互動論視域下茶文化價值與地位研究

芮洋

（重慶城市管理職業(yè)學(xué)院，重慶401331）

互動論視域下茶文化價值與地位研究

芮洋

（重慶城市管理職業(yè)學(xué)院，重慶401331）

在中國長久的發(fā)展過程中，茶文化有著其獨(dú)特的文化價值，茶文化可以說是中國文化中不可或缺的一部分，在我國的發(fā)展中有著舉足輕重的地位。因此，本文將結(jié)合茶文化在中國的地位將其置于互動論的視域下，詳細(xì)分析其價值和地位。

互動論；茶文化；價值；地位

我國的茶文化與茶產(chǎn)業(yè)之間一直具有著相輔相成、互相促進(jìn)的關(guān)系，茶文化滲透在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)中，同時，依托于茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，茶文化也有了更廣闊范圍內(nèi)的傳播，隨著茶企業(yè)的不斷發(fā)展以及茶文化在發(fā)展過程中不斷的積淀，茶文化逐漸的成為了企業(yè)發(fā)展的態(tài)勢，對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。因此，在現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，充分發(fā)揮茶文化的價值，鞏固茶文化的發(fā)展地位，對于茶文化的傳揚(yáng)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的意義。

1　茶文化與茶產(chǎn)業(yè)

在中國，茶文化是傳統(tǒng)文化中重要的組成部分，在長久的發(fā)展過程中，茶文化已經(jīng)形成了相對完善的體系，包括文化影視、藝術(shù)與旅游等多方面的內(nèi)容。茶文化的普及對于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的推動作用，同時對于茶葉的種植地的區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也會起到一定的帶動作用，茶文化在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中主要有以下的作用：首先，在社會大眾進(jìn)行茶產(chǎn)品消費(fèi)以及品茶的過程中，可以對茶的歷史和文化內(nèi)涵有所了解，這充分的體現(xiàn)出了茶文化的認(rèn)知功能。其次，茶文化中蘊(yùn)含著一定的教育學(xué)，茶產(chǎn)品的消費(fèi)中，國學(xué)的觀念與意識在其中有著充分的體現(xiàn)，代表了淡泊與高尚之意，因此，茶文化的傳承有助于清理社會上的不良風(fēng)氣，當(dāng)然，茶本身也有著其不可忽視的魅力，而對茶的品賞過程也是對其進(jìn)行審美的過程。最后，茶文化在社交過程中起到了媒介的功能，茶文化是在社會大眾的廣泛流行的一種高雅藝術(shù)，它能夠在茶禮儀的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)人與人之間的溝通與交流。因此，茶文化能夠在很大程度上滿足社會大眾的精神文化需求，對茶文化的重視與合理利用可以有效的提升茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度與競爭力。

2　茶文化在區(qū)域發(fā)展中的價值與地位

2.1增加產(chǎn)品附加值

茶文化的存在和不斷發(fā)展能夠有效的提高茶產(chǎn)品的附加值，這讓消費(fèi)者在進(jìn)行物質(zhì)體驗(yàn)的同時還會產(chǎn)生消費(fèi)文化的體驗(yàn)，因此，可以說，茶文化會在一定程度上影響著消費(fèi)者的行為選擇。自21世紀(jì)以來，茶葉種類的豐富以及對茶產(chǎn)品的推廣，讓社會大眾產(chǎn)生了廣泛的接受行為，在此過程中，也充分的展現(xiàn)出了茶文化的力量以及文化宣傳的重要性。在我國種類豐富的茶產(chǎn)品中，各種茶的生長壞境、加工工藝也有著一定的差別，這也從一定程度上豐富了茶文化的內(nèi)容與內(nèi)涵，這些文化內(nèi)容的豐富不僅使茶產(chǎn)品具有了歷史感和豐富的文化內(nèi)涵，在一定程度上提升了茶產(chǎn)品的物質(zhì)層面的價值，同時也為其增加了文化層面的價值，這有效地提高了茶產(chǎn)業(yè)的競爭力。茶產(chǎn)品在生產(chǎn)和銷售的過程中不再是以簡單的茶產(chǎn)品的身份出現(xiàn)，其中還包含著豐富的文化內(nèi)涵和社會底蘊(yùn)，因此，茶文化的傳承和發(fā)揚(yáng)為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展制造了更多的機(jī)會和發(fā)展契機(jī)。

2.2促進(jìn)茶產(chǎn)品的品牌建設(shè)

在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，文化可以說是推動其發(fā)展的一個重要因素，因此可以說，正是由于茶文化的存在，茶產(chǎn)品才具有更加廣闊的發(fā)展空間。從茶產(chǎn)品經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)來看，茶文化有著重要的輔助作用，但反觀茶文化在中國的傳播與傳承，不得不說茶產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)的流通起到了一定的推動作用?？梢哉f，這兩者在發(fā)展的過程中是相輔相成的關(guān)系，以茶產(chǎn)品為主題進(jìn)行的推廣和宣傳活動，使茶文化有了進(jìn)一步的傳播和發(fā)揚(yáng)，同時也促進(jìn)了這一領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)的繁榮。在信息與知識并重的現(xiàn)代社會中，茶產(chǎn)品中蘊(yùn)含的茶文化的價值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過了茶產(chǎn)品自身的價值，在茶葉制造與銷售的各個環(huán)節(jié)中，也都滲透著茶文化的印記，甚至某些品牌的茶產(chǎn)品中還與我國的名勝古跡和歷史文化相關(guān)聯(lián)，這一聯(lián)系讓茶產(chǎn)品的流通為消費(fèi)者帶來了更加美好的印象與體驗(yàn)，從而有效地激發(fā)了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。從此我們可以看出，茶文化在茶產(chǎn)品品牌的打造過程中有著不可或缺的作用。

2.3有效的推動茶館等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

在茶文化的發(fā)展體系中，茶館文化可以說是其中重要的一部分。自唐朝開始出現(xiàn)茶館以來，茶館文化便開始產(chǎn)生。當(dāng)今社會對國學(xué)的推崇，使茶文化也得到了人們的青睞，茶館也跟著有了飛躍性的發(fā)展，茶館中體現(xiàn)的不僅僅是茶文化，更蘊(yùn)含著一定的文化與政治功能。當(dāng)今社會大眾交往活動往往會選在茶館中，恰恰是因?yàn)椴桊^具有的濃郁的文化韻味，顯然，在茶館的發(fā)展中，茶文化是重要的推動力，但茶館文化與現(xiàn)代人生活的融合和與現(xiàn)代人精神追求相適應(yīng)也是其中的一個重要的原因。從茶館的服務(wù)性質(zhì)來看，它內(nèi)部的裝飾與規(guī)格較高，集休閑娛樂、品茶與餐飲等功能于一身，其建筑與氛圍的創(chuàng)設(shè)上都實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代氣息的完美結(jié)合。從茶館的經(jīng)營模式來看，茶館在營造茶文化的同時，又在開展茶產(chǎn)品的銷售，這些茶館的經(jīng)營者不僅熟知茶產(chǎn)品的相關(guān)知識，而且十分精通茶藝，因此，這些茶館的存在為茶文化的交流提供了良好的平臺。

2.4提升區(qū)域知名度，支撐茶文化旅游事業(yè)的發(fā)展

在國學(xué)盛行的前提下，與茶文化相關(guān)的選出活動中都能夠有力的塑造茶產(chǎn)品的品牌，并且可以有效的提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)的知名度。對茶文化的宣傳，能夠有效的加強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)與茶文化之間的聯(lián)系，同時借助悠久的茶文化為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展樹立良好的形象。這一形象的塑造不僅有助于推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能夠在一定程度上增加區(qū)域經(jīng)濟(jì)的知名度，為茶文化的宣傳和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來品牌效應(yīng)，這一品牌效應(yīng)能夠進(jìn)一步地帶動茶產(chǎn)業(yè)以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

茶文化的存在與傳揚(yáng)，可以在很大程度上促進(jìn)第一與第三產(chǎn)業(yè)之間的對接，加上近年來茶文化的興起，與茶文化和茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)也得到了快速的發(fā)展。其中，我國在茶產(chǎn)品的生產(chǎn)基地建成了眾多的以茶為主體的觀光休閑場所和主題公園等，這些場所為人們提供了一個了解茶文化、放松身心的環(huán)境與氛圍，在旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也就具有了更強(qiáng)的推動力。

茶文化旅游之所以能夠受到社會各界的廣泛歡迎，與茶文化旅游獨(dú)有的特點(diǎn)是緊密相關(guān)的。首先，茶文化得以傳揚(yáng)的重要基礎(chǔ)是茶產(chǎn)品的生產(chǎn)，因此，以茶文化為主題的旅游過程中可以讓游客充分的了解從茶葉的種植到加工過程中一系列的環(huán)節(jié)，這能夠幫助他們更深入的了解茶文化；其次，茶文化旅游具有明顯的地域特征。茶文化旅游產(chǎn)業(yè)依托當(dāng)?shù)氐牡赜騼?yōu)勢，建設(shè)具有獨(dú)特文化特征的建筑與當(dāng)?shù)氐木拔锵噙m應(yīng)，實(shí)現(xiàn)茶文化與該地域的完美融合，因此，在茶文化旅游中，游客不僅能夠深入的了解茶文化，更能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)貌和產(chǎn)業(yè)特色有深入的了解；再次，茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險極低，卻具有較高的收益，依托于第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的茶文化旅游，能夠獲得游客與茶產(chǎn)品的雙豐收；最后，茶文化旅游的開展具有一定的可實(shí)施性，它具有較小的地域限制，并且可以具有多種發(fā)展形式與風(fēng)格，茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的核心價值體現(xiàn)在其中所蘊(yùn)含的歷史韻味、文化性與知識性，因此，將茶種植作為第一產(chǎn)業(yè)的主體，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?，都具備開發(fā)茶文化旅游的條件，而不同地區(qū)之間存在的差異，也在一定程度上豐富了茶文化旅游的形式。例如福建和安徽地區(qū)存在著一定的地域差異，其生產(chǎn)的茶產(chǎn)品的種類也有所不同，因此，兩地之間結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛱卣骱臀幕滋N(yùn)，依托當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的資源，開展茶文化旅游事業(yè)，可以有效的促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，并依托旅游業(yè)帶動當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

3　茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與建議

3.1重視茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

茶文化產(chǎn)業(yè)通過對茶文化的豐富與經(jīng)營，在獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時，還可以有效的推動茶產(chǎn)業(yè)的更新?lián)Q代，充分的發(fā)揮出茶文化的增值作用，茶文化對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有強(qiáng)有力的推動作用。充分的重視茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以有效的帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)區(qū)域規(guī)劃的進(jìn)行。

3.2加強(qiáng)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

通過理論帶動實(shí)踐，結(jié)合我國豐富的茶文化資源，運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)手段，加強(qiáng)茶文化產(chǎn)業(yè)的研究，針對其市場，創(chuàng)造適應(yīng)市場需求并且具有一定生產(chǎn)力和競爭力的茶文化產(chǎn)品。通過研究其他茶文化產(chǎn)業(yè)基地的發(fā)展模式及發(fā)展特點(diǎn)，規(guī)劃適于當(dāng)?shù)靥厣陌l(fā)展模式與發(fā)展路徑，加強(qiáng)當(dāng)?shù)氐牟璁a(chǎn)業(yè)和茶文化的共同建設(shè)。

3.3發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)主體，形成獨(dú)立的茶文化產(chǎn)業(yè)市場

在市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展下，傳統(tǒng)的茶業(yè)也要與現(xiàn)代茶業(yè)相結(jié)合，塑造以市場為導(dǎo)向的經(jīng)營主體，引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)設(shè)工作環(huán)境，在企業(yè)文化的氛圍中展示自己的企業(yè)形象。在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，要充分的融入茶文化的概念，增加茶產(chǎn)品的附加值。

3.4積極開拓茶文化消費(fèi)市場

茶文化消費(fèi)市場是茶文化產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的重要保障，因此在發(fā)展的過程中要積極的適應(yīng)并建立穩(wěn)定的茶文化消費(fèi)市場，積極推進(jìn)茶文化產(chǎn)品的發(fā)展，加大宣傳力度，開展多種形式的宣傳活動，加大茶產(chǎn)業(yè)在全國各地的影響力，擴(kuò)大茶文化產(chǎn)品的消費(fèi)，由區(qū)域性的消費(fèi)帶動全國性的消費(fèi)，擴(kuò)大茶產(chǎn)品的消費(fèi)市場。

4　結(jié)語

茶文化憑借著自身的價值與功能，對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了一定的推動作用，這種作用并不僅僅是體現(xiàn)在茶產(chǎn)品的附加值上，也更多的體現(xiàn)在茶產(chǎn)品品牌建設(shè)與茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，因此，在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的同時，我們要深入挖掘茶文化的內(nèi)涵，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供更大的推動作用，使茶文化得到更好的發(fā)揚(yáng)與傳承。

［1］黃英龍，張國平，殷永橋.茶文化對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用研究［J］.福建茶業(yè)，2015（5）：61-62.

［2］龔永新.中國茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展研究［J］.茶葉，2015（1）：34-37.

［3］姜衛(wèi)衛(wèi).湛江茶文化的特征及其價值探討［J］.哲學(xué)文史研究，2015（3）：47，248.

［4］李杰，黃丹妮，梁思靜.潮汕茶文化及其商業(yè)價值開發(fā)之研究［J］.文化論壇，2015（12）：247-250.

2015年重慶市社會科學(xué)規(guī)劃年度一般項(xiàng)目“重慶市非營利組織能力建設(shè)研究——轉(zhuǎn)型與發(fā)展視角”（項(xiàng)目號：2015YBSH044）；重慶市2015年度高等教育教學(xué)改革研究立項(xiàng)重大項(xiàng)目“高職院校社會工作專業(yè)與志愿服務(wù)結(jié)合構(gòu)建社區(qū)學(xué)院路徑研究與實(shí)踐”（項(xiàng)目號：151025）的階段性研究成果。

芮洋（1976-），男，云南祥云人，碩士研究生，副教授，研究方向：社會福利。