茶道在高校教育管理思維中的運用

劉大勇

（南京郵電大學(xué)，江蘇南京210026）

茶道在高校教育管理思維中的運用

劉大勇

（南京郵電大學(xué)，江蘇南京210026）

茶道是起源于中國的傳統(tǒng)文化活動，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，茶道在社會中的作用也不斷的發(fā)生改變。目前我國的各大高校都開設(shè)茶文化、茶道方面的專業(yè)課程，通過茶文化、茶道的學(xué)習(xí)，一方面能夠提升國民的文化素養(yǎng)，另一方面也能傳承傳播我國優(yōu)秀的茶文化知識。本文主要探討茶道在高校教育管理思維中的運用，通過分析茶道的起源、茶道的文化傳承作用、高校茶道文化的發(fā)展?fàn)顩r，指出未來我國茶道文化的發(fā)展方向。

茶道；文化傳承；高校教育

中國茶道是我國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，也是我國茶文化文化傳播的主要手段之一。目前韓國、日本等國家都具有自己的茶道文化，而所有的茶道文化都是在中國茶道文化的基礎(chǔ)上演變而來。高校是茶道、茶文化傳播的重要手段之一，通過教師講授、茶文化專家的講座，來傳達(dá)茶道知識、茶道傳統(tǒng)與茶道技藝。因此茶道文化對現(xiàn)代人的意義并不在于學(xué)習(xí)茶道技巧，而在于繼承、傳播茶道文化，推動茶道在世界范圍內(nèi)的傳播。

1 茶道的起源與文化內(nèi)涵

茶道起源于唐朝，《茶經(jīng)》是第一部有關(guān)茶葉的文學(xué)著作。而中國也是最早發(fā)現(xiàn)茶、飲茶的國家，從唐朝以后茶作為一種飲料在世界范圍內(nèi)廣泛的傳播開來?！恫杞?jīng)》是唐朝陸羽所做的有關(guān)煮茶、飲茶的文學(xué)文獻(xiàn)，它不僅僅是介紹煮茶、飲茶等茶葉知識的學(xué)術(shù)著作，還包含儒家天人合一、道家道法自然、佛家一切皆空的深厚茶道文化思想內(nèi)涵。自唐朝以來，宮廷、民間、寺院、市井都存在著各種各樣的飲茶品茶活動，茶道茶文化已成為深入人心的文化符號。宋代以后逐漸出現(xiàn)點茶、斗茶等活動，茶道也由原來的高雅文化逐漸向市民文化轉(zhuǎn)變。各個階層的民眾都能夠用茶道文化招待朋友、拜訪親友，以完成日常的交往活動。明清以后的飲茶品茶活動更為簡約，而茶葉的選擇、生產(chǎn)也更加的精細(xì)化。市民在任何時間、任何地點都能夠進(jìn)行飲茶活動，茶道成為生活的一部分。

目前中國茶道并不拘泥于煮茶、飲茶形式的選擇，而更加關(guān)注茶產(chǎn)業(yè)附加產(chǎn)品的生產(chǎn)、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增加。自唐代以后茶道開始向世界各地廣泛傳播，各個地區(qū)的茶道交流活動往來不絕，其中茶道文化得到最好繼承的國家為日本。茶道在原來天人合一、道法自然、四大皆空的思想上，又增加清寂的禪學(xué)思想。因此茶道思想融合宗教、哲學(xué)、藝術(shù)、倫理等多方面學(xué)科的知識內(nèi)容，形成自身獨有的清、柔、圓、寂的文化氛圍。如今的茶道一方面承擔(dān)養(yǎng)生的作用，普通民眾從茶道中獲得心靈的升華；另一方面也承擔(dān)著文化傳播的作用，天人合一、道法自然的茶道內(nèi)涵能提升國民的思想素質(zhì)，提升自身的文化修養(yǎng)。

2 茶道的文化傳承與發(fā)展

中國茶道融合儒家、道家、佛家等多種宗教的文化思想，形成獨特的清寂和美文化理念。我國地域遼闊、茶葉種類眾多，因此在煮茶、品茶等形式上也存在著巨大的差別。各個地區(qū)的居民都有一套自身獨有的飲茶方式，也形成不同的茶道思想。當(dāng)前茶文化領(lǐng)域尊崇的茶道思想為“廉、美、和、敬”，廉潔清廉、追求美向往美、心態(tài)平和安定、心存敬畏成為茶道所尊崇的主要思想內(nèi)涵。隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，中國茶道正在逐漸往商業(yè)化、大眾化等方向靠攏，休閑娛樂成為茶道文化的重要組成部分。

中國茶道專注于煮茶、飲茶、茶產(chǎn)品方面的探索開發(fā)，提倡茶葉平心靜氣的養(yǎng)生作用。但相比于日本茶道而言，我國并沒有形成一套完整的茶道禮儀規(guī)范。由于我國的茶葉種類眾多、茶道流派復(fù)雜，煮茶、飲茶等茶道方式也呈現(xiàn)百花齊放百家爭鳴的局面。與此同時政府也沒有從制度層面對茶道文化的傳承方式、傳播特色進(jìn)行規(guī)范，所以我國的茶道發(fā)展呈現(xiàn)出較為混亂的特征。目前我國專注于茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)，包括茶葉生產(chǎn)、茶葉附加產(chǎn)品生產(chǎn)、茶文化景區(qū)建設(shè)等，通過建立茶葉品牌來提升茶葉品質(zhì)，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。同時通過開展各種茶文化交流活動來吸引游客，增加本地的茶葉收入，提升地區(qū)的茶葉知名度。茶道的傳承主要通過茶葉的經(jīng)營銷售來完成，現(xiàn)代居民通過煮茶、飲茶來提升自身的文化修養(yǎng)。同時各個高校還設(shè)立有茶文化、茶學(xué)專業(yè)，傳授給同學(xué)們茶葉理論知識、茶道的理論知識，使同學(xué)們自覺培養(yǎng)自身的審美情操。茶道還能夠與茶葉科研結(jié)合起來，生產(chǎn)出符合消費者需要的茶葉產(chǎn)品；有些學(xué)校還開設(shè)茶產(chǎn)品營銷課程，教授給學(xué)生茶產(chǎn)品營銷技巧。而社會中也出現(xiàn)茶藝師培訓(xùn)等課程，主要向現(xiàn)代居民傳授茶道的禮儀文化，以及煮茶、倒茶、飲茶等方面的技巧。茶道文化傳承方面的間斷問題，應(yīng)該在茶道制度、茶道傳播形式、茶道傳播程序等多方面進(jìn)行改革創(chuàng)新。茶道傳播制度、方式、程序方面的規(guī)范，能夠建立起完整的茶道文化體系，形成具有中國特色的茶道文化主體。同時茶道的傳播要貼近普通群眾，運用多種方式進(jìn)行茶道文化的推廣宣傳，提高全民族的道德素質(zhì)與文化修養(yǎng)。還要根據(jù)學(xué)校的課程安排進(jìn)行茶道文化課程的設(shè)置，爭取每個學(xué)期都能開設(shè)一門茶道文化課程。茶道行動規(guī)范、禮儀的培養(yǎng)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)良品質(zhì)。

3 茶道在高校教育管理思維中的運用

中國茶道文化藝術(shù)是中華民族傳統(tǒng)文化藝術(shù)的重要組成部分，具有著豐富的內(nèi)涵與強(qiáng)烈的現(xiàn)代意義。茶道首先講究現(xiàn)代居民對茶的理解，講究茶文化的發(fā)掘與傳播，以及茶道產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)造，主要圍繞茶葉的經(jīng)濟(jì)價值、精神價值、附加價值等方面展開；然后茶道講究現(xiàn)代人對自身的理解，通過煮茶、倒茶、品茶等一系列的活動，人能夠從自身靈魂中發(fā)掘到更多的東西，將身體與靈魂進(jìn)行融合。茶道的內(nèi)涵是以自然為基礎(chǔ)，進(jìn)而上升到人文精神領(lǐng)域。茶道中的“真、善、美”是相互聯(lián)系的，茶道講究真善美，提倡清寂廉靜和美的文化品位。所以，茶不僅具有緩解口渴、陶冶身心的物質(zhì)滋潤作用，而且有著洗滌心靈、天人合一的精神追求。茶道也成為居民生活不可分割的一部分，通過煮茶、倒茶、品茶的茶道活動，能夠帶給人心靈的陶冶、美的享受、精神的愉悅。茶道的清幽、廉靜、和美是傳統(tǒng)茶道追求的至高境界，也應(yīng)該成為現(xiàn)代人所追求的幸福目標(biāo)。

茶道分為兩個部分：茶和道。茶涵蓋所有的茶葉種類，道則是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。道屬于哲學(xué)的范疇，是由孔子的《論語》、老子的《道德經(jīng)》、佛教的《金剛經(jīng)》等一系列的宗教經(jīng)典組成。茶與道的結(jié)合也是物質(zhì)與精神的結(jié)合，茶道文化涵蓋我國傳統(tǒng)文化的所有內(nèi)容。茶樹對自然條件的依賴特征、以及茶本身的清幽，揭示茶葉與環(huán)境存在的緊密聯(lián)系，也能夠從側(cè)面提升人類的環(huán)保意識。茶葉具有“和善美麗”的特性、茶道主張“精行儉德”的品德與信仰，告誡世人應(yīng)“德博而化”。這表明通過茶道文化和善品性的熏陶，能夠逐漸提升世人的道德素質(zhì)與文化修養(yǎng)。茶道還具有天道人倫的道德思想，天道人倫的思想主張萬事萬物都要按照其自然規(guī)律進(jìn)行運轉(zhuǎn)，不能違背天道人倫進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、社會生態(tài)的發(fā)展。茶道以和、天人合一作為人道追求的最高境界，是天下大同所依從的理論依據(jù)，也是人類追求的終極目標(biāo)。茶道專業(yè)講師專注于對茶道的文化、精神、藝術(shù)特色進(jìn)行詳細(xì)講解，以提升大眾的藝術(shù)水準(zhǔn)與文化修養(yǎng)。茶道與其他專業(yè)課程有著緊密的連接關(guān)系，茶道通過煮茶、倒茶、品茶的演示活動，進(jìn)行茶文化的傳播；還能夠通過茶道書籍、茶道自然生態(tài)景區(qū)進(jìn)行茶道文化的傳播。自然科學(xué)、文化藝術(shù)、民俗民風(fēng)共同構(gòu)成完整的茶道文化體系，才能促進(jìn)茶道文化的傳播與發(fā)展，才能使人們深入了解茶道文化的精髓。通過利用茶葉博物館、老茶館、茶葉生產(chǎn)加工基地、茶文化景區(qū)等現(xiàn)實資源，開展茶道文化傳播活動。茶葉基地參觀考察、茶文化景區(qū)游覽、茶道社團(tuán)活動的結(jié)合，能夠促進(jìn)茶道文化的深度傳播，也能夠使大眾了解茶、感悟茶，品位茶道的獨特美感與深厚的文化哲思。

我國在古代已經(jīng)有茶道教育方面的課程，茶道教育大多以家庭授教為主。傳統(tǒng)上社會的茶道交流、煮茶、飲茶，也以男性為茶道交流的主要群體?，F(xiàn)代社會也允許女性從事茶道學(xué)習(xí)、交流活動，大多數(shù)茶館酒樓有著男性茶道傳授師，也有女性茶道傳授師，他們主要從事茶道表演、煮茶等一系列茶道活動。我國也逐漸增設(shè)茶藝師資格考試、茶道師技藝欣賞交流活動，用以培養(yǎng)大量符合國家要求的茶藝從業(yè)人員，提升全民族的文化修養(yǎng)與精神境界。茶道屬于我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶道在高校教育中主要起著陶冶情操、培養(yǎng)學(xué)生審美情趣的作用。雖然說各個高校也開設(shè)茶道課程進(jìn)行茶道的交流，但主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的思想道德與文化素質(zhì)。特別是培養(yǎng)學(xué)生與陌生人、合作伙伴的交流能力，在與他人的交流過程中要尊重他人的宗教信仰、生活習(xí)慣，要按照一定的規(guī)矩來履行各自的職責(zé)。茶道具有嚴(yán)格的動作規(guī)范、深厚的文化底蘊。在經(jīng)過茶道的學(xué)習(xí)以后，能夠增強(qiáng)學(xué)生與他人的心神交流，拓寬自身的文化視野。茶道中的動作規(guī)范也能培養(yǎng)學(xué)生堅強(qiáng)的意志，茶道的教授活動能夠促進(jìn)茶道文化的傳播交流，能夠逐漸提升自身的審美品位與道德素養(yǎng)。對那些非茶葉專業(yè)的學(xué)生可以開設(shè)茶葉基礎(chǔ)知識方面的內(nèi)容，傳授茶道煮茶、倒茶、品茶等方面的技能與規(guī)范。通過茶道知識的通俗講解，使學(xué)生初步理解茶葉方面的知識技能，理解茶道傳播的人文思想。對那些茶葉專業(yè)的學(xué)生，可以開設(shè)專業(yè)的茶葉、茶具、煮茶標(biāo)準(zhǔn)動作、品茶心態(tài)等方面的內(nèi)容，使學(xué)生進(jìn)一步了解茶道文化的深邃內(nèi)涵。

4 結(jié)語

茶道不僅僅包含茶葉、茶文化的內(nèi)容，更涵蓋中國傳統(tǒng)的儒家、道家、佛家的哲學(xué)與藝術(shù)思想。因此茶道包含茶文化的所有內(nèi)容，同時也包含哲學(xué)、美學(xué)、自然科學(xué)、藝術(shù)學(xué)等方面的內(nèi)容，已經(jīng)成為社會居民的精神寄托與文化歸屬。所以高校的茶道教育管理，最重要的是傳播博大精深的茶道文化。高?？梢酝ㄟ^茶道專業(yè)教學(xué)、茶葉產(chǎn)地參觀游覽、茶道實踐等方式，建設(shè)具有自身特色的茶道文化體系，推動茶道文化的傳承與傳播。

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劉大勇（1980-），男，遼寧鐵嶺人，碩士，講師，研究方向：教育管理。