茶企計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和信息化建設(shè)

潘珩（無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇無錫 214153）

茶企計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和信息化建設(shè)

潘珩
（無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇無錫 214153）

我國是茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)大國，茶業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要位置。一直以來，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我國茶葉企業(yè)依然采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式，信息化程度較低，市場調(diào)節(jié)能力弱，生產(chǎn)成本居高不下，這也是我國茶葉企業(yè)缺乏核心競爭力的主要原因所在。隨著計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的不斷進(jìn)步，茶葉企業(yè)加強(qiáng)信息化建設(shè)，為企業(yè)經(jīng)營提供信息化服務(wù)，是未來茶葉企業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，本文對(duì)此進(jìn)行了探討。

茶企；計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)；信息化建設(shè)

1　我國茶企信息化建設(shè)的重要性

茶業(yè)是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在我國分布較廣。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已經(jīng)成為世界最大的茶葉生產(chǎn)國和出口國，2015年我國茶葉出口超過了10億元，我國茶葉產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了超過1000萬人的就業(yè)，可見茶業(yè)對(duì)我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定具有著重要作用。一直以來，我國茶葉企業(yè)延續(xù)著傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，大多數(shù)茶企都是手工作坊或者小型加工廠，上規(guī)模的大型企業(yè)不多，企業(yè)信息化水平比較低。進(jìn)入新時(shí)期，國際茶葉市場上的競爭越來越激烈，我國茶企核心競爭力不強(qiáng)已是不爭的事實(shí)，這與我國在茶葉市場的地位和歷史不相符，這就需要茶葉企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營思維，創(chuàng)新經(jīng)營模式，提高核心競爭力，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)茶企向現(xiàn)代茶企的轉(zhuǎn)型過渡。茶葉信息化是現(xiàn)代茶企的重要標(biāo)志之一。目前，我們已經(jīng)進(jìn)入信息化時(shí)代，隨著農(nóng)業(yè)信息化進(jìn)程的加快，以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和通信技術(shù)的不斷成熟，信息化在茶企經(jīng)營發(fā)展中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。茶葉的生產(chǎn)、加工以及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)無不表現(xiàn)出對(duì)信息服務(wù)的渴望，茶葉計(jì)算機(jī)分揀技術(shù)、茶葉專家系統(tǒng)、茶園農(nóng)業(yè)技術(shù)等被廣泛用于茶企經(jīng)營中，在一定程度上克服了由于茶業(yè)本身特性造成的不利因素，提高了茶企經(jīng)營效率。

2　我國茶企信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與問題

2.1我國茶企信息化建設(shè)的現(xiàn)狀

目前，一些敏感的茶企已經(jīng)認(rèn)識(shí)到信息化建設(shè)的重要性，并開始了信息化建設(shè)之路。很多大型茶企，制定了企業(yè)信息化建設(shè)規(guī)劃，投入資金購置了信息化建設(shè)的硬件設(shè)備，開發(fā)了茶樹病蟲害數(shù)據(jù)庫、茶葉質(zhì)量追溯體系、茶葉加工專家系統(tǒng)等。招聘專業(yè)化的信息服務(wù)人員，并建設(shè)了專門的網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)了以網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等媒介為主的品牌宣傳渠道。尤其是隨著電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，越來越多的茶企開始涉足電子商務(wù)領(lǐng)域，不僅是茶葉生產(chǎn)企業(yè)，茶葉經(jīng)銷商和茶農(nóng)都開始借助網(wǎng)絡(luò)來提高經(jīng)營效率、降低經(jīng)營成本。據(jù)國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)研究室的調(diào)查顯示，有超過64%的茶企已經(jīng)開始了電子商務(wù)之路，其中將近92%的茶企開始涉足移動(dòng)端業(yè)務(wù)，在天貓平臺(tái)上開設(shè)茶葉店鋪的商家也超過了33萬家，計(jì)算機(jī)技術(shù)與信息化建設(shè)在茶企經(jīng)營中的作用日益凸顯，傳統(tǒng)茶企經(jīng)營模式受到了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

2.2我國茶企信息化建設(shè)的問題

2.2.1茶葉生產(chǎn)的天然局限性

首先，茶企生產(chǎn)規(guī)模過小。茶葉是我國重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，具有喜溫、喜濕、耐蔭的生活習(xí)性，茶葉種植和加工產(chǎn)地主要位于偏僻的山區(qū)，我國茶企大多以手工作坊和小規(guī)模加工廠的形式存在，企業(yè)規(guī)模小，資金實(shí)力有限，人才短缺，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化程度低，企業(yè)信息化建設(shè)面臨著資金和人才的瓶頸。其次，作為一種具有較高商品性的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，茶葉具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的復(fù)雜特性，生產(chǎn)加工鏈條較長，包括了種植、加工、物流、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，而且每個(gè)環(huán)節(jié)之間具有較高的信息關(guān)聯(lián)性。例如茶葉生產(chǎn)與茶園水分含量、氣溫、降水都有較大的關(guān)聯(lián)性。茶葉銷售受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)習(xí)慣、銷售價(jià)格、品牌知名度等影響，這些都給茶企信息化建設(shè)帶來了難度。

2.2.2領(lǐng)導(dǎo)重視程度不足

領(lǐng)導(dǎo)的重視程度關(guān)乎到茶企信息化建設(shè)的成效。茶業(yè)屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，大部分茶農(nóng)以及茶業(yè)經(jīng)營者的文化素質(zhì)不高，對(duì)信息化之于企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的重要性認(rèn)識(shí)不足。有的茶企領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為茶葉本身屬于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)行業(yè)，在上千年發(fā)展演變中形成了固有的經(jīng)營模式，引入信息化后反倒顯得不倫不類；有的茶企加大了信息化建設(shè)的投入，但由于缺乏對(duì)信息化的認(rèn)識(shí)，僅僅為了信息化而信息化，配置的電腦僅僅用來打字和統(tǒng)計(jì)等工作，導(dǎo)致信息化建設(shè)流于形式，企業(yè)依然沿襲傳統(tǒng)的經(jīng)營模式；信息化建設(shè)是個(gè)系統(tǒng)工程，需要企業(yè)所有部門和員工的參與，但有的茶企沒有制定信息化建設(shè)的制度和規(guī)范，簡單地將信息化工作交給技術(shù)部門，部門與部門之間缺乏信息的對(duì)接，信息共享程度低，導(dǎo)致信息化建設(shè)不盡人意；有的茶企也建設(shè)了電子商務(wù)的平臺(tái)和網(wǎng)站，但大多將其當(dāng)做展示商品的一個(gè)窗口，僅僅列出了產(chǎn)品簡介、聯(lián)系方式等，內(nèi)容簡單而陳舊，有時(shí)幾個(gè)月不更新信息，甚至聯(lián)系方式變動(dòng)都沒有及時(shí)更新。

2.2.3缺乏信息化建設(shè)的專業(yè)人才

具有一支高素質(zhì)的信息化人才隊(duì)伍是茶企信息化建設(shè)的前提。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展和電子商務(wù)的興起，對(duì)茶企信息化建設(shè)隊(duì)伍的要求越來越高。然而，正如上文所述，茶企普通規(guī)模小、實(shí)力有限，不可能像大型企業(yè)那樣成立專門信息化團(tuán)隊(duì)，在茶企內(nèi)部也很難找到既懂得茶葉經(jīng)營又熟悉電子商務(wù)、信息化技術(shù)的復(fù)合型人才。很多茶企都是臨時(shí)從其他部門抽調(diào)人員來完成信息化工作，這部分人員缺乏計(jì)算機(jī)專業(yè)背景，也不熟悉計(jì)算機(jī)操作技術(shù)和電子商務(wù)知識(shí)，無法順利完善信息化建設(shè)工作；有的茶企將企業(yè)信息化建設(shè)工作外包給第三方，借助第三方的技術(shù)優(yōu)勢(shì)來提高信息化建設(shè)成效，但第三方對(duì)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營狀況缺乏了解，也不熟悉茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營的特性，導(dǎo)致信息化建設(shè)止步不前。

3　完善茶企計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和信息化建設(shè)的對(duì)策

3.1樹立信息化建設(shè)的戰(zhàn)略意識(shí)

隨著互聯(lián)網(wǎng)和通信技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式發(fā)生了很大的變化，茶葉企業(yè)也不例外。茶業(yè)產(chǎn)品鏈條較長，從種植到銷售需要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)，加上茶葉生產(chǎn)企業(yè)分散程度高，信息化建設(shè)滯后，造成了茶葉產(chǎn)品的信息傳遞速度較慢，茶葉生產(chǎn)企業(yè)與經(jīng)營企業(yè)之間難以形成有效的信息共享和對(duì)接，以銷定產(chǎn)的茶葉企業(yè)經(jīng)營模式依然普遍存在，這也是我國茶業(yè)行業(yè)缺乏核心競爭力的關(guān)鍵所在，與我國在國際茶葉市場中重要地位不相符。可見，茶企加強(qiáng)信息化建設(shè)是必由之路。為此、茶企要樹立信息化建設(shè)的戰(zhàn)略意識(shí)，將其作為轉(zhuǎn)變企業(yè)經(jīng)營模式、降低經(jīng)營成本的重要工作來抓，企業(yè)要成立專門的信息化建設(shè)部門，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員以及各部門負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)整個(gè)企業(yè)信息化建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)和管理，以及同企業(yè)各個(gè)職能部門之間的溝通。根據(jù)茶企的經(jīng)營狀況、企業(yè)規(guī)模和人力資源等因素，制定科學(xué)、合理的信息化建設(shè)方案，提高信息化建設(shè)成效。

3.2通過計(jì)算機(jī)技術(shù)引進(jìn)，推進(jìn)企業(yè)信息化

隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，信息技術(shù)革命浪潮正沖擊著社會(huì)的各個(gè)方面，對(duì)茶業(yè)而言也是如此。目前，計(jì)算機(jī)技術(shù)在傳統(tǒng)的茶樹栽培、茶葉加工、茶葉揀剔、茶葉營銷等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，大大提高了茶企經(jīng)營效率和經(jīng)濟(jì)利潤。作為一種多年生木本經(jīng)濟(jì)作物，茶樹一年種植，數(shù)十年生產(chǎn)，受茶園的溫度、水分、氣候、土壤等因素影響較大，以往的粗放型經(jīng)營模式下，茶葉種植大多憑經(jīng)驗(yàn)，成本居高不下，產(chǎn)量徘徊不前。目前，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營已經(jīng)成為茶園種植的趨勢(shì)，而這離不開計(jì)算機(jī)技術(shù)的支持，有的茶企聯(lián)合專家，利用關(guān)系數(shù)據(jù)庫技術(shù)、系統(tǒng)建模方法和地理信息系統(tǒng)等開發(fā)出茶園種植信息系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有田塊推薦施肥、空間信息查詢以及土壤肥力分區(qū)等功能，大大提高了茶園種植效率，也有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)；有的茶企還引入了茶梗識(shí)別計(jì)算機(jī)技術(shù)，該計(jì)算機(jī)技術(shù)可以根據(jù)茶梗的顏色、形狀和重量等因素，自動(dòng)將茶葉進(jìn)行分類和識(shí)別，大大提高了茶梗分揀效率，節(jié)約了人力成本，準(zhǔn)確率也大大提高；另外，近年來，隨著茶葉采摘人工成本的不斷提高，機(jī)械化采摘開始被茶園采用，采摘機(jī)械化大大提高了采摘效率和茶葉品質(zhì)，降低了人工成本。但對(duì)于機(jī)械化采摘而言，如何準(zhǔn)確識(shí)別和定位茶葉嫩葉一直是個(gè)技術(shù)難題。目前研究人員提出了一種基于光柵投影輪廓術(shù)的茶葉嫩梢定位系統(tǒng)，該系統(tǒng)以交叉光軸投影系統(tǒng)為基礎(chǔ)，在測(cè)量中以相位來描述光柵場的空間分布，并在條紋圖像中求出相位來得到點(diǎn)的三維坐標(biāo)。由于相位在空間中是連續(xù)分布的，所以光柵投影法可以通過一次投影直接測(cè)量整個(gè)幅面。早春時(shí)節(jié)，茶葉嫩梢與背景顏色具有較大差異，利用該計(jì)算機(jī)技術(shù)有利于嫩梢與背景的圖像分割，而且能一次性實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作面的嫩梢定位，工作效率高。

3.3建立高素質(zhì)的信息技術(shù)隊(duì)伍

茶企信息化建設(shè)需要一支既熟悉茶葉習(xí)性和生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)，又熟練掌握信息化技術(shù)的人才隊(duì)伍。一方面，茶企要加強(qiáng)信息化人才的招聘力度，通過提供具有吸引力的薪資水平和優(yōu)越的工作環(huán)境，引入一批具有較高信息化素養(yǎng)和信息化技術(shù)的人才，并量才適用，為人才成長和發(fā)展提供寬松的環(huán)境，用優(yōu)秀的企業(yè)文化留住優(yōu)秀人才。另一方面，茶企要加大對(duì)內(nèi)部人才的培養(yǎng)力度。企業(yè)信息化首先是人的信息化。茶企信息化建設(shè)是個(gè)系統(tǒng)工程，涉及企業(yè)的所有員工，茶企要加大宣傳力度，讓員工們了解信息化建設(shè)對(duì)茶企發(fā)展的意義和作用。并在日常工作中積極配合信息建設(shè)部門的工作，提高企業(yè)信息化建設(shè)的成效。同時(shí)，茶企要根據(jù)信息化建設(shè)的規(guī)劃和方案，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)參與信息化建設(shè)人員的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)讓信息化工作人員熟悉計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、信息加工處理技能等，并具有一定的創(chuàng)新精神和組織管理能力，培訓(xùn)合格后才可以上崗。企業(yè)也可以組織技術(shù)員工參加一些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，了解自身的不足，學(xué)習(xí)他人的經(jīng)驗(yàn)；也可以請(qǐng)信息化領(lǐng)域的專家學(xué)者到企業(yè)進(jìn)行講座，幫助技術(shù)人員了解企業(yè)信息化發(fā)展的前沿和趨勢(shì)；有條件的茶企也可以選拔一些學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工到高校系統(tǒng)學(xué)習(xí)信息化的相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)企業(yè)信息化建設(shè)的發(fā)展。

［1］王劍.企業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和信息化建設(shè) ［J］.電腦知識(shí)與技術(shù)，2011（9X）：6581-6582.

［2］鄒申.淺談企業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)和信息化建設(shè)［J］.信息與電腦（理論版），2011（6）：204-205.

［3］柴文慧，對(duì)企業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)分析及信息化建設(shè)的探究［J］，太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（9）：92-93.

潘珩（1978-），男，江蘇吳江人，碩士，副教授，研究方向：計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)。