茶文化旅游體驗影響因素研究

郭盼盼

（鄭州旅游職業(yè)學院，河南鄭州 450009）

茶文化旅游體驗影響因素研究

郭盼盼

（鄭州旅游職業(yè)學院，河南鄭州 450009）

在人們物質(zhì)需求基本得到滿足、經(jīng)濟迅速發(fā)展的二十一世紀，在文化旅游業(yè)和體驗經(jīng)濟時代不斷發(fā)展的大背景下，越來越多的人開始把旅游納入生活中必不可少的一部分，在這個時候‘茶文化’脫穎而出，它高雅脫俗、注重養(yǎng)生、苦中有樂的本質(zhì)，以及在悠久的歷史中不斷的發(fā)展成就了這一旅游的新趨勢。但是現(xiàn)在茶文化旅游的基本設施以及發(fā)展水平還不能夠滿足人們對于茶文化旅游的基本要求，這就促使茶文化旅游行業(yè)的經(jīng)營者推陳出新，不斷進步。本文對于茶文化旅游體驗影響因素進行研究，以供參考。

茶文化；旅游體驗；影響因素

引言：茶所蘊含的深厚文化內(nèi)涵使其千古不衰、亙久彌新。隨著經(jīng)濟的發(fā)展茶文化旅游漸漸走入到人們的生活中來，成為旅游體驗的新趨勢，但茶文化旅游產(chǎn)業(yè)中存在著建設不夠完善，產(chǎn)品滯后，管理不當?shù)炔蛔悖加绊懼栉幕c體驗旅游的結(jié)合與發(fā)展。在旅游開發(fā)時需要將茶生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化等融為一體，涵蓋觀光、求知、體驗、習藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品，進行科學的規(guī)劃設計。

1　體驗經(jīng)濟時代來臨，茶文化旅游迅速發(fā)展

1.1體驗經(jīng)濟的來臨

美國經(jīng)濟學家約瑟夫·派恩和詹姆斯·吉爾摩在一九九九年出版了《體驗經(jīng)濟》一書，認為體驗經(jīng)濟的來臨使其將取代服務經(jīng)濟。體驗是一種客觀存在的心理需要，是“從有形消費品到花錢買感覺”。是每個人以個性化的方式參與其中，即使體驗的過程結(jié)束了，體驗的記憶卻能夠長久的留下來，每個人都能成為獨一無二的自己。人們面對這樣消費方式更愿意為其付費。對體驗的參與方式、種類、文化內(nèi)涵都有更加強烈的需求。

體驗可以分為四種：娛樂的體驗、教育的體驗、逃避現(xiàn)實的體驗和審美的體驗。例如近幾年在我們身邊比較受大眾所歡迎的，如：在城市的邊緣地區(qū)的各種采摘園，游客可以自己動手采摘成熟了的草莓、小柿子、櫻桃、蔬菜等各種作物，人們在采摘的過程中可以體驗到勞動的樂趣，摘到果實的滿足。又如：在我們身邊出現(xiàn)了許多主題餐廳，設計一些讓人們懷念的情境，充分利用資源。包括以農(nóng)村的花布面裝飾的餐館，融入了許多農(nóng)村文化的特征；扇子、鋤頭、大茶缸等都在餐廳中被應用或展示。讓來用餐的人們感受到熱鬧、懷舊的氣氛，這時候付費也就相對較高。

1.2茶文化旅游的迅速發(fā)展

茶文化是中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的重要部分，茶文化是在飲茶活動的過程中形成的文化特征，包括茶道、茶藝、茶精神、茶德、茶聯(lián)、茶具、茶書、茶畫、茶學、茶故事等等。唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》使茶文化發(fā)揚光大，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。而茶文化和旅游的有機結(jié)合，以茶文化為基礎的條件下將其與各種旅游資源相結(jié)合，給游客帶來休閑娛樂、體驗參與、體會文化的旅游經(jīng)厲。

旅游通常會延伸餐飲、購物、游樂等活動，與茶文化有很好的匹配度，在旅游的各個環(huán)節(jié)中融入具有茶文化特性的茶藝表演、茶禮表演、茶道表演等，如：江西的禪茶、云南的三道茶、廣東福建的功夫茶、陜西的唐代宮廷茶道、浙江的龍井茶禮等，與此同時還有種類繁多的茶產(chǎn)品，如：茶葉、茶具、茶餅、茶糖、保健功能茶、減肥茶、茶類字畫等等。這就使茶文化旅游發(fā)展迅速，越來越受到消費者的歡迎。

2　茶文化旅游體驗發(fā)展存在的問題

茶文化旅游興起于二十世紀九十年代初，以一九九零年十月正式在杭州開放的中國茶葉博物館為代表，一些以茶文化為主題的旅游項目也開始展開，如在四川雅安市舉辦的第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙山國際茶文化旅游節(jié)。蒙山是名山縣的省級風景區(qū)，有皇家園遺址、蒙泉井等。蒙山之顛還有紅軍紀念館，山下有千年“茶馬司”遺址，蒙山是世界茶文化的根，是世界茶文化的圣山。這是茶文化旅游項目發(fā)展好的代表，也有些茶文化旅游體驗項目的發(fā)展有以下幾個問題：

2.1融合度低、建設規(guī)模小

我國是茶的故鄉(xiāng)，但由于現(xiàn)有的茶產(chǎn)區(qū)大多注重茶葉的生產(chǎn)價值，沒有將茶文化合理、有機的結(jié)合到旅游情境中去，在茶館、茶莊等旅游景點，也有茶藝、茶道等文化活動，基于商戶注重金錢回報的基礎，這些文化活動大多如走馬觀花，最終的目的就是賣茶，這樣就大大降低了茶文化旅游的影響力。與此同時，現(xiàn)有的茶文化旅游景區(qū)很少能夠按照高級旅游景區(qū)的標準去建設，導致我國茶文化旅游景區(qū)規(guī)模小、配套設施不完善，以至于游客在游覽過程中無法對茶文化有深刻的感受和切身的體驗，所以根本無法滿足消費者的需求，也成為我國茶文化旅游仍處于初級階段的主要因素之一。

2.2產(chǎn)品表現(xiàn)形式單一，參與度低

我國的茶資源非常豐富，有著悠久的文化底蘊，有很多民間的茶文化活動如：彝族的“百抖茶”，布朗族的“青竹茶”都具有鮮明的民族特色，這些都是發(fā)展茶文化旅游的優(yōu)勢，但是現(xiàn)在市場中的茶文化產(chǎn)品多以觀看茶藝、喝茶、買茶為主，忽略了茶文化自身的魅力，缺少感染力和游客的參與度，很難使游客體驗、參與、感受其中，沒有將具有特色的歷史底蘊、自然生態(tài)環(huán)境、民族特色習俗等重要因素結(jié)合起來，導致品牌效應打不響。不能充分利用有利的發(fā)展條件，導致茶文化旅游體驗產(chǎn)品表現(xiàn)形式單一，參與度低。

2.3管理機制、運行機制方面存在問題

茶文化旅游項目的宣傳力度不夠，導致茶文化旅游項目僅能依靠節(jié)慶活動，沒有自身的文化影響力，只是把這些項目作為一種展覽、參觀來運行，就像在各地的茶博會上，賣茶成為重點，而推廣各具特色的茶文化活動就變成了附屬品。并且茶文化的旅游形象不夠鮮明，例如說起杭州，大多數(shù)人想到的都是雷峰塔、西湖等景區(qū)，很少作為中國茶都的形象在人們的腦海中浮現(xiàn)。

3　茶文化旅游體驗影響因素舉例

在我國有許多具有地域文化特色的茶文化地區(qū)，在開發(fā)茶文化旅游體驗的同時都會受到許多外界因素的影響。下面以海南為例，淺析海南開發(fā)茶文化旅游體驗的影響因素。

海南是我國的產(chǎn)茶大省，但是對于茶文化旅游的開發(fā)較為落后，海南現(xiàn)有的茶文化項目主要以：茶文化節(jié)、茶館、茶采摘為主，活動項目單一，使其在游客的意識里僅僅是賣茶的活動，這些僅依靠自然給予的茶莊、茶園中的資源以及農(nóng)家特色來吸引游客，缺少茶文化的融入和豐富的茶文化旅游，有差異明顯的淡、旺季節(jié)，對海南茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展極為不利，與此同時，海南的茶葉知名品牌不多，無法產(chǎn)生品牌效應，與杭州西湖的龍井等知名傳統(tǒng)品牌相比，與同行業(yè)競爭處于劣勢，這就需要海南在茶葉產(chǎn)品中盡快推出質(zhì)量高、資源豐富的品牌，加大力度推廣，聯(lián)合多種有效的媒體宣傳方式，增強影響力形成自身的發(fā)展趨向和優(yōu)勢。在加強文化旅游的同時，還要打造精品路線與其他品牌建立銷售同盟。把茶文化活動的項目豐富，使游客更能感受到茶文化的精髓，融入更多的文化內(nèi)涵、民族風情。

不僅是海南，還有許多產(chǎn)茶的地區(qū)由于地域較為偏遠、落后，對于旅游開發(fā)也產(chǎn)生了一些困難，比如道路不通暢，本地基礎建設差等，也直接影響茶文化旅游體驗景區(qū)的建設和開發(fā)，客源也不穩(wěn)定。所以這就需要茶產(chǎn)區(qū)同其他發(fā)展好的地域結(jié)成產(chǎn)業(yè)鏈，達到互利共贏、打響品牌的優(yōu)勢。

4　茶文化旅游體驗中弊端的解決方案

4.1集約化建設，融入茶文化

現(xiàn)有的大部分茶產(chǎn)區(qū)都屬于分散的狀態(tài)，建設不集中，因此沒有相對于寬敞的空間去進行茶文化旅游項目的開發(fā)，所以要使在茶文化旅游景區(qū)建立起更吸引游客的度假村就要合理規(guī)劃土地，集中劃分種植的區(qū)域，節(jié)省空間。滿足游客“吃、喝、玩、樂、住、行”等全方面的服務，不僅在硬件建設上要進行合理的規(guī)劃和設計，還要把旅游活動融入更多的文化內(nèi)涵，不僅要有高度、更要有深度。融入茶道、茶藝、茶精神等傳統(tǒng)文化精神并結(jié)合當?shù)靥厣拿袼谆顒印⒚褡宓牡赜蛱厣?、歷史的文化底蘊，建立起屬于自己文化氣氛的茶文化旅游活動。

4.2旅游產(chǎn)品創(chuàng)新，注重體驗

針對于現(xiàn)有旅游產(chǎn)品的單一性，應該不斷地創(chuàng)新，抓住消費者的心理，以大眾消費為主，開展一系列可以使游客們切身地感受、體驗、參與其中的活動，把傳統(tǒng)的只有摘茶、喝茶、買茶的模式打破，做出具有自身特色的活動，使游客得到愉悅的心靈滿足。在人們的物質(zhì)生活得到高度的滿足時就會追求更高層面的精神享受，茶道是在苦中尋樂的一種享受人生的方式，越來越多的人開始注重養(yǎng)生，就要抓住大多數(shù)人的這種消費心理，豐富茶文化主題活動的形式和內(nèi)容。而在茶產(chǎn)品方面，要注重精美并且注入更多人文情懷，讓茶產(chǎn)品不僅成為生活的飲品，還要逐步變成一種消費的時尚和尊貴的象征去吸引不同的人群進行消費，還要形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，把茶產(chǎn)品推入到任何與人們生活息息相關(guān)的領域。

4.3加強宣傳力度，接納專業(yè)化的復合型人才

想要把茶文化做成一個品牌，走入到更多人的生活中去，宣傳推廣的力度必須加強，要充分的利用網(wǎng)絡和媒體的力量，進行全方位的宣傳，讓茶文化這個名詞在生活中無處不在，不斷的將茶同文化緊密的結(jié)合起來。以上所說的都是利用媒介的對外宣傳，那么對茶文化旅游區(qū)內(nèi)部的宣傳工作除了舉辦一些與茶有關(guān)的文化活動以外，導游這個角色也是至關(guān)重要的，只有接納優(yōu)秀的旅游專業(yè)的復合型人才才能更好地做到茶文化旅游體驗內(nèi)部的宣傳工作，在游客來到景區(qū)內(nèi)觀光游玩時，有了解茶文化熟悉旅游區(qū)的導游在一旁以專業(yè)的態(tài)度進行耐心的講解時，才能使游客感受到一種賓至如歸的優(yōu)質(zhì)服務，所以對旅游區(qū)的宣傳，一種是利用大數(shù)據(jù)時代的媒體，一種是利用人們口口相傳的方式。

結(jié)語：我國現(xiàn)在的茶文化旅游雖然處于一種初級階段，但是憑借著茶文化在我國的悠久歷史，我們的茶文化旅游是有巨大的發(fā)展空間的，茶文化旅游的發(fā)展要更注重游客的參與性，使這種文化體驗能夠在游客心中留下愉快的記憶。本文就現(xiàn)階段的茶文化旅游體驗活動存在著產(chǎn)品單一、建設規(guī)模小、管理機制不完善等不足，提出了一些建議和方案，建議提高茶文化旅游體驗活動建立完善的基礎設施和豐富的活動形式，擴大茶產(chǎn)品的類型和補充茶產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，積極的擴大產(chǎn)品的宣傳，做出屬于自己的品牌，走向國際化。

［1］鄭小敏.茶文化旅游體驗影響因素研究［D］.福建農(nóng)林大學，2012.

［2］許華，盧舜胤.茶文化旅游體驗影響因素探究［J］.農(nóng)業(yè)考古，2014 （5）：227-230.

郭盼盼（1982-），女，碩士，助教，研究方向為旅游管理。