從可口可樂和茶談中美兩種文化觀念的沖擊和碰撞

徐紅艷（河北農(nóng)業(yè)大學，河北保定 071001）

從可口可樂和茶談中美兩種文化觀念的沖擊和碰撞

徐紅艷
（河北農(nóng)業(yè)大學，河北保定 071001）

茶和可口可樂兩種飲料看似不相關，但卻反映著中美兩國在文化觀念上的不同。本文試圖從可口可樂和茶的不同點入手，解釋中美兩種文化觀念的沖擊和碰撞。

可口可樂；茶；文化碰撞

茶，起源于中國，已有幾千年的歷史，是中國文化的象征。目前，茶是中國消費者最喜歡的飲料種類之一。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已經(jīng)超過900萬噸，茶飲消費市場已經(jīng)占到整個飲料消費市場約20%?？煽诳蓸罚粋€風靡世界的飲料品牌，美國文化的象征。目前，全球每天約有17億人次的消費者在消費可口可樂。兩種飲料看似不相關，但卻反映著中美兩國在文化觀念上的不同。

1　可口可樂已成美國文化的象征

可口可樂1886年誕生于美國的喬治亞州亞特蘭大市，它一出現(xiàn)便備受人們歡迎，可口可樂公司到現(xiàn)在已經(jīng)成為全球最大的飲料廠商。據(jù)統(tǒng)計，每天有17億人在暢飲可口可樂公司的產(chǎn)品。

美國可口可樂為什么能風靡全球？2015年10月23日，可口可樂公司董事長兼首席執(zhí)行官、清華大學經(jīng)管學院顧問委員會委員穆泰康先生給出了答案。筆者結合穆泰康先生及各種分析認為，可口可樂能風靡全球的原因大致有以下幾點：

1.1配方百年不變——體現(xiàn)美國文化的標準性

筆者認為，可口可樂“千里之行，始于口味”。1886年，從第一瓶可口可樂誕生開始，對口味的嚴苛要求就成為可口可樂百年不變的堅持。有關可口可樂神秘配方的傳說，家喻戶曉?？煽诳蓸返某晒ΓP鍵就在于它的這個神秘配方，在于這個秘密配方帶來的獨到口感?？煽诳蓸飞a(chǎn)廠遍布全球，為了維護配方的秘密，所有原漿一律由美國總部提供，再由各地工廠負責灌裝?？煽诳蓸放浞桨倌瓴蛔儯瑥囊欢ǔ潭壬戏从沉嗣绹幕臉藴市?，即按照一定的標準做事。

1.2包裝與時俱進——體現(xiàn)美國文化的創(chuàng)新性

可口可樂的包裝總是緊跟時代潮流。消費者總能看到不斷推出的新口味和花樣百出的經(jīng)典包裝，而背后卻是這個品牌堅持了百年的品牌理念和順應時代的創(chuàng)新，創(chuàng)新，再創(chuàng)新。

可口可樂的創(chuàng)新還體現(xiàn)在它宣傳營銷上，可以說，在這個地球的每一個角落，人們幾乎都能看到可口可樂那些富于創(chuàng)意的作品。所以，當戛納創(chuàng)意節(jié)提名可口可樂飲料公司為2013年度創(chuàng)意營銷人的時候，幾乎沒有人感到驚奇。

1.3價格穩(wěn)定不變——體現(xiàn)美國文化的守則性

改革開放30多年來，中國經(jīng)濟的增速讓世界瞻目，民眾的生活水平有了大幅的提高，同時還伴隨著人民幣的貶值和物價的增高。但在這個過程中，卻很少看到可口可樂的價格上漲。在中國這樣，在其他國家可口可樂的價格同樣很少上漲，一直保持在同樣的一個價格水準。

在可口可樂誕生之處，其曾采取過低價策略，在1886年至1959年的70年間，一瓶可口可樂僅售5美分。據(jù)資料顯示，可口可樂頭三十年不漲價是因為一份合同，即以一個固定不變的價格向瓶裝商供應可樂。這份合同一直履行了三十年而不變。這從側面反映了美國文化誠實守信、按規(guī)則不變的一面。

2　茶文化是中國文化的典型代表

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。據(jù)史料記載，中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用距今已有四五千年的歷史。隨著消費觀念以及生活方式的轉變，茶飲料已經(jīng)成為中國消費者最喜歡的飲料種類之一。據(jù)統(tǒng)計，2011年中國茶飲料產(chǎn)量已經(jīng)超過900萬噸，茶飲消費市場已經(jīng)占到飲料消費市場約20%。中國茶為什么經(jīng)歷了四五千年而長盛不衰，筆者認為有以幾下原因：

2.1喝茶看重藥理價值——體現(xiàn)中國文化的實用性

茶的最早發(fā)現(xiàn)和利用，是從藥用價值開始的?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！睍x張華《博物志》就有“飲真茶，令人少眠”的說法。茶是健康之飲，在中國被譽為“國飲”。

據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪及十多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿以及脂多糖等近300種成分，具有調節(jié)生理功能，發(fā)揮保健和藥理的作用。具體來說，茶葉不僅僅具有生津止渴、提神清心、清心除煩、消食化痰、去膩減肥、降火明目、解毒醒酒等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、癌癥等，有一定的藥理效能。喝茶看重它的藥理作用，這從一定程度上體現(xiàn)中國文化的實用性。

2.2茶富有內(nèi)涵——體現(xiàn)中國文化的厚重性

中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的發(fā)源地。中國有句俗語叫“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，由此可見茶已經(jīng)深入各個階層。在中國，茶自古以來都可以作為一種禮儀之飲，可以用來接待客人，也可以以茶為媒，在婚嫁、待客等儀式中起到重要作用。茶，除了表達對客人的敬意之外，還作為長壽、堅貞、和諧、吉祥的象征，在中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)中享有崇高的地位。中國的茶文化可以說糅合了佛、儒、道等諸派文化思想的精華，是中國文化發(fā)展史中的一朵奇葩。

目前，古老的中國傳統(tǒng)茶文化已經(jīng)同各國的歷史、文化、經(jīng)濟及人文相結合，逐漸與當?shù)匚幕嘟Y合并演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。

2.3茶交流到世界——體現(xiàn)中國文化的包容性

自古以來，中國的茶葉與瓷器、絲綢等風雨相伴，攜手同行，歷經(jīng)滄桑，共結合作、和平、友誼之紐帶。在中國的對外發(fā)展史中，茶葉起到了無可替代的交流作用。約1000年前，東起長安、西達古羅馬的“古絲綢之路”便是連接中國同亞歐各國的貿(mào)易通道。在這條具有劃時代歷史意義的通道上，中國茶為古代東西方之間的文化交流作出了非常大的貢獻。

中國茶的推廣與普及，給世界各國帶去了客來敬茶、以茶健身、以茶休閑這種新的生活方式，由此普遍提高了人們的身心健康水平，促進了社會的和諧發(fā)展。目前，隨著我國“一帶一路”國家發(fā)展戰(zhàn)略的逐步推進，中國的茶和茶文化又有了走進時代、走向世界、茶和天下、造福人類的大平臺。

3　可口可樂VS茶是兩種文化觀念的碰撞

可口可樂作為全球最大的飲料廠商之一，做中國茶飲料卻鮮有成功案例，究其原因，有的說定位不準、有的說營銷錯誤、有的說不合國情，但筆者認為，可口可樂之所以做不好中國茶還有更深次的原因，那就是以茶為載體的中美兩種文化的沖擊與碰撞。具體分析如下：

3.1可口可樂的現(xiàn)代性與茶文化的古老性

中國文化源遠流長，有著悠久的歷史和深厚了文化底蘊。單從中國茶上看，中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。據(jù)史料記載，中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用距今已有四五千年的歷史。中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。但大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。

而美國只有兩百年的歷史，美國文化則是一群西方人，按照西方人的思維模式和意志構建起來的文明體系。美國人沒有豐富多彩的歷史寶藏，但同時也沒有歷史包袱。美國人完全是在按照現(xiàn)代人的需要去創(chuàng)造財富、創(chuàng)造科學、創(chuàng)造社會制度。正是在這種文化背景下，可口可樂應運而生。以上下五千年的中國文化與只有兩百多年的美國文化比，茶文化的古老性與可口可樂的現(xiàn)代性還需要時間去慢慢磨合。

3.2可口可樂的多元性與茶文化的民族性

中國是一個多民族的國家，儒家、佛家、道家三家文化組成了中國文化的主體。其中尤其是儒家文化，對中國人的影響占有主體地位。據(jù)史料記載，古人利用茶始于神農(nóng)時代，至少有4700多年的歷史了。直到現(xiàn)在，我國各個地區(qū)還有以茶敬客、以茶代禮的風俗。在長期發(fā)展中，茶文化糅合了佛、儒、道等諸派文化思想，是中國文化發(fā)展史中的一朵奇葩。

而美國是一個移民國家，它的祖先來自于世界各地。當時，這些人移居美國時，還把他們國的風俗習慣、文化習慣帶到了新的居住地。各種文化相互交融、相互影響，逐漸形成了各種文化的大熔爐，美國文化多元化的特點逐漸突顯出來?？煽诳蓸肥敲绹幕南笳鳎瑯泳哂卸嘣缘奶攸c，這就與具有強烈民族性的茶有著天然的矛盾。

3.3可口可樂的開放性與茶文化的保守性

縱觀中國的發(fā)展史，自古以來中國就不斷遭受外族的侵略，為了達到防御外敵的目的，中國古代在不斷地修筑長城等防御工事，受此影響茶文化有很大的排他性。隨著國門被打開，茶文化逐漸有了開放性，但它的排他性還是根深蒂固地存在著。

而美國是一個多元化、多文化兼容并蓄的國家，不僅有法國、英國、西班牙等國的文化，還包括了中國的佛道文化和儒家文化，等等。美國的文化是多元的，也是多極的，它為人們提供了更多的機會去選擇。

4　結語

改革開放30多年來，是中國屹立于世界之林的又一次歷程，同時也是包括茶文化在內(nèi)的中國文化在各國迅速發(fā)展和傳播的歷程。本文從可口可樂與茶的不同點入手，簡要分析了中美兩種文化觀念的碰撞與沖擊。但筆者認為，隨著中美兩國文化的深入交流與互相促進，兩種文化定能互相取長補短，共同發(fā)展。◇

徐紅艷（1980-），女，河北保定人，碩士，講師，研究方向：英美文學。