茶葉出口包裝上英語翻譯存在的問題及對策研究

袁胡雪婧，吳楊

（南昌理工學(xué)院，江西南昌330044）

茶葉出口包裝上英語翻譯存在的問題及對策研究

袁胡雪婧，吳楊

（南昌理工學(xué)院，江西南昌330044）

茶葉作為我國進(jìn)出口貿(mào)易中較受歡迎的商品之一，一直受到眾多外國人的喜愛。而在文化潮流的影響之下，茶葉的包裝也成為樹立茶葉專業(yè)化品牌、打造民族特色商品的標(biāo)志，因此，在我國茶葉出口包裝并無特色的背景之下，研究茶葉出口包裝顯得尤為重要。本文首先細(xì)致地分析了茶葉出口包裝的作用，接著詳細(xì)地分析了茶葉出口包裝上英語翻譯存在的問題，最后深入地研究了茶葉出口包裝英語翻譯的對策，希望能夠有助于目前茶葉包裝翻譯現(xiàn)狀的改變。

茶葉出口包裝；英語翻譯；茶文化

經(jīng)過了漫長歲月的沉淀和洗禮，茶葉已然成為獨(dú)具中華民族特色的飲品之一，它的味道為人們平復(fù)心靈上的浮躁，而它豐富的內(nèi)涵和獨(dú)一無二的茶文化也為人類獻(xiàn)上了極具教育意義的禮儀典范和人生觀課。在國際貿(mào)易日益擴(kuò)大的背景之下，茶葉的市場不斷地?cái)U(kuò)大，逐漸延伸到世界上的每個(gè)角落。而茶葉出口包裝作為茶葉的“門面”所在，不僅對茶葉的銷量產(chǎn)生一定的影響，更對茶文化的傳播和發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。因此，在這樣的背景下，我們只有深入剖析茶葉出口包裝上英文翻譯存在的問題以及對策，才能夠從根本上解決茶葉出口包裝的弊病。

1 茶葉出口包裝的作用

1.1 茶葉出口包裝能夠刺激茶葉銷量的增長

茶葉的出口包裝除了能夠起到儲藏的作用，還能夠吸引消費(fèi)者的關(guān)注，創(chuàng)造了消費(fèi)者接觸品牌的機(jī)會。而在更加深入的了解下，消費(fèi)者也能過獲知更多和企業(yè)相關(guān)的信息，從而對茶葉產(chǎn)品產(chǎn)生更多的信任感?？梢?，從認(rèn)識到忠誠，從忠誠到購買，茶葉出口包裝能夠有效的刺激茶葉銷量的增長。

1.2 茶葉出口包裝能夠打造專屬的品牌特色

茶葉的包裝不僅能夠創(chuàng)造獨(dú)一無二的美感，也能為茶葉打造獨(dú)一無二的品牌效應(yīng)。品牌效應(yīng)是市場的保證，也是通往消費(fèi)者心里的不二法寶。因此，品牌效應(yīng)不僅能給獲得消費(fèi)者的美感，更能夠獲得消費(fèi)者的信任。

2 茶葉出口包裝上英語翻譯存在的問題

2.1 機(jī)械式翻譯盛行

在茶葉出口包裝中，最常見的問題就是機(jī)械化的直譯、死譯。由于有的翻譯人員事前并沒有對茶文化的知識進(jìn)行十分深入的了解，再加之自身專業(yè)化程度不高，在翻譯的時(shí)候，往往會犯這種類型的錯(cuò)誤。而這種翻譯不僅不利于外國人理解，反而使茶文化顯得有些低俗。比如，在龍井茶的翻譯上，有的翻譯人員就直接用LongJing Tea，而沒有將龍井茶的特色表現(xiàn)出來，反而壓低了它的文化韻味。其實(shí)，在對于茶葉名字的英文翻譯上，我們通常采用的也是直譯的方法，比如，我們將綠茶直接翻譯成green tea，但這并不代表著所有茶葉的名稱都能一概而論。如果譯者采用囫圇吞棗的翻譯方法，沒有注意研究這其中的深意，那么也就無法傳達(dá)出正確的信息。雖然在翻譯的時(shí)候采取一一對應(yīng)的方式?jīng)]有多大的問題，用Longjing tea的名稱也能讓大多數(shù)外國人都看得懂，但是，卻缺乏了翻譯的美感。而根據(jù)谷歌搜索引擎的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，“Dragonwell green tea”的對應(yīng)網(wǎng)頁明顯多于“LongJing Tea”，雖然前者相對更為復(fù)雜，但是卻充分展現(xiàn)了中華民族的特色，使文化的特色呼之欲出，更能為外國人樹立茶文化的印象，使他們牢記龍井茶的稱號。

2.2 語法錯(cuò)誤

如果說采用直譯的翻譯方法還能夠讓茶葉出口包裝的英文翻譯勉強(qiáng)過關(guān)，那么，在翻譯中出現(xiàn)的語法錯(cuò)誤可謂是茶葉出口翻譯的硬傷和大忌了。茶葉的出口包裝如果想要在國外立足，首先要能讓消費(fèi)者讀的懂。但是，由于漢語的語法結(jié)構(gòu)和英文的語法結(jié)構(gòu)存在著很大的差別，在表達(dá)的方式上也有所不同，因此，如果譯者的專業(yè)化程度不夠，很可能就會出現(xiàn)語法的錯(cuò)誤。這些錯(cuò)誤會讓外國人完全陷入云里霧里，無法得知其所要表達(dá)的意思。比如，在茶葉出口包裝上，一些譯者將“常溫下密封保存”譯為“Please store with sealing at regular temperature”。事實(shí)上with作為介詞，后接動(dòng)詞ing形式是合理的，但是譯者卻忽視了seal自身的詞性，seal既可以作為動(dòng)詞也可以作為名詞，而國外商品外包裝、說明書上通常采用“Please store with seal at regular temperature”這種表達(dá)，因而將“常溫下密封保存”譯為這種形式才是地道的表達(dá)。

2.3 對出口國家文化的忽視

眾所周知，世界上各國之間之所以出現(xiàn)諸多的分歧，除了利益的分配不均導(dǎo)致以外，很重要的原因在于文化的差異。每個(gè)民族都有自己的文化格局，這些文化內(nèi)容都是在一定的歷史環(huán)境下形成的，因而一時(shí)之間很難達(dá)到同步。但是，在現(xiàn)實(shí)的情況下，很多譯者沒有注意到這些文化的差異，更沒有考慮到出口國家文化的特征和禁忌。比如，在中國，黃色代表著尊貴的典雅，是權(quán)威的象征；而在法國，黃色代表著不忠，是十分礙眼的顏色，因此，在對于茶葉色澤的翻譯上，我們應(yīng)該盡量避免使用淺黃、淡黃等詞匯的出現(xiàn)，而顯然，在這一點(diǎn)上，我們所做的并不充分。除此之外，有的茶企在茶葉包裝的翻譯上，竟然直接使用一些翻譯軟件，但是，即使科學(xué)技術(shù)再發(fā)達(dá)，如果沒有切身的體會，軟件又怎么能夠解決連外交家們都頭疼的文化差異問題呢？

3 茶葉出口包裝英語翻譯的對策

茶葉出口包裝英文翻譯中出現(xiàn)的問題，顯然已經(jīng)成為了阻礙茶葉出口的一個(gè)巨大的障礙，并嚴(yán)重影響了茶葉的國際競爭力以及茶文化的發(fā)展。因此，針對這些問題，我們必須集思廣益，在堅(jiān)持文化傳承和對外發(fā)展上找到平衡點(diǎn)，才能為茶文化的發(fā)展構(gòu)建美好的藍(lán)圖。

3.1 增強(qiáng)對茶葉出口包裝翻譯的重視程度

事實(shí)證明，翻譯軟件不但沒有給我們提供精確的譯文，反而拉開了我們和國外消費(fèi)者之間的距離。因此，在對茶葉出口包裝翻譯上，我們首先應(yīng)該建立十分嚴(yán)肅的工作態(tài)度，增強(qiáng)對其的重視程度。而肯德基和麥當(dāng)勞之所以能夠在中國擁有巨大的市場，受到了無數(shù)青少年的喜愛，正是因?yàn)樗麄儗χ袊说目谖丁⒘?xí)慣、風(fēng)格以及中國文化特色進(jìn)行了非常深入的研究。實(shí)際上，其桌椅都是經(jīng)過了大量的數(shù)據(jù)分析后，根據(jù)大多數(shù)中國人的身高量身定做的。因此，在中國的傳統(tǒng)節(jié)日里，肯德基漢堡的包裝往往會變成非常典型的“中國風(fēng)”，而我們也會被肯德基的節(jié)日套餐吸引，卻拋棄了我們中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日食物。可見，如果我們想要打開國外的茶葉市場，就必須從出口國的文化出發(fā)，增強(qiáng)對茶葉出口英文翻譯的重視。在初步的包裝設(shè)計(jì)成型之后，應(yīng)該將設(shè)計(jì)交給專業(yè)的人士進(jìn)行審核和認(rèn)定，一旦發(fā)現(xiàn)問題，馬上進(jìn)行修改，以避免出現(xiàn)語法上的錯(cuò)誤。

3.2 提高翻譯人員的專業(yè)水平

茶葉出口包裝之所以錯(cuò)誤百出，究其根本，還是因?yàn)榉g人員的素質(zhì)不高。如果翻譯人員的專業(yè)化水平足夠，那么大概也不會使用機(jī)械式翻譯的方法，也就不會讓各類茶葉翻譯陷入十分尷尬的局面了。因此，針對這一問題，茶企必須從根本上提高專業(yè)人員的素質(zhì)。首先，采用培訓(xùn)的方式，讓翻譯人員對國內(nèi)外的茶葉市場以及英文翻譯自身的問題進(jìn)行全面而又系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，使他們具備良好的翻譯基礎(chǔ)。其次，企業(yè)可以采用和專業(yè)翻譯團(tuán)隊(duì)定期合作的方式，對難以解決的問題找到針對性的解決對策，在不斷的溝通之中，企業(yè)內(nèi)部翻譯人員的素質(zhì)也能夠得到相應(yīng)的提高。最后，企業(yè)也應(yīng)該制定合理的獎(jiǎng)罰政策，對出彩的翻譯進(jìn)行必要的獎(jiǎng)賞，而對于錯(cuò)誤的翻譯也要做出一定的懲戒，以此來增強(qiáng)翻譯人員的責(zé)任心和使命感。只有這樣，企業(yè)內(nèi)部翻譯人員的專業(yè)素質(zhì)才能夠得到有效的提升，茶葉出口包裝中的錯(cuò)誤也會越來越少。

3.3 深入了解出口國家的文化特征

深入了解出口國家的文化特征不僅是市場的需求，更是為了滿足消費(fèi)者的心理需求。一個(gè)品牌之所以能夠引起強(qiáng)烈的反響，并盛久不衰，除了其產(chǎn)品深入人心以外，最重要的一個(gè)原因就是它在某種程度上滿足了消費(fèi)者的心理需求。而消費(fèi)者的心理需求是由大的文化背景所決定的，因此，在對茶葉出口包裝的英文翻譯上，我們必須深入的了解出口國家的文化特征。首先，我們應(yīng)該通過網(wǎng)絡(luò)、書籍等途徑增加對出口國文化底蘊(yùn)、風(fēng)俗習(xí)慣等的了解，并針對當(dāng)?shù)氐奈幕厣O(shè)計(jì)茶葉包裝的走向，在這期間，我們也要注意不要去觸碰那些敏感的文化角落和邊緣。其次，就算我們覺得茶葉出口包裝的設(shè)計(jì)已經(jīng)足夠完美，也應(yīng)該邀請專業(yè)的業(yè)內(nèi)人士來進(jìn)行品評，只有將包裝進(jìn)行再三的確認(rèn)，我們才能夠保證茶葉出口包裝的翻譯在保持傳統(tǒng)文化特色的基礎(chǔ)之上，也足夠吸引消費(fèi)者。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著各國之間的密切往來和英語地位的日益突出，我們已經(jīng)不能對英文翻譯置之不理。在對于茶葉的出口貿(mào)易之中，關(guān)于包裝的翻譯必不可少?？墒?，如果因?yàn)槲覀內(nèi)匀粚Πb的翻譯采取忽視的態(tài)度，或者沒有積極應(yīng)對世界化的文化浪潮，我們的茶葉就會像煙花一樣，只留一個(gè)盛極一時(shí)的虛名。而為了避免這種悲劇的發(fā)生，我們必須采取必要的措施，阻止這場盛大的災(zāi)難。千里之行，始于足下。就讓我們在“知己知彼”的狀態(tài)下，一步一個(gè)腳印，不斷地完善茶葉的出口包裝，不斷地開拓新的疆土，不斷地發(fā)揚(yáng)我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，堅(jiān)定不移的走下去，為世界創(chuàng)造一個(gè)更加美麗的茶園。希望通過本文的分析，能夠幫助國內(nèi)茶葉包裝翻譯盡快走出誤區(qū)，贏得國外消費(fèi)者的信賴。

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江西省外語專項(xiàng)規(guī)劃課題：評價(jià)理論視角下的商務(wù)翻譯研究（編號：15WX310）階段性成果

袁胡雪婧（1988-），女，江西南昌人，碩士研究生，講師，主要研究方向：商務(wù)翻譯、商務(wù)教學(xué)。

吳楊（1981-），男，江西南昌人，英國約克圣約翰在讀碩士研究生，講師，主要研究方向：商務(wù)翻譯、商務(wù)教學(xué)。