普洱市生態(tài)觀光茶園的規(guī)劃設(shè)計(jì)

何淼淼（中原工學(xué)院信息商務(wù)學(xué)院，河南鄭州450007）

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普洱市生態(tài)觀光茶園的規(guī)劃設(shè)計(jì)

何淼淼
（中原工學(xué)院信息商務(wù)學(xué)院，河南鄭州450007）

摘要：近年來(lái)，農(nóng)業(yè)觀光園逐漸興起，而生態(tài)觀光茶園作為其中的新亮點(diǎn)，已逐步成為集茶園旅游觀光、茶藝相關(guān)演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的觀光娛樂(lè)場(chǎng)所。農(nóng)業(yè)觀光茶園的設(shè)計(jì)思路要集科技化與產(chǎn)業(yè)化為一體，并充分展現(xiàn)新型生態(tài)農(nóng)業(yè)的特色。據(jù)此，本文以普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園為例分析了建立農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光茶園的背景，該項(xiàng)目實(shí)行的相關(guān)指導(dǎo)思想，以及茶園的設(shè)計(jì)方案，并針對(duì)實(shí)現(xiàn)生態(tài)茶園建設(shè)提出一定的思考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)觀光；觀光茶園；景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，城市生活水平日益提高，人們對(duì)環(huán)境的要求也逐步提高，對(duì)遠(yuǎn)離城市快節(jié)奏的喧囂生活的田園風(fēng)光的渴望逐漸增強(qiáng)。農(nóng)業(yè)觀光園隨之逐漸興起，它既可作為科技示范，也可用于觀光、旅游、采摘以及休閑度假，在達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益及生態(tài)效益的同時(shí)，亦可達(dá)到社會(huì)效益，將三者完美結(jié)合。它興起于20世紀(jì)90年代，由廣東、浙江等經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)領(lǐng)先建立發(fā)展，隨后其他各地借鑒其經(jīng)驗(yàn)先后效仿，如上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)，以及山東棗莊石榴園等在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也推動(dòng)了城市旅游業(yè)的發(fā)展。

生態(tài)觀光茶園作為農(nóng)業(yè)觀光園的新亮點(diǎn)，已逐步成為集茶園旅游觀光、茶藝相關(guān)演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的觀光娛樂(lè)場(chǎng)所。隨之，對(duì)農(nóng)業(yè)觀光茶園的設(shè)計(jì)要求逐步提升，建設(shè)集科技化與產(chǎn)業(yè)化為一體，并充分展現(xiàn)新型生態(tài)農(nóng)業(yè)的特色生態(tài)觀光茶園成為如今的發(fā)展趨勢(shì)。

1　生態(tài)茶園項(xiàng)目背景與規(guī)劃思想

1.1項(xiàng)目背景

如今，人們對(duì)于物質(zhì)生活水平的要求逐步提高，城市日趨惡化的環(huán)境以及快節(jié)奏的生活使人們對(duì)田園生活更加向往，例如，歐美各國(guó)出現(xiàn)的城市人口數(shù)量減少的現(xiàn)象等，均體現(xiàn)著人們對(duì)舒適、清新、寧?kù)o的自然風(fēng)光的向往。在各種現(xiàn)實(shí)因素的束縛下，農(nóng)業(yè)觀光園逐漸興起，變?yōu)槿藗儞肀Т笞匀?，接近大自然的主要選擇。且針對(duì)我國(guó)人均耕地面積十分有限的情況，農(nóng)業(yè)觀光園可將城市居民需要的園林環(huán)境與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展。既可作為城市居民觀光娛樂(lè)的場(chǎng)所，也可作為增加農(nóng)民人均收入的市場(chǎng)。因此，農(nóng)業(yè)觀光園作為多產(chǎn)業(yè)一體化，集科學(xué)性、生產(chǎn)性、可持續(xù)發(fā)展性于一身的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前途極其廣闊。針對(duì)我國(guó)部分地區(qū)，例如普洱市等產(chǎn)茶較多的城市，建立生態(tài)觀光茶園就成為該地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光園的主要發(fā)展方向。建立集茶園旅游觀光、茶藝相關(guān)演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的農(nóng)業(yè)觀光茶園也成為當(dāng)?shù)卣姆龀猪?xiàng)目。對(duì)農(nóng)業(yè)觀光茶園的設(shè)計(jì)要求也逐步提升。如何建設(shè)集科技化與產(chǎn)業(yè)化為一體的觀光茶園，如何建設(shè)充分展現(xiàn)新型生態(tài)農(nóng)業(yè)的特色生態(tài)觀光茶園成為農(nóng)業(yè)觀光茶園設(shè)計(jì)的主要要點(diǎn)。

普洱市位于云南省的南部，全年光照相對(duì)充足，年均氣溫在18-20℃左右，年均降水量為1500mm，有極高的森林覆蓋率。該地的地理環(huán)境與氣候環(huán)境極其利于茶樹生長(zhǎng)，因此，普洱市有面積大約4.5hm的無(wú)量山等多個(gè)茶業(yè)種植園區(qū)。普洱市也是全球茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，其周圍交通相對(duì)較好，距昆明有5h路程，據(jù)旅游勝地西雙版納僅2小時(shí)行程。因此，普洱市農(nóng)業(yè)觀光茶園建設(shè)的可行性極高。本文將以普洱市為例介紹農(nóng)業(yè)觀光茶園的設(shè)計(jì)方案。

1.2茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想

在農(nóng)業(yè)觀光茶園的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，要以茶葉為主體，茶文化作為茶園特色，根據(jù)茶清和淡潔、淡雅質(zhì)樸的特性，來(lái)確定茶園整體的景觀設(shè)計(jì)，應(yīng)與茶的特性極其文化相契合。建立將茶文化展示、傳播，茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)科技示范，旅游、品茗、采摘、休閑等多功能集于一體的農(nóng)業(yè)觀光茶園。在最大程度上，將茶園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)和茶文化有機(jī)結(jié)合，以茶文化的魅力吸引游客，從而促進(jìn)茶園的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2　功能分區(qū)與布局

根據(jù)不同的項(xiàng)目類別與用地性質(zhì)，可將整個(gè)生態(tài)觀光茶園分為以下幾個(gè)部分：

2.1茶園觀光區(qū)

該區(qū)主要展示茶園“天人合一”的整體風(fēng)貌。展示茶園對(duì)品種的選育，以及對(duì)茶園管理的主要過(guò)程。游客在觀光過(guò)程中，還可進(jìn)行親身體驗(yàn)，由專業(yè)人員或采茶女等進(jìn)行指導(dǎo)，以免影響茶樹正常生長(zhǎng)發(fā)育。該區(qū)主要由兩部分構(gòu)成，首先是占地面積最大，且為茶園景觀主體的茶園風(fēng)光。在此區(qū)域游客可看到不同品種、不同形狀、不同顏色的各類優(yōu)質(zhì)茶葉品種，以及勞動(dòng)中的采茶女等人文風(fēng)光，均以最原始的形式呈現(xiàn)給游客，實(shí)現(xiàn)游客擁抱大自然，感受自然風(fēng)光最終目的。在該區(qū)的設(shè)計(jì)中應(yīng)注意集中體現(xiàn)“天人合一”的設(shè)計(jì)思想，茶畦及田間道路的建設(shè)依據(jù)地形走勢(shì)來(lái)分布和開辟，且注意使曲線婉轉(zhuǎn)、自然、流暢卻又不失整齊度。增加景觀的多樣化，以此來(lái)減輕視覺(jué)疲勞。普通的茶園景觀為單一的茶樹難免略微單一、純粹。長(zhǎng)期游覽下來(lái)，易導(dǎo)致視覺(jué)疲勞，因此可利用茶園梯壁與園面種植不同的植物顏色或形態(tài)形成不同的、多樣性的空間類型，增加趣味性。但在此過(guò)程中需要留意植物自身的材料質(zhì)地，其在不同季節(jié)的色彩變化，以及它與茶園間植物搭配出的景觀的實(shí)際效果。除了此種方法，也可改變交通方法或節(jié)奏，例如徒步觀光與園區(qū)觀光車游覽相結(jié)合，不至于單調(diào)乏味。該區(qū)另一部分為生產(chǎn)加工示范區(qū)。在游覽完自然風(fēng)光后，游客可稍適休息，乘坐游覽車參觀生產(chǎn)加工區(qū)域，一覽先進(jìn)茶葉科研技術(shù)，茶葉加工生產(chǎn)線，以及先進(jìn)科學(xué)檢測(cè)設(shè)備,了解我們所喝的茶是如何生產(chǎn)出來(lái)并保證其品質(zhì)和質(zhì)量的。

2.2茶文化博覽區(qū)

該區(qū)主要展示茶文化的由來(lái)及發(fā)展?？梢砸圆栉幕漠a(chǎn)生及發(fā)展為主要軸線，進(jìn)行景觀建設(shè)，例如，起源處設(shè)立標(biāo)志性建筑，以此作為一個(gè)開端；發(fā)展過(guò)程則可鋪設(shè)以時(shí)間年限為軸的景觀大道，并講述茶文化的具體發(fā)展過(guò)程，并由此景觀大道直通博覽館，博覽館則是對(duì)各種茶文化的深入的介紹，集中展示茶文化的精萃精華。

2.3休閑娛樂(lè)餐飲住宿區(qū)

該區(qū)主要分為茶藝表演區(qū)和餐飲住宿區(qū)。我國(guó)飲茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在茶文化的漫長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程中形成了其標(biāo)志性特色，也逐漸衍生了獨(dú)特的茶藝。隨著經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平不斷提升，飲茶已經(jīng)不再僅僅是單純的以解渴或提神為目的的喝茶，它已逐漸演變?yōu)槠凡瑁约安杷囆蕾p。茶藝不僅是一門技術(shù)，更是一種文化。普洱市由多個(gè)民族共同組成，其中每個(gè)民族都有其特有的飲茶習(xí)慣，吸引力較大。茶藝表演區(qū)的建設(shè)，不僅可以使游客領(lǐng)略并學(xué)習(xí)到不同茶葉的沖泡方法，也增加了茶園觀光的人文氣息。餐飲住宿區(qū)為農(nóng)業(yè)觀光茶園相關(guān)的配套服務(wù)區(qū)，便于游客休息調(diào)整。在實(shí)際中主要需注重不可大面積建設(shè)，要結(jié)合茶園整體布局，小體積，廣分布，自然分布，主要突出本地農(nóng)家特色。在飲食方面，則主要突出民族和農(nóng)家特色，以茶食為主。

3　實(shí)現(xiàn)生態(tài)茶園建設(shè)持續(xù)推進(jìn)的幾點(diǎn)思考

生態(tài)茶園建設(shè)應(yīng)該因地制宜，結(jié)合自身所處地理位置及自身特點(diǎn)，充分發(fā)揮地理位置及自然資源的優(yōu)勢(shì)，避免不結(jié)合自身實(shí)際情況，照搬照抄其他地區(qū)成功案例。這樣不僅減少了資金投入，又可提高生產(chǎn)及生態(tài)效益。

首先，在建設(shè)生態(tài)觀光茶園的過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合茶葉或有機(jī)茶等綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)開發(fā)，使茶園在用于觀光的同時(shí)也可進(jìn)行相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而使生態(tài)觀光茶園在生態(tài)效益方面和經(jīng)濟(jì)效益方面達(dá)到雙贏，促使茶園經(jīng)濟(jì)健康可持續(xù)的發(fā)展。

其次，將生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研發(fā)三者有機(jī)結(jié)合起來(lái)，加快生態(tài)觀光茶園的有關(guān)建設(shè)技術(shù)的研發(fā)，并對(duì)相關(guān)研究成果進(jìn)行及時(shí)的轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)，將其付諸于實(shí)踐，在生產(chǎn)實(shí)際中應(yīng)用，從而有效并高效的提高生態(tài)觀光茶園的建設(shè)水平。

再次，加快茶葉有關(guān)的科技推廣體系的建立與完善，著力于建設(shè)并提高該領(lǐng)域技術(shù)推廣相關(guān)機(jī)構(gòu)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)技術(shù)水平，加大對(duì)鄉(xiāng)、村茶葉相關(guān)技術(shù)的推廣力度，使技術(shù)更加普及化，同時(shí)積極實(shí)施“一師一項(xiàng)目一成果”的策略制度，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉技術(shù)的更有力、更廣泛的推廣，從而建立起縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)地區(qū)的技術(shù)服務(wù)體系，并對(duì)其完善起到相當(dāng)大的作用，使茶葉生產(chǎn)技術(shù)更為普及。

4　結(jié)語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)業(yè)觀光園已經(jīng)成為人們體會(huì)自然、感受田園風(fēng)光的主要選擇。其將城市居民需要的園林環(huán)境與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，既可作為城市居民觀光娛樂(lè)的場(chǎng)所，也可作為增加農(nóng)民人均收入的市場(chǎng)。因此,農(nóng)業(yè)觀光園的發(fā)展前景極其廣闊。而觀光茶園作為承載茶文化的特殊的農(nóng)業(yè)觀光景觀類型，與其他游玩觀光景觀有很大不同，主要體現(xiàn)在它的設(shè)計(jì)思想和原則上。它不以刻意創(chuàng)造人們所喜愛(ài)的園林形象為主要目的，而是著重于體現(xiàn)茶文化之意境，追求淡泊、高雅的與茶文化相適應(yīng)的整體感覺(jué)。在茶園建設(shè)中，應(yīng)根據(jù)具體實(shí)際，對(duì)其進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，將茶園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)和茶文化有機(jī)結(jié)合，以茶文化的魅力吸引游客，建立集茶園旅游觀光、茶藝相關(guān)演出、茶葉采摘和休閑度假于一體的農(nóng)業(yè)觀光茶園，從而促進(jìn)茶園的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：何淼淼（1981-），女，河南安陽(yáng)人，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境設(shè)計(jì)。