜愛(ài)茶、對(duì)茶的敬仰，同時(shí)對(duì)隱逸生活的一種追求。

2.3描寫市井民間的茶畫

宋代所流傳至今的茶畫大多為我們展現(xiàn)出的是宮廷茶宴或者是文人墨客以茶會(huì)友，對(duì)于市井民間場(chǎng)景描繪的茶畫較少，但是《茗園賭市圖》要算得上是茶畫史上首部展現(xiàn)出宋代民間斗茶活動(dòng)的茶畫作品。早在唐末宋初的時(shí)候，茶葉開(kāi)始進(jìn)行大批量的生產(chǎn)，飲茶之風(fēng)已經(jīng)不僅局限在上層階級(jí)中，逐漸流傳到了市井民間。隨之而來(lái)的是品飲方式的越發(fā)講究，對(duì)于茶的鑒賞水平也開(kāi)始不斷的提高，“斗茶”之風(fēng)隨之在市井民間興起。這幅以“賭市”為主要題材的茶畫正是對(duì)宋代民間斗茶活動(dòng)的真實(shí)寫照，因此顯得尤為的特別。作者在對(duì)圖中人物的神情動(dòng)作進(jìn)行塑造過(guò)程中無(wú)不細(xì)細(xì)描繪，因此每個(gè)人物都顯得生動(dòng)逼真。這部茶畫可以說(shuō)將宋代茶販的裝束、神情以及行為等描繪的淋漓盡致。除此之外，《茗園賭市圖》對(duì)于茶畫主題的創(chuàng)新突破了傳統(tǒng)文人茶文化的局限，以普通百姓為視角去描寫市井民間的茶事活動(dòng)，對(duì)于當(dāng)時(shí)的茶文化而言是一次突破。

《茗園賭市圖》所描繪的場(chǎng)景屬于宋代城市最為典型的販茶的場(chǎng)景。其中，“茗園”就是我們所說(shuō)的飲茶的場(chǎng)所，例如茶館或者是茶肆，而“賭市”并非是字面上的意思，而是賣茶是人一起相互斗茶之場(chǎng)所。同樣的“賭者”也就是賣茶的這些商販，這些賭者對(duì)自己的茶葉的品質(zhì)進(jìn)行推銷與品賞?！盾鴪@賭市圖》所顯現(xiàn)出來(lái)的內(nèi)涵與意義為我們展現(xiàn)出了茶文化的博大精深，斗茶與飲茶作樂(lè)并不僅局限在上層社會(huì)中，反映宋代人民的思想情感。其中也蘊(yùn)藏了我國(guó)茶文化中積極向上，樂(lè)觀感性的一面，其實(shí)我國(guó)人民熱愛(ài)飲茶并不僅僅為了避世消閑，也有著和樂(lè)與奮進(jìn)的因素在其中。茶畫中的哲理在給我們帶來(lái)了強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力的同時(shí)，也為我們帶來(lái)了一場(chǎng)深刻的精神享受?！盾鴪@賭市圖》所表現(xiàn)的宋代院體畫風(fēng)格，為我們展現(xiàn)出了作者對(duì)于自身現(xiàn)實(shí)生活的享受之情，并將創(chuàng)作眼光放置到真實(shí)的社會(huì)生活中去，不拘泥于細(xì)節(jié)，不茍同于世俗，大膽地對(duì)一般平民生活的境況也做了描寫。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，宋代茶畫是我國(guó)茶畫史上的一顆璀璨的明珠，是一門綜合性很強(qiáng)的藝術(shù)體，及繪畫、書法、茶道于一體。茶畫的創(chuàng)作大多基于山水畫或者人物畫的基礎(chǔ)，結(jié)合宋人精致的點(diǎn)飲技藝為我們描繪出了宋代時(shí)期特有的茶事活動(dòng)。由此可見(jiàn)，從繪畫史的角度上來(lái)看，其具有著獨(dú)特的繪畫風(fēng)格，畫中所繪的茶器、點(diǎn)飲技藝等等都全面的復(fù)原了當(dāng)時(shí)宋代的茶事活動(dòng)，是我們現(xiàn)代社會(huì)中探究宋代茶文化的重要媒介，對(duì)豐富中國(guó)現(xiàn)代茶文化具有著重要的意義。

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馬彩霞（1978-），女，湖北鐘祥人，碩士研究生，講師，研究方向：中國(guó)畫人物研究。