從世界茶葉供需談中國茶葉出口貿(mào)易的對策

王芳，尋明（廣東省外語藝術職業(yè)學院，廣東廣州510640）

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從世界茶葉供需談中國茶葉出口貿(mào)易的對策

王芳，尋明
（廣東省外語藝術職業(yè)學院，廣東廣州510640）

摘要：隨著社會經(jīng)濟水平的進步，人們對生活質量提出了更高的要求。茶葉由健康、天然、時尚、文化的優(yōu)勢占據(jù)大量市場，正逐步受到更多消費群體的依賴。目前，據(jù)統(tǒng)計，全球種植茶葉的國家和地區(qū)高達56個，茶葉消費遍及162個國家和地區(qū)。為此，本文從世界茶葉供需的角度，對中國茶葉國際貿(mào)易方面進行了深入的分析，希望對中國茶葉向國際市場進軍起到一定的幫助。

關鍵詞：世界茶葉；供需情況；中國茶葉；國際貿(mào)易

王芳（1979-），女，湖北省潛江人，碩士研究生，講師，研究方向：國際貿(mào)易與金融。

尋明（1960-），男，湖南省瀏陽人，碩士研究生，副教授，研究方向：國際貿(mào)易。

在農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中，茶葉表現(xiàn)出相對活躍的性質。目前，全球的茶葉生產(chǎn)量正處于穩(wěn)步提升狀態(tài)，根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從2008年到2013年，世界茶葉總產(chǎn)量年均約增長6.51%，我國茶葉總產(chǎn)量增長率為18%，越南茶葉總產(chǎn)量增長率為15%。自2013年以來，世界茶葉總量約有481萬t，中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡和土耳其是排名前五位的國家。全球茶葉總產(chǎn)量中，這五個國家的茶葉產(chǎn)量就占近80%的權重。

1　世界茶葉生產(chǎn)綜述

1.1世界茶葉的消費情況分析

目前，世界茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易與消費情況正處于持續(xù)增長階段。20世紀末的消費量約為295萬t左右，目前，消費量約為364萬t。其中世界茶葉十大消費國排名如下：中國、印度、俄羅斯、土耳其、巴基斯坦、美國、日本、英國，我國、印度和印度尼西亞的消費量增長正處于異常迅猛趨勢，例如，我國現(xiàn)階段年度茶葉消費量相對于20世紀90年代翻了一倍。

從人均消費角度出發(fā)，科威特（3.35kg）、土耳其（3.18kg）、阿富汗（2.73kg）、利比亞（2.7kg）、英國（1.81kg）和愛爾蘭是消費量較高的國家。世界茶葉價格自2001年起由于消費增長帶動的作用，正處于持續(xù)增長趨勢，國際市場茶葉的均價也開始上升。

1.2世界茶葉的貿(mào)易情況分析

目前，全球的茶葉生產(chǎn)發(fā)展正處于穩(wěn)步提升階段，因此，茶葉的國際貿(mào)易也隨之增長。自2008到2013年出口平均年增長率可達5%，其中，出口地貿(mào)易情況最突出的是非洲和遠東?？夏醽?、斯里蘭卡、中國、印度和越南是2008年茶葉出口量較高的國家，漲幅相對較大的國家有中國、越南和印度。近幾年來，越南和我國的出口量增長幅度較高，其他主要出口國出口量的變化不是很明顯，其中，2013年，肯尼亞茶葉年出口量相對于2008年有所下降，比例約為9.2%。

從茶類看，紅茶的出口量最高，遠遠超過綠茶的出口量。2013年世界紅茶出口量達到150萬t，而綠茶只有其出口量的五分之一。印度、肯尼亞和斯里蘭卡是紅茶的主要出口國家。綠茶的出口我國就占了五分之四，越南位居第二，印度尼西亞位居第三。自從21世紀以來，世界茶葉進口量相對于出口量稍顯遜色。2001年世界茶葉進口總量約為151萬t，2006年增長了約7萬t，而2006年全球茶葉進口量比2005年要低。

2　中國茶葉綜述

從茶葉生產(chǎn)角度分析，我國茶葉的單產(chǎn)不是很高，雖然在全球茶葉種植面積中我國占了一半，但其產(chǎn)量卻只占四分之一。下面就對中國茶葉的生產(chǎn)、消費與貿(mào)易情況進行簡要的分析。

2.1我國茶葉的生產(chǎn)情況分析

目前，在全球的茶葉種植面積與總產(chǎn)量中，我國位居首位。自從18世紀末期，我國的茶葉生產(chǎn)技術水平在全球是獨占鰲頭，而到了20世紀初期，我國茶葉的生產(chǎn)情況開始沒落，他國正以迅雷不及掩耳之勢超越了我國的茶葉生產(chǎn)水平。隨著我國改革開放政策的落實，開始恢復與發(fā)展了我國茶葉貿(mào)易與生產(chǎn)。2013年全國茶葉產(chǎn)量達到189萬t，其中福建、云南、湖北、四川、浙江和湖南是產(chǎn)量排在前面的省份，這些省份的茶葉產(chǎn)量就占我國茶葉產(chǎn)量的四分之三。

從原料角度分析，2013年我國綠毛茶的生產(chǎn)量最高，其次是烏龍毛茶、紅毛茶和緊壓茶原料，綠毛茶生產(chǎn)主要在浙江、云南和四川省份；紅毛茶生產(chǎn)主要在云南、湖南和重慶省份。

2.2我國茶葉的消費情況分析

在傳統(tǒng)的茶葉消費中，我國是主要消費大國。隨著人們生活水平的日益提高，對茶葉也有更高的需求。自1980年起，我國茶葉國內(nèi)消費總量就達到19.6萬t，這些年已經(jīng)呈階梯式遞增狀態(tài)增長，而人均茶葉消費水平也得到了大幅度的增加。由于我國茶葉消費水平隨著地區(qū)的變化而變化，西藏是作為最大的人均消費省份存在的。

另一方面，飲食的習慣也能夠對茶葉的消費產(chǎn)生直接影響。例如西藏地區(qū)，由于其具有牧民膳食結構與高原氣候的條件特點，因此，其茶飲需求度會更高，就會產(chǎn)生大量的消費。而受到收入水平條件的制約飲茶的人就相對少之又少。烏龍茶作為潮州、福建、臺灣等地區(qū)人民最喜愛的茶飲，其沖泡用茶量較大，而壺泡法的應用也便于在居家飲用烏龍茶，這就彰顯了地方飲茶人口多人均茶葉消費量就隨之增大的主要原因。

2.3我國茶葉的貿(mào)易情況分析

我國作為一個茶葉出口大國，自1995年以來，其出口量就不斷增長。2013年出口總量已達到33.24萬t，約占茶葉生產(chǎn)總量的16.9%。自從1997年開始，綠茶已經(jīng)代替了紅茶作為我國茶葉的主要出口品種。2013年在我國茶葉出口總量中，綠茶出口量占了約三分之二，紅茶占出口量比例約為五分之一。目前，我國茶葉國際貿(mào)易已經(jīng)覆蓋到120個國家和地區(qū)，福建、安徽、云南、湖南作為重要的出口省份，而中國香港、歐盟、日本、摩洛哥成為重要的出口市場。

我國茶葉進口量相對較小，以品種調(diào)劑為主。自1995年，我國年茶葉進口量就保持在3000t左右，2013年進口茶葉達4296t。而在這幾年中，茶葉進口品種也做出了相應的改變，1998年前我國的主要進口茶品種為綠茶，占進口總量的五分之三左右。但隨著我國對高檔紅茶消費需要的不斷提升，紅茶進口量已經(jīng)開始處在增長階段。中國臺灣、肯尼亞、東盟和斯里蘭卡是我國進口的主要國家和地區(qū)，而國內(nèi)進口市場主要包括直轄市、廣東、福建、浙江等省份。

3　中國茶葉向國際市場進軍的主要策略

3.1保障我國茶葉出口的品質，豐富茶葉品種

現(xiàn)階段全球都嚴格把關進口食品衛(wèi)生安全情況，針對于我國茶葉的出口，其重要威脅問題就是農(nóng)藥殘留量超標問題。早在2006年日本、美國和歐盟等國家對茶葉的進口就嚴格把控茶葉農(nóng)藥的殘留標準，并制定相應的法律條文。例如，歐盟在2006年初就已經(jīng)將新的《食品安全法》進行了落實，同時，也明顯增加了農(nóng)藥檢測項目。

在這種背景下，我國的茶葉生產(chǎn)要高度重視安全和衛(wèi)生問題，并對行業(yè)QS制度進行強化。我國還要將自身茶種的多元化優(yōu)勢進行發(fā)揮和有效利用。目前，我國的茶葉優(yōu)勢項目為：保健茶、花茶和綠茶等，因此，我國茶葉廠商應該科學的制定營銷戰(zhàn)略，并時刻把握茶葉市場脈絡，使營銷戰(zhàn)略得到不斷的完善。此外，我國要對茶葉的功效與特點進行宣傳和推廣，從而對消費群體起到科學而又重要的引導作用。

3.2強化我國有關于茶文化的宣傳與推廣

我國茶葉企業(yè)在對茶葉產(chǎn)品的推銷過程中，往往對宣傳中國茶葉獨特的品飲方法和中國傳統(tǒng)茶文化不夠重視。隨著我國國際地位的提升，東方中國文化已得到世界的認可，這就為茶葉的發(fā)展開辟了新機遇。為此，我國可以選擇在國外建立一個具有中國文化神韻的茶藝館和孔子學院，并將其作為對茶文化宣傳的主要陣地。

目前，茶藝館休閑文化場所已經(jīng)能夠將娛樂與茶飲有機地融為一體，在我國市場中發(fā)展尤為迅速，并受到廣大消費者的青睞。此外，我國茶館在俄羅斯等地經(jīng)營，也受到當?shù)厝嗣竦暮迷u。而在大城市中對有中國古典風的茶藝館的開設，并在茶飲中融入書法欣賞、茶藝表演和音樂演奏等休閑文化活動，能夠將我國茶葉新產(chǎn)品新工藝進行有效的展示與宣傳，并起到對中國獨具的茶技茶藝進行弘揚的目的，從而進一步推動我國茶葉、茶食、茶具與字畫等相關產(chǎn)品的銷售水平，實現(xiàn)了對中華文化高度弘揚的目的。

3.3對茶飲料多樣化的品種進行開發(fā)

在國際市場中，茶飲料的銷量正處于日益攀升階段。2008年全球茶飲料量可達185萬t，而2013年增長到750萬t。1986年，在我國杭州，首度推出了茶飲料，同時，茶飲料一路銷量非?？捎^，目前瓶裝茶飲料與灌裝茶飲料已經(jīng)達到70余種，在這里就需要提出一些比較典型的品牌了，例如，康師傅、加多寶等。在我國現(xiàn)階段的飲料產(chǎn)業(yè)中，茶飲料已經(jīng)占據(jù)了一定的市場，但在國外市場中出現(xiàn)的瓶裝茶飲料和易拉罐裝茶飲料卻少之又少。

基于此，我國要充分借助茶飲料多樣化的優(yōu)勢，將這種流行的健康理念和飲料產(chǎn)品進行推廣，從而使更多國家的人都愛上這種茶飲料。另一方面，我國也可以對一些具有中國特色的保健性茶飲料與帶減肥效果的茶飲料加以開發(fā)，從而推動我國的茶葉行業(yè)能夠順利打開國際市場。

4　結語

綜上所述，我國作為茶葉消費和生產(chǎn)的泱泱大國，但在茶葉貿(mào)易與生產(chǎn)中卻不能領先于其他茶葉國家。近年來，隨著人均消費水平的提升，國際茶葉消費的需求也得到了不斷的提升，因此，茶葉消費率也隨之增長。在這種情況下，我國茶葉行業(yè)在國際市場的銷售份額就具有較為廣闊的發(fā)展前景，只要我國對茶文化的宣傳與推廣力度進行不斷強化，并不斷地開發(fā)茶飲與保健茶，才能拓展我國茶葉企業(yè)的國際市場。

參考文獻

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