現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中禪境氛圍的營造及禪文化的應(yīng)用研究

李榮華（宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644003）

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現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中禪境氛圍的營造及禪文化的應(yīng)用研究

李榮華
（宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川宜賓644003）

摘要：繁忙快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，人們更需要禪文化帶來的精神慰藉，將禪文化應(yīng)用到茶館設(shè)計(jì)中，實(shí)現(xiàn)禪茶一味的境界，不僅可以顯著提升茶館的層次品位，還可以更好地滿足消費(fèi)者對于茶館精神服務(wù)的需求，本文對禪文化內(nèi)涵及其藝術(shù)表達(dá)進(jìn)行解析的基礎(chǔ)上，以“東方之韻”茶館為例，探討了如何將禪文化應(yīng)用到茶館設(shè)計(jì)中，以營造禪境氛圍的具體設(shè)計(jì)方案。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)；禪境氛圍；營造；禪文化；應(yīng)用

禪文化是中國傳統(tǒng)文化的重要部分，“禪茶一味”說明自古以來，禪和茶兩者具有在精神本質(zhì)層面上的內(nèi)在統(tǒng)一和密切聯(lián)系，將禪文化應(yīng)用到現(xiàn)代茶館的環(huán)境設(shè)計(jì)中來營造優(yōu)雅、自然、寧靜、閑寂的禪境氛圍，可以顯著提高茶館的精神層次和內(nèi)在意蘊(yùn)，可以更好地滿足現(xiàn)代人飲茶時(shí)的精神追求和休閑需求。本文在對禪文化進(jìn)行必要介紹的基礎(chǔ)上，對現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中，如何營造禪境氛圍及禪文化的應(yīng)用進(jìn)行了研究。

1　禪文化及其藝術(shù)表征

1.1禪文化

禪文化源于佛教之中，在南北朝時(shí)傳入中國并演變?yōu)橐粋€(gè)獨(dú)立的宗派，它在發(fā)展過程中同時(shí)吸收和融合了中國土生土長的儒家文化和道家文化，禪文化的形成和發(fā)展對中國的歷史發(fā)展產(chǎn)生了深刻的影響，在建筑、藝術(shù)、文學(xué)、園林等方面都留下了深深的足跡。

1.2禪文化的藝術(shù)表征

作為一種文化形式，禪文化有著自己獨(dú)特的精神內(nèi)涵和特質(zhì)，其藝術(shù)表征通過獨(dú)特的符號、紋樣、手法、風(fēng)格等呈現(xiàn)和表達(dá)出來。禪文化有著十分豐富的精神內(nèi)涵，其藝術(shù)表征載體也是包裹萬象，不勝枚舉。本文試圖以園林、傳統(tǒng)建筑、現(xiàn)代景觀設(shè)計(jì)中禪文化的應(yīng)用為例，來探究其藝術(shù)表征形式，并以此作為研究現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中禪文化應(yīng)用的基礎(chǔ)和鋪墊。

中國傳統(tǒng)建筑和園林設(shè)計(jì)受禪文化的影響比較深厚，禪文化影響下的中國傳統(tǒng)建筑美學(xué)具有圓融、空、歸一等理念，圓融，旨在構(gòu)造建筑、人與自然的和諧親密關(guān)系，空，旨在獲得空間環(huán)境和心靈的自由和空靈，歸一，旨在讓人們體會自然法則和客觀世界的本質(zhì)。禪文化引入到園林設(shè)計(jì)中，對其產(chǎn)生的直接影響就是在園林設(shè)計(jì)時(shí)追求心境與園林環(huán)境的融合和統(tǒng)一，常用的造園手法為以小見大、動靜虛實(shí)結(jié)合以及曲徑通幽，使用水、禪石、佛像、石燈籠、石幡、龍、象、孔雀、荷花、菩提樹、婆羅樹等來營造園林的禪境。

中國現(xiàn)代建筑景觀中，禪文化元素的應(yīng)用主要致力于追求和營造質(zhì)樸、孤寂、素雅的氛圍和意境，滿足人們追求自然、遠(yuǎn)離浮躁喧囂和回歸寧靜的內(nèi)在心理追求。禪文化影響下的中國現(xiàn)代建筑景觀的造型設(shè)計(jì)，秉承以少勝多的理念，造型多以幾何形狀為主，色彩設(shè)計(jì)上多使用白、黑、灰三個(gè)色系，以構(gòu)造淡雅、寧靜、空靈的意境，材質(zhì)選擇上多使用諸如木材、竹子、藤條、石材等自然材料，營造自然、樸素、寂靜的氛圍，光影設(shè)計(jì)上追求光影變化營造空靈、靜寂、虛實(shí)變化的空間效果，這些與禪所追求的氛圍或意境都有相同之處。

對禪文化影響下的中國古現(xiàn)代建筑、園林等藝術(shù)風(fēng)格進(jìn)行研究，可以對現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)中禪境氛圍營造和禪文化應(yīng)用起到幫助和啟示作用。

2　“東方之韻”茶館設(shè)計(jì)中禪境氛圍的營造及茶文化的應(yīng)用

2.1“東方之韻”茶館設(shè)計(jì)背景

“東方之韻”茶館位于上海南京西路繁華的商業(yè)街上，主要為都市的白領(lǐng)、商界精英、政界人士、休閑一族等人士群體提供商務(wù)休閑交際等服務(wù)，這些人群的消費(fèi)特點(diǎn)具有較高的精神追求，對于茶館的環(huán)境、品位、體驗(yàn)效果等非?？粗?，同時(shí)這個(gè)人群也是比較繁忙、緊張、壓力較大、時(shí)間感特別強(qiáng)的人，除了飲茶之外，讓他們獲得短暫的松弛、放緩、閑適等就顯得非常重要，也是提高客戶體驗(yàn)感的重要指標(biāo)。經(jīng)過多方考量，該茶館以突出禪文化營造禪境氛圍為主要目標(biāo)對茶館進(jìn)行設(shè)計(jì)。

2.2設(shè)計(jì)理念

“東方之韻”茶館以禪文化為基本指導(dǎo)思想，引入禪文化的表征符號和載體致力于禪境氛圍的營造，使用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)風(fēng)格，以自然材料為主，結(jié)合使用必要的現(xiàn)代建筑材料，力求帶給消費(fèi)者空、靜寂、靈動的禪境氛圍，讓忙碌的消費(fèi)者獲得靜謐閑適的精神享受。

2.3具體設(shè)計(jì)方案

2.3.1茶館外觀設(shè)計(jì)

將禪文化的“圓融”、“簡潔”、“空”等理念應(yīng)用到“東方之韻”茶館的造型、色彩和材質(zhì)等外觀方面。由于茶館位于繁榮商業(yè)街，環(huán)境比較喧噪，“蟬噪林逾靜”，喧噪的環(huán)境也是襯托茶館圓融靜寂的一個(gè)對比環(huán)境因素。為此茶館的底層全部使用玻璃進(jìn)行設(shè)計(jì)，增強(qiáng)茶館內(nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境的通透性，使茶館的靜謐環(huán)境與外部的喧噪環(huán)境形成對比，一方面襯托了茶館環(huán)境的寂靜，另一方面增強(qiáng)了茶館環(huán)境設(shè)計(jì)的開放性和包容性。

造型方面采用簡潔的現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格，以少寓多，以空寓有，茶館平面設(shè)計(jì)采用三角形的幾何圖案，外墻使用格柵狀的古銅色木條進(jìn)行分割性裝飾，選材用材方面使用自然材質(zhì)諸如石頭、玻璃、木材等進(jìn)行裝飾，色彩上使用白色、灰色、自然木色來營造茶館外觀的空靈之美。

2.3.2茶館周圍景觀設(shè)計(jì)

茶館周圍景觀設(shè)計(jì)的主要的目的是營造空靈、孤寂的禪境氛圍并與整個(gè)茶館和諧統(tǒng)一，借鑒古典園林“曲徑通幽”的手法，在茶館入口處設(shè)置一個(gè)彎曲走廊，彎曲走廊由大小不同的空間組合而成，并在走廊上鑲嵌幾何形狀不同的孔洞，這樣在陽光或燈光的折射或散射下可以形成虛幻迷離的動態(tài)光影效果，這樣消費(fèi)者在進(jìn)入茶館的過程中就會產(chǎn)生一種漸入佳境的感覺和聯(lián)想。

2.3.3茶館室內(nèi)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

茶館室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的目標(biāo)是要創(chuàng)造一種空靈、寂靜、閑適、雅致的禪境氛圍，結(jié)合茶館特定消費(fèi)群體的精神文化層次的消費(fèi)需求，將室內(nèi)空間功能、創(chuàng)意、藝術(shù)等與禪文化相結(jié)合，打造一個(gè)集商務(wù)、文化、交際、體驗(yàn)、休閑于一體的空間，茶館室內(nèi)空間劃分為品茶區(qū)、餐飲區(qū)、公共活動區(qū)和輔助區(qū)等四個(gè)區(qū)域，茶藝表演廳、衛(wèi)生間、接待區(qū)、展覽區(qū)為公共活動區(qū)，包間和散座區(qū)為品茶區(qū)，餐飲區(qū)指的是包間區(qū)，辦公室、配電室、更衣室、化妝間、庫房等為輔助區(qū)。

“東方之韻”茶館占地面積498平方米，建筑面積約為1486平方米，分為上中下三層，下層基本屬于公共空間區(qū)域，有接待廳、休息區(qū)、等候區(qū)、茶藝表演廳等，屬于動態(tài)性區(qū)域，中層為品茶區(qū)，有各種散座和包間，上層為飲茶和餐飲區(qū)，以包間形式為主。

“東方之韻”的采光照明設(shè)計(jì)主要目的在于烘托空間的主題，在飲茶空間中使用吊燈作為主要光源，在重點(diǎn)照明區(qū)域上使用射燈作為光源，發(fā)光燈作為輔助性照明，在有的茶桌下面設(shè)置地?zé)簦圃於嘟嵌裙庥盎Q的動態(tài)效果，在公共區(qū)域和餐飲區(qū)域的個(gè)別地方，為了避免光影變化給消費(fèi)者帶來的視覺混亂，采用筒燈進(jìn)行均勻照明。

“東方之韻”茶館設(shè)計(jì)中為了獲得更為濃厚的禪境氛圍，多處使用了配景，采用石頭、竹子、鵝卵石等自然材料來構(gòu)建配景，營造自然、質(zhì)樸、和諧的氛圍，同時(shí)使用具有禪文化色彩的藝術(shù)品、雕塑、隔斷等對室內(nèi)進(jìn)行設(shè)計(jì)，使空間的主題更為突出。

飲茶空間作為茶館的主要空間，主要以包間的形式顯現(xiàn)，根據(jù)包間容納的人數(shù)不同，每個(gè)包間以不同的風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)，包間色彩以白、灰、黑三色為主，背景墻使用傳統(tǒng)圓洞的形式，圓洞飾以輕盈的白紗，形成一種虛實(shí)結(jié)合的對比，墻壁使用傳統(tǒng)的山水潑墨畫，畫面周遭留有大量的空白或淡青色，給人以空和豐富的聯(lián)想感，營造典雅、靜謐的氛圍?？紤]到飲茶人數(shù)較多的需求，設(shè)計(jì)了五人以上的多人飲茶空間，色調(diào)也是灰白黑為基調(diào)，天花板和墻壁以白色為主，地面采用深棕色石材進(jìn)行鋪墊，增添對比效果，使用低矮竹椅作為坐具，茶桌使用白色大理石進(jìn)行鋪墊，并在桌面上設(shè)置地?zé)?，使用燈光技術(shù)將竹影投射到白色墻面上，生產(chǎn)一種虛幻靈動的感覺，使用天然的鵝卵石進(jìn)行裝飾，以營造更多禪境氛圍，從而使整個(gè)空間的禪文化氣氛更加濃厚。

展示空間區(qū)域劃分為兩部分，一部分是茶葉、茶具等靜態(tài)物體的展示，一部分為茶藝解說體驗(yàn)的動態(tài)展示，動態(tài)展示區(qū)域由茶藝師對茶性、茶具、泡茶方法等進(jìn)行講解，在茶藝師和消費(fèi)者之間形成互動，從而來感知感悟茶道的精神和內(nèi)涵，其布局采用開放式，空間使用原生木，兩面的墻面使用黑白相間的抽象畫，寓意茶道的博大精深和二元結(jié)構(gòu)。

餐飲空間除了品茶外，還可以吃一些花茶做的糕點(diǎn)，餐飲空間的裝飾以木材為主，使用木色的暖色色調(diào)，墻面使用方木進(jìn)行裝飾，突顯墻面的凹凸感和原始味道，營造富有變化的視覺沖擊力，地面使用條狀的木質(zhì)地板，增強(qiáng)消費(fèi)者的時(shí)空縱深感。

3　總　結(jié)

充滿喧囂、繁忙、心理壓力較大的現(xiàn)代社會，人們需要更多的精神慰藉和放松，將禪文化應(yīng)用到現(xiàn)代茶館的設(shè)計(jì)中，可以充分利用禪文化的博大精深營造靜謐、雅致、空靈的飲茶空間，讓身心疲憊的現(xiàn)代人獲得精神的慰藉和輕松。對禪文化內(nèi)涵及其外延進(jìn)行提煉加工，歸納總結(jié)出具有禪文化的標(biāo)志性符號、色彩和其他載體，將之應(yīng)用到茶館設(shè)計(jì)中可以有效的營造禪境氛圍，突出茶館的空間設(shè)計(jì)、主題風(fēng)格、文化氛圍等內(nèi)在的禪文化色彩，從而讓消費(fèi)者飲茶時(shí)獲得更多輕松、閑適和對生活的領(lǐng)悟。

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作者簡介：李榮華（1981-），男，四川宜賓人，碩士，講師，研究方向：建筑裝飾裝修。