河南省茶葉文化生態(tài)旅游開發(fā)研究

李裔輝（鄭州科技學(xué)院工商管理學(xué)院，河南鄭州450064）

?

河南省茶葉文化生態(tài)旅游開發(fā)研究

李裔輝
（鄭州科技學(xué)院工商管理學(xué)院，河南鄭州450064）

摘要：文化是旅游的靈魂，由“茶”而引申的文化發(fā)展兼容了田園、生態(tài)、綠色與歷史等元素，因此備受廣大游客的歡迎。本文選取河南為研究對象，從地理區(qū)位、社會環(huán)境與文化內(nèi)涵三個視角來分析其茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)基礎(chǔ)，繼而探索開發(fā)模式，促進(jìn)河南茶文化旅游的和諧、可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：河南??；茶葉文化；生態(tài)旅游

自古以來，茶在中國的歷史發(fā)展中都占據(jù)著一席之地?，F(xiàn)如今，人們對于茶的需求并沒有隨之減少，反而受到物質(zhì)水平提高這一因素的影響，對于茶葉的數(shù)量與質(zhì)量方面都提出了較高的要求。在這一背景之下，由茶文化引發(fā)的生態(tài)旅游開發(fā)是符合發(fā)展要求的。

1　茶葉文化生態(tài)旅游的基本內(nèi)涵

有關(guān)茶葉文化生態(tài)旅游的相關(guān)文獻(xiàn)研究在國內(nèi)是較少的，撇開茶葉這一特定領(lǐng)域來講，就是生態(tài)旅游的文獻(xiàn)研究，也只是在20世紀(jì)50年代時，由一位美國人提出過相關(guān)的概念，而在國內(nèi)對這一概念的研究，至今為止，還沒有形成一個完整的體系。所謂的茶文化，從理論的角度出發(fā)，就是指以茶這種實物為載體來傳播與茶有關(guān)系的各種文化。茶文化包含了許多的內(nèi)容，涉及多個領(lǐng)域和學(xué)科，如詩詞、歌舞、宗教、婚禮、表演、小說、美術(shù)等方面都與茶有關(guān)系。

2　河南省茶葉文化生態(tài)旅游的開發(fā)基礎(chǔ)

2.1有利的區(qū)位條件

河南省，是我國產(chǎn)茶的主要省份之一，其歷史悠久，尤其是以信陽茶最為著名，受到歷代文人的贊譽(yù)。從地理位置來看，河南省是屬于我國的中部地區(qū)，占地面積較大，與它臨近的省份有安徽、山東、河北、山西、陜西以及湖北，被稱為我國的天下之樞。河南省之所以能夠成為茶葉文化生態(tài)旅游的開發(fā)源地，其中是有諸多有利的因素促成。第一，河南省的地勢呈現(xiàn)西高東低的傾向，圍繞在北、西、南方向的三大山脈都是以半環(huán)形分布的，在地勢方面給茶葉的種植提供良好的基礎(chǔ)；第二，海河、黃河、淮河三大水系都流經(jīng)過河南省，同時內(nèi)部有諸多河流縱橫交錯，為河南省種植茶葉提供充足的水源；第三，在氣候方面，河南省處于溫帶與亞熱帶交界區(qū)域，同時也是屬于濕潤與半濕潤的季風(fēng)氣候區(qū)，冬季寒冷雨雪較少，春季風(fēng)沙較多，而到了夏季溫度較高而且雨量充沛，秋季日照充足，該省份全年的平均溫度都在12攝氏度到16攝氏度之間，這樣一個氣候條件非常符合茶葉種植。河南省的信陽地區(qū)在地勢、水文以及氣候方面是整個省份內(nèi)條件最好的地方，因而在信陽地區(qū)也是優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)出的天然基地。

2.2優(yōu)越的社會環(huán)境

茶葉文化生態(tài)旅游的開發(fā)不僅要滿足良好的生態(tài)環(huán)境，同時也要有優(yōu)越的社會環(huán)境予以支撐。由于河南是產(chǎn)茶大省，也就相對應(yīng)的出現(xiàn)了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的茶葉公司，比如河南信陽五云茶葉有限公司就是對茶進(jìn)行種植、加工、銷售、科研一體化的公司。除了河南信陽五云茶葉有限公司之外，在河南省還有20多家大型的集團(tuán)化公司。再加上河南省得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢和完整化的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)模，也吸引了不少的外來企業(yè)到河南來投資茶產(chǎn)業(yè)。此外，河南省內(nèi)的人口數(shù)量是中國各個省份之最，在勞動力資源方面是充足的，河南發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的人力資源優(yōu)勢突出表現(xiàn)在以下兩點:一是勞動力資源豐富，數(shù)量龐大。二是科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，在河南省內(nèi)有較多的茶葉研究院，而這些研究院都是非常專業(yè)化的，而其中大量的科研隊伍。也為河南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

2.3豐富的茶文化內(nèi)涵

信陽茶，以信陽的毛尖為代表，是中國有名的茶葉之一，盡管西湖龍井、蘇州碧螺春的名聲遠(yuǎn)近馳名，但信陽毛尖也毫不遜色。信陽作為河南省重要的產(chǎn)茶地區(qū)，其種茶、制茶等工藝技術(shù)高超，所蘊(yùn)含的茶文化源遠(yuǎn)流長。從歷史的發(fā)展軌跡中可以看出，信陽地區(qū)的茶文化受到歷代文人、詩人的推崇，有著“茶圣”之名的唐代文人陸羽所著的《茶經(jīng)》，就將信陽地區(qū)劃分為全國八大產(chǎn)茶區(qū)之一；眾人耳熟能詳?shù)乃未娙颂K軾嘗遍名茶之后，對信陽毛尖尤其重視，贊其為：“淮南茶，信陽第一”；到近代，信陽茶不管是在國際的舞臺還是國內(nèi)的發(fā)展中都備受矚目，獲得了諸多的榮譽(yù)，被評為全國十大名茶獎，中國質(zhì)量獎銀質(zhì)獎等。信陽作為茶文化之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)氐娜嗣裨诜N茶、采茶、制茶等過程中，也形成了獨(dú)具一格的地方茶俗，在信陽地區(qū)生活的人民每到逢年過節(jié)，一包信陽毛尖是最得體大方的禮品，以茶為禮，也成為信陽不變的地方風(fēng)俗。

3　河南省茶葉文化生態(tài)旅游的開發(fā)模式

3.1建立生態(tài)化的茶園

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及城市一體化進(jìn)程加快，人們處于巨大的壓力之下，而這些壓力的來源不僅有來自于生活，也有來自其他方面，人們越來越渴求到大自然的懷抱中去解放自我，緩解壓力。茶園不管是在形式構(gòu)造方面還是色彩方面，讓人們在置身于茶園中都能夠享受到“天人合一”的感受。在河南主要產(chǎn)茶的地區(qū)，擁有豐富的茶葉資源，因此在茶葉文化生態(tài)旅游的開發(fā)過程中，注重與區(qū)域間的民俗、宗教、民風(fēng)相結(jié)合，減少對茶園的人工化干涉，科學(xué)合理的使用農(nóng)藥，減少土壤的污染程度，加強(qiáng)空氣、土壤、水源等方面的環(huán)境保護(hù)，為旅游發(fā)展構(gòu)建生態(tài)化的茶園環(huán)境。還要注意的一點，在茶園的附近避免工廠的建立，一個原生態(tài)的茶園對于人們是有無限的吸引力的，如果在茶園的四周建立工廠的話，不僅在空間格局上會起到破壞的作用，而且工廠所排放出來的物會給茶園造成一定的污染，使地下水、土壤等難以達(dá)到潔凈的標(biāo)準(zhǔn)。在生態(tài)旅游發(fā)展過程中，為達(dá)到生態(tài)這一標(biāo)準(zhǔn)，盡量提倡使用太陽能、風(fēng)能等清潔類能源，降低污染的排放，促進(jìn)茶園的和諧發(fā)展，為河南省茶葉文化生態(tài)旅游開發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。

3.2開發(fā)茶館茶藝文化

上個世紀(jì)90年代初，在河南省的各個地區(qū)中出現(xiàn)了茶樓，這些茶樓的形式各種各樣，有古典式的，有現(xiàn)代化的，也有當(dāng)?shù)氐胤教厣?。然而，無論是以何種風(fēng)格為主的茶樓都有一個顯著的特點，那就是茶樓內(nèi)部一定是整潔雅致的。從茶樓所表現(xiàn)出來的這一特點可以看出茶樓的格局在盡量減少人工化的痕跡，致力于體現(xiàn)茶所代表的純凈、內(nèi)斂的意境，為到茶樓飲茶的顧客營造一個和諧、舒適的環(huán)境。人們選在茶樓中喝茶，在這樣的環(huán)境熏陶之下，可以邀請三、四個朋友聚在茶館中，一邊喝茶一邊談天說地，不僅可以溝通交流，而且置身與一個舒適的環(huán)境能夠減輕壓力與煩惱，起到修身養(yǎng)性的作用。對于河南地區(qū)的人民而言，茶已經(jīng)成為現(xiàn)實生活中不可或缺的一部分，由茶所營造的文化環(huán)境氛圍，也推動了河南省茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。同時對于游客而言，河南省的茶文化也成為旅游吸引點之一。在茶館中，欣賞茶藝表演也是一件美好的事，茶藝表演就是以茶藝為基礎(chǔ)，而茶藝指的就是各種茶葉沖泡過程與技藝，通過茶藝的演示，使人們在優(yōu)雅的環(huán)境之下感受茶文化所帶來的氣息，感受茶的魅力。

3.3利用政府政策引導(dǎo)

在茶文化的生態(tài)旅游發(fā)展過程中，政府在其中發(fā)揮著重要的作用，其所頒布的政策能夠起到正確的引導(dǎo)作用。在旅游發(fā)展過程中，如何發(fā)揮政府正確的引導(dǎo)作用呢？具體可以參照以下幾個方面：第一，為茶文化的生態(tài)旅游發(fā)展制定一個整體的發(fā)展方向，組織相關(guān)方面的專家通過收集一些資料而制定發(fā)展方向與發(fā)展目標(biāo)，并對當(dāng)?shù)氐牟栉幕龊谜{(diào)查工作，收集一些有用的數(shù)據(jù)作為參考依據(jù)，在對市場進(jìn)行詳細(xì)的分析之后制定出茶文化生態(tài)旅游發(fā)展的宏觀規(guī)劃。第二，任何一個項目的開展都是需要資金的支持，政府可以通過財政投入、企業(yè)資金注入、社會集資、社會捐款等方式資助茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)。第三，對外政府要加大宣傳力度，通過多種途徑讓這一項目被更多的人所熟知，打好以“好客文化”為標(biāo)志的茶文化生態(tài)旅游牌，對內(nèi)要求相關(guān)的工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)好茶文化，提高個人素質(zhì)，在行動上體現(xiàn)茶文化所代表的精神，營造良好的旅游環(huán)境。通過政府的正確指導(dǎo)，能夠有效減少在建設(shè)過程中的人力、物力以及財力的消耗，避免盲目開發(fā)。

4　結(jié)　語

河南地區(qū)茶文化已經(jīng)受到歷史的洗滌，其底蘊(yùn)豐富，具有非凡的魅力以及廣闊的市場前景，這無疑為生態(tài)旅游的開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。茶文化的生態(tài)旅游開發(fā)過程中，市場、旅游文化需求等因素的干擾還很多，完善河南地區(qū)茶文化的生態(tài)旅游開發(fā)是我們現(xiàn)如今必須要做好的一件事，只有這樣，才能更好的將河南地區(qū)茶葉文化推廣出去，被更多人了解和接受。

參考文獻(xiàn)

[1]王廣銘.河南茶區(qū)適宜種植茶樹品種的篩選與加工技術(shù)研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2006.

[2]記者胡心潔.大力發(fā)展河南茶文化產(chǎn)業(yè)[N].河南日報,2012-01-11003.

[3]王桂芳,陳文予.踐行科學(xué)發(fā)展觀促進(jìn)河南茶葉又好又快發(fā)展[J].河南農(nóng)業(yè),2009,03:13-15.

[4]李錦順.農(nóng)村茶鄉(xiāng)茶葉文化生態(tài)旅游開發(fā)研究[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì),2006,07:123-126.

[5]扶曉.信陽茶葉經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院,2009.

[6]于蘭蘭.信陽茶文化旅游深度開發(fā)研究[D].華中師范大學(xué),2013.

[7]余沙沙.茶文化旅游研究[D].四川師范大學(xué),2014.

作者簡介：李裔輝（1983-），男，河南商丘人，研究生，講師，研究方向：旅游管理。