經(jīng)濟新常態(tài)下的茶葉企業(yè)發(fā)展研究

周曉紅（安徽三聯(lián)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院，安徽 合肥 230601）

?

經(jīng)濟新常態(tài)下的茶葉企業(yè)發(fā)展研究

周曉紅
（安徽三聯(lián)學(xué)院經(jīng)濟管理學(xué)院，安徽 合肥 230601）

摘要：如何才能在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，實現(xiàn)茶葉企業(yè)自身發(fā)展值得我們研究。對茶葉企業(yè)來說，我們還應(yīng)該看到，隨著人們經(jīng)濟收入水平不斷提升，如今越來越多的人對飲茶和品茶充滿了需求，茶葉市場面臨巨大的壓力。但事實上，這一市場運行狀況并不好，主要是由于我國茶葉企業(yè)數(shù)量多，且茶葉產(chǎn)量大，但真正意義上的高品質(zhì)茶葉并不多，多數(shù)茶葉產(chǎn)品無法滿足人們的客觀需求。本文擬從經(jīng)濟新常態(tài)下茶葉企業(yè)面臨的新現(xiàn)象入手，結(jié)合多個茶葉企業(yè)存在的問題及新要求，從而深度分析在經(jīng)濟新常態(tài)下，茶葉企業(yè)如何制定適合自身的發(fā)展策略。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟新常態(tài)；茶葉企業(yè)；發(fā)展研究；經(jīng)營模式

課題：安徽省高校優(yōu)秀中青年骨干人才國內(nèi)外訪學(xué)研修重點項目，編號：gxfxZD2016304；校級質(zhì)量工程項目“經(jīng)濟學(xué)特色專業(yè)建設(shè)”，編號：14zlgc020。

所謂經(jīng)濟新常態(tài)實際上是經(jīng)濟發(fā)展的一種狀態(tài)，是對當前經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行不斷優(yōu)化調(diào)整的客觀要求，其目的在于優(yōu)化現(xiàn)行經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，調(diào)整經(jīng)濟模式。而其出現(xiàn)也是當前經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境所決定的，如何才能在這一發(fā)展背景下，實現(xiàn)自身發(fā)展，就需要我們充分結(jié)合客觀要求，根據(jù)自身的問題和不足，有針對的制定解決對策和思路。

1　經(jīng)濟新常態(tài)下茶葉企業(yè)面臨的新現(xiàn)象分析

首先，人們對茶葉的品質(zhì)要求較高，更加關(guān)注飲茶對人體的健康。茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，以往我們在選擇茶葉和飲用茶葉時，并不關(guān)注茶葉是否含有農(nóng)藥等，但新的市場環(huán)境中，越來越多的消費者對茶葉的安全性提出了新的要求，可以說，如今一旦某一茶葉品牌出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，那么這一品牌將很難在市場上立足。再者，人們對茶葉的消費需求日益多元化，從以往的紅茶、綠茶兩元消費，如今逐漸變化為多元的茶葉消費結(jié)構(gòu)。隨著人們消費態(tài)度逐漸理性，日益成熟，當前對茶葉的消費方向逐漸傾向于大眾化。

此外，銷售渠道中電商所占的比重逐漸增多，如今越來越多的消費者希望通過電子渠道來購買產(chǎn)品，而這也是以往所不具備的新要求?，F(xiàn)在無論是各大電商平臺，還是較大規(guī)模的茶葉企業(yè)都在通過互聯(lián)網(wǎng)平臺來展現(xiàn)自身企業(yè)的實力和形象。而消費者對產(chǎn)品品牌也日益關(guān)注，以往人們在選擇茶葉時，更多選擇的是茶葉所屬的類型，而今天人們所關(guān)注的則是茶葉的品牌，這成為了更多消費者選擇的前提。

2　經(jīng)濟新常態(tài)下茶葉企業(yè)運營過程中存在的問題分析

從當前整個茶葉行業(yè)發(fā)展狀況，加上對當前多數(shù)茶葉企業(yè)的經(jīng)營狀況進行研究分析，我們不難發(fā)現(xiàn)其在運營過程中存在質(zhì)量不夠，市場意識不夠，品牌戰(zhàn)略意識匱乏等一系列問題，其體系化表現(xiàn)為：

2.1茶葉質(zhì)量不一，產(chǎn)品安全問題隱患大

盡管我國已經(jīng)頒布了相應(yīng)的茶葉質(zhì)量標準，但很多企業(yè)一方面為了降低運行成本，就在茶葉病蟲、茶葉質(zhì)量提升方面使用相關(guān)農(nóng)藥，這就使得一些茶葉存在農(nóng)藥殘留的現(xiàn)象，而茶葉產(chǎn)量較大，很多時候并沒有得到相關(guān)部門的有效監(jiān)管。另一方面，并不是所有企業(yè)都關(guān)注茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，多數(shù)企業(yè)對這一問題認識不足，而一些茶葉企業(yè)的茶葉原料是從市場上收購的，因此其是否為無公害原料，很難得到保證。

2.2茶葉企業(yè)缺乏精品意識，優(yōu)質(zhì)茶葉量不足

目前很多茶葉企業(yè)的規(guī)模并不大，無論是其產(chǎn)品，還是茶樹都依舊停留在以往狀態(tài)，并沒有對市場進行充分調(diào)研，同時也未做出合理性調(diào)整。隨著人們茶葉消費不斷成熟，其對茶葉的品質(zhì)要求日益提高，因此大多數(shù)較次茶葉就無法滿足人們需求。此外，對茶葉企業(yè)來說，樹立精品意識十分必要，只有構(gòu)建精品產(chǎn)品體系，才能從根本上滿足人們?nèi)找嬖鲩L的茶葉需求，才是解決新常態(tài)下，產(chǎn)能過剩但需求無法滿足這一問題的根本思路。

2.3產(chǎn)品內(nèi)容單一，忽略融入茶文化元素，與市場互動不足

從當前茶葉企業(yè)發(fā)展狀況看，多數(shù)茶葉企業(yè)的產(chǎn)品內(nèi)容極為單一，多數(shù)茶葉企業(yè)都未能形成差異化的產(chǎn)品體系，無法供市場和客戶統(tǒng)一挑選。如今很多茶葉企業(yè)由于自身資金實力不足，同時在生產(chǎn)技術(shù)革新上缺乏足夠投入，因此很多茶葉企業(yè)都未能形成統(tǒng)一的產(chǎn)品內(nèi)容體系。同時，隨著人們對茶文化關(guān)注度不斷提升，開發(fā)與茶文化相關(guān)的產(chǎn)品內(nèi)容成為茶葉企業(yè)發(fā)展的新方向和重要突破口，但事實上很少茶葉企業(yè)認識到這一新的消費需求和趨勢，因此茶文化元素普遍缺乏有效融入，未能形成茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條，就使得整個茶葉產(chǎn)業(yè)的附加值不能被充分挖掘，其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢就很難得到發(fā)揮。最后，當前茶葉產(chǎn)品開發(fā)建設(shè)過程中，忽略了與消費者和市場的充分融合，因此多數(shù)茶葉企業(yè)的產(chǎn)品很難得到市場認可。

3　經(jīng)濟新常態(tài)下茶葉企業(yè)發(fā)展策略分析

3.1茶葉企業(yè)必須加強產(chǎn)品內(nèi)容開發(fā)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，樹立精品意識

客觀上講，造成茶葉供銷矛盾的其主要原因之一就是產(chǎn)品內(nèi)容不全面，多數(shù)企業(yè)仍然停留在產(chǎn)品生產(chǎn)的初級階段，盡管茶葉產(chǎn)量大，但是產(chǎn)品單一，產(chǎn)品內(nèi)容不豐富，因此很難滿足人們的豐富需求。所以我們必須加強茶葉產(chǎn)品內(nèi)容開發(fā)，從基礎(chǔ)茶葉產(chǎn)品到多元產(chǎn)品，構(gòu)建融入茶文化的層次化、多樣化茶葉產(chǎn)品，使得茶葉企業(yè)能夠生產(chǎn)出更多滿足人們需求的產(chǎn)品。

而另一方面，就是產(chǎn)品內(nèi)容未能融入市場和消費者需求。當前整個消費市場中，消費者所掌握的信息不斷豐富完善，相較以往，消費者信息不對稱這一現(xiàn)象，如今在互聯(lián)網(wǎng)時代，這一問題已經(jīng)不復(fù)存在。因此，茶葉企業(yè)要想適應(yīng)市場發(fā)展需求，就必須融入市場，提升自身與客戶的互動，充分聽取客戶需求，實現(xiàn)自身產(chǎn)品與消費市場之間的匹配度。此外，如今人們對茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量日益關(guān)注，人們選擇茶葉，本身就是基于茶葉的健康、保健因素，所以我們必須強化茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量把控，從產(chǎn)品源頭開始，做好自身質(zhì)量的安全防范。

3.2茶葉企業(yè)必須提升自身管理能力，推行生產(chǎn)流程標準化，管控科學(xué)化

新的經(jīng)濟發(fā)展形勢為茶葉企業(yè)提出了新的發(fā)展要求，對茶葉企業(yè)來說，要想應(yīng)對不斷加大的競爭壓力，就必須從提升自身實力出發(fā)，除了要優(yōu)化自身產(chǎn)品內(nèi)容和結(jié)構(gòu)，也要對自身管理工作進行優(yōu)化和發(fā)展。目前多數(shù)茶葉企業(yè)的管理是混亂的，其不僅缺乏健全的成本管控機制，同時在財務(wù)管理流程等方面也是缺乏的，而關(guān)系產(chǎn)品質(zhì)量的生存標準化工作也未能得到有效確保，因此影響了茶葉企業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)和發(fā)展。針對這一問題和狀況，茶葉企業(yè)必須從管理內(nèi)容，管理模式、成本管控，生產(chǎn)管理等各個方面入手，細化管理機制建設(shè)，切實有效提升自身管理能力，通過推行生產(chǎn)流程的標準化，實現(xiàn)科學(xué)生產(chǎn)，同時切實有效維護產(chǎn)品質(zhì)量。通過科學(xué)管控，有效降低產(chǎn)品運營成本，提升產(chǎn)品經(jīng)營利潤，從而為構(gòu)建現(xiàn)代茶葉企業(yè)提供重要支撐。

3.3茶葉企業(yè)必須重視品牌建設(shè)，完善推廣機制，重視與電商銷售的融合

如今消費者在選擇產(chǎn)品時，其對產(chǎn)品的品牌有較大依賴，產(chǎn)品品牌從某種程度上就成為消費者選擇的依據(jù)，而任何茶葉企業(yè)都只有選擇構(gòu)建自有品牌，才能滿足市場發(fā)展需求。從國際市場發(fā)展情況來看，我國諸多茶葉企業(yè)都不如“立頓”一個品牌的影響力，這與我們長期缺乏品牌意識有很大關(guān)系。因此，在當前發(fā)展環(huán)境中，茶葉企業(yè)必須注重自身品牌建設(shè)，通過有效提升茶葉品牌的影響力和知名度，從而讓更多消費者知道品牌內(nèi)容和特點，為其選擇品牌提供基礎(chǔ)和前提。此外，隨著當前市場競爭壓力不斷增大，良好的市場占有率需要有必要的宣傳推廣，市場知曉度直接關(guān)系到產(chǎn)品的影響力，因此我們必須充分完善市場宣傳推廣。

互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟發(fā)展不斷成熟，電商逐漸成為產(chǎn)品銷售的主要途徑，在這一背景下，必須結(jié)合電商特點推出一系列能夠有效激發(fā)消費者購買心理的產(chǎn)品，通過豐富的電商活動，加深產(chǎn)品體系與電商銷售活動之間的融合，從而實現(xiàn)茶葉企業(yè)發(fā)展。重視電商銷售，不僅是茶葉企業(yè)銷售渠道的有效拓展，更是對企業(yè)自身營銷思路的重要革新和突破，當然這也是新經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境下的要求。

3.4政府要加大對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持和投入，提升整個產(chǎn)業(yè)的競爭力

事實上，茶葉通常是具備茶葉生產(chǎn)條件的地區(qū)所有的，因此茶葉企業(yè)往往呈現(xiàn)出集中性，而茶葉產(chǎn)地往往是山地，其經(jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)較為薄弱，茶葉產(chǎn)業(yè)成為其發(fā)展經(jīng)濟的重要突破口，此外，茶葉產(chǎn)業(yè)也屬于基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，因此綜合其一系列特征都決定了多數(shù)茶葉企業(yè)并不具備體系化開發(fā)茶葉產(chǎn)品的實力，同時茶葉產(chǎn)業(yè)在建設(shè)過程中，也需要投入大量資金，而多數(shù)茶葉企業(yè)在融資過程中存在很多困難，因此政府要針對其存在的困難給與有針對性的幫助，提升茶葉企業(yè)開發(fā)的能力。

此外，目前在茶葉產(chǎn)地，各個企業(yè)之間缺乏有效結(jié)合，往往存在一系列惡性競爭，不僅損害企業(yè)競爭力，同時也使得茶葉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)集中優(yōu)勢未能得到有效發(fā)揮。所以政府要組織牽頭，將區(qū)域內(nèi)各相關(guān)茶葉企業(yè)進行有效結(jié)合，通過體系化開發(fā)茶葉產(chǎn)品，從而提升該地區(qū)整個茶葉產(chǎn)業(yè)的競爭力和影響力。而政府在出臺相關(guān)扶持茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)和建設(shè)的政策優(yōu)惠時，要及時傳達給各相關(guān)企業(yè)，并切實提升該地區(qū)茶葉的政策惠及力度。

4　結(jié)　語

我們要認識到經(jīng)濟新常態(tài)下市場發(fā)展狀況，同時也要看到目前多數(shù)茶葉企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品與市場之間的脫節(jié)現(xiàn)象等等，因此深度研究經(jīng)濟新常態(tài)下，茶葉企業(yè)發(fā)展面臨的問題，并提出相關(guān)建議尤為重要。我們必須充分認識到巨大的發(fā)展壓力在為茶葉企業(yè)帶來新挑戰(zhàn)的同時，也為其整體發(fā)展帶來了新的機遇期，只要茶葉企業(yè)能夠充分融入市場和消費者需求，那么整個茶葉企業(yè)必然進入了新的發(fā)展階段。當然在這一過程中，茶葉企業(yè)必須對市場環(huán)境和國家政策進行充分了解，通過有效嫁接，高度融合，實現(xiàn)自身成熟發(fā)展。

參考文獻

［1］胡雙玉.經(jīng)濟新常態(tài)形勢下加快茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究［J］.科技產(chǎn)業(yè).2014（11）：159-163.

［2］蔡列東.安溪烏龍茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的融資研究 ［J］.生態(tài)經(jīng)濟.2014 （17）：113-115.

［3］陳進火.提升安溪茶葉產(chǎn)業(yè)化水平存在的問題與對策［J］.福建茶葉.2013（4）：42-43.

［4］粟本文.論中小茶葉企業(yè)發(fā)展對策與措施［J］.茶葉通報.2015（13）：126-129.

［5］邱中朝.傳統(tǒng)文化視角下茶葉企業(yè)文化體系構(gòu)建研究［J］.農(nóng)業(yè)考古.2016（1）：105-111.

作者簡介：周曉紅（1978-），女，江西九江人，碩士，講師，研究方向：企業(yè)管理、中小企業(yè)發(fā)展研究。