茶藝美學(xué)及其對(duì)設(shè)計(jì)美學(xué)的啟發(fā)

張毅

（渭南師范學(xué)院莫斯科藝術(shù)學(xué)院，陜西渭南 714000）

茶藝美學(xué)及其對(duì)設(shè)計(jì)美學(xué)的啟發(fā)

張毅

（渭南師范學(xué)院莫斯科藝術(shù)學(xué)院，陜西渭南 714000）

在這篇文章當(dāng)中，首先對(duì)我國(guó)茶藝的美學(xué)思想進(jìn)行闡述，并在此基礎(chǔ)上，分別在情感化和符號(hào)學(xué)方面針對(duì)茶藝美學(xué)對(duì)設(shè)計(jì)美學(xué)產(chǎn)生的重大影響進(jìn)行論述。作者希望憑借個(gè)人對(duì)于中國(guó)茶藝美學(xué)藝術(shù)的多年研究，提出自己的一點(diǎn)看法，希望能夠?qū)⒆约旱囊恍┮庖娞峁┙o相關(guān)學(xué)者，以作參考，由此達(dá)到拋磚引玉的作用。

茶藝美學(xué)；情感化；符號(hào)學(xué)；設(shè)計(jì)美學(xué)

中華文化，博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中關(guān)于中華茶文化，同樣有著漫長(zhǎng)的歷史，并且在歷史的長(zhǎng)河中，醞釀出了深厚的底蘊(yùn)，同時(shí)在美學(xué)藝術(shù)造詣上，中國(guó)的茶文化在世界范圍內(nèi)，也占有了一席之地。部分從事情感化設(shè)計(jì)美學(xué)的相關(guān)學(xué)者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，增強(qiáng)所制作物品的美學(xué)情感價(jià)值，能夠有效提升該物品的審美功能。而又有一些符號(hào)學(xué)設(shè)計(jì)美學(xué)的學(xué)者經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，自己所制造的物品是通過設(shè)計(jì)符號(hào)來形成的文本。在此基礎(chǔ)上，作者認(rèn)為中華茶文化就是把喝茶看作是一次人生感悟，并將喝茶的動(dòng)作賦予其細(xì)膩的情感。

1　中國(guó)茶藝美學(xué)的思想

因?yàn)閾碛杏凭玫臍v史，中華茶藝逐漸成為了兼具哲學(xué)、藝術(shù)、禪學(xué)、美學(xué)的綜合藝術(shù)，中華茶藝在美學(xué)思想的造詣極深，涵蓋了大自然、人文、禪學(xué)、物器等多種美學(xué)藝術(shù)。

其中，中華茶藝在自然美學(xué)上的成就涵蓋有水與茶葉的自然性美感。茶葉隸屬于綠色植物的范圍中，同時(shí)中國(guó)自古以來選擇種茶的上佳位置均是在深山老林或者人煙稀少的地方，這些地方極少受到人為因素的破壞，茶葉在生長(zhǎng)的過程中吸取了天地之靈氣，因此茶葉自古以來被中國(guó)人認(rèn)為是養(yǎng)生佳品，并且，絕大多數(shù)種植茶葉的地方，有山有水，藍(lán)天白云，這同樣是大自然之美當(dāng)中極為重要的環(huán)節(jié)。還有就是，人們賦予了茶葉大自然之美，還涵蓋有對(duì)生命力的贊美，盡管大自然在一年四季的過程中，會(huì)伴隨著有風(fēng)霜雨雪的變化，但是人們所種植的茶葉卻是始終處于富有生機(jī)的綠色當(dāng)中，人們通常所看到的茶園也都是一片生意盎然的綠色，所以人們寄托給了茶葉“生命”的美好寓意。而水也是自然美學(xué)當(dāng)中的一個(gè)重要組成部分，自古人們認(rèn)為，要泡上一杯上等的好茶，除了茶葉需要精挑細(xì)選之外，還需要最為純凈的水進(jìn)行對(duì)茶葉的沖泡，并且因?yàn)椴煌貐^(qū)的水的性質(zhì)存在差異，所以說所泡出來的茶也會(huì)存在不同。

中國(guó)的茶藝在人文方面也被賦予了美學(xué)的定義。自古以來，人們?cè)谶M(jìn)行泡茶的過程中，每一道茶的味道都是存在有差異的，并且因?yàn)榕莶璧娜诵愿竦牟煌莶杷褂玫牟杈叩牟煌?，使得所泡出來的茶味道也是不盡相同的。這與現(xiàn)代快節(jié)奏，標(biāo)準(zhǔn)化的生活模式相比，中國(guó)茶藝其實(shí)是更接近于真實(shí)的生命形態(tài)的，中國(guó)人長(zhǎng)期經(jīng)受儒家文化的洗禮，因此茶文化就更加符合中國(guó)人的做人處事原則。所以，在人們靜下心來進(jìn)行品茶的過程中，人們其實(shí)也是在品味人生百態(tài)，就如在人生的各個(gè)階段之中，例如青春期、青年期、中年期、老年期，人們?cè)谄芬槐嗤璧倪^程當(dāng)中，都會(huì)品出不一樣的味道。

而在禪學(xué)上，茶藝也被賦予了美學(xué)定義，禪學(xué)來源于佛教，發(fā)展到現(xiàn)在，人們更愿意將禪學(xué)理解成人類智慧思維的一種體現(xiàn)，表達(dá)一個(gè)人在生活中，對(duì)世間百態(tài)的特別的觀察方式，在中華傳統(tǒng)文化之中，禪學(xué)往往和茶文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，更有許多禪學(xué)學(xué)者認(rèn)為“茶”與“禪”其實(shí)是共通的，因?yàn)椴枞~的本質(zhì)其實(shí)是冷靜和理性的，而人們對(duì)于所栽種的茶葉，也賦予了生命的含義，這是同中國(guó)的禪文化不謀而合的，禪文化講究從自己身邊的點(diǎn)點(diǎn)滴滴當(dāng)中發(fā)覺生命與希望，并在此基礎(chǔ)上領(lǐng)悟到人生真諦，這也就是茶藝美學(xué)和禪學(xué)共通的地方。

最后中國(guó)的茶藝美學(xué)更是與茶具之美有重要的關(guān)系，古人云：“器為茶父”。在中華茶文化當(dāng)中，關(guān)于茶具的設(shè)計(jì)要求在進(jìn)行茶具的設(shè)計(jì)過程當(dāng)中，茶具必須要和茶葉之間產(chǎn)生親密的互動(dòng)，一套好的茶具外觀造型要在中華文學(xué)、藝術(shù)上都有較為深刻的含義。從古至今，在中華茶文化中，用于制作茶具的材料不勝枚舉，其中包含有陶瓷、玻璃、不銹鋼等，但是，最為國(guó)人所接受和認(rèn)可的還是陶瓷器具，尤其是陶器。人們認(rèn)為，陶器是將水和泥進(jìn)行融合，在依靠人類的智慧進(jìn)行外觀創(chuàng)造，再經(jīng)過大火的煅煉而制成，這讓陶瓷茶具在人們心中有著天然的親和力。

2　茶藝美學(xué)之于情感化設(shè)計(jì)美學(xué)

在人們的日常生活之中，日常所需要使用到的物品并非只在物質(zhì)層面上進(jìn)行占有，更多的是人們對(duì)于這一樣生活物品的長(zhǎng)期使用，使該物品同人類之間產(chǎn)生情感才能讓這件物品更加具有意義和價(jià)值，著名設(shè)計(jì)師唐納德諾曼在進(jìn)行物品設(shè)計(jì)的過程中，提出了所設(shè)計(jì)的物品除了使用價(jià)值之外，還需要表現(xiàn)出該產(chǎn)品的情感特點(diǎn)，并且建議設(shè)計(jì)師在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過程中，不但是在實(shí)用性上，還需要在人文情感上對(duì)自己所設(shè)計(jì)的物品進(jìn)行思考，并鼓勵(lì)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出更多人們?cè)谑褂眠^程中會(huì)感到快樂的產(chǎn)品。

在日常生活當(dāng)中，人們都會(huì)對(duì)自己身邊美的事物青睞有加，而在設(shè)計(jì)美學(xué)當(dāng)中，設(shè)計(jì)師力求創(chuàng)造出具有美學(xué)價(jià)值的，同時(shí)也能夠讓人們?cè)谶M(jìn)行該產(chǎn)品使用過程中產(chǎn)生積極情感的產(chǎn)品。同時(shí)，一些心理學(xué)家也正在針對(duì)情緒與情感將會(huì)對(duì)人類的行為思想起到何種影響進(jìn)行研究，通過研究它們發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谑褂米约赫J(rèn)為較美的物品時(shí)，會(huì)在內(nèi)心中產(chǎn)生由衷的快樂，并且這種快樂能夠讓人類在進(jìn)行思考的過程當(dāng)中更加具有創(chuàng)造性，并且在工作的過程中更方便找到相關(guān)問題的解決方式，由此讓人覺得這一美的物品在使用過程中會(huì)越來越好用。

在中國(guó)茶藝美學(xué)的構(gòu)成當(dāng)中，有著重要的一部分，那就是人生美學(xué)，一杯茶就好似一場(chǎng)人生，中國(guó)人在進(jìn)行品茶的過程中也正是在進(jìn)行人生的品味。而中華茶藝擁有人生之美的原因也正就是因?yàn)槿藗冊(cè)谶M(jìn)行飲茶的過程中，自己的性格情感會(huì)得到升華，因此，在人們的日常生活當(dāng)中，當(dāng)出現(xiàn)某一件物品或者日常所開展的某一項(xiàng)活動(dòng)同人生感悟與人類感情進(jìn)行結(jié)合時(shí)，就會(huì)讓這一項(xiàng)活動(dòng)或這一件物品產(chǎn)生審美功能，從而對(duì)人類的日常生活起到美化的作用，對(duì)人類的心性和品質(zhì)產(chǎn)生重要的影響，這一點(diǎn)恰恰同現(xiàn)代設(shè)計(jì)美學(xué)當(dāng)中的情感化設(shè)計(jì)美學(xué)不謀而合。所以設(shè)計(jì)師在進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)時(shí)，就需要從情感化的角度來進(jìn)行考慮，在產(chǎn)品當(dāng)中加入情感價(jià)值，由此提高其審美功能，設(shè)計(jì)師如果要在產(chǎn)品當(dāng)中，加入情感價(jià)值，就需要在進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)造的過程中加入設(shè)計(jì)者的人生和感悟，并把所涉及產(chǎn)品和人類的日常生活感悟與體會(huì)進(jìn)行結(jié)合，這樣就能讓所涉及的產(chǎn)品增添進(jìn)多樣化的情感內(nèi)容，由此在審美層面上具有更高的價(jià)值。讓所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品擁有更高的情感價(jià)值的操作方法有很多種，其中最為常用的辦法就是把自己所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品適當(dāng)?shù)耐懟幚?，同該產(chǎn)品的使用者共同用一種愉快的方法對(duì)產(chǎn)品的回憶進(jìn)行保留，在這種思路下所創(chuàng)造的產(chǎn)品擁有較高的美學(xué)藝術(shù)價(jià)值。在中國(guó)茶藝當(dāng)中常見的茶具紫砂壺就是在這種思路下創(chuàng)造的產(chǎn)品，因?yàn)橐粋€(gè)高質(zhì)量的紫砂壺不但存在有濃烈的物質(zhì)痕跡（即由茶葉的浸泡產(chǎn)生的特有芳香），并且包含有使用者在紫砂壺使用過程的各種回憶，它通過長(zhǎng)時(shí)間茶葉浸泡的沉淀，對(duì)人類日常的生活進(jìn)行著記錄。

3　茶藝美學(xué)之于符號(hào)學(xué)設(shè)計(jì)美學(xué)

在人類的日常生活當(dāng)中，所需要使用到的相關(guān)日常生活用品是擁有意義的，這些日常生活用品依靠自己的外觀等物理形式的表達(dá)，來傳遞給使用者某些意義，并且在此過程當(dāng)中同使用者的五官、情感來進(jìn)行溝通，從而對(duì)使用者的日常生活產(chǎn)生潛移默化的影響，著名建筑設(shè)計(jì)師柯布西耶提出，即便是最為簡(jiǎn)單、最為樸素的環(huán)境設(shè)計(jì)都會(huì)給與居住在建筑當(dāng)中的人傳達(dá)出一定的含義。

設(shè)計(jì)美學(xué)當(dāng)中的符號(hào)學(xué)理論當(dāng)中，認(rèn)為一個(gè)符號(hào)使用兩個(gè)基礎(chǔ)要素構(gòu)成的，這兩個(gè)要素分別為能指與所指，其中能指指的是符號(hào)的表現(xiàn)方式，所指指的是符號(hào)表現(xiàn)方式所代指的含義與思想。設(shè)計(jì)美學(xué)當(dāng)中的符號(hào)學(xué)美學(xué)能指不但能夠是語言學(xué)當(dāng)中一個(gè)可以進(jìn)行表現(xiàn)的詞語，同時(shí)還可以是具體實(shí)物的表現(xiàn)方式。簡(jiǎn)單地說，就是人類在日常生活當(dāng)中，親眼所見，親身觸碰的，親自聞到的或者自己感受到的事物，這些事物可以是聲音、顏色、幾何線條、平面圖形、立體圖形、三維空間等。上述事物能夠給人類在審美過程當(dāng)中帶來切身愉悅感受，能夠在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程當(dāng)中被廣泛使用到的語言方式，而所表現(xiàn)的內(nèi)容，也正是人類在日常的生活中所親身感受到的感悟。在設(shè)計(jì)美學(xué)當(dāng)中，符號(hào)學(xué)進(jìn)行分析的最為主要的對(duì)象是“文本”。在這些本文當(dāng)中，一個(gè)文本是符號(hào)的綜合體，它的具體表達(dá)方式既可以是某一本書、某一場(chǎng)話劇、某一張圖片甚至是某一個(gè)經(jīng)過設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，本文的構(gòu)架與理解都按照設(shè)計(jì)師所指定的題材來進(jìn)行創(chuàng)作。

在進(jìn)行美學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，所需要使用的符號(hào)的含義分別是明示意義與暗示意義，明示意義指的在設(shè)計(jì)當(dāng)中，實(shí)際的表現(xiàn)，即是實(shí)際的設(shè)計(jì)產(chǎn)品是什么，例如一張桌子、一部手機(jī)等；而暗示意義指的是設(shè)計(jì)者在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中所添加進(jìn)的符號(hào)必須要在特定的環(huán)境之下，才可以進(jìn)行表達(dá)，即傳達(dá)隱喻的含義，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)當(dāng)中，正確適當(dāng)?shù)陌凳就芷鸬浇^佳的表現(xiàn)效果。

4　結(jié)束語

通過作者的研究，發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶藝和美學(xué)設(shè)計(jì)存在有許多相似的地方，這表明了自古以來人們的審美觀念是一脈相承的，作者希望通過這篇文章，將中國(guó)茶藝當(dāng)中的美學(xué)價(jià)值進(jìn)行深度挖掘。

［1］邱景源.談茶藝美學(xué)及其對(duì)設(shè)計(jì)美學(xué)的啟發(fā) ［J］.美術(shù)教育研究，2013（11）：46-47.

［2］陳文華.中國(guó)茶道與美學(xué)［J］.農(nóng)業(yè)考古，2008（5）：172-182.

秦東藝術(shù)群體與大秦嶺畫派研究，課題編號(hào)：14SKYB29

張毅（1983-），男，陜西西安人，碩士研究生，講師，研究方向：版畫藝術(shù)與美術(shù)史論。